en que se puede guardar los vino rosado

Cómo emparejar vino rosado

April 11

Cómo emparejar vino rosado


Después de sufrir durante años de desdén por parte de esnobs del vino, los dulces, notas frutales de rosa, finalmente, están siendo adoptadas tanto por los conocedores de vino públicos y generales. Los vinos rosados ​​se hacen en la primavera de las uvas rojas y son reconocibles por su color brillante, de color rosa. Gracias al sabor ligero de rosa, es el vino ideal para eventos de la tarde, picnics y barbacoas de verano. Se complementa bien con la comida picante, carnes blancas y comidas ligeras. Si usted no tiene experiencia con los vinos rosados, pregunte a un empleado de la tienda de venta de vino para describir el vino antes de hacer su compra.

Instrucciones

1 Pedir al agente de ventas en la tienda de vino si una botella particular de rosa es seco, casi seco o dulce. Los vinos rosados ​​están hechos de los mismos tipos de uvas negras que los vinos tintos se hacen de, por lo que también descubrir la variedad y si el vino es ligero, mediano o de gran cuerpo. Esta información es necesaria para asociar el vino. Ten en cuenta también su propio gusto personal.

2 Par una luz, rosa dulce con leche de oveja o de queso de la leche mezclada, que puede abrir una rosa de la luz y hacer de sabores sutiles y complejos. Sirva a su rosa luz y queso con galletas de agua o unas rebanadas de pan con sabor ligeramente. Añadir unas bayas de verano para el color y el sabor.

3 Coincide más brillante, más seco vinos se levantó con quesos italianos duros como el Parmesano, Asiago o Reggiano. rosas heartier también van bien con los aceites de oliva de sabor o bruschetta y aperitivos mediterráneos.

4 luz par, con sabor a fruta se levantó con un plato de ave a la parrilla o asado, tal como lo haría un vino blanco. Rosa de la luz vinos van especialmente bien con platos de aves de corral con sabor a frutas como teriyaki de pollo o pollo al limón. También puede emparejar una luz se levantó con el pollo asado.

5 Servir el vino rosado oscuro y seco con platos al curry picante. Normalmente, la mayoría de la gente bebe cerveza con curry indio o tailandés, ya que no se ajustan bien con vinos tintos o blancos. Si usted no es un bebedor de cerveza, se levantó dan una oportunidad con estos platos de fuego.

6 Sirve cualquier tipo de rosa con platos de huevos. Rose es ideal para fiestas de la tarde ya que combina bien con quiche, frittata y tortillas. Ambas zonas oscuras y claras vinos rosados ​​se ajustan bien con platos de huevos, por lo que coincide con la rosa al queso en su plato.

Consejos y advertencias

  • En general, se elevaron los vinos son asequibles. Recoger algunas botellas de probar para ver qué sabe mejor a usted.
  • Servir vinos rosados ​​frescos.
  • Bebida vinos rosados ​​dentro de un año de libertad.

Tipos de vino rosado

December 18

Los vinos rosados ​​son típicamente disfrutar en el verano o principios del otoño y se pueden combinar con una variedad de alimentos como sus sabores varían de luz y crujiente de pesado y con mucho cuerpo. Colores color de rosa vino también varían de naranja o rosa claro a los rosas y los salmones más oscuros. También se refieren a los vinos como blush veces. Los tipos de vinos rosados ​​siguen básicamente los tipos de vinos tintos como los vinos rosados ​​se elaboran con uvas de vino tinto - aunque no es una excepción, que se indica a continuación.

Hacer vino rosado

Hay dos maneras de hacer vino rosado. La primera forma es básicamente para que sea como el vino tinto, usando uvas de vino tinto, excepto que el vino no está en contacto con los hollejos durante el tiempo cada vez. Cuanto menos tiempo se fermenta con las pieles, más claro será el color del vino rosado. La segunda manera de hacer vino rosado es por sangrado. Con este método, la bodega hará un vino blanco y luego purgar el jugo de la parte superior de un vino tinto en el vino blanco. El método de sangrado por lo general crea rosa más dulce.

