como puedo hacer jarabe de maiz casero

¿Cómo puedo hacer el jarabe con el azúcar marrón?

August 1

¿Cómo puedo hacer el jarabe con el azúcar marrón?


Haciendo el jarabe panela es simple y fácil. No requiere muchos ingredientes y es mejor hacerlo en casa que comprar la versión procesada del supermercado. Esta receta en particular mantendrá en el refrigerador hasta por un mes, por lo que podría hacer un gran lote y almacenarla fácilmente. Puede utilizar este jarabe en gofres, tortitas, ensalada de frutas, bizcochos y muchos alimentos más deliciosos.

Instrucciones

Cómo hacer jarabe de azúcar de Brown

1 ¿Cómo puedo hacer el jarabe con el azúcar marrón?

Use una mezcla de azúcar blanco y marrón.

medir cuidadosamente el azúcar blanco, azúcar moreno, jarabe de maíz y agua. Coloque en la cacerola.

2 ¿Cómo puedo hacer el jarabe con el azúcar marrón?

Añadir los ingredientes para una cacerola.

Ponga la cacerola en la estufa para cocinar. Ponga su calor en alto hasta que hierva el agua, y luego reducir el fuego y cocine bien hasta que la mezcla alcanza una consistencia de jarabe. Esto probablemente tomará unos 10 a 15 minutos.

3 ¿Cómo puedo hacer el jarabe con el azúcar marrón?

Mantequilla dará la receta la textura correcta.

Añadir en la mantequilla (o margarina) y las tuercas. Mantenga la cocción a fuego lento sartén y mantener revolviendo hasta que la mantequilla se haya derretido y mezclado en.

4 ¿Cómo puedo hacer el jarabe con el azúcar marrón?

Jarabe es grande en las crepes.

Tome la mezcla del fuego. Deje que la mezcla se enfríe durante unos minutos antes de servir. La mezcla debe espesar medida que se enfría.

5 ¿Cómo puedo hacer el jarabe con el azúcar marrón?

Sirva el jarabe en una jarra bonita.

Servir el jarabe. Ahora puede añadir el jarabe para la comida que se sirve directamente o se puede colocar en una jarra bastante para que las personas pueden ayudarse a sí mismos.

Consejos y advertencias

  • Date tiempo suficiente para hacer la mezcla.
  • Hacer un gran lote y guardar en la nevera.
  • En lugar de frutos secos, añadir un poco de canela.
  • Siempre deje que la mezcla se enfríe antes de servir.
  • Si está utilizando tuercas, comprobar para asegurarse de que nadie tiene una alergia a las nueces.

Cómo hacer pan congelado sabor casero

December 25

El aroma del pan recién horneado se dice vender más casas que cualquier cosa! Es mejor que el olor a vainilla, pastel de calabaza o galletas de chocolate. Pan recién horneado y no tiene que ser un recuerdo lejano más-con la comodidad de pan congelado. Estos consejos le ayudarán a mejorar el sabor de pan congelado al igual que hecho en casa!

Instrucciones

Hacer pan básico sabor casero

1 Descongelar el pan de acuerdo a las instrucciones del paquete y dejar levar hasta que doble su volumen.

2 Golpee el pan y dejar que suba de nuevo, como si se tratara de pan casero.

3 Formar la masa de pan en la forma deseada, ya sea en un molde de pan, trenzado o hecho en rollos.

4 Deje que el pan suba un diez a quince minutos adicionales después de la formación en la forma deseada, justo antes de hornear.

5 Cortar la parte superior de la masa de pan antes de hornear, con un cuchillo o tijeras de cocina afilados; ¡ser creativo!

6 Engrasar la bandeja de pan con mantequilla para darle más sabor o cepillar la parte superior del pan con clara de huevo para un cuadro corteza perfecta.

