como picar cilantro fresco

Cómo Picar cilantro fresco

October 21

Cómo Picar cilantro fresco


Algunos jardineros saben que el cilantro frondosa hierba como el perejil mexicano. Sea cual sea el nombre, esta hierba anual es una de las favoritas de los jardineros que disfrutan de sazonar sus alimentos con los sabores fuertes de cilantro. Cuando se planta el cilantro en un lugar soleado crecimiento, que va a crecer y prosperar bajo un cuidado mínimo. Mantener una planta de cilantro de atornillado, o en flor, para asegurarse de que las hojas se quedan tierna y sabrosa para la cosecha. Después de cosechar las hojas frescas, se puede picar el cilantro fresco para añadirlo a una variedad de platos salados.

Instrucciones

1 Coloque el cilantro fresco follaje en el colador. Haga correr agua fría ligeramente sobre el cilantro para enjuagar las hojas y tallos a fondo. Agitar el colador varias veces en el fregadero para eliminar la mayor cantidad agua como sea posible.

2 Transferir el cilantro lavado del colador para la tabla de cortar. Manojo del cilantro tallos juntos en la tabla de cortar y mantenerlas unidas con una sola mano.

3 Empujar la hoja del cuchillo del chef hacia abajo sobre el cilantro agrupado para eliminar la más tierna tallos y hojas. Esto producirá desnuda tallos y un pequeño montón de hojas y tallos pequeña en la tabla de cortar. Deseche los tallos desnudos. De acuerdo con la Universidad de Nebraska-Lincoln Extensión, la pequeña cilantro tallos tiernos son lo suficientemente licitación a principios de la temporada de crecimiento para combinar con las hojas y cortar, si lo desea.

4 Se reúnen los tallos y hojas juntas en una pila y comenzar a cortar en trozos más pequeños. Mantenga el mango del cuchillo con la mano dominante y colocar la otra mano en la parte superior de la hoja del cuchillo. Levante el mango del cuchillo hacia arriba y abajo para oscilar la hoja del cuchillo sobre el cilantro fresco, manteniendo siempre la punta de la hoja de la cuchilla toque la superficie del tablero de corte. Continuar cortar para producir trozos gruesos o más piezas cortadas en trozos pequeños, dependiendo de su preferencia.

Consejos y advertencias

  • Si se cosecha el cilantro más adelante en la temporada de crecimiento, considere el uso de sólo las hojas y eliminar incluso la pequeña tallos, ya que pueden llegar a ser dura y leñosa en ese momento.

Mejor manera de almacenar cilantro fresco

November 11

Mejor manera de almacenar cilantro fresco


Si quieres un poco de patada en su cocina, el cilantro es la hierba para usted. El penetrante olor y el sabor de esta planta versátil es una herramienta imprescindible para cualquier persona que quiera subir el volumen de su cocción. Si bien no se necesita grandes cantidades de esta hierba para acelerar una comida, se vende generalmente en racimos que pueden ir a perder si no se almacenan correctamente. Si te gusta el cilantro pero no amas desperdiciarla, aquí están algunas de las mejores maneras en que puede almacenar esta hierba aromática.

Instrucciones

La mejor manera de almacenar cilantro fresco

1 Mejor manera de almacenar cilantro fresco

Hacer crecer su propia cilantro en el jardín o en un contenedor en su cocina. El cilantro es una de rápido crecimiento, hierba de fácil mantenimiento que mantendrá y le ofrece el sabor como el tiempo que desee para cultivarlo. Mantener su propio suministro de cilantro elimina el desperdicio, le ahorra tiempo y dinero y le da opciones aromatizantes sin fin.

2 Cubra el fondo de una olla de barro con algunas piedras, a continuación, añadir un poco de tierra para macetas y un poco de arena (aproximadamente 1/2 taza). Humedecer el suelo y revolver para incorporar el agua. Añadir más tierra y arena si recibe demasiada agua.

3 Dispersión de semillas en la parte superior del suelo y empuje suavemente hacia abajo en el suelo. Cubra con papel plástico transparente y colocar en un lugar cálido y soleado. Dentro de tres a cinco días, los brotes deben estar formando y se puede quitar la envoltura de plástico. Una vez que el primer conjunto de hojas se han formado, eliminar a los lugares donde hay brotes excesivos. Dejar al menos un brote cada pulgada o menos a través de la superficie del suelo.

