hervir alitas de pollo antes de freirlas

Cómo CharBroil alitas de pollo

April 7

Cómo CharBroil alitas de pollo


Asados ​​al Carbón alas de pollo requiere cocinarlos sobre carbón de manera que las alas tienen una textura y sabor carbonizado. Asar a la parrilla alas de pollo permitir que se drene la grasa de las aves de corral, dando el pollo una textura crujiente. alitas de pollo a la parrilla necesitan cuidado para evitar que se quemen, y para mantener los brotes bajo control. Asar a la parrilla las alas más demasiado alto de una temperatura hará que se queman rápidamente, mientras que la parrilla ellos durante demasiado bajo de una temperatura prolongará el tiempo de asado.

Instrucciones

1 Enjuague las alas de pollo frescas con agua fría. Pat las alas seque con toallas de papel.

2 Cortar las alas en las articulaciones si permanecen conectados. Retirar las puntas de las alas de pollo con unas tijeras de cocina afilados.

3 Coloca las alitas de pollo preparados en una bolsa de almacenamiento de alimentos de gran tamaño. Temporada de las alitas de pollo con el adobo deseado o condimentos secos. Crear una salsa búfalo si lo desea mediante la combinación de 1 taza de vinagre de sidra de manzana, 2 cdas. aceite vegetal, 2 cdas. salsa inglesa, 2 cdas. chile en polvo, 1 cucharadita. pimiento rojo y 1 cda. salsa picante.

4 Sellar herméticamente la bolsa de almacenamiento y colocarlo en el refrigerador. Refrigere las alas de tres a cuatro horas.

5 Calentar la parrilla a una temperatura entre 350 y 450 grados F. Limpiar las rejillas con un cepillo de la parrilla para eliminar los residuos. Deje que el carbón se queme abajo de modo que un gris ceniza formas. Cepillar las rejillas con aceite de oliva o vegetal para evitar que las alas se pegue.

6 Retire las alas de la bolsa de almacenamiento. Pat las alitas de pollo con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad para ayudar a reducir los brotes. Deseche el adobo y colocar las alas en las rejillas de la parrilla. A su vez las alas con pinzas con frecuencia para evitar que se quemen. Cierre la tapa de la parrilla para ayudar a las alas se cocinan más rápido.

7 Retire las alas de pollo a la parrilla cuando el centro no hay tiempo que permanece de color rosa. alitas de pollo a la parrilla tomarán alrededor de 16 a 18 minutos para cocinar a la parrilla.

Consejos y advertencias

  • Adobo de las alas antes de parrilla de ellos es un paso opcional.
  • Pulverizar las erupciones en la parrilla con agua.
  • Mezcle las alas de pollo en salsa después de que los desconecta de la parrilla.
  • Guardar la marinada sobrante y hervir en la estufa durante 5 minutos para eliminar todas las bacterias peligrosas.
  • Lávese las manos y los utensilios inmediatamente después de manipular pollo crudo para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.

Cómo hacer alitas de pollo

July 13

Cómo hacer alitas de pollo


alitas de pollo son uno de los aperitivos más populares. Es probable que usted probablemente ha ordenado este bocado caliente mientras cena en algunos de sus restaurantes favoritos, pero ¿con qué frecuencia se les hecha en casa? Por desgracia, muchas personas son o intimidados por el proceso de cocción o simplemente no saben cómo cocinar alitas de pollo. La verdad es, sin embargo, este aperitivo es muy fácil de preparar.

Instrucciones

1 Cortar la punta. La punta de un ala de pollo es absolutamente inútil. Simplemente encuentra la articulación donde se une a la pieza y cortar.

2 Cortar el ala en dos pedazos. alitas de pollo se sirven siempre en dos piezas. Para crear dos piezas, buscar la articulación y deslice el cuchillo en la ranura. Mover el cuchillo con cuidado en la articulación y aplicar presión para cortar en dos partes.