Tavel

Tavel es una denominación - el nombre de la región geográfica para los vinos específicos - de vino rosado. Esto significa que ningún otro vino que una rosa puede reclamar esta región como una denominación. Tavel es un área en el sur de Francia, donde se combinan las bodegas uva Mourvedre y uvas Cinsault para hacer la rosa. Mourvedre sabor a bayas, es la variedad principal en la región sur de Francia. Cinsault gustos de fresas y se dice que es una excelente uva de mezcla. Como tal, se encuentra en muchos franceses los vinos rosados.

Otros tipos de vinos rosados

Como se mencionó anteriormente, subió los tipos de vino siguen tipos de vino tinto. La costumbre vinos rosados ​​son garnacha, que huele a fresas y moras cuando se utiliza en vinos rosados; Pinot Noir, que también tiene un aroma de fresa; Gamay, que tiene un sabor a fruta y toques de vainilla y roble; y Cabernet Franc, que huele a bayas y pimientos verdes.

White Zinfandel

Hay un gran debate sobre si Zinfandel blanco debe ser clasificado como un vino rosado, ya que no se hace como un vino rosado tradicional. Los enólogos quitan la mayor parte del líquido de un vino tinto, la creación de un rojo más concentrada. El líquido que se ha eliminado, que es menos tánico y mucho más ligera, se rebottled y se vende como Zinfandel blanco. Este vino es muy popular en California.

Sirviendo vino rosado

¿Cuánto pesa el vino rosado es dicta cómo debe ser servido. El más ligero es el más relajado que debería ser, pero nunca debe ser servido tan frío como un vino blanco. Por otra parte, cuanto más oscuro es el más caliente que debe ser servido, pero nunca debe ser servido tan caliente como lo haría con un vino tinto.

Efectos especiales de los vinos de Borgoña

April 3

Efectos especiales de los vinos de Borgoña


Los vinos de Borgoña populares reciben su nombre de la región en el este de Francia, donde se hacen. Este tipo de vino requiere un tipo especial de atención para alcanzar el estado de madurez preferido. Otros efectos especiales de ayuda Borgoña hacen que sea internacionalmente conocido como uno de los mejores vinos de la existencia.

Pinot Noir

Más del 90 por ciento de los vinos de Borgoña rojos se hacen usando uvas Pinot Noir, un tipo de uva que requiere un clima particular. El tiempo en la zona no puede ser demasiado caliente y no puede ser demasiado frío. Esta uva oscura es frágil, y los productores están buscando un equilibrio particular de pureza y sabor. La uva Pinot Noir prefiere bien drenados, suelos de piedra caliza. A diferencia de otros viticultores, productores de Pinot Noir no pueden aumentar la proporción de una uva particular que puede haber ido mejor de las condiciones climáticas de la temporada. Otra diferencia es que la variación especial es mucho más que un factor en los vinos de Borgoña.

terroir

A pesar de que no se traduce en Inglés, el terroir es una cualidad especial en todos los vinos de Borgoña. El término francés se refiere a la que comprende del suelo y la topografía local. Se realiza a través tanto terroir factors.The natural y humano está siempre por encima de todo el subsuelo del cual el vino Borgoña extrae sus nutrientes.

Embotellado y Maduración

Un vino de Borgoña bien se sabe que envejecer bien en una botella. Por ejemplo, la Premier Cru típicamente entre las edades de cinco a 10 años en una botella mientras que un Grand Cru tarda unos 10 años antes de que cumpla con degustación óptima. los vinos de Borgoña por lo general se filtran antes del embotellado, una acción que contribuye a su estabilidad. También se suma claridad. Debido a que es tan importante, el embotellado debe ser programado correctamente. Si el vino se encuentra en las cubas durante demasiado tiempo, puede convertirse en seco y perder su aroma. El vino blanco es típicamente embotellado entre julio y diciembre del año siguiente a la cosecha. Los vinos tintos se embotellan en una fecha posterior.

Contenido de alcohol

Debido donde crece y las condiciones que necesita para mantener, los vinos de Borgoña son relativamente bajos en contenido de alcohol. En Francia, se considera 13, y muchos prefieren beber bebidas de al menos 14,5. Los productores de uva prefieren el vino a tener un sabor puro y complejo en lugar de una bebida que tiene ricos bocados de frutas.