7 Cepillo con mantequilla fundida después de que el pan se hornea durante un cierto sabor a mantequilla.

Hacer un pan Savory

8 Amasar la masa ligeramente después de la descongelación.

9 Espolvorear las hierbas en la placa enharinada utilizado para el amasado de incorporar las hierbas en toda la masa.

10 Añadir los sabores salados de romero y orégano o su mezcla favorita de hierbas como amasar la masa.

11 Utilice aceite de oliva para engrasar un bol, colocar la masa en el recipiente y voltear la masa sobre la parte superior por lo que se recubre e inferior con aceite de oliva.

12 Cubrir la masa con papel plástico y dejar leudar hasta que duplique su volumen.

13 Golpee la masa y formar en la forma deseada y colocar en un molde para hornear.

14 Deje que el aumento de la masa durante unos quince minutos, luego hornear.

Hacer un pan dulce

15 Fundir aproximadamente media barra de mantequilla en el fondo de un molde para pasteles.

dieciséis Añadir una cantidad muy pequeña de jarabe de maíz, aproximadamente 2 cucharadas a la mantequilla fundida.

17 Añadir aproximadamente a 1/2-taza de azúcar morena a la mezcla fundida.

18 Utilice esta receta como base para colocar los bollos pegajosa sucesivamente.

19 Estirar la masa de pan y lo extendió con mantequilla, azúcar y canela para una receta panecillo fácil.

20 Enrollar el pan, rebanada en pedazos de una pulgada y colocar en el molde preparado a subir de nuevo y hornear.

Consejos y advertencias

  • Este método de doble subida realmente hace que el pan hecho en casa sabor helado con una textura maravillosa; se necesita más tiempo, pero sabe más como hecho en casa.
  • Descongelar la masa de pan congelado y añadir el queso rallado a medida que amasa para un delicioso pan de queso. Después de hornearlo, cortar el pan de queso y hacer una gran tostadas estilo de Texas de ella.
  • Mezcle pieza descongelada de masa de pan en una mezcla de aceite de oliva, queso parmesano y hierbas para crear un único "pan burbuja". Colocar las piezas en un molde para pasteles o pan bundt y deje crecer. Esta es una receta deliciosa para servir con cualquier comida.
  • Añadir las pasas a la masa de pan descongelado a medida que amasa para una receta de pan de pasas sabroso.
  • Añadir las nueces a las recetas anteriores para un regalo especial.
  • Invertir el molde para hornear de inmediato en un plato, después de sacarlo del horno. Toda la materia pegajosa saturará los rollos y hacerlos irresistibles!

Cómo hacer jarabe de maíz blanco

August 5

Cómo hacer jarabe de maíz blanco


Parece que hay una gran cantidad de información errónea en Internet acerca de la fuente de jarabe de maíz. Según la Asociación de Refinadores de Maíz, sin embargo, "almidón, se suspendió en agua, se licúa en la presencia de enzimas de ácido y / o que convierten el almidón a una solución de bajo dextrosa." Así que utilice almidón de maíz para hacer jarabe de maíz blanco u oscuro en casa. Un productor de jarabe de luz define o jarabe de maíz blanco como "una mezcla de jarabe de maíz con sabor a sal y la vainilla pura."

Instrucciones

1 Verter 2/3 taza de agua fría en un bol, agregar 2 cdas. maicena y revuelva.

2 Verter la mezcla en una cacerola y hervir. Revuelva con frecuencia.

3 Agregar 2 tazas de azúcar cuando la mezcla ya no está nublado. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.

4 Hervir la mezcla hasta que se alcanza el espesor deseado. Revuelva en 1/8 cucharadita. alumbre en polvo y 1/8 de cucharadita. vainilla.

¿Puedo hacer bollos pegajosos la noche antes?

November 21

¿Puedo hacer bollos pegajosos la noche antes?


adhesivas bollos son un buen ejemplo del famoso aforismo de Oscar Wilde de que "nada tiene tanto éxito como el exceso." Combinan los mismos elementos que los rollos de canela - ordinarios masa dulce, azúcar y canela - pero el uso de una cantidad suficientemente grande de sabor a canela relleno para crear una capa de caramelo pegajoso, viscoso en la parte inferior de la bandeja para hornear. Haciéndolos de principio a fin tarda varias horas - si lo desea, puede hacer que un día y cocerlos al siguiente.

