como preparar carne de bufalo asada

Adobo frugal de la carne de venado asada de grupa

July 16

Adobo frugal de la carne de venado asada de grupa


lomo de venado es delgado, musculoso y tiende a ser un poco difícil, pero el sabor de la carne que compensa su falta de sensibilidad. El marinado mejora la textura de la carne de venado asada grupa porque los ácidos en el adobo penetran en la superficie de la carne y ayudan a descomponer los tejidos fibrosos. Usted no necesita ingredientes de alto precio para hacer un adobo sabrosa carne de venado, pero elige sus ingredientes cuidadosamente para el mejor sabor.

ingredientes ácidos

Un ingrediente ácido forma la base de un sabroso adobo, ablandamiento. Llanura de vinagre de sidra de manzana, disponible en cualquier supermercado, funciona muy bien, pero si lo prefiere, puede utilizar el rojo de bajo costo o vino blanco, zumo de limón o jugo de tomate. Usted puede usar jugo de limón si te gusta un jugo de sabor Tex-Mex, piña por un toque de actualidad, o vino de arroz o vinagre de arroz para un adobo de estilo asiático. También puede utilizar una combinación de ingredientes ácidos como el vinagre de sidra de manzana con un toque de limón y jugo de limón.

Mantener humedad de la carne

Muchas carnes pueden ser marinados sin aceite, pero la carne de venado es magra y contiene poca grasa. Aceite mantiene la carne se seque durante el proceso de cocción y ayuda a que el sabor del adobo penetre en la carne. aceite de cocina normal o aceite vegetal añade humedad sin desmerecer el sabor de la carne de venado. También puede utilizar el aceite de oliva o aceite de canola bajo costo. Si usted tiene grasa de tocino, añade una pequeña cantidad de humedad y sabor.

Cómo realzar el sabor

Aunque se puede perforar hasta el sabor de la carne de venado con una mezcla de extras, también puede que sea sencillo con uno o dos ingredientes baratos. La mayoría de los adobos contienen un ingrediente salado, como la sal de mesa común o salsa de soja. Para un sabor picante, agregue amarillo mostaza o salsa Worcestershire. Si lo desea, añadir el ajo picado, cebolla picada o pimientos jalapeños picados. Muchos adobos contienen un ingrediente dulce como el azúcar blanca o morena o miel. Sin embargo, usar edulcorantes con moderación si va a asar el venado porque el exceso de azúcar en la quemará en la parrilla.

Hierbas y especias

Hierbas y especias agregan interés a un adobo la carne de venado, pero sólo necesitan un poco. Si decide añadir hierbas y especias, utilizar a la ligera para que no se dominan a los otros sabores en el adobo. Hierbas y especias adecuadas para un adobo carne de venado incluyen la pimienta negro, cilantro fresco o seco, perejil, salvia o el orégano, el pimentón, el chile en polvo o pimienta de cayena. También se puede utilizar una mezcla de condimentos comercial que contiene una variedad de hierbas y especias.

Marinar la carne de venado

Puede marinar la carne en el refrigerador por lo menos una hora o tan largo como 24 horas. carne húmeda no se vuelve marrón dorado, por lo pat la carne marinada con toallas de papel antes de cocinar la carne de venado. Si desea utilizar algunas de la marinada como salsa, hacer un gran lote y poner un poco de lado. Deseche el adobo que ha contenido la carne cruda debido a que los jugos de la carne cruda puede causar intoxicación alimentaria.

Cómo humo carne de venado asada cuello

February 7

cuello de la carne de venado normalmente termina en el triturador de carne en lugar del fumador, pero se puede fumar si preparas para ello. cuello de la carne de venado tiene poca grasa y una gran cantidad de tejido conectivo, por lo que necesita para que la salmuera para ayudar a aflojar las fibras de proteína, o desnaturalizar ellos. También tiene al hueso a cabo a continuación, rodar por lo que quema uniformemente. Ir con una, madera limpia negrita fumar como mezquite cuando asar la carne de caza como venado. Mezquite doma gaminess a un susurro y lo envuelve en un velo rica, llena de humo de sabor y aroma.