3 Freír durante 10 a 15 minutos. No es necesario utilizar harina. alitas de pollo obtendrán perfectamente frescas por su cuenta, gracias a la piel.

4 Mezclar la salsa. La mantequilla derretida y la salsa picante son todo lo necesario para crear la salsa. Sólo recuerde que hacer esto en el último minuto o la salsa se separará.

5 Mezcle en la salsa. Las alas de pollo serán absorber la salsa y se puede servir enseguida. Si te gusta que sean seca, siga el siguiente paso. Si no es así, servir inmediatamente.

6 Hornear a 350 grados durante 5 a 10 minutos. Cocer al horno para esta cantidad de tiempo permitirá la salsa a que se adhieran mejor a las alas de pollo para que sean menos sucio.

Consejos y advertencias

  • No hay necesidad de drenar las alas de pollo antes de tirar en la salsa.
  • Puede utilizar un termómetro de carne para asegurarse de que la carne se cocina correctamente.

¿Cómo puedo drenar la sangre Fuera de alas de pollo Antes de cocinarlos?

March 21

¿Cómo puedo drenar la sangre Fuera de alas de pollo Antes de cocinarlos?


La gente a menudo prefieren preparar sus propias alas de pollo en casa en lugar de comprar ellos cocinados. Sin embargo, las alas de pollo frescos comprados forma el almacén pueden contener sangre u otros líquidos en el embalaje. La sangre hace que el pollo mira poco atractivo y que puede interferir con el condimento las alas de pollo. Drenando la sangre de las alas de pollo y aclarado de manera adecuada ayuda a mejorar el sabor y la apariencia de las alas. Los siguientes pasos describen cómo drenar adecuadamente la sangre de las alas de pollo.

Instrucciones

1 Coloca las alitas de pollo en un colador. Coloque el colador en el fregadero de la cocina.

2 Correr agua fría sobre las alas de pollo. Mover las alas de pollo por ahí con sus manos para permitir que el agua para enjuagar el exceso de sangre.

3 Pat el pollo alas se secan con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Cortar las alas de pollo en la articulación donde se conectan y quitar las puntas de las alas si lo desea.

4 Preparar las alas de pollo de acuerdo a su receta.

Consejos y advertencias

  • Almacenar las alas de pollo en su embalaje original hasta que esté listo para prepararlos.
  • Lávese las manos antes y después de manipular las alas de pollo crudo. Utilizar un agua tibia y jabón antibacteriano para matar las bacterias dañinas.

Cómo hacer fácil al horno alitas de pollo picantes

July 2

Cómo hacer fácil al horno alitas de pollo picantes


Una alternativa saludable para freír, alitas de pollo picantes al horno fáciles son perfectas para cualquier día del partido o picnic.

Instrucciones

Cómo hacer alitas de pollo picantes fácil al horno

1 Cómo hacer fácil al horno alitas de pollo picantes

Antes de empezar, asegúrese de lavarse las alas de pollo y quitar las puntas y precalentar el horno a 425 grados.

2 A continuación, la línea de una hoja de cocción con papel pergamino o papel de aluminio. Para evitar que las alas se pegue a frustrar, rociarlo con spray antiadherente si se desea. Añadir las alas de pollo a las hojas para cocinar y hornear en la rejilla del medio durante 20 minutos, o hasta que se dore. Después de que las tapas estén dorados, darles la vuelta y cocinar por otros 20 minutos. 3 Cómo hacer fácil al horno alitas de pollo picantes


Preparar la salsa mientras que las alas están en el horno. Derretir la mantequilla en una sartén y añadir el ajo. Una vez que se derrita la mantequilla, añadir la salsa caliente, la mantequilla y la sal kosher en un tazón grande para mezclar que es lo suficientemente grande para contener todos los costados.

4 Cómo hacer fácil al horno alitas de pollo picantes


Por último, añadir las alas de pollo al tazón y mezcle bien, revistiendo cada pieza de pollo. A continuación, transferir a un plato de servir con palitos de apio y un tazón lado de salsa de queso azul.

