gallina de caza de cornualles

Cómo cocer al horno una gallina juego

June 24

Cómo cocer al horno una gallina juego


juego gallinas cocidas al horno son un plato suculento para las vacaciones o en cualquier momento que quieren servir una comida especial. Algunas de estas variedades pequeñas aves incluyen poussin, Cornualles roca o de pollitas. Cada pollo, se sacrifica a cuatro a cinco semanas de edad para que la carne se mantiene tierna y jugosa. Este tamaño individual aves anidan entre Nicely relleno o verdes de vestir. Utilice el método de cocción para hilvanar y cocinar los pollos a la perfección. Varios condimentos como la salvia, perejil y ajo destacarán esto, naturalmente deliciosa carne.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados. Forrar un molde para hornear con papel de aluminio de alta resistencia. Organizar dos gallinas del juego en cada molde. No llene el molde para hornear.

2 Cepillar cada ave con 1 cucharadita. de aceite de oliva o mantequilla derretida. Espolvorear cada ave con sal y pimienta. Agitar 1/2 cucharadita. de polvo de ajo o 1 cucharadita. de perejil en cada gallina para darle más sabor.

3 Coloque las gallinas de caza en el horno. Cocer durante una hora, rociando la gallina cada 20 a 25 minutos. Compruebe la temperatura del ave con un termómetro de lectura instantánea después de una hora de cocción. La temperatura interna debe leer 180 grados.

Las variedades de gallinas y polluelos

September 27

Las variedades de gallinas y polluelos


Se sa triste hecho de que muchas personas están familiarizadas con las variedades de pollos sólo en la medida en que aparecen en forma de huevo. Las tiendas de comestibles a menudo proporcionan una gama mínima de selecciones: huevos blancos o marrones, pollos o gallinas estándar de Cornualles del juego. Las personas interesadas en aprender acerca de los pollos, y no sólo de comer ellos, tienen un tesoro de la diversidad de aves de corral en la tienda.

Livorno

La mayoría de la gente está familiarizada con esta variedad de pollo a través de cortos animados clásicos para niños ofrecen el carácter Gallo Claudio. criadores de aves de corral celebran esta raza por su capacidad de puesta de huevos excepcional; agricultores que disfrutan tortillas son probabilidades de poseer varios de ellos. Este pollo es distante y tiende a evitar a las personas a no ser socializado con los humanos desde una edad temprana de pollo. El gallo Leghorn hace alarde de una cresta rouge principesca en la parte superior de la cabeza. Las gallinas también se comportan con elegancia.

Silkie

Silkies son una variedad ornamental de pollo, lo que significa que son muy apreciados por su apariencia en lugar de su carne. plumas Silkie carecen de las púas que sujetan los hilos juntos, como en otros pollos; esto da a las plumas del tacto del cabello casi humana y brillo. Tienen la piel negro, más fácilmente se ve en pollitos. Silkies son famosos por una personalidad encantadora e inclusivo. Gallos y gallinas han sido conocidos por tener en pollos de los demás, incluidos los patitos.

Juego moderno

gallos de pelea modernos tienen la apariencia elegante y musculoso de cazadores antiguos como velocirraptores; Afortunadamente, su comportamiento es mucho más agradable. Este pollo tiene ornamentales arrojo y valentía. Su personalidad y estilo único hacen populares en espectáculos de exhibición de aves de corral. Su feathering duro y la falta de pelusa que les hace fácilmente susceptible al frío. En varias comunidades de pollo, los juegos modernos con frecuencia de alto rango en el orden jerárquico. Esta raza también lo convierte en un compañero ideal para las personas.

Appenzeller Spitzhauben

El nombre de esta variedad de aves de corral se refiere a los capos de encaje y usados ​​por las mujeres en Suiza. Esa descripción es útil al imaginar la apariencia real y complejo de la Appenzeller. Entre otros pollos, esta raza es un poderoso volante y cuenta con una personalidad amable, sostuvo. Sus plumas vienen spangled en blanco y negro, con una cresta bobbling encima de la cabeza. Un huevo-capa adecuada, Spitzes tener un lugar limpio, tranquilo, pero cariñoso, comportamiento.