Instrucciones

Preparación del cuello de la carne asada

1 Cortar la parte delantera del cuello de arriba a abajo y tire de la tráquea. Te vas a encontrar un poco de tejido conectivo fino a lo largo de la manera que necesita para cortar a través de la tráquea para tirar a cabo limpiamente.

2 Cortar la carne del cuello de todo el vértebras con la punta del cuchillo de filetear. Mantener la hoja contra los huesos y aflojar la carne una vértebra a la vez. Rodar las vértebras lejos de usted como sea necesario para alcanzar el tejido conjuntivo de instalarla en la carne.

3 Estirar el cuello arriba firmemente a lo largo y braguero con un trozo de cordel de carnicero a intervalos de 2 pulgadas. Si no está familiarizado con atar, amarrar firmemente el cuello en sentido transversal con varias piezas de hilo a intervalos de 2 pulgadas en su lugar.

4 Mezclar una salmuera 5 por ciento en un recipiente grande y sumergir el cuello en el mismo. Un 5 por ciento de salmuera comprende alrededor de 1/2 taza de sal kosher por galón de agua.

5 Brine el cuello durante 24 horas en el refrigerador.

Preparación del Fumador

6 Remojar aproximadamente 1 libra de chips de mezquite en agua durante 30 minutos. Si estás utilizando trozos de mezquite, use 1 a 2 libras y dejarlos reposar a temperatura ambiente para secar la humedad superficial.

7 Tome la carne de venado de la nevera aproximadamente 1 hora antes de empezar y enjuagar la salmuera de ella. Pat el asado cuello seco y se deja reposar a temperatura ambiente mientras se prepara el fumador.

8 Encender una chimenea de arranque de carbón en trozos naturales - de 75 a 100 piezas - y dejar que se queme durante unos 15 a 20 minutos, o hasta que vea una luz roja del centro. Vaciar el carbón en el centro de la parrilla para el carbón.

9 Añadir agua hasta que alcance la línea de llenado de la bandeja de agua. Abrir todas las rejillas de ventilación hasta la mitad el fumador.

10 Espolvorear aproximadamente 1/2 taza de virutas de madera o 9 o 10 trozos de madera en el carbón vegetal en una capa uniforme.

Fumar la carne de venado asada

11 Insertar un termómetro de carne apta para horno en el asado de carne de venado. Coloque la carne de venado asada sobre una rejilla de alimentos del fumador.

12 El humo de la carne de venado durante 30 minutos por libra, o alrededor de 3 1/2 a 5 horas para un asado de cuello de 7 a 9 libras. Añadir 1/4 taza de chips de madera o 3 o 4 trozos de madera a la pila. Añadir el carbón vegetal como sea necesario, o alrededor de 30 a 50 piezas por hora.

13 Compruebe la temperatura después de fumar el venado durante 30 minutos por libra. El termómetro debe leer alrededor de 160 grados Fahrenheit. Tome la carne de venado fuera del fumador y se deja reposar durante al menos 30 minutos.

14 Cortar la carne del cuello a través del grano cuando sirve para que sea más fácil de masticar. Sirva tan pronto como sea posible y almacenar las sobras en un recipiente hermético hasta 2 días.

Consejos y advertencias

  • Si usted tiene un fumador eléctrico, fumar el cuello en el centro de la rejilla a 225 F por 20 minutos por libra.

Cómo cocinar la carne de venado asada Ronda

February 9

Cómo cocinar la carne de venado asada Ronda


Un asado de carne de venado ronda se toma de las ancas traseras del ciervo. Es uno de los cortes que se pueden cocinar por cualquier método que elija, pero como la mayoría carne de ciervo, que se beneficiará al estofado. Debido a que la carne de venado es una carne magra, estofado puede ayudar a que la carne se seque y que se endurezcan. Otras opciones de cocción incluyen el tostado y asar a la parrilla. La clave para cocinar un asado de carne de venado ronda de licitación es de no quemar la carne; servirlo en medio asegurará un asado húmedo.

