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Los alimentos ricos en ácidos nucleicos

February 15

Los alimentos ricos en ácidos nucleicos


Los ácidos nucleicos son sustancias que se encuentran en el ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico) de todos los seres vivos y en la mayoría de las fuentes de alimentos. Los ácidos nucleicos desempeñan un papel importante en la mayoría de las funciones celulares, tales como la regeneración y el crecimiento, de acuerdo con el Instituto de Investigación de Gordon. Las purinas y aminoácidos son algunas de las moléculas que forman los ácidos nucleicos, y son abundantes en algunas verduras, algas, mariscos, pescado, setas y frutos secos.

Verduras y algas

Algunas verduras, como espinacas, puerro, brócoli, col china y la coliflor, contienen altos niveles de ácidos nucleicos, según Pub Med. La Chlorella algas micro y spirullina son también una fuente importante de ácidos nucleicos, que se relacionan con una mayor longevidad, informa profesor Paul Pitchford en el libro "Healing Con Whole Foods: Asia tradiciones y Nutrición Moderna."

Setas y frutos secos

Las primeras investigaciones científicas se mostraron escépticos de los beneficios para la salud de levaduras y hongos, ya que a menudo crecen en el material en descomposición y comparten el mismo reino biológico como moldes, informa Paul Pitchford. Sin embargo, el valor nutricional de los hongos está bien documentada en la actualidad. Según Pub Med, muchas variedades de hongos, incluyendo ostras, plana y el botón, tienen altos niveles de ácidos nucleicos. semillas oleaginosas y frutos secos son también una fuente importante de estos ácidos.

Pescados y mariscos

Según el Instituto de Investigación Gordon, mariscos y pescados son potentes fuentes de ácidos nucleicos. Sardinas contienen uno de los niveles más altos de ácidos nucleicos, que representan el 1,5 por ciento de sus componentes nutricionales, mientras que la carne roja, por ejemplo, contiene sólo el 0,05 por ciento. A pesar de que se ha establecido la importancia fundamental de los ácidos nucleicos en el correcto funcionamiento de las células y sistemas del cuerpo, las personas que sufren de gota deben evitar el consumo excesivo de pescados, mariscos y otros alimentos ricos en ácidos nucleicos.

Suaves Los alimentos ricos en proteínas

March 20

Suaves Los alimentos ricos en proteínas


La proteína es una sustancia que nuestros cuerpos necesitan, sin duda; que ayuda a ejecutar todas las funciones corporales y, de hecho, constituye una parte de cada célula de nuestro cuerpo. Un número de alimentos de alto valor proteico por excelencia son sólidos y duros, incluyendo carnes como el pollo y carne de res y la mayoría de las variedades de nueces. Pero aquellos que buscan alimentos blandos con altos niveles de proteína todavía tienen un montón de opciones.

Lechería

La base de cualquier producto lácteo es leche. La leche, por sí solo, tiene alrededor de 8 gramos de proteína por taza. Sin embargo, algunos productos a base de leche tienen un contenido de proteínas aún mayor, incluyendo quesos y yogur. queso cheddar, por ejemplo, tiene aproximadamente 7 gramos de proteína en sólo el 1 oz Queso cottage bajo en grasa es aún mejor para usted, con 16 gramos de proteína en 1/2 taza. Otros productos lácteos suave con alto contenido en proteínas incluyen pastas de queso y yogur.

Animal-basado

Debido a que los animales también son de muchos tipos diferentes de proteínas, alimentos de origen animal tienen a menudo grandes cantidades de proteínas. Aún así, la mayoría de los tipos de carne difícilmente puede ser considerado suave, a menos que lanzado en una licuadora o procesado en gran medida y en conserva. Sin embargo, algunas existencias de líquidos a base de carne, como el caldo de pollo o caldo de carne, contienen aproximadamente 6 gramos de proteína por taza. Los huevos son otro alimento de origen animal blando que tiene hasta 6 gramos en un solo huevo. Además, muchos peces o mariscos carnes son bastante blandos y también contienen altas cantidades de proteínas, además de ser muy baja en grasa.