Qué hacer si las condiciones meteorológicas son tan malo que no puede ver el camino por delante

July 29

Conducción a veces puede ser un desafío incluso en las mejores condiciones. Y cuando el tiempo es malo, y no se puede ver a dónde va, lo que realmente puede ser aterrador. Cuando se está conduciendo en condiciones con mala visibilidad, tómese su tiempo, esté alerta de los problemas de tráfico, y saber cuándo parar su coche y esperar a que el tiempo para borrar.

Niebla

Si se puede evitar conducir en la niebla, posponer su viaje hasta que la niebla despeja suficiente que se puede ver los coches delante de usted. Sin embargo, si su viaje no puede esperar, conduzca despacio, y poner las luces encendidas las luces bajas. Usted no desea utilizar las luces altas, porque la luz de las luces de carretera echará atrás y causar deslumbramiento.

Poner más distancia entre usted y el vehículo delante de usted, y estar preparado para detenerse si es necesario. No deje pasar otro coche a menos que no hay manera de no tener que hacerlo. Trata de escuchar los sonidos del tráfico que usted es incapaz de ver, y si es necesario, utilizar los limpiaparabrisas y el desempañador para ayudar a ver mejor.

Si la niebla espesa obstruye su visión, y apenas se puede ver, salir completamente a un lado de la carretera. Las luces deben apagarse, y el pie del pedal del freno, por lo demás conductores no podrán ver sus luces traseras y pensar que su coche está en movimiento.

Lluvia y nieve

"Pavimento en las carreteras puede ser el más resbaladizo cuando lluvia o nieve inicia por primera vez, ya que el polvo acumulado y el petróleo no han sido lavados", según el Departamento de Vehículos Motorizados. La primera vez que la lluvia o la nieve aviso en la carretera, reduce la velocidad, y asegúrese de encender los limpiaparabrisas desempañador, faros y parabrisas.

Si estás en un fuerte aguacero o tormenta de nieve, su visibilidad no puede ser más de 100 pies delante de usted, y usted no debe conducir más rápido de 30 mph. Puede que sea necesario detener de vez en cuando para limpiar el lodo o nieve sus luces traseras, parabrisas y luces de vehículos.

Invierno Viajar Suministros

Invierno viajan suministros deben incluir un rascador de hielo y cepillo. También debe llevar cadenas que se adapten a sus neumáticos, y saber cómo se las puso. Se puede practicar en casa, lo que puede poner las cadenas en fácilmente cuando los necesite.

Llevar un radio meteorológica portátil en su coche, para mantenerse informado sobre las condiciones meteorológicas y las alertas.

Los vinos de la Toscana mejor Super

December 14

Los vinos de la Toscana mejor Super


Escapar de las clasificaciones más estrictas reservados para los vinos de Chianti Classico, Súper Toscanos seguir el ritmo de su propio tambor y varían ampliamente en composición de la uva. El espíritu de la designación se encuentra en la latitud relativa que tienen los enólogos de la Toscana en la producción de vinos artesanales de su elección. Aunque no existe una definición única "receta" en cuanto a lo que hace que un vino de un Super Toscano, los de alta calidad comparten ciertos rasgos, como la extravagancia, la densidad y la riqueza.

Sassicaia por Tenuta San Guido

El pionero de la tradición de Super Toscano, Sassicaia fue idea del Marqués Mario Incisa della Rocchetta en la década de 1970, que resultó un vino que rompió las reglas de su época. Las innovaciones incluyen el uso de las vides de Cabernet Sauvignon de Burdeos y el envejecimiento del vino en barricas francesas, o barricas de roble. El vino resultante no podía ser llamado por las denominaciones que existían para los vinos italianos entonces, sino que tuvo que ser considerado como "vino de mesa", que contrastaba con su calidad. Sólo hasta muchos más viñedos hicieron lo mismo con sus propias versiones de Super Toscanos hizo una designación vino para ser derivada para estos vinos, es decir, intolerancia a la glucosa, o "indicación geográfica típica" que, aplicado a la Toscana, pinta Súper Toscanos que la legislación lo distintivos y en una categoría propia.

