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Cómo cocinar bulbo de hinojo

August 2

Un bulbo de hinojo es la raíz de una planta de hinojo. Tiene un fuerte sabor a regaliz, similar a anís. Incluso aquellos que no les gusta el regaliz negro, sin embargo, debe dar bulbo de hinojo cocinado una oportunidad. Mientras se cocina, los sabores se ablanda y cálido. El hinojo es más disponible en el verano y hace un gran plato con pastas o carnes. También es una buena fuente de vitamina C. Cuando se quita la bombilla de los tallos y hojas de, puede guardar los utilizados en sopas o como guarnición.

Instrucciones

1 Elegir un bulbo de hinojo que es pesado y firme.

2 Precalentar el sobre a 400 grados Fahrenheit.

3 Lave la bombilla fondo y recorte las piezas secas o dañadas.

4 Cortar la bombilla en pedazos de media pulgada.

5 Cubra las piezas de bulbo con aceite de oliva y una pizca de sal.

6 Difundir las piezas a través de la bandeja de horno.

7 Cocer en el horno durante 20 a 30 minutos hasta que el hinojo es tierna y dorada.

8 Servir junto a un plato de pasta o carne o incorporar en otros platos.

Consejos y advertencias

  • Los tallos son similares a apio y puede ser utilizado como un sustituto de apio.
  • Las hojas hacen una gran guarnición.

Cómo hacer berenjena e hinojo estofado con aceitunas Kalamata y picado Alcaparras

August 16

Berenjena y estofado de hinojo con aceitunas kalamata y alcaparras picadas es un rico estofado, abundante sobre la base de guisos tradicionales de Marruecos. Combinando el sabor terroso de la berenjena con el sabor dulce y fresco de hinojo y la grasa, aceitunas Kalamata salados, la berenjena y el puchero de hinojos se basa en ingredientes de alta calidad para crear un plato que es más que la suma de sus partes, a fin de utilizar lo mejor los ingredientes disponibles para usted. Sirva este guiso con una hogaza de pan caliente con mantequilla de hierbas y ensalada verde crujiente con vinagreta de cítricos.

Instrucciones

1 Recorte la parte inferior y superior del bulbo de hinojo. Picar las hojas de hinojo y reserva en un recipiente pequeño para adornar. Trimestre del bulbo de hinojo a lo largo y eliminar la capa externa resistente. Cortar cada cuarto en rodajas y reserva en un recipiente hasta que se necesite.

2 Calentar el aceite de oliva en una olla a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y cocine durante 3-4 minutos o hasta que la cebolla esté ligeramente dorada. Añadir el hinojo, tomates, berenjenas, caldo de verduras, aceitunas, canela y el laurel. Revuelva para mezclar.

3 Llevar la mezcla a ebullición y reduzca el fuego a bajo. Tapar y cocer durante 12-15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Retire y deseche la hoja de laurel.

4 Transfiera la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos y ligeramente puré, sólo hasta que el guiso se espese un poco, unos 5-10 segundos. Transferir la sopa a una cacerola limpia y añadir las alcaparras y vinagre balsámico. Revuelva para mezclar.

5 Sirva la sopa de cuencos individuales y adornar con el perejil fresco picado. Servir inmediatamente.

Preparación & Comiendo Hinojo

January 19

Preparación & Comiendo Hinojo


Hinojo es un vegetal que consiste en un bulbo en la parte inferior, con varios tallos, hojas pequeñas y semillas. El bulbo es generalmente un color verde claro o blanco, con tallos y hojas verdes. Cada parte de la planta de hinojo puede consumirse, ya sea combinada con las otras partes o como entidades separadas. El hinojo tiene un sabor de regaliz suave y un crujido similar al apio. El hinojo es un vegetal sin grasa y rica en nutrientes que se puede consumir crudo o cocido, en función de sus gustos y lo que la receta requiere.

Instrucciones

1 Seleccionar un hinojo fresco y saludable para el consumo. Elija uno con una bombilla apretada, libre de magulladuras o decoloración.

2 Utilice el hinojo poco después de la compra para el sabor y la frescura óptima. Si no puede utilizar el hinojo de inmediato, almacenarlo envuelto en plástico en el cajón para verduras de la nevera.

3 Lavar el hinojo antes de cocinar. lavar suavemente cualquier suciedad y los residuos presentes en la bombilla, en o entre los tallos y de las hojas. Lavar las hojas con cuidado, ya que son delicados y pueden sufrir una contusión.