4 Agua según sea necesario. Dentro de 60 a 90 días, debe haber una buena selección de hojas para comenzar la cosecha.

El almacenamiento de cilantro fresco para su uso posterior

5 Mejor manera de almacenar cilantro fresco

Congelar el cilantro en cubos y fácil de usar para un uso futuro. Comience el cuidado de lavar el cilantro con agua fría, usando un colador si es necesario. Sacuda el exceso de agua y se extendió sobre una toalla limpia para secar un poco. Recuerde que el cilantro comprado en la tienda está embalado y enviado casi en línea recta desde los campos, por lo tanto, está lleno de barro, arena y otros elementos que no desea comer.

6 Coge un puñado de cilantro y romper suavemente las hojas de sus tallos. Este no es un proceso exacto; que simplemente no quieren una gran cantidad de tallo con las hierbas. Con un cuchillo afilado o un procesador de alimentos, picar el cilantro a su consistencia preferida, añadiendo unas cucharadas de caldo para ayudar a mantener las cosas juntas cuando se congelan.

7 Scoop una cucharada de cilantro picado en cada sección de una cubitera limpia. Un montón comprado en la tienda de cilantro, picado, llenará al menos la mitad de la bandeja. Cubra con papel plástico y congelar durante al menos una hora o hasta que el cilantro se establece. Eliminar de la cubitera y transferir a una bolsa de plástico o recipiente. Permanecieron en un recipiente hermético, congelador de seguridad, el cilantro se mantendrá durante al menos seis meses, si no más.

Consejos y advertencias

  • Reponer el suministro de cosecha de cilantro salpicando unas pocas semillas en el contenedor cuando su suministro empieza a ser un poco delgado.
  • Etiquetar los recipientes de almacenamiento para facilitar su identificación.
  • Menos es definitivamente más, especialmente si usted nunca ha usado antes de cilantro. Facilidad en él.

Cómo Picar Cilantro

July 29

Cómo Picar Cilantro


El cilantro es una hierba verde fresca utilizada en una variedad de platos para dar un sabor intenso que puede complementar otros ingredientes. Originario de Grecia, el cilantro es ampliamente utilizado en la cocina asiática en América Latina, India, África y el Sudeste. Cocineros a menudo picar finamente las hojas de cilantro fresco para adornar los platos o para usar en la preparación de sopas y salsas. Finamente picado, hojas de cilantro fresco son un ingrediente importante en salsas hechas por los chefs en el sabor de los Estados Unidos al sudoeste de cilantro se describe a veces como jabonosa. Las hojas son típicamente menos picante de los tallos.

Instrucciones

1 Lávese el cilantro para eliminar toda la suciedad. Llenar un recipiente grande con agua y mantenga su manojo de cilantro por el tallo. Sumergir las hojas de su cilantro en el agua y buches para eliminar la suciedad. Si el cilantro es muy sucio, repetir esta operación varias veces con agua fresca.

2 Agitar el cilantro sobre el fregadero para deshacerse del exceso de agua, luego seque el cilantro seca con toallas de papel.

3 Mantenga el manojo de cilantro por los tallos sobre una tabla de madera. Mantenga el cilantro en un ángulo tal que las hojas se encuentran en la tabla de cortar. Ejecutar el cuchillo de su cocinero por el cilantro tallos de trabajo lejos de su cuerpo, pelar las hojas de de los tallos.

4 Descartar el cilantro tallos cuando se han eliminado todas las hojas.

5 Oscilar el cuchillo de su cocinero de ida y vuelta sobre las hojas de cilantro en la tabla de cortar hasta que las hojas son cortadas en trozos pequeños.

Forma de guardar cilantro fresco

April 3

Forma de guardar cilantro fresco


El cilantro es una hierba que se puede utilizar en muchos platos étnicos desde la salsa mexicana con especialidades tailandesas. El cilantro se puede comprar en su supermercado local y normalmente está disponible durante todo el año. El cilantro se asemeja perejil y se vende en pequeños racimos similares a perejil. El almacenamiento a corto plazo para el cilantro es también igual que los pasos para almacenar el perejil.

Instrucciones

1 No lave el cilantro cuando llegue a casa. Las hojas se mantendrán frescos durante más tiempo si se mantienen secos.

2 Reunir el manojo con todos los tallos juntos y recortar la parte inferior de los tallos con sus tijeras de cocina o cortar con un cuchillo afilado.

3 Coloca el cilantro en un pequeño vaso como si se trata de flores frescas; añadir agua suficiente para cubrir las partes inferiores de los tallos.

4 Sin apretar colocar una bolsa de plástico sobre las hierbas y florero; esto va a mantener la humedad para refrescar las hojas y aire circulará a través de la parte inferior de la bolsa abierta.