Planta-basado

Un número de productos vegetales también contienen proteínas de alto y se puede preparar por lo que son suaves. puré de guisantes y judías refritas tienen grandes cantidades de proteínas, por lo general alrededor de 7 gramos en una taza. granos de soja tienen niveles más altos de proteína, con tanto como 11 gramos en 1/2 taza. Cuando los frijoles de soya son procesados ​​como el tofu, conservan este alto nivel de proteínas y se vuelven aún más suave que el grano natural. Hummus es otro suave, alimentos de origen vegetal con alto contenido en proteínas, hecha de puré de garbanzos. Finalmente; frutos secos pueden ser bastante suave cuando se prepara como una extensión, tales como maní o mantequilla de almendra, y también mantener un alto contenido de proteínas.

Sintético

Un número de alimentos y suplementos sintéticos están diseñados específicamente para tener niveles muy altos de proteína. Puesto que la proteína es tan esencial para la reparación muscular adecuado, comer altos niveles de proteína hace que el cuerpo de la capacidad más fácil. Por lo tanto, una variedad de alta batidos de proteínas, bebidas, barras masticables, mezclas y otros suplementos suaves abundan, dando un máximo de 40 gramos de proteína por porción, a veces más. Aún así, los médicos debaten si estos altos niveles de proteína son realmente buenas para el cuerpo humano, y muchos médicos recomiendan los altos niveles de alimentos ricos en proteínas naturales para aumentar la masa muscular mayor seguridad posible.

Alimentos ricos en proteínas fáciles

June 12

Alimentos ricos en proteínas fáciles


Si usted está en una estricta dieta alta en proteínas o simplemente está buscando maneras nuevas y sencillas para disfrutar de alimentos ricos en proteínas, es probable que seas feliz al saber que se puede disfrutar de la variedad y la boca de riego sabor sin sacrificar una gran cantidad de tiempo en la cocina. Muchas recetas de alto valor proteico se pueden preparar de forma rápida y disfrutaron solo o con varios invitados.

Barra de proteina

Esta barra de proteína sin cocción, que tiene 21 g de proteína por porción, es fácil de hacer y no contiene ningún azúcar o ingredientes no naturales. Usted necesitará 1/2 taza de harina de avena y tanto avena seca sin cocer, 5 cucharadas. de mantequilla de maní suave o grueso natural, 1 cucharadita. de vainilla, 1 taza de leche en polvo sin grasa, dos cucharadas. de semillas de lino, 1/2 taza de agua y seis cucharadas de proteína de suero de chocolate.

Pulverizar una de 8 pulgadas por una fuente para hornear de 8 pulgadas con un aerosol antiadherente para cocinar orgánico. Luego, coloque todos los ingredientes secos en un tazón y mezcle bien. Añadir la mantequilla de maní, el agua y la vainilla a la mezcla seca. Use una espátula de goma o cuchara de madera para revolver la mezcla hasta que se forme una masa. A continuación, extender la masa en el molde. Refrigere por lo menos tres horas y luego se corta en nueve cuadrados. Almacenar las barras en un recipiente de plástico o bolsa de plástico hermética.

Ensalada de frijol negro

Esta enorme negro receta de ensalada de frijol, que cuenta con aproximadamente 57 gramos de proteína, se puede hacer de forma rápida y sirvió para hasta seis personas. Necesitará ensaladas verdes, 3 tazas de frijoles negros cocidos o en lata, 1/3 taza de almendras en rodajas, 1/4 taza de queso feta, 1 cda. de miel, 1 cucharada. de vinagre de vino blanco, 2 cucharadas. de jugo de limón, un diente de ajo, de 1/2 cucharadita. harina de mostaza y 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra.