4 Se seca el hinojo bien con una toalla.

5 Coloque el hinojo en una tabla de cortar y cortar los tallos de la bombilla mediante la colocación de la cuchilla contra la parte superior del bulbo donde los tallos comienzan a ramificarse y presionando firmemente.

6 Retire las hojas de los tallos tirando suavemente de ellos, o deslizando la hoja de un cuchillo contra el tallo para cortar las hojas.

7 Cortar la bombilla en la mitad verticalmente y retire el núcleo interno de la hinojo, que puede ser difícil e indeseable. Es posible cortar el bulbo en cuartos si lo desea. Si enciende la bombilla de corte de manera que el borde plano está en contra de la tabla de cortar, se puede cortar lonchas finas para usar en sopas y ensaladas.

8 Cocinero o usar el hinojo acuerdo a su receta o gustos. El hinojo se utiliza a menudo en ensaladas, sopas y cocidos como guarnición o con una comida principal. Use las hojas de hinojo como lo haría con cualquier otra hierba.

Cómo cortar el hinojo por Crudites

April 2

Cómo cortar el hinojo por Crudites


El hinojo es un vegetal verde sana similar al apio. Hinojo se puede encontrar durante todo el año, y tiene un sabor similar al de regaliz, con una textura muy crujiente. Hinojo se puede utilizar en una variedad de formas y se utiliza a menudo como una forma de servir la comida en, también conocido como un cruddite. Para el núcleo de hinojo para trabajar como cruddite adecuada, se debe cortar de una manera que mantiene la firma hinojo y curvada.

Instrucciones

1 Lavar el hinojo a fondo en agua corriente fría durante al menos 30 segundos.

2 Cortar los tallos de hinojo desde el bulbo grande. Corte cualquier manchas marrones o porciones fibrosas adicionales de la bombilla y desechar.

3 Corte el bulbo de hinojo por la mitad con un corte vertical.

4 Ponga las mitades de hinojo en la tabla de cortar, la parte cortada hacia abajo. Cortar las mitades de hinojo en rodajas longitudinales delgadas.

5 Cortar la parte inferior del núcleo que contiene las rebanadas de hinojo cruddite juntos. Con una cuchara de su comida en sus cruddites hinojo y disfrutar.

Consejos y advertencias

  • El hinojo es una delicada vegetal y se secará dentro de cuatro días. Utilizar cuando está fresco para disfrutar de nítidas y cruddites refrescantes.
  • No utilice ningún hinojo que se amarillamiento o la separación de la bombilla. El consumo de hinojo malas o podridos puede conducir a la enfermedad.

Cómo utilizar entero Hinojo en Guiso

April 9

La planta de hinojo con aroma de regaliz puede ser utilizado de la misma manera como el apio. Es maravilloso en un guiso en el otoño, que recuerda el sur de Francia. Sirva este guiso con una costra de pan, un trozo de queso de cabra, un plato de aceitunas y una botella de vino tinto.
El estofado toma sólo 45 minutos para hacer, en gran parte de tiempo a fuego lento, por lo que es bueno para una comida de lunes a viernes. Sirve seis, así que guarda las sobras para el almuerzo.

Instrucciones

¡A cocinar

1 Calentar el aceite de oliva en una olla de sopa. Saltear el ajo y la cebolla, hasta que las cebollas estén transparentes. No marrón.

2 Añadir las patatas, los tomates, el tomillo y el agua.

3 Tape la olla y elevar calor para llevar a ebullición. Reduce el fuego a fuego lento.

4 Añadir judías verdes y el hinojo, además de azafrán y el jugo de limón.

5 Cocine a fuego lento, cubierto, 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas. Añadir sal y pimienta recién molida al gusto.

Cómo Triturar Hinojo

May 20

Cómo Triturar Hinojo


El hinojo es una verdura deliciosa, fragante que puede ser pasado por alto y infrautilizado. Cada parte de hinojo es comestible, de la bombilla de las semillas, y que está lleno de muchos beneficios para la salud rejuvenecedor. El hinojo se ha utilizado para tratar los trastornos digestivos, mejorar la función hepática, enmascarar los olores desagradables y está pensado para prevenir muchas formas de cáncer. Si usted cocina hinojo en un sofrito o estofado, o lo sirve fresco en una ensalada, su dulce, caliente, sabor a regaliz mantiene regresando por más.

Instrucciones

1 Seleccione el hinojo que desea utilizar. Busque bombillas que sean firmes, blanco y libre de grietas o de dorado. Los tallos deben ser rectas y tienen un aspecto nítido y alegre. capullos en flor en los tallos indican el hinojo ya no es bueno para su uso. Para obtener los mejores resultados, seleccione el hinojo un día o dos antes de utilizarla. El hinojo puede mantenerse hasta por una semana en un refrigerador más nítidas, pero va a perder algo de su sabor.