5 Cambiar el agua en el vaso todos los días para seguir manteniendo el cilantro fresco.

Consejos y advertencias

  • Como le gusta el cilantro frescas temperaturas del refrigerador, almacenando de esta forma mantendrá sus hierbas frescas durante 5 a 10 días.

Cómo cocinar con cilantro fresco

March 4

Cómo cocinar con cilantro fresco


El cilantro es una hierba que se ha utilizado en todo el mundo desde hace más de 5.000 años. También conocido comúnmente como el cilantro, cilantro fue llevado a los Estados Unidos por los colonizadores europeos a mediados del siglo 17. El cilantro tiene una amplia gama de usos medicinales, que van desde servir como una ayuda digestiva que actúa también como un tratamiento alternativo para la diabetes. El cilantro también es alta en antioxidantes, que se han relacionado con beneficios para la salud en los seres humanos. Es saludable, sabrosa y puede cocinarse en casi cualquier cosa.

Instrucciones

1 Comprar o recoger cilantro fresco de su jardín. Las hojas deben ser de color verde y no se ablanden. No utilice la planta en su plato si usted tiene alguna preocupación con respecto a su frescura.

2 Lave a mano el cilantro debajo del grifo. Enjuague las hojas y restriegue cualquier suciedad o residuo adicional. Secar con una toalla de papel.

3 Use las tijeras para cortar piezas de cilantro en el tamaño deseado. Permitir que las hojas caigan en recipiente o sobre la tabla de cortar. Tijeras permiten más control al cortar cilantro, en comparación con un cuchillo.

4 Añadir el cilantro a su plato. El cilantro se puede cocinar en una variedad de alimentos o una decoración sencilla para ayudar con la presentación de su plato. alimentos populares que el cilantro se puede utilizar con incluyen salsa, tacos y pizza.

Consejos y advertencias

  • Cilantro puede ser confundida comúnmente con perejil, otra robusta, hierba verde. Oler cuidadosamente antes de seleccionar.
  • El cilantro se ha sabido para causar reacciones alérgicas en algunas personas.
  • Lavar a fondo para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos, como la salmonela.

Cómo cortar el cilantro fresco

August 14

Cómo cortar el cilantro fresco


Cilantro ofrece un distinguido sabor a cualquier plato. La hierba es común entre los platos de América Latina y ciertas cocinas asiáticas. Los beneficios de cilantro no terminan con su sabor único, esta hierba de color verde brillante contiene antioxidantes y enzimas digestivas-ayuda, informa el programa del estado de Utah Food Sense. Antes de cortar, siempre empapar su cilantro fresco a fondo en un recipiente con agua fría para eliminar la suciedad, repetir este proceso de limpieza hasta que el cilantro se enjuaga.

Instrucciones

1 Se seca el cilantro con toallas de papel. hierbas húmedas son difíciles de cortar y con el tiempo pueden oxidarse las tijeras de cocina. Pat el cilantro seco hasta que no hay gotas de humedad aparece.

2 Mantenga el cilantro sobre la tabla de cortar con la mano no dominante y comenzar cortando pequeños trozos de la hoja con sus tijeras. Utilice unas tijeras limpias y afiladas para piezas finas, distintos.

3 Continuar cortando hasta llegar a la final de la hoja. No corte el tallo de cilantro, que tiene un sabor amargo y tiene una textura dura.

4 Deslice el cilantro picado de la tabla de cortar en un pequeño recipiente de cocción o en una olla con las manos.

Consejos y advertencias

  • También puede cortar la hoja de cilantro sobre la olla o recipiente directamente.
  • Cortar sólo la cantidad de cilantro que necesita para una comida. hierbas recién cortadas se convierten en mojado y viscoso en el refrigerador.

Cómo hacer sopa de frijoles Negro Con pimientos rojos asados ​​y cilantro fresco

May 3

Sopa de frijol negro con pimientos rojos asados ​​y cilantro fresco es una sopa bastante simple que se basa en ingredientes de alta calidad para hacer una sopa maravillosamente rico y complejo, que también es abundante y reconfortante. Esta sopa puede ser realizado con o sin una olla a presión, aunque la versión olla a presión de esta receta tiene un sabor más fuerte. Si va a realizar sin una olla a presión, basta con utilizar los granos preparados o en conserva y una olla grande en lugar de una olla a presión.