Consejos y advertencias

  • Si te gusta el pollo extra crujiente, puede aumentar el tiempo de cocción durante 5 o 10 minutos
  • Asegúrese de cocinar el pollo a fondo todo
  • Enjuague todas las tablas de cortar y los contadores después de preparar las aves de corral

Cómo cocinar o calentar totalmente congeladas alitas de pollo cocinadas

December 19

Cómo cocinar o calentar totalmente congeladas alitas de pollo cocinadas


No se puede ir mal con alas calientes ya sea que les sirve para una cena sabrosa familia o como un aperitivo en un deporte reunirse con amigos. No importa su preferencia, ya sea de búfalo picantes o teriyaki fuerte y picante, se puede encontrar una variedad de alitas de pollo, totalmente cocidos y congelados, en la tienda de comestibles. alas precocinados son súper fáciles de calentar en el microondas o un horno convencional.

Instrucciones

Microonda

1 Organizar alrededor de 10 alitas de pollo congeladas en un plato apto para microondas en un círculo de manera que la parte más carnosa de las alas cara borde exterior de la placa.

2 Colocar la placa en el horno de microondas y cocinar las alas en alto durante unos 5 minutos. El tiempo de cocción varía, dependiendo del tamaño de las alitas de pollo y la potencia de su horno de microondas.

3 A su vez las alas sobre ellos y continuar cocinando a 4 a 5 minutos para asegurarse de que estén bien cocidas uniformemente. Deje que las alas repose durante unos minutos para dejar que se enfríe ligeramente.

Horno convencional

4 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Si desea que las alas sean más crujientes, establezca el horno entre 375 y 400 grados F.

5 Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rociar ligeramente con aerosol antiadherente para cocinar. Organizar las alas congeladas en una sola capa sobre la bandeja de horno. Usted no tiene que descongelar las alas antes de la cocción en el horno.

6 Coloque la bandeja para hornear en el horno durante unos 15 minutos. Voltear las alas y continuarlas cocinar otros 10 a 15 minutos. Si le pasó a descongelar las alas congeladas antes de hornear ellos, van a tardar entre 5 y 10 minutos menos tiempo para recalentar completamente.

7 Retire las alas del horno y dejar que repose durante unos minutos antes de su uso.

Consejos y advertencias

  • Si usted prepara sus alas de pollo en el microondas o un horno convencional, use un termómetro de alimentos para asegurarse de que están totalmente recalentados, recomienda el USDA. Coloque el termómetro en la parte más gruesa de una o dos hojas, evitando el hueso, y asegúrese de que la temperatura se mantiene en 165 grados F durante al menos 15 segundos antes de detener el proceso de recalentamiento.

¿Usted necesita descongelar las alas de pollo Antes lenta cocinarlos?

November 26

¿Usted necesita descongelar las alas de pollo Antes lenta cocinarlos?


Preparación de las alas de pollo en la olla de cocción lenta es un método sencillo de hacer la cena o bocadillos, pero si no se tiene cuidado, la comida podría ser peligrosa para comer. alitas de pollo congelados deben descongelarse antes de ir en la olla de cocción lenta, al igual que cualquier tipo de carne congelada que trabaja. Esto se debe a que el proceso gradual de cocción lenta puede someter carnes congeladas a un largo período de tiempo a una temperatura insegura. Una vez descongelado, sin embargo, sus alas son tan sólo unas horas lejos de convertirse en un sabroso manjar descarado,.

La zona de peligro

En la cocina, la "zona de peligro" es un rango de temperatura entre 40 y 140 grados Fahrenheit. Este es el rango de temperatura en el que la bacteria crece y se desarrolla - y las bacterias es la principal causa de intoxicación alimentaria. carne descongelada es seguro preparar en una olla de cocción lenta, ya que pasa a través de esta zona de peligro con relativa rapidez. Cuando la carne congelada como alitas de pollo se prepara en una olla de cocción lenta, sin embargo, permanece en la zona de peligro durante un período de tiempo inseguro, creando un ambiente en el que las bacterias pueden crecer. Por esta razón, se debe descongelar las alas de pollo antes de cocinarlos lentamente.