Bollo pegajoso Fundamentos

panecillos se hacen generalmente con una especie de masa de bollo azucarado, una masa de pan leudado rica en huevos y mantequilla. Rellenos varían dependiendo de la receta, pero pueden incluir azúcar moreno o blanco granulado, canela, mantequilla derretida, y por lo general un edulcorante líquido, como miel o jarabe de maíz. El edulcorante líquido ayuda a los azúcares permanecen pegajosos y suaves, sin recristalización cuando los rollos acabados enfríen. Recetas normalmente requieren la sartén que se extendió con una porción de este relleno se mezcla con agua, a continuación, los rollos de compuestos como los rollos de canela ordinarias y colocados en la parte superior del relleno.

Las masas de refrigeración y levaduras

La refrigeración es uno de los métodos utilizados por tanto para el hogar y los panaderos profesionales para frenar el aumento de panes con levadura y para manipular la textura de la masa. La levadura continúa su labor de aumento de su masa incluso a temperaturas de refrigeración, pero es mucho más lento. Una hora de elevarse sobre el mostrador podría tener el mismo efecto que doce horas en el refrigerador, en función de su masa. pastas muy ricas, del tipo usado para bollos pegajosa, también se refrigeran para que sean más fáciles de trabajar. Son muy suave cuando está caliente, pero son más firmes y más fácil de rodar cuando está enfriado.

La noche anterior

Para preparar rollos de canela para el día siguiente, constituyen la masa y el relleno como se indica en la receta. Dejar la masa crecer hasta casi duplicado, como de costumbre, a continuación, perforar hacia abajo y enfriar en el refrigerador durante por lo menos dos horas. Esto hace que la masa sea más fácil de trabajar y ralentiza su ascenso. Estirar la masa y extenderla con el relleno, entonces el rollo y cortar en rollos individuales. Difundir su llenado que queda en el fondo de la cacerola con agua fría, a continuación, coloque los rollos cortados en la sartén. Cubra la cacerola y refrigerar durante la noche.

El bicarbonato de sus bollos

Tras una subida noche a la mañana, de 10 a 14 horas, los bollos pegajosos deben estar completamente resucitado y listo para hornear. Precalentar el horno a la textura de cocción de la receta y deslizarse en los rollos. Probablemente ellos toman de cinco a siete minutos más para hornear de lo habitual, a partir de la temperatura del refrigerador. Están listos cuando el relleno burbujas vigorosamente alrededor de ellos y los rollos son profundamente de oro en la parte superior. Apaga los bollos en una hoja de papel de pergamino para coger los goteos y utilizar una espátula flexible para raspar cualquier relleno restante de la sartén sobre los rodillos. El remojo la bandeja inmediatamente hará la limpieza más fácil. Servir los bollos tan pronto como puedan ser manejados cómodamente.

Cómo hacer jarabe de cono de la nieve

December 4

Los calurosos meses de verano no serían los mismos para los niños sin el simple placer de un cono de nieve fría, dulce. Si usted tiene una máquina de hielo raspado y como para hacer que sus conos de nieve en casa, pero está cansado de comprar jarabes caros, por lo que su propio jarabe de cono de nieve es un broche de presión.

Instrucciones

1 Elija su sabor. En el pasillo de refresco de su supermercado local encontrará refrescos en polvo, ideal para hacer sus jarabes cono de nieve. Seleccione una variedad de sabores para probar.

2 Combine el azúcar y el agua en una cacerola y colocar a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

3 Apagar el fuego y añadir un paquete del polvo con sabor, revolviendo bien. Degustar su jarabe y añadir más azúcar o agua si es necesario.

4 Permita que su jarabe de cono de nieve se enfríe, y luego verter en una botella con tapa. Limpio, reciclados refresco o jugo de botellas son perfectas, ya que son menos propensos a derramar y fácil de verter. Añadir su jarabe con sabor a su cono de nieve.

Consejos y advertencias

  • Detener el goteo de la parte inferior de la nieve papel del cono embudo empujando un mini-malvaviscos en la punta.
  • Preparar más de un jarabe con sabor a la vez, para regalos multi-sabor y colorido cono de nieve.