Instrucciones

1 Calentar 1 cucharada. del aceite de oliva en una olla a presión a fuego medio. Añadir la cebolla y semillas de comino y saltear durante 2 a 3 minutos o hasta que la cebolla comience a ablandarse. Añadir 7 tazas de agua caliente junto con los frijoles, el ajo y la sal del mar. Precalentar la parrilla.

2 Bloqueo de la tapa de la olla de presión y llevar a alta presión. Reducir el calor y cocine a fuego alto durante 25 a 30 minutos. Retire la olla a presión del calor y deje que la presión para reducir antes de abrirlo.

3 Coloca las mitades de pimiento en la parrilla y cocine por 15 a 18 minutos o hasta que la piel está negra. Quitar la piel con el dedo y chuleta.

4 Transferir el pimiento rojo cortado en cuadritos a un procesador de alimentos y añadir la mostaza de Dijon y cucharada restante. de aceite de oliva. Haga un puré con la mezcla hasta que esté suave y cremosa.

5 Transferir el contenido de la olla a presión a una olla grande y agregar la mezcla de pimiento del procesador de alimentos. Agregue el cilantro, el jugo de limón y chile jalapeño. Cocine a fuego lento durante 3 a 4 minutos o hasta que se caliente en todas partes.

6 Sirva la sopa en tazones individuales y servir mientras caliente.

Cómo Picar jengibre fresco

July 24

Cómo Picar jengibre fresco


¿Cuál es ese sabor difícil de alcanzar en tantas recetas asiáticas? Con frecuencia, es el jengibre fresco. dulce, caliente, picante, suave, refrescante, sabor complejo de jengibre fresco es un mundo de distancia de la seca, especia en polvo por lo común en la cocina occidental. El jengibre es un rizoma, una leñosa, tallo subterráneo que crece bajo tierra en climas tropicales. El jengibre fresco prestará complejidad a una simple salsa teriyaki, y es una herramienta imprescindible para muchos platos tailandeses, indios, chinos y otros asiáticos. También puede tratar como un añadido a la materia en polvo próxima vez que haga pan de jengibre o galletas de jengibre. El jengibre fresco también hace un té calmante para una tummy.It infeliz es generalmente esencial que el jengibre fresco sea un ingrediente invisible porque es desagradable para masticar. El chef necesita para asegurarse de que está bien picado, picado o rallado. Mientras que esos términos tienen diferencias definitivas en tanto la cocina occidental, con jengibre que son más o menos sinónimos. Por cierto, recuerde que debe pelar el jengibre antes de pelos en ella, a menos que estés usando un rallador de cerámica.

Instrucciones

1 Cómo Picar jengibre fresco

Use un mortero para picar el jengibre fresco en la manera antigua. Esto es ideal si usted prefiere el uso de herramientas más tradicionales. Te encantará el olor del jengibre machacado a medida que trabaja.

2 Cómo Picar jengibre fresco


Use un rallador de jengibre fresco asiático por un método tradicional más fácil. Hay una variedad de ralladores de cerámica y cobre / estaño hechas a lo largo de Asia, algunos de ellos muy hermoso.

3 Utilice una licuadora o procesador de alimentos de la manera occidental más fácil de jengibre fresco picado. Esto funciona bien si usted está haciendo una salsa suave o adobo. Sólo procesar el jengibre con los ingredientes líquidos y proceder con su receta de acuerdo con las instrucciones. 4 Cómo Picar jengibre fresco


Use un rallador Microplane o picar el jengibre con un cuchillo o una cuchilla si desea una textura un poco basta para su jengibre picado. cocineros occidentales tienen la suerte de tener acceso a lo último en picadoras de jengibre tradicionales de Asia, así como los ralladores Microplane eficientes que los cocineros han tomado de la ferretería.

Consejos y advertencias

  • No es necesario pelar el jengibre menos que piense que la piel va a ser detectable en el plato terminado.
  • jengibre joven tiene un más pronunciado, de sabor más fresco. Si se puede raspar la piel de la jengibre con la uña del pulgar, es joven y fresco.
  • Si no va a picar, picar o rallar el jengibre, asegúrese de cortar las piezas que son lo suficientemente grandes como para ser visto en el plato terminado.

Cómo Picar Ajo fresco

August 6

Muchas recetas indican que el ajo fresco, y muchos platos se ven reforzadas por la adición de ajo. Saber cómo pelos en su propio ajo le ahorrará dinero, y es un paso de gigante en el sabor del uso de polvo de ajo o ajo picado seco.