Mezclar el vinagre, jugo de limón, ajo, mostaza y miel juntos en un procesador de alimentos o licuadora. Añadir sal al gusto. Mezcle los vegetales de hojas verdes en el vestidor y disponerlo en un plato grande. Mezcle las almendras y los granos juntos y disponerlas en los vegetales de hojas verdes. Servir inmediatamente.

Chuletas de pavo

Esta receta de pechuga de pavo, que tiene 28 g de proteína por porción, se puede servir con una ensalada fresca o verduras ligeramente al vapor. Tendrá que 1 libra de chuletas de pavo, 1 cda. de salsa inglesa, 1 cucharadita. de secado o de perejil fresco, 1 cucharadita. de mostaza de Dijon y 2 cdas. cada una de jugo de limón recién exprimido y condimentos pimienta de limón.

Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol antiadherente para cocinar y calentar la sartén a fuego medio durante unos 30 segundos. Espolvorear el condimento de pimienta de limón sobre ambos lados de las chuletas de pavo. Coloque las chuletas en una sartén y rehogar durante tres a cinco minutos de cada lado. Deben ser dorados por fuera y cocidas. Mezclar los ingredientes restantes en un tazón pequeño, a continuación, añadir la mezcla a la sartén y cocine por un período adicional de tres a cinco minutos. Se puede adornar las pechugas de pavo con el perejil y rodajas de limón fresco.

Las necesidades de proteínas

Su ingesta diaria de proteínas ideales debe ser determinada por su peso, su régimen de ejercicio y sus objetivos totales de la aptitud, por lo que es una buena idea para saber exactamente la cantidad de proteína que necesita comer todos los días para apoyar su estilo de vida. Usted puede encontrar personal a medida la formación en línea en sitios web tales como la cantidad de proteínas o por medio de una consulta con un nutricionista o un entrenador de peso.

Por ejemplo, una persona que pesa 140 libras, come tres veces al día y está interesado en perder peso debe comer 37 a 47 g por comida o de 112 a 140 g por día. Una vez que averiguar la cantidad de proteína que necesita por día, usted puede apoyar su dieta con alimentos ricos en proteínas y productos de aperitivo que incluyen nueces, semillas, frijoles, queso, carnes rojas, mariscos, huevos y mantequilla de maní.

Los alimentos ricos en potasio y calcio

September 16

Los alimentos ricos en potasio y calcio


El calcio y el potasio son nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Ellos promueven la salud del corazón y los huesos fuertes, y se encuentran en muchos alimentos. La mayoría de estos alimentos son las frutas, verduras y productos lácteos. Sin embargo, hay otros alimentos, tales como ciertas nueces, raíces, plantas y semillas, que también proporcionan altas dosis de calcio y potasio, lo que significa que incluso los que no comen deben tener amplias oportunidades para comer una dieta rica en estos nutrientes.

Función

El potasio es un mineral que es bueno para el corazón. Las personas que están tomando medicamentos para la presión sanguínea alta normalmente se recomienda comer una dieta que sea rica en alimentos a base de potasio. El calcio es un metal que soporta el crecimiento del hueso y protege de la osteoporosis y otras enfermedades óseas.

Significado

El consumo de alimentos que tienen un alto nivel de potasio y calcio puede disminuir la presión sanguínea y contribuyen a una dieta saludable en general, sobre todo si estos alimentos son bajos en grasa y sodio.

tipos

Los alimentos más ricos en potasio son las frutas y verduras, incluyendo plátanos, pomelos, albaricoques, kiwis, naranjas, melocotones, melones, espinacas, brócoli, batatas y, verduras de hojas verdes. Los alimentos más ricos en calcio son los productos lácteos, incluyendo el yogur, leche, queso y yogur congelado. Los alimentos ricos en calcio y potasio son el brócoli y verduras de hoja oscura.

