dulces y amargas chuletas de cerdo

Cómo hacer dulces y chucrut chuletas de cerdo

February 4

Chuletas de cerdo. Aparte de la parrilla o freír, ¿hay algo más que puede hacer con ellos? ¡Sí hay! Trate de dulces y chucrut chuletas de cerdo; es un plato único que combina algunos sabores interesantes. Esta receta servirá 4.

Instrucciones

Cómo hacer dulces y chucrut chuletas de cerdo

1 Precalentar la sección de la caldera de su horno. Rociar la parte inferior y la parrilla de la parrilla con aceite en aerosol. Si usted no tiene una bandeja para asar, se puede utilizar un molde para hornear de 9 x 13 con una rejilla para hornear colocado en la parte superior.

2 Verter la sauerkraut en la parte inferior de la bandeja de la caldera. Espolvorear azúcar en el chucrut y mezclar hasta que se disuelva el azúcar. Entonces saborearlo. ¿Todavía sabor amargo? A continuación, añadir más azúcar y mezclar. Continuar la adición de azúcar y degustación hasta que el sabor ácido se elimina de la chucrut.

3 Ajuste la rejilla en la parte superior de la parrilla que tiene el chucrut en la parte inferior. Coloca las chuletas de cerdo a la parrilla para asar. Ponga la cacerola en el horno o, si es separado, la parte de pollos de engorde del horno.

4 Ase las chuletas de cerdo en un lado hasta que se hacen. Luego, abre las chuletas de cerdo y terminar de cocinarlos. Durante la cocción, la grasa de las chuletas de cerdo deben gotear en el chucrut. Cuando las chuletas estén cocidas, retirar la sartén del pollo de engorde y establezca el horno a 350 grados.

5 La transferencia de las chuletas de cerdo cocidas de la bandeja para asar a la cazuela. Vierta la choucroute azucarada sobre las chuletas de cerdo. Verter el líquido restante en la parte inferior de la bandeja para asar sobre las chuletas de cerdo y chucrut.

6 Coloque cazuela en el horno precalentado a 350 grados. Hornear durante 30 minutos o hasta que el líquido es absorbido por las chuletas de cerdo. Retirar del horno.

7 Para servir, colocar un lecho de col fermentada endulzada en el plato y poner una chuleta de cerdo en la parte superior.

Consejos y advertencias

  • También se puede hacer uso de esta receta salchicha alemana.

Cómo hacer chuletas de cerdo con manzanas y patatas dulces

March 9

Cómo hacer chuletas de cerdo con manzanas y patatas dulces


Aquí es un plato que se puede hacer con chuletas de cerdo, costillas de cerdo sin hueso, lomo de cerdo o de cerdo asado. Se puede preparar este plato de otoño o el invierno de forma rápida, el pop en el horno durante una hora más o menos y su casa se huele increíble.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 375 grados F. Enjuague las chuletas de cerdo con agua corriente, secar con papel secante y espolvorear con sal y pimienta y organizar lado chuletas de cerdo al lado del otro en su fuente de horno.

2 Pelar las cebollas y el lugar en los mismos sobre la tabla de cortar. Con cebolla rebanada cuchillo de cocina muy delgada, por lo que los anillos. Colocar en la parte superior de las chuletas de cerdo.

3 Lavar y pelar las patatas dulces. Colocar las patatas dulces en la tabla de cortar y cortar tan fino como en rodajas que sus cebollas. Capa sus batatas en rodajas sobre sus cebollas y espolvorear con sal y pimienta.

4 La cáscara, base y cortar las manzanas en rodajas. Haga sus rodajas de manzana doble de gruesa que sus cebollas y las patatas dulces.

5 Con una cuchara las manzanas en rodajas sobre sus batatas. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y colocar la mantequilla en la parte superior de sus manzanas.

6 Mezcle el azúcar morena, la canela y la nuez moscada. Espolvorear la mezcla sobre la parte superior de las manzanas en rodajas.