Cómo utilizar para tostar sartenes

April 28

No mantenga su bandeja de horno de tostación en el almacenamiento durante todo el año, sólo para llevarlo a cabo para cocinar el pavo de Acción de Gracias! Llevar a cabo y revivir la tradición del asado del domingo. Ya sea que asar pollo o carne, una bandeja de horno de tostación asegura que su carne es sabrosa y jugosa se mantiene durante todo el proceso de cocción lenta. Cuando se utiliza una sartén para asar, asegúrese de usar un estante de modo que el aire circula alrededor de la comida y la grasa caiga en el fondo de la cacerola. Puede utilizar la grasa para hacer la salsa.

Instrucciones

1 Elija una sartén tostador de acuerdo a sus necesidades. Si no ha utilizado la sartén tostador de antes, medir la sartén --- --- incluyendo las asas para asegurarse de que encaja en su horno. Ponga la rejilla en la bandeja de horno de tostación para asegurarse de que se ajuste a la sartén, también. La bandeja de horno de tostación debe tener lados de poca profundidad no superior a tres pulgadas de alto.

2 Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit.

3 Ponga la parrilla de asar en la sartén, y establecer la carne en la parte superior. Coloque la bandeja de horno de tostación no cubierta en el horno para dorar la carne durante 45 minutos.

4 Inserte un termómetro de carne en la parte más gruesa de la carne para comprobar su temperatura interna. La mayoría de los asados ​​no han alcanzado su temperatura final después de 45 minutos. Sin embargo, asados ​​menos de 6 pulgadas de espesor --- tales como gallinas de caza o pequeños pollos enteros --- pueden ser quitados después de 45 minutos a 1 hora, si están alcanzaron su temperatura final.

5 Bajar la temperatura del horno a la temperatura interna final deseado. De la carne de cordero, cocinar a 145 grados Fahrenheit para un asado medio raro, 160 grados por medio, y 170 grados para bien hecho. La carne de cerdo a por lo menos 160 grados y aves de corral de al menos 170 grados. Continúa la cocción hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa de la carne que lee la temperatura --- aproximadamente 1 hora por libra. Compruebe la temperatura de la carne cada hora.

6 Deje que la carne se enfríe a una temperatura interna de 120 grados Fahrenheit después de sacarlo del horno. No corte en la carne hasta que se enfríe --- las proteínas de la carne se vuelven más firmes durante el enfriamiento y reabsorben los jugos de la carne. Cortar demasiado pronto dará lugar a un charco de jugo en la placa en lugar de en el interior del asado, donde hacen el sabor de la carne jugosa!

Consejos y advertencias

  • Nunca use una cubierta para asar la carne. Cubriendo el asado cocina la carne con vapor en lugar del calor seco requiere que el tostado.
  • Evitar la intoxicación alimentaria siguiendo las directrices de la USDA y cocinar toda la carne a por lo menos 160 grados Fahrenheit. Servir asados ​​raros raros y medianas a su propio riesgo --- su temperatura interna inferior no siguen las pautas de seguridad de la USDA para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.

Las malas hierbas venenosas a los pollos

August 27

Las malas hierbas venenosas a los pollos


pollos de cría en libertad podrían ser más felices que los encerrados, pero lo que les permite pastar a voluntad siempre que sus pequeños pies toman ellos pueden ser peligrosos para su salud. Varias malezas que crecen naturalmente en muchas zonas del país son venenosas para los pollos. Es aconsejable familiarizarse con los que pueden hacer por enfermedad a sus aves y para eliminarlos de zona de alimentación a sus pollos.