¿Qué puedo hacer por mi perro que tiene un dolor de muelas?

June 24

¿Qué puedo hacer por mi perro que tiene un dolor de muelas?


Los perros pueden sufrir el dolor agudo de un dolor de muelas tan agudamente como sus dueños humanos pueden. Los tratamientos van desde el alivio del dolor a corto plazo para el cuidado dental veterinaria.

Los síntomas

Reconocer los síntomas de dolor de muelas puede ayudar a aliviar el dolor de propietarios de su perro tan pronto como se hace evidente. Families.com señala que las mascotas pueden experimentar dolor durante algún tiempo sin mostrarlo, pero los síntomas obvios en un perro incluir dificultad para masticar, rechazo a comer o un hábito repentina de pawing en el hocico.

Alivio del dolor

Los propietarios pueden ofrecer a sus perros alivio del dolor a corto plazo, mientras que la organización de una visita al veterinario. agua fría o hielo picado finamente pueden calmar el dolor de muelas, y alimentos para bebés u otros alimentos blandos animarán al perro a seguir comiendo, según Families.com. Los perros también pueden tolerar de manera segura un analgésico tópico como Anbesol para un máximo de dos días.

Cuidado dental

Un veterinario puede prescribir el cuidado dental apropiado para resolver el dolor de muelas de un perro. Preferiblemente, sin embargo, los dueños de mascotas deben tratar de evitar que los dientes de su perro de la descomposición en el primer lugar con el cepillado los dientes del perro regularmente con una pasta dental veterinario recomendado.

¿Puedo hacer la salsa Francaise la noche antes?

January 2

Francaise salsa tiene una mística sobre él, uno que deja cocineros preguntándose por qué cuando lo hacen en casa nunca sabe como lo hace en el restaurante. La mayoría de los restaurantes hacen salsa francaise antes de vajilla, usando grasa de pollo reservados como la grasa, una técnica que se puede utilizar en casa para ahorrar tiempo. Es necesario sentimentalismo para hacer la salsa de antemano porque no tendrá goteos hasta que se cocina el pollo.

Sustitución de la grasa

salsa Francaise obtiene su sabor principal de grasa de pollo, o los jugos que hacen de la piel y la carne de pollo durante la cocción. goteos de pollo contienen grasa extraída y colágeno licuado, ingredientes que rara vez se encuentra con en el supermercado - a menos que sepa lo que debe buscar. Una grasa para cocinar menos común, sentimentalismo pollo comprende los goteos de las partes grasas de pollos, principalmente del ajuste de la piel y el carnicero, y es lo más cerca que se puede llegar a la grasa sobrante de la cocción de pollo en una sartén sin llegar a cocinarlo. Puede encontrar sensiblería pollo en los mercados kosher y la mayoría de los supermercados.

Haciendo la salsa

Para hacer la salsa francaise la noche antes de servirla, derretir 1 cucharada de sentimentalismo por cada cuatro pechugas de pollo que piensa en servir con en una cacerola a fuego medio. Añadir 1 cucharada de harina para todo uso por cada cucharada de sentimentalismo que se derrita. Cocinar la harina hasta que se desarrolla un color rubio, de unos cinco minutos. Se agita la grasa y harina de vez en cuando mientras se cocinan. Vierta aproximadamente 1/2 taza de caldo de pollo y el vino blanco seco en la sartén por cada cucharada de sentimentalismo y cocine a fuego lento hasta que espese lo suficiente como para cubrir la parte de atrás de una cuchara, unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Añadir un par de cucharadas de jugo de limón y un par de cucharadas de mantequilla por cada par pechos de pollo junto con el perejil fresco picado. Bajar el fuego a medio-bajo y cocine la salsa durante unos 15 minutos, luego sazonar al gusto con sal kosher y pimienta recién molida negro.