7 Cúbrase la fuente de horno y cocer en el horno durante aproximadamente una hora o hasta que las patatas dulces son suaves.

Dulce y amarga cerdo Recetas Chop

June 11

Dulce y amarga cerdo Recetas Chop


Las chuletas de cerdo son considerados carne blanca que proviene de un cerdo. Hay muchas maneras que una persona puede cocinar chuletas de cerdo. Si usted está buscando más de una receta china, tendrá que tratar de hacer unas chuletas de cerdo agridulce. Estas chuletas de cerdo se pueden comer solos o servido sobre arroz.

Receta # 1

Coloca 1 cucharada. de aceite de oliva en una sartén y calentarlo. A continuación, añadir cuatro chuletas de cerdo y se doran en cada lado. En un tazón combine 1/4 taza de jugo de piña, 2 tazas de cebolla picada, 4 cucharadas. de salsa de soja, 1/2 taza de azúcar morena, 1/2 cucharadita. de jengibre y una pizca de sal y pimienta. Verter esta mezcla sobre las chuletas de cerdo y luego se tapa la sartén. Cocine a fuego medio durante una hora. En un recipiente limpio combinar 1/4 taza de maicena y 1 1/2 tazas de agua. Colocar esta mezcla en una sartén aparte y añadir 1 taza de trozos de piña, 1 taza de castañas de agua y uno picado pimiento. Cocinar hasta que la salsa espese. Esto debe tomar unos 20 minutos. Verter sobre las chuletas de cerdo y mezclar todo junto. Servir caliente.

Receta # 2

Coloca 1 cucharada. de aceite de oliva en una sartén y calentar a fuego medio. Añadir cuatro chuletas de cerdo y dorar por ambos lados. En una sartén aparte combine 3/4 taza de azúcar morena, 2 cdas. de almidón de maíz, 1/2 taza de agua, 2 cucharaditas. de mostaza en polvo, 1/4 taza de cebolla picada, 3/4 taza de vinagre de sidra de manzana, 2 cdas. de salsa de soja, 1/2 taza de salsa de tomate y 1 taza de piña triturada. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Una vez que la salsa se vuelva espesa, verter sobre las chuletas de cerdo en una bandeja para hornear. Cocer en el horno a 350 grados Fahrenheit durante 45 minutos. Sal y pimienta para probar.

Receta # 3

Coloca 1 cucharada. de aceite de oliva en una sartén y calentarlo. Establecer cuatro chuletas de cerdo en la sartén y dorar por ambos lados. Retire y coloque las chuletas de cerdo en una fuente para horno. Establecer una rebanada de cebolla en cada chuleta de cerdo. En un tazón combinar 4 cdas. de azúcar moreno, 4 cdas. de salsa de tomate, 1/8 cucharadita. de jugo de limón y 1 taza de agua. Verter sobre las chuletas de cerdo. Cubrir el molde con papel de aluminio y hornear a 350 grados F. durante 45 minutos.

Cómo Barbacoa chuletas de cerdo en el horno

April 12

Cómo Barbacoa chuletas de cerdo en el horno


Si el tiempo frío o lluvioso que impide disfrutar de su parrilla de barbacoa al aire libre o, usted no tiene que esperar a un mejor clima. Usted puede preparar sus comidas en el interior de utilizar el horno con buenos resultados. Disfrutar de una barbacoa cubierta que tiene un sabor casi como la cosa real. Fácilmente y con éxito preparar carnes tales como chuletas de cerdo en el horno con los ingredientes adecuados que se suman sólo el sabor de la barbacoa que desee sin mucho trabajo.

Instrucciones

Preparación

1 Precalentar el horno a 400 F. Elija chuletas de cerdo magra que son aproximadamente 3/4 de pulgada de espesor. Sazone con sal y pimienta recién molida negro por aspersión las especias en ambos lados de las chuletas.