Tignanello

Siguiendo el modelo de Sassicaia, por Tignanello Antinori es un Super toscano que también rompió algunas tradiciones de larga data al eliminar el uso de uvas de vino blanco para los vinos tintos y el uso casi exclusivamente uvas Sangiovese (aunque Cabernet Sauvignon se añadió más tarde). Sólo embotellado en buenas añadas, Tignanello en 2007 se compone de 80 por ciento Sangiovese, Cabernet Sauvignon 15 por ciento y 5 por ciento Cabernet Franc. Esta cosecha se mezcló después de la fermentación y almacenado en barricas durante un año, después de lo cual fue envejecido en botella durante un año más para dar un contenido de alcohol del 14 por ciento. Los aromas de Tignanello supertoscanos ofrecen notas de frutas rojas, especias y pan tostado que perduran. Más de la mitad del precio de Sassicaia, Tignanello fue nombrado uno de los proveedores más asequible Súper Toscanos por Epicurious.

Gaja, Ca'Marcanda Promis

Compuesto de 55 por ciento Merlot, Syrah 35 por ciento y 10 por ciento Sangiovese, de Angelo Caja Ca'Marcanda Promis es un Super Toscano clasificado como Toscana IGT. Las tres variedades de uva son fermentadas por separado, luego se combinan en el invierno después de la cosecha. Después de 12 meses de crianza en barrica, y luego varios más en la botella, Ca'Marcanda Promis ofrece un vino granate luz con notas de mermelada que reúne las cualidades flexibles del Merlot y Syrah con las cualidades más severas de la Sangiovese. Palabras de vino sabiduría consideran este vino uno de los mejores económica Super Toscanos en 2009.

Felsina, Fontalloro IGT Toscana

Fattoria di Felsina ha producido Fontalloro desde 1983 a partir de 50 años de edad, las vides, y es distintiva entre los Súper Toscanos en que no se trata de un vino de mezcla, pero el 100 por ciento Sangiovese. Fontalloro utiliza uvas procedentes de viñedos con características geográficas distintas, calcárea en el lado de Chianti Classico y arcilloso en el Crete Senesi vecina. Vinificación de este vino implica el almacenamiento posterior a la fermentación en barricas de 18 a 20 meses, seguido de un envejecimiento adicional de hasta un año en botellas. El resultado en el paladar está bien estructurado, con notas de tabaco, especias y tierra mojada. También se consideró una alta calidad económica Super Toscana por Palabras de vino sabiduría.

Los vinos tintos que van bien con pescado y pollo

March 30

Los vinos tintos que van bien con pescado y pollo


Algunas personas prefieren el vino tinto y algunos prefieren el vino blanco. Es así de sencillo. Pero todos esos deliciosos alimentos que son tan comúnmente recomendado con un tipo particular de vino parecen dejar de lado las personas que les gusta el otro tipo con sus comidas. Olvídalo. No hay ninguna ley que diga que no se puede disfrutar de un vino tinto con pescado o pollo. No tenga miedo de ir rojo sólo porque la carne en el plato es de color blanco. Hay varios tipos de vinos tintos que par muy bien con pollo y pescado.

Pinot Noir

La idea de evitar los vinos tintos con pescado es que el sabor del pescado es demasiado delicado para soportar el sabor intenso de vino. En general, este es un buen consejo. Sin embargo, hay algunos peces que tienen sabores mucho más fuerte que otros. El salmón y la caballa, por ejemplo, son peces de colores y de sabor en negrilla oscuros que son perfectos para un determinado vino tinto.

Vierta un poco de Pinot Noir y cavar en una losa de salmón fresco y luego tratar de imaginar un vino blanco que complementa el pescado tan bien. Con sabor a fruta Pinot Noir con taninos suaves son un partido clásico con este tipo de productos del mar, de acuerdo con el sitio web de los amantes del vino página.