Instrucciones

1 Escoja un diente fuera de un bulbo de ajo, o como muchos clavos según sea necesario. Usted puede comprar de forma individual dientes de ajo, pelados o ya, pero es más rentable comprar el ajo por el bulbo y luego utilizar los dientes a medida que los necesite.

2 Coloque el diente de ajo en una tabla de cortar. Usando el lado de un cuchillo de cocina, romper el diente justo lo suficiente para romper la piel. Sin embargo, no aplaste completamente el diente. Usted debe ser capaz de eliminar los ajos de ella de la piel ahora.

3 Antes de picar, cortar el extremo que mira madera del diente, desde donde el diente está unido al bulbo. Desechar la pieza. Si pelos en múltiples dientes, pelarlos todo por lo que a continuación se pueden cortar juntos.

4 Use una máquina de picar carne. Poner un diente de ajo en el dispositivo de mano, y luego presione el ajo por el otro extremo. Picado a mano es fácil, y permite un control total.

5 Apoderarse de su cuchillo. Con el ajo en una pila en la tabla de cortar, picar iniciar mediante el uso de un cuchillo de cocina. Para carne picada, coloque la hoja del cuchillo justo sobre la tabla de cortar y los ingredientes de destino, con sólo la punta de la cuchilla toque la tabla de cortar. Si usted es diestro, sostenga el mango del cuchillo en la mano derecha y coloque su mano izquierda sobre el borde superior (no-aguda) de la hoja del cuchillo.

6 Manteniendo la mano izquierda en la parte superior de la cuchilla, utilice la mano derecha para picar el ajo. En lugar de simplemente picar hacia arriba y abajo, deslice el cuchillo hacia adelante en el movimiento hacia abajo, y traerlo de vuelta cuando la hoja sale de la tabla de cortar. Esto creará un movimiento circular que permite el cuchillo para cortar, ya que las chuletas. Este método permitirá cortes más limpios del ajo.

7 Para acabar el corte. Si usted separa el ajo en una línea en la tabla de cortar, pasar de un extremo a otro en este movimiento. Cuando se llega al final, utilizar el cuchillo para hacer una nueva pila, y raspar cualquier ajo en el lado de la cuchilla de nuevo en la tabla de cortar.

8 Continuar este proceso hasta que el ajo es el tamaño deseado. Algunos ingredientes llaman para el ajo "picado", mientras que otros requieren que el ajo "finamente picado" o picada.

Consejos y advertencias

  • Después de manejar el ajo, el olor puede ser removido por el roce de sus manos en una pieza de acero, junto con el agua. piezas en forma de jabón-metálicos están disponibles para este fin en la mayoría de tiendas de cocina.
  • Siempre tenga cuidado al usar un cuchillo afilado.
  • Asegúrese de utilizar una tabla de cortar limpia y un cuchillo, y lavarlos tanto cuando haya terminado.

Cómo Picar eneldo fresco

July 26

Cómo Picar eneldo fresco


Historias de conflictos relacionados con el uso tradicional de eneldo. La leyenda afirma que los nórdicos utiliza una mezcla de eneldo para calmar los bebés en el sueño, mientras que los romanos se lo dio a gladiadores como un estimulante. semillas de eneldo pepinillos dar su fuerte sabor único, pero las hojas plumosas de la planta tiene un sabor más suave. Dill deja encontrar su camino en las recetas para chowders, salsas, yogures y ensaladas.

Instrucciones

1 Recortar las hojas plumosas con unas tijeras de cocina antes de cabezas de semillas se forman en la planta de eneldo. Cortar las hojas cerca del tallo. Ejecutar las hojas bajo el agua fresca o sumergirse en un recipiente con agua fría para lavar la suciedad y escombros.

2 Pat el eneldo seco deja con un paño limpio o toalla de papel de cocina y colocar en una tabla de cortar. Utilice un cuchillo de chef para separar las secciones blandas y suaves de hojas de eneldo y se deriva de la gruesa, tallos leñosos. Descarta la gruesa, tallos leñosos.

3 Coloque el eneldo en la tabla de cortar. Picar el eneldo en cortes finos, aproximadamente 1/8 de pulgada de distancia. Mantenga el cuchillo en un ligero ángulo para maximizar la liberación de sabor y fragancia.

Consejos y advertencias

  • Seca eneldo fresco sin usar y guardar en un recipiente hermético en el congelador para su uso futuro.
  • Trate de añadir el eneldo fresco picado a la mantequilla o queso crema para un cambio de ritmo.
  • Utilice la luz eneldo, plumas como adorno.

© 2019 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com