2 Calentar 2 cucharaditas. de aceite de canola en una sartén grande para horno a fuego alto. Brown las chuletas de cerdo durante aproximadamente 1 a 2 minutos por cada lado hasta que estén dorados, pero no crujientes. Tenga cuidado de no quemar.

3 Retire las chuletas a un plato, a continuación, añadir el resto del aceite y la cebolla a la sartén. Remover hasta que se ablande la cebolla, que se llevará a aproximadamente 3 a 4 minutos.

4 Agregue el ajo y cocine unos 30 segundos, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Agregar el jugo de naranja y continuar la cocción hasta que casi todo el líquido se haya evaporado.

5 Elija una salsa barbacoa comercial o hacer su propia mediante la combinación de 1/2 taza de salsa de tomate, una pizca de salsa Worchestershire, el comino, el chile en polvo y jugo de limón. Revuelva la salsa en la sartén y devolver las chuletas de cerdo. A su vez las chuletas varias veces para asegurarse de que están bien recubiertas con la salsa.

6 Coloque la bandeja en el horno y hornear durante aproximadamente 6 a 10 minutos o hasta que un termómetro de carne lee 145 F. Servir las chuletas de cerdo con salsa de barbacoa adicional.

Consejos y advertencias

  • Su propia salsa barbacoa añade un toque personal a este plato. Si decide comprar uno, cualquier salsa con un sabor dulce es bueno en la carne de cerdo.
  • Tenga cuidado de no undercook cerdo.

La chuleta de cerdo barbacoa Especias

May 23

La chuleta de cerdo barbacoa Especias


Especias para chuletas de cerdo a la barbacoa van desde lo tradicional a lo poco convencional, e incluyen una serie de especialidades regionales. Lo que todo buen sabor barbacoa tiene en común es un grado de calor. Elija de especias con niveles de calor suaves que permiten que el sabor del brillo chuletas de cerdo, o aquellas hechas de chiles muy calientes que hacen que el agua de los ojos. Espolvorear las especias directamente sobre las chuletas o utilizarlos para complementar una salsa a base de frutas y vinagre de tomate-pesado o.

La capa de base

chile en polvo es la columna vertebral de la mayoría de las mezclas de especias de barbacoa, si se agrega el polvo a una salsa a base de tomate, un albaricoque o melocotón glaseado, o un masaje en seco. Además de partes iguales de chile en polvo, comino, curry en polvo, orégano, ajo en polvo y pimienta negro, añaden en un poco de azúcar moreno para mejorar los sabores de las especias y ayudan a las chuletas de cerdo lograr un exterior que se dore bien.

Trae en el Heat

Si el chile en polvo sola no proporciona suficiente calor para sus chuletas, añadir especias de chiles que la tasa más alta en la escala Scoville de unidades de calor. Por ejemplo, los pimientos de cayena medida de 30.000 a 50.000 unidades en la escala, mientras que los pimientos poblanos tierra en el rango de 1.000 a 1.500. Seque sus propios pimientos y urdir una mezcla de especias, o la compra de cayena en polvo o copos de pimiento rojo.

Con faldas ya lo ahumado

Los sabores de pimentón ahumado y de carne de cerdo se casan bien juntos, con la adición de pimentón dulce y una pizca de calor. Añadir el pimentón regular, cayena o chile en polvo para un poco más de calor, junto con la pimienta negro, sal y ajo en polvo. Sage también combina bien con las dos pimentón ahumado y chuletas de cerdo, y añade un toque de earthiness a la mezcla de especias.

Especialidades regionales

cocinas étnicas y variaciones regionales parrillas aporta un toque especial a un asado de costilla de cerdo. Mezclar una mezcla de especias al estilo indio mediante la adición de clavo de olor, pimienta y cilantro con una mezcla básica de barbacoa. O ir Louisiana-estilo y añadir una pizca o dos de polvo de archivo gumbo, que tiene un sabor terroso y cerveza de raíz ligera, y servir las chuletas con un melocotón de Georgia a la parrilla en el lado. En el noroeste del Pacífico, añadir una pizca de mostaza en polvo y moras frescas trituradas a la salsa barbacoa.