Instrucciones

En el horno

1 Temporada el asado redondo con sal y pimienta, si se desea, y coloque la carne en una asadera. Otras hierbas se pueden utilizar también. Trate de usar el romero suelo, el tomillo o la cebolla o el ajo en polvo. La mayoría de las frotaciones de barbacoa de res se pueden utilizar en un asado de carne de venado, como se puede pre-empaquetado de carne mezclas de condimentos.

2 Precalentar el horno a 325 grados.

3 Asar la carne, sin tapar y sin líquido adicional, durante 20 minutos por libra o hasta que la carne alcanza una temperatura interna de 160 grados F o más.

Estofado en un horno holandés o olla de cocción lenta

4 Coloque la carne sazonada en un horno holandés o en la olla de cocción lenta. Si el asado tiene un hueso, lo coloca en el lado del hueso hacia abajo olla.

5 Añadir 1 taza de agua a la olla. Por otra parte, añadir el caldo de carne 1 taza, vino o jugo de manzana.

6 Tapar y cocer a fuego medio-bajo durante 1 a 2 horas en la estufa o de 6 a 8 horas en una olla de cocción lenta. Pruebe la temperatura de la carne en la sección más gruesa. El asado está listo para servir cuando un termómetro de carne alcance los 160 grados F.

Consejos y advertencias

  • Al momento de servir carne de venado asada redonda, cortar la carne a través del grano en rodajas finas. Debido a que este método crea fibras más cortas de la carne, el venado será licitador.
  • El Departamento de Agricultura recomienda cocinar la mayoría de los cortes de carne de venado a por lo menos 160 grados F para matar los parásitos o bacterias que pueden estar en la carne. carne de venado de tierra se debe cocinar a 165 grados F.
  • Para dar sabor a la carne de venado, sentar las tiras de tocino sobre la parte superior de la carne durante el proceso de cocción. Esto funciona sin importar el método de cocción que utiliza.
  • Recalentar las sobras de carne de venado todos a 165 grados F.

Cómo cocinar la carne de vaca asada Consejo

February 19

Carne de vaca asada Consejo, también llamado a veces la carne de vacuno punta de solomillo o punta redonda carne de vacuno, es un delicioso corte de carne. Se trata de una parte de la vaca cerca de la parte posterior de la sección de solomillo, adyacente a la carne utilizada para Londres asa. Menos tierno que un lomo asado o asado de costilla, este corte se beneficia de la cocción al horno, en particular con las hierbas saladas, que crean una fundación para la salsa que acompaña una vez cocido.

Instrucciones

1 Retire la carne de la nevera aproximadamente una hora antes de cocinar, llevándola a temperatura ambiente. Ajustar los bastidores del horno por lo que el pan tostado se ajusta en el centro del horno. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

2 Frote toda la superficie de la carne con sus especias elegidas. Una mezcla sabrosa mezcla de pimentón ahumado, sal marina, pimienta negro fresco, ajo en polvo, cebolla en polvo y la albahaca o tomillo. Deje que la carne condimentada reposar durante 15 minutos.

3 Ponga el pan tostado en su tapa de la estufa a fuego medio. Añadir el aceite de oliva. Girar el asado sazonado en el aceite y se fríe en todos los lados para sellar el exterior de la carne. Espolvorear con la salsa Worcestershire en todo este proceso hasta que haya dore todos los lados.

4 Mueva la punta de la carne de vacuno a la parrilla de asar. Vierta el caldo de carne y la cubierta. Use un termómetro de carne para verificar la cocción, 145 grados Fahrenheit siendo medio raro, y 160 grados Fahrenheit siendo medio. En promedio, se tarda 30 minutos por libra para alcanzar el punto de cocción medio raro.

5 Retire la carne de la sartén y cubrirlo con papel de aluminio. Deje la carne reposar durante 15 minutos antes de rebanar finamente contra la corriente. Utilizar ese tiempo para hacer la salsa de la grasa, si se desea. De lo contrario sólo servirá su jugo.