Una lista larga

No se podría pensar que un animal salvaje que fue originalmente sería sensible a muchas plantas que se encuentran en la naturaleza, pero la lista de malezas que son venenosos para los pollos es larga. Algunos de los más comunes incluyen gloria de la mañana, estramonio, algodoncillo, inkweed, algarrobo negro, cadillo y diferentes tipos de cicuta. En el libro de 2009 "La cría de pollos para los maniquíes", Kimberly Willis y Rob Ludlow recomienda que los lectores se comuniquen con su veterinario o con la oficina de extensión local para obtener una lista completa de las malas hierbas que crecen en su zona del país que representa un peligro para los pollos.

Toxicidad variando

Diferentes malezas tienen diferentes niveles de efectos tóxicos en los pollos. Pueden ser considerados en cualquier lugar desde ligeramente tóxico para venenosa o incluso mortales. A veces, una parte de una mala hierba puede que no sea perjudicial, como la hoja o tallo, pero las semillas podría ser letal. Incluso hay casos en que una mala hierba podría ser venenosa durante una etapa particular del crecimiento, pero luego se vuelve inofensivos una vez que pasa salgan de esa etapa.

Pollos diferentes, diferentes reacciones

A pesar de algunas malas hierbas son conocidos por ser tóxicos para los pollos, gallinas pueden ser capaces de tolerar comerlos. Hacen las gallinas de caza y picotear como parte de sus actividades de alimentación, por lo que es probable que si no se mantienen al patio de los pollos 'completamente libre de malas hierbas, que van a comer un poco de una mala hierba tóxica de vez en cuando. Una cantidad muy pequeña de una mala hierba de vez en cuando probablemente no sería envenenar a sus pollos, gallinas, pero algunos tienen inmunidad mejor estructurado para hierbas venenosas que otros hacen, incluso cuando están en el mismo rebaño. La edad puede jugar un papel, también. pollos crecidos tienen una constitución más fuerte que los polluelos y no serán tan susceptibles a las malas hierbas tóxicas como los bebés son.

El bien alimentado pollo

Los pollos les gusta alimentarse, pero son naturalmente poco probable que comer una cantidad peligrosa de malas hierbas tóxicas. Asegurarse de que usted alimenta a sus pollos una cantidad suficiente le ayudará a evitar que se noshing sobre las malas hierbas u otros elementos que podrían ser perjudiciales. Si un pollo tiene suficiente para comer, ella no va a tener la tentación de hacer mucho más que unas pocas plantas gusto por el patio, sólo por curiosidad. Sin embargo, un pollo que tiene hambre es probable que comer cualquier cosa que pueda encontrar, incluyendo hierbas venenosas.

Instrucciones para un George Foreman GV5

September 23

Instrucciones para un George Foreman GV5


El ex Campeón Mundial peso pesado de boxeo, George Foreman, se convirtió en un gurú de la cocina después de su carrera en el boxeo, con lo que los consumidores una línea de aparatos de cocina, como la conocida parrilla de George Foreman. Otro producto de George Foreman es el GV5, que es una máquina de contactos para asar encimera. La tapa de la máquina se abre, como sobre una bisagra, con placas de calentamiento en la parte inferior y la parte superior del interior del aparato. Una bandeja para hornear viene con el aparato, utilizado con alimentos que contengan líquidos. Una bandeja de goteo esté debajo de la parte frontal de la cocina. Antes de preparar la olla de cocción, asegúrese de que los alimentos que desea cocinar cabrá en el aparato.

Instrucciones

1 Coloque el aparato en un contador robusto, cerca de una toma de corriente eléctrica. Mantenga el botón de encendido y apagado en la posición de apagado.

2 Abra la tapa y utilizar un trapo húmedo para limpiar las placas de calentamiento. Retire la bandeja para hornear, si está almacenando en el aparato.