Beaujolais

Hay comidas de pollo hacia abajo en el hogar que parecen hechos para beber vino tinto. Si usted está teniendo una barbacoa de pollo, freír pollo o asar un pollo, entonces usted no puede ir mal con Beaujolais. Estos vinos tintos franceses de frutas son una excelente vinculación con estos platos rústicos de pollo. Incluso los bebedores del vino que normalmente no se preocupan por los vinos tintos a menudo como Beaujolais debido a sus únicas pistas, casi candylike de sabor y su versatilidad-alimentos.

Chianti

Cualquier plato de pollo o mariscos que consiste en pasta es probable que sea una buena oportunidad de salir del Chianti. Chianti es un vino tinto elaborado italiano en la Toscana que es famoso por su frasco cubierto de paja, a pesar de que no siempre son embotellados de esa manera hoy en día. El vino tiene una cereza y correosa distinto sabor que es ampliamente disfrutado.

Aunque Chianti es perfecto para carnes rojas como bistec de falda, es una de las mejores opciones al seleccionar un vino de la cena con platos italianos como Cacciatore de pollo o Tetrazzini, según el sitio web de World Wide vino.

Barolo

Gallo al vino es un plato clásico francés hecha de estofado de pollo con champiñones, ajo y vino tinto. Beber el mismo tipo de vino el pollo estaba preparado en lo convierte en un complemento natural de sabores. A menudo, el vino seleccionado para emparejar con pollo al vino es Barolo.

Barolo es un vino rojo intenso con un precio considerable por lo general adjunto. Este vino del norte de Italia contiene notas de chocolate, cuero, regaliz y los higos. El vino es a menudo vinculados con carnes rojas y gamy cordero, pero utilizando Barolo para hacer pollo al vino y luego disfrutar del vino con la comida es una gran manera de combinar un rojo intenso con una comida de carne blanca.

Forma de guardar vino rosado

June 4

Forma de guardar vino rosado


Rose vino en general, no es simplemente una mezcla de vinos blancos y tintos, como su apariencia podría sugerir. En cambio, un enólogo normalmente hace rosa mediante la eliminación de las pieles de la uva de la fermentación del vino, tan pronto como el líquido ha alcanzado el color deseado, en lugar de permitir que las pieles se tiñen el vino de color rojo oscuro. Después de eso, se hace que la rosa como si se tratara de un vino blanco. El almacenamiento de rosa adecuadamente evitará que el corcho se caiga o que el vino pierda su aroma o sabor a vinagre.

Instrucciones

1 Coloque una botella sin abrir de la rosa en su lado, idealmente en un estante del vino. Esto evitará que el líquido en contacto con el corcho y de ese modo evitar que el corcho se seque y permitiendo que el aire dentro de la botella.

2 Almacenar el vino sin abrir, a aproximadamente 45 a 60 grados F. La temperatura exacta dentro de este rango no es tan importante como la consistencia de la temperatura, que idealmente debería fluctuar poco o nada. Si es posible, sin embargo, el objetivo de 50 a 55 grados F; esta es la temperatura de almacenamiento ideal para los vinos. Este lugar de almacenamiento también debe ser oscuro y tienen un nivel de humedad de aproximadamente 60 a 70 por ciento.

3 Servir el vino rosado en aproximadamente 51 a 54 grados F. En función de la temperatura a la que se ha guardado la rosa, es posible que necesite para permitir que se caliente ligeramente o se coloque en el refrigerador durante unos minutos para alcanzar esta temperatura.

4 Vuelva a colocar el corcho a su botella abierta de rosa si no se consume todo el vino. Guarde la botella abierta (pero con corcho) en el refrigerador. Es posible mantenerlo aquí por varios días antes de que la calidad disminuye notablemente.

Consejos y advertencias

  • Use sus botellas sin abrir de vino rosado dentro de aproximadamente dos años, si es posible. A diferencia de muchos vinos tintos, vino rosado no se beneficia de una larga crianza.

Los vinos tintos que necesitan ser refrigerados

June 11

Los vinos tintos que necesitan ser refrigerados


Usted no puede pensar de vino tinto cuando se piensa en una bebida de verano fresco y refrescante. Sin embargo, algunos vinos tintos pueden ser enfriados. Chill vinos tintos afrutados y delicados con unos taninos en lugar de los vinos tintos pesados, con mucho cuerpo. Chill vinos tintos afrutados entre 54 y 63 grados Fahrenheit. El vino tinto más delicado y afrutado, el enfriador puede ser refrigerada.