Cómo temporada de venado a gusto como la carne de vaca

April 13

Cómo temporada de venado a gusto como la carne de vaca


La carne de venado puede ser degustación gamey, dependiendo de la forma en que se maneja y procesa. Utilizar carne de venado que se refrigera menos de 24 horas después de la matanza de reducir la cantidad de sabor y gusto fuerte para tener carne de venado que puede ser sazonado al gusto más como carne de res. Suelo o en cubos de venado es la mejor carne de venado para ser sazonado al gusto como carne porque la carne es fácilmente penetrado por los condimentos. La carne de venado y carne de res son a la vez la carne roja, carne de venado sin embargo es mucho más delgados que la carne de vacuno por lo que se seca mucho más rápido en el proceso de cocción. La mayoría de las recetas de carne molida que son muy condimentadas, como tacos y chile son fáciles de reemplazar con carne de venado sin ningún cambio en absoluto, porque el sabor de la carne aún está cubierta por los condimentos. Salchicha es otra gran receta para utilizar la carne de venado en porque es muy condimentadas, por lo que el sabor menos obvio. Si es necesario utilizar carne de venado en otra receta de carne de vacuno sin embargo, hay maneras de agregar fácilmente condimentos para que sepan como carne de res.

Instrucciones

1 Coloque la carne de venado en una sartén sin el calor de añadir los condimentos de manera uniforme sobre la carne de venado.

2 Rociar con 3 cdas. de aceite vegetal para darle una capa brillante y se remueve bien.

3 Encender la calefacción y cocinar hasta que esté completamente dorado, sin ningún tipo de color rosa. carne de venado rara tendrá un sabor mucho más gusto fuerte de lo bien hecho.

Consejos y advertencias

  • A pesar de que no tiene tanto de un efecto sobre el sabor, también puede absorber y filetes de carne de venado temporada a gusto como la carne de vacuno remojando los filetes en el suero de leche durante dos días cubiertos en el refrigerador. Disolver la misma cantidad de condimentos en 1/2 taza de agua y luego añadir el aceite. Agitar la mezcla en una bolsa o botella vigorosamente, a continuación, remojar los filetes de venado en la mezcla durante al menos 12 horas, pero no más de 36 horas.
  • Cuanto más delgada o más al cubo un filete de carne de venado es el más condimento que absorberá a gusto como la carne de vacuno. Esto no va a funcionar bien en filetes muy grandes o solomillos porque la carne en el interior no es probable que se efectuará mediante los condimentos.
  • Si usted tiene filetes de venado que le gustaría a la temporada como carne de res, pero necesidad de congelar, colocarlo en una bolsa de congelador con la mezcla de condimentos disuelto y congelarlo. La carne de venado continuará macerar hasta que se congela y después de que se descongela.

Cómo cocinar la carne de venado asada

July 19

Cómo cocinar la carne de venado asada


La carne de venado asado, o un ciervo asado, es más dura que la carne de vaca y tiene un sabor terroso. Si se cocinan de forma incorrecta, un asado de carne de venado se convierte en una pieza gruesa, dura y sin sabor de la carne. Sin embargo, si se prepara correctamente la carne de venado, la carne es tierna, sabrosa y jugosa. Cocinar la carne de venado asada requiere 24 horas para marinar la carne y de infundir con sabor y cocinados a unos 30 minutos por libra. Servir la carne de venado asado con un lado de patatas de dibujos o verduras para completar la comida.

Instrucciones

1 Utilice un cuchillo afilado para cortar toda la grasa de la carne. grasa de la carne de venado tiene un sabor y textura poco apetecible. Después de recortar, varios agujeros profundos de arma blanca en todo el asado con el cuchillo para que entre líquido.

2 Combine 4 tazas de vinagre blanco, 4 tazas de agua, 4 cdas. sal, hojas de laurel 10 y 5 dientes en un tazón grande. Coloque el asado en el recipiente; si la parte superior de la carne no está cubierto por el líquido, añadir más agua hasta que esté completamente sumergido.

3 Cubra el recipiente con papel plástico y refrigere la carne marinado durante 24 horas.

4 Retire el asado de la taza y enjuague con agua fría. Precalentar el horno a 300 grados Fahrenheit.

5 Cubrir el exterior del asado en 1 taza de mantequilla y colocar tiras de tocino 15 sobre la parte superior, que cubre la carne. El tocino evita que la carne se seque mientras se cocina.