Almacenamiento de la salsa

Francaise salsa se mantendrá durante dos semanas o más en el refrigerador debido a la grasa y el ácido en ella. Transferir la salsa a un contenedor de almacenamiento de alimentos mientras aún está caliente, deje que se enfríe a temperatura ambiente. Raspar la sartén con una espátula de goma cuando se transfiere la salsa para obtener las capas que se asentaron en la parte inferior. Cubra el recipiente con su tapa y almacenar en el refrigerador hasta el día siguiente.

Finalización de la salsa

Francaise salsa se separa en capas a medida que se enfría, por lo que va a abrir la nevera para encontrar una hoja de mantequilla en la parte superior seguido por el jugo de limón, el vino y social mezclada con almidón descompuesto. Usted tiene que calentar la salsa a 165 grados Fahrenheit para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos, pero no mucho más, o el almidón se descompone y pierde su capacidad de espesamiento. Si no desea utilizar un termómetro, raspe la salsa y sus componentes en una cacerola y la puso en la estufa a fuego medio. Dejar que se caliente la salsa hasta que vea burbujas comienzan a formarse, lo que significa que ha alcanzado alrededor de 180 F, o justo debajo de un fuego lento. Se agita la salsa de vez en cuando mientras se calienta. Bajar el fuego al mínimo después de confirmar que forma burbujas. Sofría dos rodajas de limón 1/4 de pulgada de espesor por cada pechuga de pollo y reservar. Cocinar las pechugas de pollo y plato para servir. El sabor de la salsa de francaise y ajuste la sazón si es necesario. Vierta la salsa sobre las pechugas de pollo y la parte superior cada uno con dos rodajas de limón. Descarte cualquier salsa sobrante.

¿Cómo puedo hacer Salchicha Con Ground Chuck?

June 25

¿Cómo puedo hacer Salchicha Con Ground Chuck?


Sólo tiene que seguir dos pautas cuando la fabricación de embutidos con carne molida: Debe ser sencillo y seguro. salchichas básica comprende la carne de tierra, relleno, hierbas y especias, y sigue una relación de 5: 3 de la carne a la grasa de hielo a lo largo con un aglutinante y aditivos - que se encarga de la parte sencilla: 4. El aspecto más importante de la salchicha de decisiones - Seguridad - se reduce a mantener la carne picada más frío de 40 grados Fahrenheit, mientras que usted está trabajando con él.

Composición

Cuando la fabricación de embutidos en casa, sobre todo si eres nuevo en la fabricación de embutidos utilizando carne de vacuno único terreno, lo mejor es apegarse más a la 5: 4: Fórmula 3 y evitar los aditivos, el uso de 50 a 60 por ciento de carne molida sin grasa, 30 a 40 por ciento tocino de cerdo y el aglutinante y el hielo suficiente para mantenerlo unido. Si sólo dispone de carne de res molida y no desea utilizar la carne de cerdo tocino, que tendrá que mezclar la carne picada y el aglutinante suficiente yema de huevo y hielo picado para mantenerlo unido, como lo haría con pastel de carne, que es básicamente salchichas de ternera sin una carcasa.

Hierbas y especias

Se podía encontrar tantas mezclas de hierbas y especias en la salchicha como lo hace tipos de salchichas, lo que significa que hay suficientes mezclas de condimentos para todos los gustos. Sea creativo y combinar las especias y seguir probando la mezcla hasta que salga bien, o, si se necesita una cierta dirección, tomar algunas sugerencias desde el clásico de los clásicos - secado de uso múltiple fórmula condimento de George Auguste Escoffier para la salchicha de su libro "Le guía Culinaire "- que comprende hojas de laurel, pimienta negro, pimienta blanca, clavo de olor, canela, tomillo, cilantro, jengibre, macis y la pimienta de cayena.

Seguridad salchichas

Cuando la fabricación de embutidos, que necesita para mantener la carne picada fuera de la "zona de peligro" entre 40 y 140 F; hacer que la salchicha tan pronto como sea posible después de poner la carne a la casa; cocinar la salchicha a una temperatura interna de 160 F; desinfectar los utensilios después de usarlos; y almacenar la salchicha en la vida sería de tres a cuatro días refrigerador después de cocinarla. Adición de hielo a la carne molida que se mezcla la salchicha mantiene fuera de la zona de peligro, y un termómetro digital para carnes de lectura instantánea ayuda a garantizar que alcance una temperatura interna segura.