Cómo cocinar chuletas de cerdo rellenas

June 15

Cómo cocinar chuletas de cerdo rellenas


El jengibre marinado, centeno y pan de maíz chuletas de cerdo rellenas permanecerán tierna y jugosa cuando se hornea. Debido a tostar el centeno y pan de maíz cubos antes de hacer el relleno, que se mantienen firmes con una ligera contracción. Top estas suculentas chuletas con las cebollas salteadas gingered, tiras de pimiento rojo dulce, maíz tierno y setas shiitake en una cama de hojas verdes para ensalada para un tratamiento de inspiración asiática. Marinar las chuletas de la noche anterior que desea servir a ellos.

Instrucciones

1 Haga un corte a través de la parte de la grasa de cada chuleta de cerdo a una pulgada de la parte ósea. Si usted tiene una chuleta de 1 pulgada de grosor, la ranura debe estar en el punto 1/2-pulgada.

2 Rallar el jengibre marinado con un rallador de nuez moscada. Añadir los dientes de ajo picados y mezclar bien. Divida la mezcla en partes iguales entre cada chuleta de cerdo, relleno en las ranuras. Mezclar 1 cucharadita. cebolla en polvo, 1/4 cucharadita. pimiento rojo y 1/2 cucharadita. pimentón juntos y se espolvorea sobre todas las chuletas.

3 Coloque todas las chuletas en una bolsa de plástico con cremallera de 1 galón. Añadir 1 taza de jerez o ron oscuro y convertir las chuletas hasta que estén bien cubiertos. Macerar durante la noche.

4 Mientras que las chuletas estén marinado, tirar los cubos de centeno y pan de maíz con mantequilla derretida y se extendió sobre una bandeja de horno. Precalentar el horno a 400 grados F durante 10 minutos. Apague el horno y colocar la bandeja de horno en el interior. Permitir a los cubos de pan para sentarse en el horno durante la noche con el calor.

5 Cortar en dados 2 tallos de apio, 1 cebolla pequeña amarilla y 1 manzana sin corazón.

6 Retire sus chuletas de cerdo de la bolsa y verter todos los líquidos en una cacerola de 4 cuartos de galón o un horno holandés. Llevar el líquido a hervir durante cinco minutos. Añadir 1/4 de manzana taza o jugo de naranja y las verduras en cubitos. Llevar a ebullición completa, laminado por segunda vez.

7 revuelva lentamente los cubos de pan en la cacerola hasta que se absorba todo el líquido. Coloca las chuletas de cerdo en el plato de 9 x 12 hornear para que no se toquen. Llene la hendidura en cada chuleta con el relleno.

8 Cubrir el molde con papel de aluminio y hornea las chuletas a 325 grados F durante 40 minutos. Retire el papel aluminio y hornear hasta que las chuletas y el relleno son de color marrón dorado. Use un termómetro para verificar que la temperatura interna de cada chuleta es de 160 grados F antes de servir. Devolver el plato para el horno si la carne no ha alcanzado la temperatura correcta.

Consejos y advertencias

  • El USDA dice, "Por seguridad, el USDA recomienda cocinar las empanadas de carne de cerdo molida y mezclas de carne molida de cerdo, tales como pastel de carne a 160 ° F. Carnes de músculo entero, tales como chuletas y los asados ​​se deben cocinar a 160 ° F."
  • Comprobar la temperatura con un termómetro de carne para ayudar a prevenir la enfermedad.