Identificación

Hay muchos tipos de alimentos poco comunes y exóticos que tienen un alto contenido en calcio y potasio, incluidas las frutas mayhaw, la raíz de maca, germen de trigo, semillas de girasol, cebada cascado, palmaria, hinojo y pistachos.

consideraciones

La dieta DASH, acrónimo de enfoques dietéticos para detener la hipertensión, hace hincapié en que los seguidores deben comer una dieta rica en potasio y calcio. De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, siguiendo la dieta DASH se ha demostrado disminuir la presión arterial de una persona en menos de dos semanas. Además de potasio y de calcio, la dieta se compone de una variedad de frutas, verduras, productos lácteos bajos en grasa y granos enteros.

Lista de Alimentos ricos en hierro para un vegetariano

February 16

Lista de Alimentos ricos en hierro para un vegetariano


La carne roja y el hígado son fuentes ricas en hierro, esenciales en la formación de proteína de la hemoglobina. El mayor componente de las células rojas de la sangre, la hemoglobina es responsable de la capacidad de un glóbulo rojo para recoger y transportar oxígeno desde los pulmones a los órganos y tejidos. En los casos de los que las células no pueden absorber suficiente hierro, se puede producir anemia. Los síntomas de la anemia incluyen fatiga, falta de aliento, dolor de cabeza, pérdida de apetito y color de la piel pálida.

Si estás en una dieta vegetariana y no puede contar con fuentes animales de hierro, puede satisfacer las necesidades diarias de hierro mediante el consumo de vegetales ricos en hierro en su lugar. El Departamento de Agricultura de pirámide de alimentos vegetarianos en Estados Unidos sugiere suplemento de hierro por el consumo de alimentos de los siguientes grupos: verduras de hoja verde, legumbres, granos y cereales.

Versus hemo no hemo

Lista de Alimentos ricos en hierro para un vegetariano

El hierro heme se encuentra en los glóbulos rojos.

En los alimentos, el hierro se encuentra en dos formas - hemo y no hemo. El hierro heme se encuentra en los glóbulos rojos, se absorbe fácilmente y constituye el 40 por ciento del hierro que se encuentra en la carne, pescado y aves de corral. basada en alimentos vegetales, huevos y productos lácteos son 100 por ciento de hierro no hemo que no se encuentra en los glóbulos rojos. Debido a que los vegetarianos cuentan con fuentes de alimentos de origen vegetal para la nutrición y el hierro, el mantenimiento de cantidades diarias requeridas (RDA) de hierro es más crítica.
Para responder a la pregunta de si evitando rica carne de hierro puede conducir a la anemia, los investigadores del Servicio de Investigación Agrícola, Centro Grand Forks de Investigación de Nutrición Humana llevó a cabo un estudio a largo plazo para analizar el estado del hierro de las mujeres vegetarianos y no vegetarianos. Las dietas de los sujetos difieren sustancialmente en cuanto a la carne y el contenido de ácido fítico. ácidos fítico son sustancias que se encuentran en algunos vegetales crucíferos y en el té que puede interferir con la absorción de hierro. la absorción del hierro no hemo se midió desde el conjunto de las dietas después de cuatro semanas. Los resultados indicaron que aunque el hierro no hemo se absorbe menos por las mujeres vegetarianas que el hierro hemo, en la dieta no vegetariana, la absorción no tuvo efecto sobre la hemoglobina. De hecho, los investigadores que midieron hierro excretado en la materia fecal encontraron que las mujeres vegetarianas excretan menos hierro que las no vegetarianas.

Clave para la absorción

De acuerdo con estudios en la Universidad de Harvard, la vitamina C y los alimentos ricos en citrato como los cítricos, los pimientos verdes y vegetales de hoja verde puede aumentar la absorción de hierro. ácidos, azúcares, ácidos y alcohol amino cítrico también pueden promover la absorción de hierro. Curiosamente, reservas de hierro en el cuerpo también pueden influir en la absorción de hierro. Investigadores de la Universidad de Harvard encontró que los sujetos con deficiencia de hierro tienen niveles más altos de la absorción de hierro que aquellos con excedentes de las reservas corporales de hierro. Este hallazgo sugiere que los vegetarianos, a pesar de una dieta rica en hierro no hemo, una fuente de hierro absorbible menos, mantener niveles saludables de hierro.