Técnica

Remojar las tripas para embutidos en agua durante aproximadamente una hora para deshacerse del sabor salado. Enfriar el tocino de cerdo en el congelador durante unos 30 minutos, si se está usando, y luego se muele finamente utilizando la picadora de carne de una batidora de pie. Si está utilizando harina de soja como aglutinante, pesar 1 a 1 1/2 onzas por cada 1 libra de carne de res molida. Si utilizas pan rallado como aglutinante, pesar 1 1/2 a 2 onzas por cada 1 libra de carne de res molida. Mezclar el aglutinante con la mezcla de condimentos. Para terminar, la mezcla de la carne de res molida sazonada con el aglutinante y una yema de huevo y 1/2 taza de hielo finamente picado por 1 libra de carne. Ate un extremo de la carcasa en un nudo doble y deslice el otro extremo sobre el embudo de salchicha. Manojo la carcasa para el embudo y dejar unos 2 o 3 pulgadas cuelgan de ella. Evitar el paso de los pedazos de salchicha y soltarlos en el embudo, apisonar hacia abajo según sea necesario con el dedo, hasta que se llene la carcasa. Empacar la caja ajustado, pero darle un poco de margen de maniobra para expandir un poco cuando lo toque en enlaces. Ate el otro extremo de la carcasa con un doble nudo y hacer enlaces girando la carcasa en sentido antihorario cada 5 a 6 pulgadas, o en la longitud que desee cada salchicha que sea.

¿Puedo hacer Buttercream Decoraciones de antemano?

September 7

¿Puedo hacer Buttercream Decoraciones de antemano?


decoraciones para pasteles de crema de mantequilla pueden, de hecho, hacerse con anticipación. Para muchas personas que planean hacer una torta elaborada, la última cosa que quiere es preocuparse por la formación de hielo en las decoraciones de conseguir en mal estado cuando la presión está encendido. La alternativa, que está haciendo esas decoraciones de antemano, y adjuntarlos justo antes de la presentación de la torta, puede ser un proceso mucho más tranquilo si se hace correctamente.

Añadir la crema de tártaro

Aunque el cremor tártaro no siempre se incluye en las recetas de crema de mantequilla glaseado, es una buena idea añadir que cuando usted está haciendo con antelación. Cremor tártaro es un estabilizador, y puede ayudar a mantener a helar por el llanto o el cambio en las condiciones de humedad o adversos. La regla de oro es agregar 1 cucharadita por cada 8 tazas de crema de vainilla. Hay que añadir al batir las claras de huevo, al igual que como se hace en un merengue.

Utilice papel de pergamino

Es importante realizar las decoraciones sobre una superficie de la que usted será capaz de transferirlos a la torta. El papel de pergamino es una buena opción, ya que pela lejos de glaseado con facilidad, no afecta a helar en términos de sabor o sustancia y es fácil de encontrar. La técnica más eficaz es cortar pequeños trozos de pergamino para cada decoración, que luego se puede colocar en una bandeja de horno para el almacenamiento estable.

Mantener la calma

Incluso con un agente estabilizante como la crema de tártaro, las decoraciones necesitan ser fresco para mantenerlos frescos y estable. Encontrar un lugar seguro en una nevera (una en la que no se empujaban). Cuando se trabaja con el glaseado, asegúrese de que usted puede encontrar un lugar fresco fuera del sol. Sun puede ser desastroso para crema de mantequilla, y hacer que pierda su forma muy rápidamente, así que tenga cuidado.

Tiempo lo es todo

Aunque es muy posible hacer sus decoraciones de antemano, no se puede hacer demasiado lejos con antelación. Al igual que todos los alimentos, glaseado viene con una fecha de caducidad. helar hecho en casa es buena, refrigerada, para un máximo de cinco días. Teniendo en cuenta el número de días que las decoraciones estarán en la misma torta, por lo general es mejor no hacer sus adornos helar más de 48 horas de antelación.

¿Puedo hacer donuts con una mezcla de torta?