2 Cortar los tallos donde se reúnen la bombilla, y poner a un lado. Los tallos pueden ser utilizados más tarde en sopas o guisos, mientras que las hojas de hojas se pueden utilizar como un condimento o guarnición de tartas saladas y quiches.

3 Corte el bulbo de hinojo por la mitad y quitar la base. Lavar las dos mitades completamente en agua.

4 Soportar las dos mitades del bulbo de su lado. Retire el núcleo.

5 Triturar las mitades del bulbo en un procesador de alimentos con una cuchilla de trituración. También puede triturar el hinojo a mano por el corte de las mitades del bulbo verticalmente y luego en tiras pequeñas.

Cómo hacer hinojo y Rose Limpiador Facial

August 30

Hinojo y se levantó limpiador facial es un limpiador natural hecha con ingredientes que se pueden encontrar en casi cualquier tienda de alimentos saludables o pedir a través de un minorista en línea especializada. limpiador facial hecha en casa se mantendrá durante aproximadamente un mes, si se almacena en un lugar fresco y seco entre usos. Hinojo y se levantó limpiador facial también hace un regalo precioso, especialmente cuando se envasa en una botella de vidrio personalizada con jabón hecho en casa o champú y acondicionador.

Instrucciones

1 Calentar el aceite de semilla de albaricoque en una cacerola a fuego lento. Añadir la cera de abejas y se continúa calentando hasta que se derrita, revolviendo constantemente con una cuchara de madera o varilla de mezclar desechable.

2 Mezclar el agua de flor rosa y el bórax en una cacerola pequeña y separada de calor a fuego lento hasta que se disuelva el bórax, revolviendo con frecuencia.

3 Verter el agua de flor rosa y mezcla de bórax en la cacerola con la cera de abeja y aceite. Revuelva con un batidor de alambre hasta que la mezcla se vuelve espesa y cremosa y se haya enfriado a temperatura ambiente.

4 Añadir el hinojo y aceite esencial de rosa a la cacerola. Transfiera la mezcla final a un frasco de vidrio de boca ancha con una tapa hermética.

Consejos y advertencias

  • Para utilizar, frotar una pequeña cantidad en la piel y dejar actuar durante cinco minutos. Eliminar el exceso de hinojo y se levantó limpiador facial con bolas de algodón limpios o almohadillas.
  • Evitar la mezcla o el almacenamiento de productos cosméticos hechos en casa en un recipiente de aluminio o cobre, ya que estos metales pueden cambiar el producto final negativamente.

Cómo hacer té de semillas de hinojo

September 30

Cómo hacer té de semillas de hinojo


plantas de hinojo son perennes resistentes que contienen flores amarillas. Las plantas crecen en suelos secos o cerca de las costas y riberas. Una vez que se cosechan las semillas, que se muelen en un polvo descubrimiento, que se pueden disolver en agua caliente para crear un té de hierbas. Las personas que practican la medicina alternativa creen que el té de semillas de hinojo ayuda a aliviar el malestar estomacal y reducir los calambres. Las semillas de hinojo también pueden ayudar en la digestión. Utilice los siguientes pasos para hacer su propio té de semillas de hinojo.

Instrucciones

1 Triturar semillas de hinojo frescos en un polvo fino con un mortero y mano de mortero.

2 Agregue 1 a 2 cucharaditas. de semillas recién molida en una taza.

3 Vierta 1 taza de agua hirviendo sobre las semillas de hinojo.

4 Dejar que el té reposar durante cinco a 10 minutos antes de beberla.

Consejos y advertencias

  • Añadir la miel o azúcar para el té para endulzar a tus gustos.
  • Consulte a un médico antes de beber el té de hinojo para asegurarse de que sus síntomas no son una causa subyacente de una enfermedad grave.

Consejos para cocinar con los bulbos de hinojo

October 13

Consejos para cocinar con los bulbos de hinojo


El hinojo es una verdura versátil subestimado pero mucho. La variedad más comúnmente disponible es Foeniculum vulgare; "Florencia". Tiene un sabor a anís leve, es crujiente cuando se utiliza cruda en ensaladas y tierna cuando se cocina. Mejora carnes y pescados delicados y es delicioso en platos vegetarianos. Nutricionalmente, el hinojo contiene una cantidad notable de vitamina C - una taza de hinojo picado proporciona el 20 por ciento de su ingesta diaria recomendada. bulbos de hinojo deben ser firmes, blanco y libre de magulladuras o pardeamiento.