3 Cierra la tapa y conectar el aparato a una toma de 120 voltios.

4 Presione el botón de encendido para encender el aparato. La luz se encenderá. El frontal del indicador parpadeará, mostrando "pH" y "5" A medida que estos siguen parpadeando, el aparato se está calentando. Cuando dejan de parpadear, el aparato emitirá un pitido cuatro veces, lo que indica que se calienta. Se tarda unos cinco minutos. En este punto, sólo un "ph" parpadeará.

5 Utilice una agarradera para abrir la tapa, porque el aparato está caliente.

6 Introduzca la bandeja de goteo debajo de la parte delantera del aparato.

7 Coloque la comida en la cocina. Utilice madera o utensilios resistentes al calor de plástico cuando el establecimiento de la comida en el aparato. Si utiliza el metal, ya que rayan el aparato.

8 Cierre la tapa y ajustar el temporizador pulsando las flechas hacia arriba o hacia abajo. Cuando aparezca el tiempo deseado en el indicador, deje de presionar. Un pollo de 2 a 3 libras tomará de entre 45 y 75 minutos; 2 a 3 libras de carne entre 60 y 90 minutos; un asado de cerdo 3 ½ libra entre 75 y 105 minutos; y una pierna 4-5 libra de cordero entre 105 y 120 minutos.

9 Presione el botón de apagado cuando el indicador esté en "00" y la unidad emite cuatro veces.

10 Desenchufe la unidad antes de retirar la comida.

Consejos y advertencias

  • Inserte un termómetro para alimentos en los alimentos cocidos. gallinas de caza deberán ser de 180 grados Fahrenheit; otras aves de corral debe estar entre 170 y 180 grados Fahrenheit; carne de vacuno debe estar entre 145 y 170 grados Fahrenheit; carne de cerdo debe estar entre 160 y 170 grados Fahrenheit; y cordero debe estar entre 145 y 175 grados Fahrenheit.
  • Establecer la comida en la bandeja para hornear si cocinar un alimento que contiene líquido.
  • Desenchufe el aparato y deje que se enfríe por completo antes de limpiarlo. Siempre limpiar la máquina después de cada uso.
  • Abra la tapa con cuidado para que no se es despedido por el vapor caliente que sale.
  • Cuando el aparato está en uso, no permita que sus lados o la parte superior de tocar nada, tales como paredes, armarios, paños de cocina o cortinas. También debe proporcionar una ventilación adecuada alrededor del aparato cuando se la usa.
  • No precalentar nunca el aparato con la tapa abierta.
  • No deje el aparato sin vigilancia cuando está en uso.

¿Puedo hornear un pollo joven con un interior naranja?

November 14

¿Puedo hornear un pollo joven con un interior naranja?


Usted puede rellenar un pollo joven con casi cualquier ingrediente salados o dulces, incluyendo las naranjas. Para una cocción uniforme y Browning, asegúrese de que el pollo esté completamente descongelado. Asar el pollo en un horno caliente para obtener una corteza crujiente y dorada, y el uso de un termómetro para medir cuándo se hace el pollo.

pollo 101

Un pollo joven es generalmente identificado como "pollos de engorde" o "freidora" en el supermercado. Estos pollos pesan entre 2 1/2 y 4 1/2 libras. gallinas roca de Cornualles también son las gallinas jóvenes, pero son mucho más pequeños - por lo general un peso de sólo 1 a 2 libras cada uno. Ambos tipos de pollo son tiernos y jugosos, y gallinas de Cornualles, en particular, tienen pieles finas. Tenga cuidado al relleno de los que no romperlo o perfore la piel.

relleno de inicio

Puede hornear o asar un pollo joven rellena de naranjas. Para empezar, palmeando el pollo seco y salado generosamente por todas partes. Cortar las naranjas en gajos y suavemente colocarlos libremente dentro de la cavidad. No overstuff el pollo - 2 o 3 gajos de naranja es un montón - dependiendo del tamaño del pollo. También puede agregar el ajo y hierbas, como romero o tomillo. Ase el pollo a 425 grados Fahrenheit durante 45 minutos a 1 1/4 horas, o hasta que el ave se dore por todos lados y un termómetro para carne insertado en el pecho registra 165 F.