December 16

¿Puedo hacer donuts con una mezcla de torta?


Para un principiante panadero haciendo pasteles puede parecer intimidante, pero si se puede hacer un pastel de una mezcla, entonces puede hacer rosquillas. El proceso tardará un poco más, pero después de la adición de unos pocos ingredientes simples que usted estará en su camino a, rosquillas frescas y esponjosas. Los diferentes tipos de mezclas para pasteles y los ingredientes añadidos se pueden utilizar para realizar diferentes tipos de anillos de espuma incluyendo vainilla, chocolate, canela, crema agria o mermelada.

Como una torta del buñuelo

Además de 18,25 oz en caja de mezcla para pastel necesitará 1 taza extra de pastel de harina tamizada, ya que va a hacer una pasta espesa. También necesitará tres huevos y 1 1/4 tazas de agua. Batir todos los ingredientes en un recipiente para mezclar a velocidad baja hasta que la mezcla esté suave. Asegurándose de que los ingredientes están a temperatura ambiente se asegurará de que los donuts están húmedas. Se puede descansar bien la masa durante una hora, por lo que es más fácil a forma, o se puede dar forma a las rosquillas en anillos o bolas de inmediato.

Similares a la levadura del buñuelo

Para hacer rosquillas semejantes a las levaduras, disolver 1 cda. de la levadura en 2 tazas de agua tibia. Mezclar bien con una caja de mezcla para pastel y 4 tazas de harina para crear una masa suave que va a continuación, dejar leudar en un lugar cálido durante una hora. Enrollar la masa subido sobre una superficie enharinada y forma a las rosquillas. Cubrir y dejar que se elevan de nuevo durante al menos 30 minutos. Una vez completamente levantado, los donuts estarán listas para freír.

Fritura

Calentar 3 tazas de aceite vegetal fresco en una sartén profunda a 375 grados F (190 grados C). Usando una espátula resistente al calor, aireada que se ha sumergido rápidamente en el aceite, coloque suavemente los donuts, uno por uno, en la sartén. Asegúrese de que cada uno tiene un montón de espacio. Sólo puede ser capaz de cocinar uno o dos a la vez. Cocine cada una rosquilla durante dos o tres minutos hasta que se dore y luego girar y cocinar del otro lado durante otros dos o tres minutos hasta que esté hecho. Quitarlo del aceite y colocarlo sobre una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.

variedades

Para un donut de chocolate espeso utilizar una mezcla de torta del dulce de azúcar. Para una dona más tradicional elegir una mezcla de torta amarilla o vainilla. Estas rosquillas de fricción pueden ser rociadas con azúcar en polvo, o si son rosquillas semejantes a las levaduras, rociados con esmaltes en lata mientras está caliente. Si se utiliza una mezcla de pastel con especias, sumerja la rosquilla acabado en una mezcla de canela y azúcar. Añadir 1 taza de crema agria a la mezcla de rosquilla-como para hacer rosquillas pasados ​​de moda. Utilice una fruta con sabor a la mezcla para pastel para hacer un donut más creativo que luego se puede espolvorear con las heladas y virutas de coco.

Desafíos y sugerencias

Hay algunas dificultades en el uso de una mezcla de torta en caja para hacer donuts. De acuerdo con Irma S. Rombauer y Marion Rombauer Becker, autores de "El placer de la cocina," la más dulce que la masa esté, más grasa que serán absorbidos, mientras que para freír. El mayor problema en el uso de una mezcla de torta en caja es que mezclas para pasteles pre-hechos contienen una gran cantidad de azúcar, por lo que es importante que tome precauciones adicionales para que los donuts no son demasiado graso. Permitiendo que la masa se seque durante unos 10 minutos antes de freír les ayudará a absorber menos grasa. También es importante mantener el aceite caliente, así que una vez se quita una rosquilla cocinado reemplazarlo inmediatamente con una nueva, uno sin cocer. Rombauer Becker y también recomiendan que se caliente el aceite poco a poco para que la humedad tenga tiempo de evaporarse. De esta manera, los buñuelos no será empapado.

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