Las especias utilizadas para cocinar chuletas de cerdo

August 5

Las especias utilizadas para cocinar chuletas de cerdo


Condimentos no sólo agregan sabor a carne de cerdo, sino que también ayudan a sellar en los jugos de la carne. chuletas de cerdo provienen del lomo del cerdo, que es tierna y magra. Carne de cerdo tiene un atractivo versátil, ya los cocineros pueden sartén, parrilla o chuletas de cerdo horneado en menos de 30 minutos, dependiendo del grosor de la carne de cerdo. Para las chuletas de cerdo al horno, utilizar el Centro de hueso en cortar chuletas. Debido a que las chuletas de cerdo tienden a ser magra, evitar que se pase la chuleta.

Semilla de mostaza

Las especias utilizadas para cocinar chuletas de cerdo

Las semillas de mostaza tienen un sabor y aroma picante casi astringente.

El sabor picante de mostaza da vida a la carne de cerdo. Mostaza está hecha de pequeñas semillas amarillas y negras. Trate de semillas de mostaza con costra de chuletas de cerdo asado. En una licuadora, combine las semillas de mostaza amarilla, semillas de mostaza negra, azúcar, aceite de oliva, la cebolla, vinagre y sal. Mezclar hasta que la mezcla forme una pasta áspera. La temporada con hueso chuleta de cerdo con sal y pimienta. Cubrir la carne con la pasta, usar las manos. Asada en el horno durante al menos 45 minutos. Servir junto con una salsa picante dulce y picante.

Semillas de hinojo

Las especias utilizadas para cocinar chuletas de cerdo

Llevar a cabo el aroma de las semillas de hinojo tostando las semillas en una cacerola por un minuto a fuego medio.

Las semillas de hinojo tienen un sabor ligeramente dulce, que va bien con el sabor sutil de carne de cerdo. Tienen que ser molido antes de ser utilizado en un plato de cerdo. Para una cena rápida y ligera, servir hasta chuletas de cerdo de hinojo con costra. Marinar la chuleta de cerdo primero en incorporar el sabor y ablandar la carne. Combine el aceite de oliva, la cebolla picada, el ajo picado, mostaza estilo Dijon, romero fresco picado, el tomillo fresco y tostado y semillas de hinojo o menos suelo. Verter sobre las chuletas de cerdo y dejar macerar durante al menos una hora. Retire las chuletas de cerdo y desechar el resto del adobo. Combinar el hinojo suelo con sal marina y pimienta molida. Presione la costilla de cerdo en la mezcla de semillas de hinojo, recubrimiento por todos los lados. Hornear o asar durante 15 minutos.

Sabio

Sage, una hoja de hierba verde, aporta frescura a un plato de cerdo. Encuentra la salvia seca se frota o utilizar salvia fresca de su jardín de hierbas. Para salvia al horno chuletas de cerdo, hacer una mezcla de migas de pan recién hecho, queso parmesano, salvia seca se frota y la cáscara de limón rallada. Utilice costillas de cerdo cortadas en el centro con hueso denso cortadas. Sumergir las chuletas de cerdo en harina sazonada, y luego sumergirse en una mezcla de huevo. Presione las chuletas de cerdo en el pan rallado salvia. Hornear hasta que estén doradas.

Grano de pimienta verde

granos de pimienta verde y dan sabor ahumado a la carne de cerdo. granos de pimienta en salmuera, que están hechos a partir de granos de pimienta empapados en agua y sal, se utilizan en muchos platos de cerdo. Muchas recetas de cerdo italianos piden chuletas de cerdo braseado en salsa de pimienta. Hacer un adobo simple a partir de romero picado, el ajo picado y aceite de oliva. Envolver la chuleta de cerdo con lardo, que es italiano grasa de cerdo curada. Pan dorar la chuleta de cerdo. Preparar una salsa en la misma sartén utilizada para cocinar la carne de cerdo. Añadir el aceite de oliva y cocinar el ajo picado. Verter en vino blanco, caldo de pollo, la ralladura de limón y revuelva en los granos de pimienta verde en salmuera. Verter la salsa sobre las chuletas de cerdo para un plato bien sazonado.