La descongelación del refrigerador

El método más seguro de descongelar las alas de pollo es para transferirlos desde el congelador a la nevera. Dejarlos en una bolsa de plástico sellada en el estante inferior del refrigerador, para que no goteen agua o jugos en los otros alimentos en su refrigerador. Mover sus alas a la nevera al menos un día antes de planear sobre cómo cocinar ellos para darles un montón de tiempo para descongelar - una vez que están completamente descongeladas, que permanecerán a salvo en el refrigerador por uno o dos días.

Otras opciones de descongelación

Si usted no tiene tiempo para esperar a que sus alas para descongelar en el refrigerador, también se puede descongelar con agua fría. Dejando sus alas sellado en plástico, o bien se les ejecute en un flujo continuo de agua fría o sumergirlos en un recipiente con agua fría, reemplazando el agua cada 30 minutos. Evitar la descongelación sus alas en el microondas - aunque el USDA cita esto como un método aceptable de descongelación, también es impredecible, y puede traer sus alas hasta una temperatura insegura.

Cocinar segura

Cuando cocine sus alas en la olla de cocción lenta, que van normalmente necesitan al menos cuatro horas a alta antes de que haya terminado. El momento exacto varía en función de factores como la consistencia de su adobo y el número de alas, así que use un termómetro de carne para asegurarse de que sus alas están hechas y seguro para comer. Slow-cocinar las alas hasta que su temperatura interna es de 165 F.

Cómo hacer alitas de pollo, ofertas o pechos en un horno tostador Pequeño

September 27

Cómo hacer alitas de pollo, ofertas o pechos en un horno tostador Pequeño


No es necesario un gran horno para hacer buenas alas de pollo, ofertas o breasts.You puede cocinar una gran comida usando una frecuencia presente, pero a menudo se pasa por alto aparato: el horno tostador. Mientras que la mayoría de la gente sólo tiene que utilizar un horno tostador para tostar pan o quesos de fusión, que principalmente es un horno y se puede manejar tareas típicas del horno, justo en una escala más pequeña. Al reducir sus recetas de pollo a su tamaño, puede hacer alitas de pollo, las ofertas o los pechos en un pequeño horno tostador.

Instrucciones

1 Localizar una olla pequeña que cabe en el horno tostador. Tome una servilleta y secar con aceite de maíz. Frote la sartén con el aceite de maíz.

2 Precalentar el horno a 375 grados F.

3 Colocar los trozos de pollo en la sartén, dejando un poco de espacio entre las piezas.

4 Se espolvorea con una cantidad deseada de sal y de pimienta roja molida en cada pieza.

5 Ponga la cacerola de pollo en el horno tostador pequeña. Dejar cocer durante unos 15 minutos. Retire la sartén usando guantes de cocina. voltear cuidadosamente cada pieza.

6 Ponga la cacerola en el horno tostador. Cocinar por otros 15 minutos. Pruebe el punto de cocción del pollo mediante la inserción de un termómetro de carne en la parte más carnosa de una de las piezas. No permita que el termómetro de descanso en un hueso, de lo contrario obtendrá una lectura falsa. El pollo es seguro para comer una vez que alcance una temperatura interna de 165 grados F.

7 Retire la sartén del horno tostador. Deje que el pollo se enfríe un poco antes de servir con la salsa de tomate o rancho para mojar la salsa, si lo desea.

Diferentes Formas de prepararse alitas de pollo

October 16

Diferentes Formas de prepararse alitas de pollo


alitas de pollo son desordenado de comer, pero eso es parte de la diversión. Es casi imposible de usar un cuchillo y un tenedor para que use sus dedos. alitas de pollo tienen tres partes. Cortar las puntas y guardar para su uso en la fabricación de caldo de pollo. Separar las dos piezas restantes de la articulación en una drummette, llamada así porque se ve como un muslo y un trozo más estrecho. Se puede freír, hornear o alitas de pollo a la parrilla.