6 Coloque la carne de venado en un molde para hornear. Verter 1/4 pulgada de agua en la parte inferior de la bandeja de asar para mantener la carne húmeda.

7 Cocine la carne de venado en el horno durante 30 minutos por libra. Por ejemplo, si la carne es de 4 libras, cocinar durante 2 horas.

8 Retire el asado del horno, desechar el tocino y cortar y servir caliente.

9 Pegar un termómetro de carne en el centro del asado. Si no se ha alcanzado una temperatura interna mínima de 145 grados Fahrenheit, colocarlo de nuevo en el horno durante incrementos de 10 minutos hasta que lo haga.

Consejos y advertencias

  • No cocine la carne de venado; esto hará que la carne sea dura, seca y poco atractiva.

Cómo preparar carne asada fondo redondo: Consejos rápidos

August 9

Inferior asado ronda es un corte magro de carne que proviene de la parte superior de la pierna de una vaca. Inferior asado ronda es a la vez sabrosa y fácil de cocinar cuando se hace correctamente. La falta de grasa en la carne puede hacer que se quede seco cuando asado oa la parrilla, por lo que es mejor cocinado en un horno o olla de cocción lenta. asado de fondo redondo se puede preparar simplemente con unos pocos toques de sal, pimienta y algunas verduras frescas.

Instrucciones

1 Preparar la carne para ser cocinados. Rocen 3 cdas. de sal kosher y 1 cda. de pimienta molida en sus palmas. Firmeza masajear la mezcla sobre el asado inferior en un movimiento de fricción. Cubrir la carne y dejar reposar a temperatura ambiente durante una o dos horas antes de la cocción. Si usted lo desea, picar verduras, como zanahorias, apio y cebollas, para colocar debajo de la carne de vacuno en el molde para hornear.

2 Lento cocinar la carne. Inferior asado ronda contiene más músculo que otros cortes de carne, por lo que es más delgado y más duro. Cocinar lentamente a una temperatura inferior a la que se uso para otros cortes ayuda a asegurar que esté bien cocida y todavía está tierna. Llene el recipiente con 1/2 taza de agua o caldo para ayudar a mantenerla jugosa.

3 Cocinar el asado en un horno precalentado a 450 grados Fahrenheit. Bajar la temperatura a 325 grados Fahrenheit cuando se forma una costra, después de unos 15 minutos. Bajar la temperatura a 325 grados Fahrenheit. Cocinar el asado durante aproximadamente una hora por cada libra de carne de res.

4 Retire el asado del horno. Inserte un termómetro de carne en él para verificar la temperatura interna. El asado debe ser de 5 a 10 grados por debajo de la temperatura deseada cuando la retira. En este punto, la temperatura interna debe ser de unos 115 grados Fahrenheit por rara, a 130 grados Fahrenheit por medio y 150 grados Fahrenheit por bien hecho.

5 Dejar reposar el asado de fondo redondo de 10 a 15 minutos. Esto permite que la carne se siga cocinando después de que haya sido retirado del horno, pero no suficiente para que se cocine demasiado. La carne se asentará y los jugos se mantendrá dentro de la carne de vacuno.

6 Cortar la carne de fondo redondo. Retirar de la sartén y colocarlo en una tabla de cortar. Con un cuchillo afilado, corte contra el grano en rodajas finas. Sirva con los jugos.

Cómo preparar carne asada en una corteza de la sal

November 24

Esta preparación es sin duda un poco fuera de contexto, pero los resultados son sorprendentes. Tostando una costilla entera encerrado en una costra de sal, la carne conserva la mayor parte de su humedad y asados ​​muy uniformemente. La sal en realidad protege la carne de la dura calor del horno y regula el calor a medida que penetra. La mejor parte es que se llega a agrietarse abierto con un martillo cuando esté hecho. Es demasiado difícil de manejar para hacer en casa con grandes asados ​​de costillas, por lo que el asado en esta receta se alimenta hasta 8 personas.