Obtener debajo de la piel

Además de llenar la cavidad del ave con las naranjas, también se puede deslizar naranjas bajo la piel del pollo. Este paso agrega sabor, sino que también crea un aspecto hermoso. Cortar las naranjas en rodajas de 1/8 pulgadas de espesor. Presione suavemente los dedos o con un cuchillo debajo de la piel en el pecho para aflojar y estirarlo. Deslice las rodajas de naranja bajo la piel de la mama. Para los pollos para freír jóvenes, puede ser capaz de encajar dos naranjas debajo de la piel. Utilice sólo una - o incluso un medio - de una rodaja de naranja para las gallinas de roca de Cornualles. Trabajar con mucho cuidado para que no se rasgue la piel.

Jazz para arriba

El relleno de un pollo con naranjas imparte un sabor sutil de cítricos, pero para realmente amp hasta el plato, marinar el pollo antes de rellenarlo con un escabeche de naranja. Combine el aceite, la salsa de soja, zumo de naranja, cáscara de naranja, miel, jengibre y pimienta roja en un tazón. Vierta el adobo sobre el pollo y refrigere por 40 M durante varias horas o toda la noche. Retire el pájaro de la marinada, pero no enjuague antes de que la rellena. Deseche cualquier marinada sobrante o hervir vigorosamente para matar cualquier bacteria presente. Vierta esta marinada sobrante sobre el pollo asado en el momento de servir.

Los restaurantes locales en Winthrop, Washington

April 16

Winthrop 120 millas de pistas de esquí hacen de esta pintoresca comunidad de Washington central del norte de un punto de acceso de esquí a campo traviesa, según el sitio web oficial de la ciudad. Además de rafting en el río estacional, montar a caballo y escalada en roca, la zona también cuenta con atracciones locales como el Museo Shafer Ghost Town y White Buck Trading Co. y Museo. Winthrop también contiene restaurantes locales que ofrecen ambientes inusuales comedor, cocina regional y artesanales cerveza.

Las cenas Winthrop Tipi

Winthrop Tipi Dinners opera en un auténtico nómada de 22 pies Tipi rústico con capacidad para ocho personas. El restaurante informal cuenta con cuatro tablas de madera de abedul hechos a medida y sillas de piel y suelos cubiertos. Una chimenea en el centro del comedor calienta el entorno nativo americano rústica durante los meses fríos del invierno. carnes escogidas de la cena del chef incluyen la gallina de caza, carne de venado, bistec de falda bisontes o filete de la tirada lento-asado. La matriz variable de elementos secundarios incluyen pan de semilla de girasol, ñames asados ​​con cebolla caramelizada y el bok choy salteado. Winthrop Tipi Dinners requiere reservaciones por adelantado.

Arrowleaf Bistro

Arrowleaf Bistro incorpora ingredientes locales de temporada en sus platos regionales de la firma. El restaurante está ubicado en una casa transformada a lo largo de la calle principal de Winthrop decorado con flores pintadas de brillantes y un porche de madera. elementos del menú de la cena de la muestra incluyen ensalada de remolacha asada, gnocchi de calabaza y chuletas de cerdo al estilo mongol. selecciones de brunch de temporada incluyen galletas y salsa casera y huevos revueltos de setas silvestres.

Escuela vieja fábrica de cerveza

Escuela vieja cervecería prepara los alimentos tradicionales de confort pub como nachos, batatas fritas, hamburguesas chili-queso y sándwiches sacó de cerdo. Los pisos de madera, paredes y piezas decorativas establecen comedor y bar de ambiente informal del restaurante. El restaurante de cervecería en el lugar ofrece la firma cerveza rubia, ámbar, pale ale, cerveza de malta café y selecciones de reserva de cerveza, además de vinos locales y de comercio justo, cafés orgánicos. anfitriones viejo de la escuela Brewery programan eventos semanales de entretenimiento de música en vivo y opera una tienda de regalos en el sitio que vende objetos de diverso incluyendo etiquetas de cerveza recuerdo, sombreros y camisetas.