Frito

Frying expone superficies de los alimentos a las altas temperaturas del aceite que se evaporan inmediatamente con agua cualquier humedad. Esa es una de las razones por las que el aceite se propaga hacia arriba la primera vez de colocar alimentos en una freidora. Esta evaporación conduce a una corteza crujiente a los alimentos, ya sea que hayan sido sumergido en una capa o frito por sí mismos. Incluso las hierbas se fríe hasta una textura crujiente. alitas de pollo clásicos dependen del proceso de freír las alas y luego se sumerge en una salsa picante.

Para freír las alitas de pollo, utilizar las migas de pan, pasta, huevos batidos y harina para recubrirlas antes de freír. Calentar el aceite a 350 grados Fahrenheit. Sumergir las alas en el aceite. No llene la olla. Las alas deben tener unos seis minutos por cada lado.

Al horno o asado

alitas de pollo Hornear a una temperatura más alta, tales como 450 grados F., para una piel crujiente en el exterior, mientras que la carne se mantiene húmeda en el interior. No es tan crujiente como la fritura. Tenga cuidado de no cocer demasiado largo o la carne se vuelve seca. Adobo de las alas en los zumos de cítricos y especias añade sabores y ayuda a mantener la humedad de la carne. Si prefiere las alas de pollo no es tan crujiente, hornee a 350 F durante un tiempo más largo. Marinar alitas de pollo en el yogur o suero de leche para la ternura. Sacuda el exceso antes de la cocción.

A la parrilla

El sabor ahumado de la parrilla impregna la carne de alas de pollo. alitas de pollo no se toman el tiempo para la parrilla como piezas más grandes, como baquetas porque hay menos carne y que no son tan gruesa.

salsas

Alas se benefician de haber sido sumergido en una salsa sabrosa después de que hayan sido cocinados. Salsas pueden estar calientes y picantes como Buffalo, Suroeste y salsas mexicanas; tales como Asia teriyaki y dulce y amargo; o una barbacoa en base. Crear salsas fáciles mediante la mezcla de partes iguales de jugo de lima y el azúcar moreno con un beso de pimienta de cayena, o tratar de partes iguales de mostaza con miel.

Advertencia

El pollo debe cocinarse a una temperatura interna de 180 F. para evitar cualquier problema de la salmonela. El uso de un termómetro de carne de lectura instantánea es recomendable, pero difícil en el caso de las alas de pollo. El final de la termómetro tiene que ser empujado en la carne de pollo sin tocar el hueso. Los huesos de las alas de pollo hacen tan difícil. Cortar y abrir un ala de pollo en su parte más gruesa. Los jugos deben ser claros, sin tinte de color rosa. La carne debe ser un blanco cremoso sin ninguna pista de translucidez.

Cómo Estación alitas de pollo

May 5

Cómo Estación alitas de pollo


alitas de pollo son realmente un alimento para todas las estaciones. Puede tirarlos a la parrilla en una barbacoa de verano o servir como un aperitivo de medio tiempo mientras ve un partido de fútbol de invierno. Por ahora todo el mundo está familiarizado con la salsa caliente sabroso y alitas de pollo de mantequilla bañadas (sirve a menudo acompañadas de aderezo de queso azul y apio), pero si quieres probar algo un poco diferente, aquí hay algunas más maneras de prepararse alitas de pollo.

Instrucciones

1 Cocinar sus alas como si se tratara de alitas de pollo. Esto implica hornear a 350 grados F durante unos 45 minutos a una hora o profunda freírlos a 375 grados F durante 10 a 15 minutos.

2 Mezcle 1 cucharadita. hojuelas de pimiento rojo, jarabe de maíz ligero 1/3 taza y 1/2 taza de vinagre blanco en una cacerola pequeña. Llevar la mezcla a ebullición, revolviendo, luego se lo retira del fuego y se vierte sobre las alas cocinadas mientras aún están calientes para hacer las alas de estilo agria y caliente.