Vinos tintos franceses

Pinot Noir es el más conocido por su delicado sabor y acidez. El sabor de Pinot Noir se describe a menudo como frutal, especiado y floral. Pinot Noir se cultiva en todo el mundo, pero el vino se asocia generalmente con la región francesa de Borgoña. Beaujolais es otro vino francés apropiada para su refrigeración. Beaujolais se hace de la uva Gamay crecido en la región francesa de Borgoña. Beaujolais es considerado un vino tinto muy afrutado, seco. Este vino se consume generalmente cuando aún son jóvenes, lo que significa que no se envejece durante un largo período de tiempo en barricas.

Vinos tintos españoles

El vino de Rioja se realiza en la región de La Rioja de España, cerca de la frontera francesa. Este vino se elabora a partir de una mezcla de cuatro tipos de uvas tintas: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano y Mazuelo, Tempranillo y Graciano uvas dan al vino un sabor suave, afrutado, mientras Garnacha Tinta agrega un sabor picante. Mazuelo se utiliza para dar color y peso al vino. Otro vino español que hace un buen vino frío es Manzanilla. Manzanilla se hace en la zona de Jerez de España y, a menudo se describe como salada y seca. Manzanilla es un vino jerez muy frágil menores de una capa delgada de la levadura, conocida como flor, que se desarrolla en la superficie del vino mientras que está en el cañón y evita que se oxide.

Vinos tintos italianos

Bardolino es un vino tinto ligero, afrutado elaborado con uvas Corvina cultivadas en la región del Véneto, en Italia. El vino es seco, con notas de cereza y un toque de picante, según el sitio web de la Vida En Italia. Como la mayoría de la luz, vinos afrutados, es sólo una crianza de 12 meses antes de ser embotellado. Otro vino italiano adecuado para la refrigeración es el Lambrusco, elaborado con uvas de Lambrusco en la región de Emilia-Romagna, entre Veneto y Toscana. Lambrusco se describe como una gaseosa, vino afrutado, con una ligera acidez. El vino no es tan carbonatada como el champán o Prosecco, pero tiene la luz de burbujas que se hace referencia como frizzante, según el sitio web en el vino.

Vinos tintos Norte y Sur de América

El Malbec es una uva negro que originalmente creció en Francia, pero está ahora mejor conocido como un vino argentino y uva. Las uvas contienen taninos menos cuando se cultiva en Argentina en lugar de Francia, de acuerdo con el sitio web de Easy vino. Malbec es un vino de cuerpo medio que tiene un sabor picante con notas de cereza, ciruela frambuesa e incluso chocolate. Una apropiada del Norte Americana para enfriar el vino es rojo Zinfandel. vinos Zinfandel Rojo se hacen a partir de uvas cultivadas en California Zinfandel. vinos Zinfandel tienen un sabor a fruta todavía sabor picante con notas de cerezas negras. Pesados, negrita Zinfandels rojos no son buenos Zinfandels rojo frío, tan ligero y delicado son mejores para su refrigeración.

Los vinos tintos que se consideran en seco

February 15

Los vinos tintos que se consideran en seco


Ya sea que usted está seleccionando un vino tinto para ir con el filete a la plancha o un queso madurado perfectamente, vinos secos son el mejor complemento. Dado que las etiquetas de vino no indican abiertamente la sequedad de un vino tinto en particular, dejar que la variedad de uva región o sea su guía. vinos tintos secos se pueden encontrar en todas las regiones vinícolas del mundo desde California a Nueva York, España a América del Sur, Europa y Australia.

La definición de tintorería

Hay una cierta confusión, especialmente entre los consumidores de vino novatos, en cuanto a la definición de vino tinto seco. Un vino tinto puede ser con sabor a fruta, así como en seco, y algunos consumidores de vino inicialmente pensar que en el vino afrutado significa que no está seco. Piense en el jugo de arándano sin azúcar --- esto es un ejemplo extremo como este jugo es tan agrio como para ser desagradable para algunos. Hay una considerable sabor de la fruta, pero no hay dulzura. Un vino tinto seco bien equilibrada debería tener carácter frutal y sin dulzura azucarada. Debe haber suficiente sabor de la uva para dar al cuerpo sabor e interés, pero lo suficientemente seca para complementar su comida sin probar elegido como refrescos.