Instrucciones

1 Añadir una cantidad de la sal en un recipiente grande de metal.

2 Añadir algunas de las claras de huevo y mezcle. Es posible que tenga que usar las manos, ya que será bastante difícil.

3 Continuar alternando la adición de sal y claras de huevo.

4 Deja de cuándo ha alcanzado una consistencia muy espesa, similar al cemento.

5 La mezcla de la corteza debe ser lo suficientemente gruesa como para empacar en una bola que mantiene su forma.

6 Las mediciones exactas no son necesarios, pero tendrá suficiente para cubrir el asado de costilla.

7 Calentar el horno a 325 grados F.

8 Cubra el fondo y los lados de una asadera por completo con papel de aluminio de alta resistencia.

9 Coloque una capa de la mezcla de la corteza en la parte inferior de la sartén en una forma que coincida con las dimensiones del asado. Esta capa base debe ser de aproximadamente 1/2-pulgada de espesor.

10 Coloque el asado en la parte superior, y luego cubrir todo con una capa gruesa de 1/2 pulgadas de la mezcla de la corteza de manera que éste se encuentre totalmente encerrado.

11 Coloque el asado en el horno y cocer durante unos cuatro a cinco horas. Figura 25 a 30 minutos por libra para el medio raro.

12 Deje reposar la carne en la corteza durante 30 minutos.

13 Romper la costra abierto con un martillo, y lo descarta. Servir la carne.

Consejos y advertencias

  • Si encuentra que el claras de huevo poco manejable también se puede obligar a la corteza con agua, pero no va a establecer con la misma firmeza.
  • A juzgar punto de cocción con esta preparación es difícil porque no se puede mirar la carne o cortarla abrir cuando está bajo la sal, pero hay dos herramientas que hacen que sea bastante infalible. Un termómetro-sonda de alambre digital, que cuenta con una sonda conectada a una de dos pies de cable largo, se puede insertar en la carne antes de colocar la corteza. El cable está conectado a un lector digital fuera del horno que se puede configurar para que suene una alarma cuando se alcanza la temperatura interna designada. Estos menor de alrededor de $ 30. Un termómetro de lectura instantánea también se puede utilizar, pero la moda un tubo delgado en la corteza hecha de papel de aluminio que se puede utilizar para tomar la temperatura de la carne mientras se cocina. Hacer puntos este tubo seguro hacia la puerta del horno. Estos termómetros al por menor de alrededor de $ 5.
  • Asegúrese de utilizar la sal de roca. Si intenta esto usando la sal de mesa, va a crear un lío desagradable salado.

Como la carne asada al horno Frutos secos en el Shell

April 15

Como la carne asada al horno Frutos secos en el Shell


Muchas variedades de frutos secos tienen un sabor más intenso cuando se les horno de asar. Frutos secos que se puede asar las castañas, cacahuetes, nueces, avellanas (avellanas, almendras), nueces, macadamias y piñones. direcciones para asar varían dependiendo de la variedad. Algunos frutos secos van directamente en el horno, mientras que otros necesitan una preparación previa. Además, algunas variedades asan mejor cuando se los pone en el horno frío, mientras que otros requieren un horno precalentado. Debido a que la temperatura del horno y tiempo de cocción varían, es mejor para asar cada variedad por separado.

Instrucciones

castañas

1 Precalentar el horno a 375 grados F.

2 Haga un corte en la carcasa exterior para evitar que las castañas de la explosión en el horno.

3 Propagado en una sola capa sobre una bandeja para hornear sin engrasar.

4 Hornear durante 20 a 25 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Miseria

5 Precalentar el horno a 350 grados F.

6 Difundir los cacahuetes en una sola capa sobre una bandeja para hornear, sin engrasar.

7 Asar en el horno hasta que justo antes de realizarse plenamente, alrededor de 20 a 25 minutos.

8 Retirar del horno, pero no retire de la bandeja para hornear. Cacahuetes terminarán de tostado mientras está sentado en el molde para hornear caliente.