3 Mezcla 1/3 taza de mantequilla de maní (crema o grueso), 1/4 taza de crema de coco enlatada de, dos dientes de ajo (picado), 1/4 taza de agua, 1 cucharada. jugo de limón, 1/2 cucharadita. pimiento rojo y 1 cucharadita. la salsa de soja hasta que estén bien combinados. Vierta esto sobre sus alas para una salsa sate.

4 El calor salsa de soja 1/4 taza, 1/4 taza de salsa picante (al estilo de Louisiana), 2 cdas. miel, 2 cucharadas. aceite vegetal, 1/4 cucharadita. ajo powderand 1/4 cucharadita de jengibre en una cacerola pequeña. Esta salsa de condimento le dará alas al estilo teriyaki.

5 Mezcle una 8 oz botella de salsa de barbacoa con 1/4 taza de miel. Si se vierte esto sobre las alas fritas, tendrán un sabor un poco como las alas de barbacoa de miel servido por KFC.

6 Da vida a un luau hawaiano con las alas. Combine 1 1/2 tazas de triturado, piña escurrida con 3/4 taza de salsa de barbacoa, 1 cda. salsa de soja y jengibre molido 1/2 cucharadita, entonces dicen aloha a las alas sabrosas.

Consejos y advertencias

  • Siempre verifique que el pollo se realiza mediante una incisión en la parte más gruesa de la carne para ver si hay algún color rosado cerca del hueso (no habrá cuando se hace el ala).

Cómo marinar un pollo antes de fumarlo

January 30

Cómo marinar un pollo antes de fumarlo


pollo ahumado cocido a fuego lento tiene una tendencia a secarse durante el proceso de cocción larga. Marinar el pollo antes de fumarlo mantendrá la carne tierna y jugosa, así como añadir otra dimensión de sabor a la carne. Un adobo de mantequilla y hierbas será ablandar la carne y cargarlo con sabor fresco. Marinar el pollo durante hasta 24 horas antes de fumar, y continuar para rociar la carne con la marinada más lentas mientras se cocina en el fumador.

Instrucciones

1 Retire el pollo de su embalaje y lavar a fondo. Pat el pollo seco con toallas de papel.

2 Añadir una taza de mantequilla 1/2 a una cacerola de tamaño mediano. Exprimir el jugo de un limón en la sartén con la mantequilla. derretir suavemente la mezcla de mantequilla y limón a fuego medio alto.

3 Añadir una cucharadita de 1/4. cada una de sal, la pimienta, el orégano, el chile en polvo, mostaza en polvo, albahaca y tomillo a la sartén.

4 Mezclar en una cucharada 1/2. cada uno de Worcestershire vinagre de sidra de manzana y salsa, junto con una cucharadita de 1/2. de azúcar y un diente de ajo picado.

5 Retire el adobo del fuego cuando la mantequilla se ha derretido y todos los ingredientes se mezclan juntos. Deje que el adobo se enfríe completamente antes de ponerlo en el pollo. Si el adobo es demasiado caliente, se forma prematura cocinar la carne.

6 Coloque el pollo en una bolsa grande de plástico o recipiente. Vierta el adobo enfriado sobre el pollo y revuelva para cubrir. Sellar la bolsa o cubrir el recipiente.

7 Ponga el pollo en el refrigerador y deje que se macerar durante 2 a 24 horas antes de fumarlo. Cuanto más larga sea la carne en adobo, la más tierna y sabrosa será.

8 Retire el pollo de la nevera cuando esté terminado el marinado. Descansa el pollo en el adobo a temperatura ambiente durante 20 minutos, permitiendo que la temperatura de la carne que se iguale. La colocación de pollo muy frío en su fumador puede dar como resultado una carne dura.

9 Agitar el exceso de adobo del pollo antes de colocarlo en el interior del fumador.

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