Berlina de tres Jack digitados

El nombre de una leyenda local que accidentalmente se cortó dos de sus dedos de cortar carne, berlina de tres dedos Jack cuenta con un ambiente informal, rústico acentuado con piezas decorativas occidentales. Las selecciones del menú incluyen anillos de cerveza maltratadas cebolla, rib-eye, fundidos y las de chile hecho en casa servido en un tazón de pan. El restaurante también ofrece construir tus propios pizzas con ingredientes tales como tocino canadiense, ajo asado, tomates secados al sol y salchicha italiana. Berlina de tres Jack digitados también abastece acontecimientos sobre el terreno.

Como descongelar una gallina de Cornualles

November 28

Como descongelar una gallina de Cornualles


gallinas de Cornualles del juego no son en realidad un ave de caza, pero un pollo criado para tamaño pequeño y carnosidad. Debido a que son diminuta en comparación con los pollos regulares, incluso freidoras jóvenes, es útil para mantener un par de gallinas de Cornualles en el congelador. Se descongelan mucho más rápidamente que sus primos de dimensiones convencionales.

Instrucciones

1 Retire la gallina de Cornualles de su congelador de 24 a 36 horas antes de que se necesita, y permitir que se descongele en el refrigerador. Este es el método más seguro de todos, debido a que el ave se mantiene a una temperatura segura de alimentos durante todo el tiempo.

2 Coloque la gallina envasado en un recipiente grande, y moverlo a su fregadero. Coloque el recipiente para que no bloquee el drenaje, y llenarlo con agua fría. Reducir el flujo de agua a un goteo, y dejar el recipiente bajo el grifo para que se lava continuamente de nuevo con un flujo constante de agua. La gallina se descongela en aproximadamente 90 minutos.

3 Microondas la gallina en la configuración de descongelación de su horno de microondas. La mayoría de las microondas ofrecen la descongelación por peso, lo que funciona mejor que los parámetros de tiempo. gallinas de Cornualles no son muy adecuadas para la descongelación de microondas, debido a las microondas calientan de manera uniforme y los pequeños pájaros son propensos a ser parcialmente cocido. Para obtener los mejores resultados de microondas alrededor de la mitad de la hora programada, a continuación, cambiar el método de agua.

Consejos y advertencias

  • Cocine la gallina una vez descongelado, o refrigerarla hasta que se necesite.
  • Nunca descongele juego gallinas de Cornualles o cualquier otra ave de corral a temperatura ambiente. Esto promueve el crecimiento bacteriano, y aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
  • Siempre lave y desinfecte todo utensilio o superficies que han entrado en contacto con el pollo crudo.

Cómo hacer un adobo y cocinar una gallina de Cornualles

March 28

Cómo hacer un adobo y cocinar una gallina de Cornualles


Ya sea que esté en busca de un plato principal elegante para una fiesta o cena, o estás interesado en probar algo nuevo, marinados gallinas de Cornualles del juego ayudará a servir algo especial. Adobo de las gallinas es una de las maneras más sencillas y eficaces para infundir con sabor. Adobos contienen tres partes básicas: el petróleo, el cual ayuda a que el color de la carne; ácido, que añade zip en el plato, mientras que ablandar la carne; y los condimentos para darle más sabor. Una vez que haya dominado los fundamentos, puede crear un sinfín de variaciones mediante el uso de diferentes componentes.