Cómo hacer chuletas de cerdo crema agria

July 19

Cómo hacer chuletas de cerdo crema agria


Sour chuletas de cerdo crema son fáciles de preparar. Las chuletas se cuecen en el horno, lo que resulta en menos grasa que la sartén. Esta receta hace uso de pan rallado y queso parmesano para un delicioso empanado, y la crema agria añade un sabor picante. Se rinde aproximadamente cuatro porciones de chuletas de cerdo crema agria.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados F. Combine 1 taza de crema agria, 1 cucharadita. cada uno de ajo en polvo, orégano y albahaca en un recipiente poco profundo.

2 Combinar 1 ½ tazas de migas de pan con 3 cdas. de queso parmesano rallado en un plato poco profundo separado. Este será el cultivo para las chuletas de cerdo crema agria.

3 Sumerja cada chuleta de cerdo en la mezcla de crema agria, asegurándose de cubrir completamente cada lado. Utilice una cuchara o un cuchillo para extender la crema agria sobre las chuletas de cerdo, si es necesario para obtener una capa sólida.

4 La transferencia de las chuletas de cerdo en la mezcla de miga de pan después de que han sido recubiertas con crema agria. Dé la vuelta, tirar, o una cuchara las migajas sobre la parte superior para asegurarse de que ambas partes están completamente empanados.

5 Rociar una fuente para hornear de 9 pulgadas por 13 con aceite en aerosol. Coloque cada chuleta de cerdo en él, espaciadas al menos ½ pulgada de distancia. Hornee las chuletas de cerdo crema amarga por 45 a 50 minutos, o hasta que las migas de pan se tuestan y se dore. Retirar del horno y servir caliente.

Consejos y advertencias

  • Utilice queso parmesano de migas de pan con sabor a más sabor o añadir queso parmesano rallado más a la mezcla de miga de pan, si se desea. Además, el queso parmesano puede ser omitted.Serve las chuletas de cerdo crema agria con pasta, una ensalada verde y pan crujiente para una comida completa. Al horno macarrones con queso realmente complementa el plato.

Cómo deshacer y corbata chuletas de cerdo relleno de migas de pan con apio y el acortamiento de en una cacerola

August 16

Cómo deshacer y corbata chuletas de cerdo relleno de migas de pan con apio y el acortamiento de en una cacerola


Como uno de los primeros animales domesticados, de acuerdo con la Universidad Estatal de Nuevo México, el cerdo ha sido disfrutado por todo el mundo durante siglos. Cortar en la columna vertebral de un cerdo, chuletas de cerdo son uno de los cortes más bien utilizados y versátiles de la carne de cerdo. Aplanamiento chuletas de cerdo sin hueso que les permite ser moldeados y enrollados alrededor de una variedad de relleno. Con especias simples, el sabor dulce de apio y un simple grasa para dorar la carne, laminados y lomos de cerdo rellenos pueden convertirse en la pieza central de cualquier comida formal o informal.

Instrucciones

1 Enjuague las chuletas de cerdo bien con agua corriente. Pat completamente seca con la toalla de papel.

2 Mezclar la cebolla, el ajo y el apio en el recipiente pequeño y mantenerlo en reserva.

3 Se vierte la sal, pimienta, perejil, orégano y migas de pan en la bolsa de plástico. Agitar a fondo para mezclarlos todos juntos.

4 Coloca las chuletas de cerdo, uno por uno, en la bolsa y agitar con los otros ingredientes para cubrirlos en la mezcla de miga de pan. Presione la mezcla en la chuleta. Repita este proceso con cada uno de ellos.

5 Con una cuchara 2 cdas. de la mezcla de apio en a la mitad de una chuleta de cerdo empanado. Rollo de la chuleta de la vuelta de la mezcla y atarlo con hilo de carnicero para sostenerlo. Corte el exceso de hilo con las tijeras.

6 Cubra el molde para hornear en la reducción de asegurar las chuletas no se adhieren a ella.

7 Precalentar el horno a 300 grados Fahrenheit. Coloque las chuletas en la bandeja para hornear y vierta el vino alrededor de ella.