Los Estados Unidos

El vino es producido en toda América, y prácticamente todas las regiones etiquetas de sus vinos con el nombre de la uva. Si bien el suelo y el clima afectarán al sabor final de la variedad de uva en particular, las características de un Cabernet Sauvignon del estado de Washington se asemejarán a uno de Virginia. Secos vinos tintos de los Estados Unidos incluyen Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Zinfandel.

Sudamerica

Los países productores de vino más conocidos en América del Sur son Chile y Argentina. Busque Cabernet Sauvignon y Malbec encontrar vinos tintos secos.

Francia

A diferencia de América del Norte, la mayoría de los vinos en Europa están etiquetados con los nombres de lugar en lugar de variedades de uva. Vinos tintos de Burdeos como Médoc, Margaux, Pauillac, Saint Estèphe, St. Julien, St. Emilion, Pomerol, así como los de Burdeos, simplemente etiquetados son todo seco. En Bourgogne (lo que los americanos llaman la región de Borgoña), los vinos tintos se hacen de Pinot Noir y van por nombres como Borgoña, Côte de Nuits, Gevrey Chambertin, Clos Vougeot y Pommard. Al sur de Borgoña es la Côtes du Rhône. Aquí encontrará los vinos tintos secos de Côtes du Rhône, Côte Rôtie, Hermitage, Gigondas y Châteauneuf du Pape.

Italia

Italia es famosa por sus vinos tintos secos, y que se producen en muchas regiones. Estos vinos son Chianti, Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano.

Australia y Nueva Zelanda

Además de Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir, los vinos tintos secos de Australia y Nueva Zelanda están hechos de uvas de vino garnacha y syrah.

¿Cuánto tiempo puede usted guardar el vino de cocina?

March 13

¿Cuánto tiempo puede usted guardar el vino de cocina?


Cocinar el vino mantiene mucho más tiempo que el vino regular, pero eso no es necesariamente una buena cosa. La sal es la magia ingrediente responsable de la cocción de la longevidad del vino, a fin de utilizar una mano ligera cuando se añade sal a un plato que contiene también vino de cocina. Cirugía estética de vino de cocina en una despensa seca o el refrigerador y usarla dentro de unos meses.

Explicación vino de cocina

Cocinar el vino es el vino que ha sido procesado con sal para conservarla. A pesar de que está hecho con vino stock, que contiene poco alcohol y pueden ser vendidos legalmente en las tiendas de comestibles. Se encuentra generalmente al lado del vinagre en la sección de condimentos.

Vida útil sin abrir

Una botella de vino de cocina no abierto tendrá una duración de uno a dos años, pero comprobar si hay una "mejor utilizado por" fecha en la botella. Usted puede contar con vino de cocina para mantenerse fresco si no se abre por lo menos dos o tres meses después de la fecha de caducidad. Almacenar vino de cocina sin abrir en una despensa fresco y seco durante la vida útil más larga.

Pop de la botella

Incluso después de que se abrió, el vino de cocina dura más que el vino normal simplemente debido a la sal añadida. Puede almacenar de forma segura durante seis a ocho semanas en la despensa o almacenarlo en el refrigerador hasta por tres meses.

Lea la etiqueta

Muchos vinos de bebidas de bajo costo hacen excelentes vinos para cocinar, pero no duran para siempre, ya que no contienen sal. Si va a cocinar con un vino regular, de corcho con fuerza, refrigerar y usarla dentro de una a dos semanas. Estos vinos tienen una vida útil más corta, pero por lo general el sabor y se desempeñan mejor que los vinos de cocina. Siempre sabor o el olor del vino antes de agregarlo a un plato cocinado. Descartarla si tiene malos sabores o fuera de colores. El vino puede desarrollar un trasfondo de vinagre en el almacenamiento.

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