Vegetales ricos en hierro

Para los vegetarianos, una dieta rica en hierro incluye vegetales de hoja verde como la col rizada, la col, las espinacas, las legumbres, incluyendo frijoles, lentejas y garbanzos, cereales integrales, frutos secos, miel y algunas frutas secas. Buenas fuentes de hierro para vegetarianos incluyen cereales integrales y harinas, verduras de hoja verde, la melaza, las legumbres como las lentejas y alubias, y algunos frutos secos. Además, las algas se considera un súper alimento rico en hierro, calcio y ácido fólico. Hijiki y nori se pueden comer crudos en ensaladas, sopas y sushi. Para garantizar una mejor absorción, añadir una amplia gama de frutas ricas en vitamina C.

Alimentos ricos en proteínas para los vegetarianos

April 6

El USDA recomienda que una dieta diaria saludable incluye 0,80 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal, o aproximadamente 0,36 gramos de proteína por libra. Para aquellos que luchan por vivir como los vegetarianos, la búsqueda de alimentos en la dieta vegetariana para maximizar el contenido de proteína y la nutrición puede ser difícil. El grupo de recursos vegetarianos ofrece algunos consejos útiles, señalando que muchos alimentos ricos en proteínas son amigable para los vegetarianos.

lentejas

No son sólo para su abuela. Con un increíble 7,8 gramos de proteína por taza (cocido), lentejas no sólo a llenar para arriba, sino también el paquete en la nutrición como la pieza central de cualquier plato vegetariano.

espinaca

Popeye se vuelve a la espinaca por una razón. espinacas cocidas ofrece un sorprendente 13 gramos de proteína por taza.

Soja

frijoles de soya cocidos proporcionar tanto como 9.6 gramos de proteína por taza, y con la riqueza de los productos de soja en el mercado, si no quieren experimentar con los frijoles, la sustitución de productos lácteos regulares para productos de soja puede ser un gran comienzo, sobre todo cuando una taza de leche de soja proporciona 7,0 gramos de proteína.

tofu

Hay una razón por la que el tofu se ha convertido en un elemento básico de la dieta vegetariana. No sólo tofu ofrecen un alimento flexible en términos de textura y sabor, que también cuenta con un contenido de proteína de 10,6 gramos de proteína por 4 onzas.

Brócoli

El brócoli no es sólo un plato de acompañamiento para una cena de pollo. Para un vegetariano, esta hermosa, vehículo versátil ofrece un gran recurso proteína con 6,8 gramos de proteína por taza cuando se cocina.

Alimentos ricos en proteínas para comer para la pérdida del cabello

February 17

Alimentos ricos en proteínas para comer para la pérdida del cabello


¿Ha notado más pelo en el desagüe después de la ducha? ¿Está sacando hebras a la vez cuando se peine o cepillo el pelo? Ya sea que usted está experimentando pérdida de cabello natural, o una deficiencia de vitaminas en su sistema, hay alimentos ricos en proteínas que puede comer para ayudar con la pérdida de cabello. Esto podría significar el mantenimiento de sus cerraduras o incluso posible rebrote.

causas

Las causas de la caída del cabello varían. Es un ciclo normal perder el pelo todos los días a medida que crece el pelo nuevo. Sin embargo, la pérdida excesiva puede ser el resultado de una cirugía mayor, desnutrición, envejecimiento, cambios hormonales, el parto, ciertos medicamentos o quimioterapia, diabetes, y así sucesivamente. cuidado del cabello inadecuada también puede causar la pérdida del cabello. rodillos calientes, coloración repetida, las coletas que llevan o cualquier otro estilo que tira del cuero cabelludo hace que los folículos se hinchen y la caída del cabello.