Instrucciones

Adobo de gallinas de Cornualles

1 Haga su adobo por batir los ingredientes en un recipiente de cerámica o de vidrio. Aunque se puede utilizar un recipiente de metal, algunos ingredientes ácidos pueden reaccionar con ciertos tipos de metal. Alternativamente, se mezclan los ingredientes en un procesador de alimentos o una licuadora.

2 Experimento con los sabores en su adobo por el cambio de aceite de canola o aceite de oliva para el aceite de sésamo aromático o canje de zumo recién exprimido de cítricos para un poco de vino o vinagre. Pruebe diferentes condimentos frescos y secos para lograr el sabor se le antoja.

3 Retire las menudencias desde el interior de sus gallinas de Cornualles y colocarlos en una bolsa de plástico de alta resistencia o de una fuente de horno. Vierta el adobo sobre las gallinas, reservando algunas para hilvanar con más tarde, y cubrir o sellar el contenedor. Si el adobo no cubre completamente las gallinas, está bien; va a dar la vuelta periódicamente a las aves mientras se marinar.

4 Poner las gallinas marinar en el refrigerador y deje que la carne a marinar durante al menos 2 horas o durante todo el tiempo hasta 24 horas, convirtiendo las gallinas de vez en cuando. El tiempo se deje marinar, más sabor a las gallinas de Cornualles tendrán.

Cocinar juego gallinas de Cornualles

5 Precalentar el horno a una temperatura que varía de 350 a 400 grados Fahrenheit. Al igual que cualquier otra carne asada, muchas recetas difieren en cuanto a la temperatura de tostado.

6 Coloque una rejilla en el interior de su molde para hornear, la pulverización de la cremallera y el interior del molde para hornear con aceite en aerosol o aceite antes de colocar el lado de la pechuga hacia arriba gallinas en el estante.

7 Tostar las codornices marinadas durante 45 a 60 minutos, o hasta que un termómetro de carne lee 170 grados F cuando se inserta en la parte más gruesa del muslo y alrededor de 160 grados F cuando se inserta en la parte más gruesa de la pechuga. Hilvanar sus gallinas de Cornualles cada 15 a 20 minutos con el adobo.

8 Tome la asadera del horno y se cubre con papel de aluminio, lo que permite a las gallinas de Cornualles del juego para sentarse durante unos 15 minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Vuelva a colocar la parrilla de asar con una cama de verduras como cebollas, patatas, nabos y apio. Usted puede asar las verduras junto con las gallinas y luego puré o servir a todo como su plato de acompañamiento.
  • Lávese siempre las manos y desinfectar a fondo las superficies que entran en contacto con gallinas de Cornualles primas.

Cómo Truss una gallina de Cornualles

June 20

Cómo Truss una gallina de Cornualles


gallinas de Cornualles del juego son una manera barata de comer bien. Fácil de cocinar, la gallina de Cornualles es compatible con una variedad de platos. Asar una gallina de Cornualles es la manera estándar para cocinar. Si desea que la gallina para mantener su forma y mantenerse a lo largo jugosa, a continuación, trussing es una necesidad.

Instrucciones

1 Coloque la gallina de Cornualles en una tabla de cortar con el pecho hacia arriba y la cola apuntando hacia usted.

2 Tome un trozo de cuerda de carnicero cerca de 2 pies de largo y mantenga la sección media de la cadena en virtud de los extremos de las patas donde el hueso está mostrando. Tendrá una cola muy larga de cadena en ambos extremos.

3 Envolver la cadena de arriba y alrededor de las dos patas de pollo en la muesca entre el extremo del hueso y dónde empieza la parte más carnosa.

4 Cruzar las cuerdas, como si atar un zapato y tirar con fuerza.

5 Llevar los extremos de las cuerdas al otro lado de la gallina, de manera que se cruzan justo debajo de la mama y envolver la cuerda alrededor de la base de las alas.

6 Tirar de la cuerda hacia arriba con fuerza en ambas alas y atar la cuerda sobre el pecho de la gallina. Un nudo o un arco funciona bien.

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