8 Inserte las chuletas en el horno. Hornear durante 2 1/2 horas, cubiertos con papel de aluminio. Retire el papel de aluminio y cocinar las chuletas de otra 1/2 hora.

9 Retire las chuletas y les permite descansar durante 10 minutos, cubierto, antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Use galletas de soda trituradas como una alternativa a las migas de pan.
  • Añadir el parmesano seca a la mezcla de pan rallado para darle más sabor.
  • Alternativamente, sartén los rollos de carne de cerdo en lugar de hornearlas.
  • Siempre cocine la carne de cerdo a su temperatura correcta - de lo contrario puede albergar bacterias peligrosas.

Maneras para marinar chuletas de cerdo

August 17

Maneras para marinar chuletas de cerdo


Si te gusta a la parrilla sobre las brasas, asado en el horno o apilados sobre un pan de hamburguesa, la carne de cerdo de mejor sabor es marinado en los aceites de sabor y especias. Adobos pueden basarse en cualquier sabores que prefiera. Para obtener los mejores resultados, deje que la carne de cerdo a sentarse en la noche a la mañana adobo para permitir que los sabores penetren profundamente en la carne.

adobo picante

Si te gusta el chuletas de cerdo picante, trate de combinar 2 cdas. jugo de limón, 4 cucharadas. salsa picante de ajo, jalapeño 1 picado y 1 cebolla pequeña en un recipiente. Esto es para aquellos que pueden manejar una gran cantidad de calor. Otra adobo de cerdo para tratar de carne de cerdo a la parrilla que es menos picante combina 1/4 taza de salsa de soja, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 picada pimiento jalapeño mediano, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita. jengibre fresco y 1/4 de cucharadita. pimienta negra. Retire las semillas del chile jalapeño si lo desea para reducir el calor aún más.

adobo dulce

adobos de carne de cerdo dulce realzar el sabor ligeramente dulce que se encuentra en la carne de cerdo. Para un adobo dulce muy básico, combine 1 taza de azúcar morena con 1 taza de salsa de soja y 2 cucharaditas. de jugo de limon. Otra idea adobo dulce y creativa para la tirada de cerdo combina 3 latas de cola y 1/4 taza de azúcar morena, lo que lo convierte en un adobo de cerdo extra dulce. Para un adobo dulce fruta, combine 1 taza de puré de manzana, aceite de oliva 1/4 taza y 1 cda. cada una de miel, la canela y la nuez moscada en un tazón.

Asia-Style

El cerdo es un ingrediente principal en la cocina asiática y recetas a menudo exigen la combinación de azúcar y especias para hacer un adobo dulce y picante. Para una bastante simple adobo dulce y picante, combine 1 diente de ajo picado con 1 cda. del recién jengibre rallado en un tazón. Añadir 1 guindilla picada, 1 cucharada. aceite de sésamo, 2 cdas. azúcar y 1/4 taza de salsa de soja. Otra adobo dulce y picante añade un saque de cítricos con 1/2 taza de jugo de naranja fresco, 1/4 cucharadita. guindilla, 1/4 cucharadita. pimentón y una pizca de pimienta de cayena.

Los adobos vino

adobos vino funcionan bien con platos de carne de cerdo más elegantes como el lomo de cerdo y dobles chuletas de cerdo con hueso. Para un adobo de vino tinto, combinar 3 tazas de vino tinto con 1 taza de miel, 2 cucharadas. mostaza de Dijon, 3 dientes de ajo picado y una pizca de tomillo y romero planta. Se sazona con sal y pimienta al gusto. Para un adobo del vino blanco, combinar el vino blanco seco 1 3/4 tazas con 1/2 taza de jugo de limón, 1/2 taza de aceite de oliva, 1 cucharadita de 1/2. mostaza en polvo, 1 cebolla picada, sal y pimienta al gusto.

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