El uso de hinojo crudo

finamente rebanada de bulbo de hinojo y tallos para impartir una textura crujiente fresco y un sabor interesante a las ensaladas. Añadir prima hinojo, cortado en trozos pequeños a la pasta que se cueza. El calor residual en la pasta se ablande ligeramente.

El hinojo braseado

Cortar bulbos de hinojo en cuartos y quitar el núcleo. Rehogar suavemente en mantequilla en una sartén; tratar de no dejar que las bombillas se desmoronan. Colocar en un plato poco profundo para horno, cubrir con caldo de pollo o de verduras (de valores) o agua y media taza de vino blanco. Temporada, tapar y cocer durante 20-25 minutos hasta que estén tiernos.

Hinojo al horno

Al horno hinojo es delicioso, con platos de pescado y pollo. Cualquiera de cocinar con la carne o por separado. Cortar los bulbos en la mitad longitudinalmente, quitar el núcleo y blanquear en agua hirviendo durante cinco minutos. Disponer en un recipiente poco profundo, rociar con aceite de oliva, un poco de zumo de limón y sazona con sal y pimienta. Asegúrese de que las bombillas están bien cubiertos en el aceite. Hornear a 350 grados Fahrenheit durante 30 minutos. Reservar los jugos para verter sobre el plato terminado. Como variante, sustituir el aceite de oliva con cualquier aceite con sabor y añadir otras hierbas frescas o secas al plato.

Puré de hinojo

Hacer puré de hinojo mediante la eliminación de las capas exteriores de tres bombillas y finamente cortar el resto. Poner en una cacerola de fondo grueso, espolvorear con una cucharadita de sal de mar y cubrir con agua. Llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Colocar en un bol, añadir tres cucharadas de crema de leche, queso crema o yogur natural y mezclar con una batidora de inmersión. Sazone al gusto. Sirva como está o mezclar con puré de patatas cremoso.

Cómo congelar los bulbos de hinojo

October 22

Guarde los bulbos de hinojo durante un máximo de seis meses en el congelador para su uso más allá de la temporada de cosecha. sellar con cuidado y almacenar los bulbos de hinojo para proteger su sabor y textura de los elementos de su congelador. Habiendo rodajas hinojo y listo para añadir a las sopas y platos de carne y ahorra tiempo y añade una complejidad sutil a la comida. Congelar sus bulbos de hinojo que no se deterioren y de los residuos cuando su cultivo produce más de lo que son capaces de utilizar en una semana.

Instrucciones

1 Limpiar sus bulbos de hinojo con agua corriente. Desprender la capa exterior de hojas para revelar el núcleo de licitación. Dejando atrás la suciedad en la bombilla le dará una textura arenosa poco atractiva.

2 Utilice un cuchillo de cocina afilado en una tabla de cortar grande como para cortar en rodajas finas sus bulbos de hinojo. Cortando el bulbo de hinojo aumentará su área de superficie para una cocción más rápida y la congelación y descongelación.

3 Añadir 4 cucharadas. de sal y al menos 4 litros de agua a una olla grande. Dejar que se adapte a hervir a fuego alto. La adición de sal a la estación regará sus bulbos de hinojo y elevar la temperatura de ebullición del agua para escaldar un más rápido.

4 Deslice los bulbos de hinojo en rodajas en el agua hirviendo salada para una rápida 30 segundos Blanch. Colar el agua y difundir las rodajas al vapor sobre la tabla de cortar grande como para permitir que se enfríen y seco.

5 Llenar varias bolsas de congelación superiores cremallera de plástico con 1 o 2 tamaño de las porciones taza de su bulbo de hinojo suavizado. Eliminar la mayor cantidad posible de aire presionando la bolsa juntos antes de sellar la parte superior. El aire atrapado causará quemaduras por congelación y cambiar el sabor del hinojo efectuado.

Consejos y advertencias

  • El etiquetado de sus porciones de hinojo con las fechas que muestren cuando estaban congelados le ayudará a determinar lo que es aún utilizable.
  • Crear su propia mezcla de vegetales congelados mediante la combinación de bulbo de hinojo en rodajas con las verduras blanqueadas favoritos antes de la congelación.
  • Dar un par de bolsas de hinojo preparada y congelada como un regalo a los amigos y compañeros de trabajo por lo que son capaces de disfrutar de los sabores de su jardín.

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