Avellanas (avellanas)

9 Precalentar el horno a 350 grados F. Cubrir la bandeja para hornear con papel de aluminio para una limpieza más fácil.

10 Spread avellanas en una sola capa.

11 Hornear durante 10 a 15 minutos.

12 Agitar sartén para ver si las pieles se desmoronan. Si no, entonces asar durante otros cinco minutos.

13 Retirar y dejar enfriar sobre la bandeja de horno.

Piñones

14 Precalentar el horno a 325 grados F.

15 piñones de enjuague en un colador para eliminar la suciedad.

dieciséis Ponga las nueces en una sola capa sobre una bandeja para hornear sin engrasar. Espolvorear con sal, si lo desea.

17 Hornear durante 10 minutos en el estante superior, y luego probar uno. El núcleo interior debe ser de color amarillo. Si aún no están listos, a continuación, apague el horno y dejar que repose en el interior de uno o dos minutos más. Degustar de nuevo. El tiempo exacto de cocción varía, dependiendo de la madurez de los frutos secos cuando se cosecha. nueces inmaduras tienen mayor contenido de humedad, por lo que toman más tiempo para asar.

18 Retirar inmediatamente, ya que los piñones se queman fácilmente. Si ellos están empezando a quemar, se extendió sobre papel de cera o un molde para hornear fría para detener el proceso de cocción.

Tipos de vino que la carne de vaca asada Piropo

December 31

Tipos de vino que la carne de vaca asada Piropo


Es probable más familiarizados con el tipo de asado de carne plato que se sirve de los vinos que pueden complementar la misma. carne asada es de sabor suave, a menos que sea muy condimentadas o cargado con una salsa con sabor y aroma distintivo. Los platos más sólidos requieren un vino más robusto. El más sutil y complicado el sabor de los puntos de entrantes hacia un vino más ligero más sencillo, por lo que los sabores del plato y el vino no compiten entre sí.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon van de medio a gran cuerpo. Cabernets tienen un alto contenido en taninos y le dan al vino una base sólida para enfatizar los ricos ciruela, cereza, zarzamora y arándano frutas sabores. El ramo proporcionada por los aromas de tabaco, especias caliente, vainilla y cuero preparar el paladar para un vino, ya sea de cuerpo medio o con cuerpo, que combina bien con carnes rojas asadas.

Shiraz

Esta uva profunda púrpura crecido en Francia y Australia es responsable del sabor robusto que es el equivalente de carnes asadas, rico sabor, animales de caza o la pizza más cordial carne cargada. Shiraz tiene una base de tanino firme de que no es abrasivo, pero suave y aterciopelada. Es medio a todo el cuerpo combina los deliciosos sabores de frutas de negro cereza, mora y ciruela. pimienta negro, clavo de olor, el pimiento, el chocolate negro, regaliz y la mezcla de carne ahumada juntos para producir un vino que complementa pero no se siente abrumado por los alimentos ricos abundantes.

Chardonnay

El vino blanco es preferido por un número de consumidores de vino y Chardonnay es preparado para el desafío de ser disfrutado con un sabor a carne asada a la ligera o un plato de carne roja. uvas Chardonnay cultivados y fermentados en climas fríos tienen deliciosos sabores sugerentes, debido al período de crecimiento más larga requerida, y son muy apreciados por los aficionados al vino. Chardonnay calentamiento climático tiene un gusto más sabroso más completa. de manzana, cítricos y frutas tropicales bouquet y sabor Chardonnay son nítidas y con sabor a fruta, a excepción de los de Borgoña. La fermentación en barricas de roble pequeñas y luego se fermenta por segunda vez le da un ramo de mantequilla tostado y sabor satisfactorio.

Merlot

Ciruela, mora, cedro y clavo de olor mezclado en un Merlot más suave y afrutado seca, roja de pares de Cabernet Sauvignon bien con carne asada. Merlot también posee muchos de los mismos sabores y aromas como el Cabernet Sauvignon como la menta, hojas de té y el tabaco. Merlot es popular debido a su similitud con el Cabernet Sauvignon en general un menor costo y que también sirve como una introducción a disfrutar el vino.

© 2021 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com