Tipos de comida

La proteína es una parte esencial de la dieta humana, y puede ayudar a reponer la energía de su cuerpo. Los alimentos con proteínas también pueden ayudar en el tratamiento de la pérdida excesiva del cabello. Hígado, levadura de cerveza, pescado, huevos, frijoles, requesón, yogur y queso de soja son alimentos ricos en proteínas altamente recomendado para el tratamiento de la pérdida del cabello, según quickcare.org. Estos alimentos seleccionados son los principales nutrientes y contienen vitaminas y hierro que ayudan en el mantenimiento de la salud del cabello.

beneficios

Comer alimentos ricos en proteínas proporciona ácidos grasos esenciales que el cuerpo y el cabello necesidad para el crecimiento y la reposición. Comer cuatro porciones de pescado graso a la semana le dará a su cabello la fuerza y ​​el lustre que ha perdido. Su cabello está compuesto en su mayoría de las proteínas, por lo que comer más de lo mismo fortalecerá los folículos y prevenir más pérdida de cabello. Comer proteína de soja también es beneficioso ya que realmente ayuda a estimular el rebrote.

Prevención / Solución

Hay medidas que se pueden tomar para la pérdida de cabello natural de envejecimiento. La gente ha recurrido a productos como Rogaine y medicamentos con receta, y tratamientos de pérdida de cabello, incluso quirúrgicas, todas las cuales han tenido niveles de éxito. Sin embargo, para otros, comer una dieta balanceada que incluya alimentos ricos en proteínas hará una diferencia. El resultado puede tardar varias semanas, pero se dará cuenta de que la reposición de su cabello con proteína es igual que la reposición de su cuerpo con agua.

Información de expertos

"Un cuero cabelludo sano es tan importante para la salud del cabello encías sanas son para los dientes sanos", dijo el Dr. David H. Kingsley de la Ciencia Corporación Británica. Kingsley señaló que la pérdida de cabello es más común cuando la dieta, la nutrición y que es necesario para mantener su cabello y el cuerpo sano. Hay planes de comidas que son saludables para mantener su peso sin dejar de comer su cabello de los nutrientes que necesita, dijo. El trigo integral tostadas, manzanas, pollo a la parrilla, yogur, pescado y verduras son algunos alimentos que recomienda en sus planes de comidas.

Los alimentos ricos en fibra humanos que son seguros para los perros

February 25

Los alimentos ricos en fibra pueden ayudar a estreñimiento leve correcta en los perros. Los perros con sobrepeso también se benefician de bocadillos altos en fibra, que ayudan a sentirse lleno sin consumir demasiadas calorías. Numerosos alimentos ricos en fibra humanos son seguros para los perros.

Vegetales

Una taza de guisantes verdes cocidas contiene casi 9 g de fibra. Las zanahorias y el brócoli cocidos también son seguros para los perros y alta en fibra.

Las legumbres

arvejas cocidas son seguros para los perros en pequeñas cantidades y contienen más de 16 g de fibra por taza. Sin embargo, guisantes y otras legumbres pueden causar gases y diarrea en algunos perros o si se alimenta en grandes cantidades.

frutas

Las frutas son mejor como un regalo muy de vez en cuando para los perros, debido a su alto contenido de azúcar. Los arándanos, con 3,3 g de fibra por taza, son seguros para los perros y también proporcionan antioxidantes beneficiosos.

granos

cebada perlada cocida contiene 6 g de fibra por taza y es seguro para perros. espaguetis de trigo integral también es alta en fibra y el perro seguro, aunque algunos perros pueden tener alergias al trigo.

Calabaza enlatada

La calabaza enlatada contiene 7 g de fibra por taza. Una lata de calabaza debe estar a la mano en el hogar de todos los propietarios de mascotas, ya que es un tratamiento eficaz para la diarrea. Compre sólo calabaza en lata; relleno de pastel de calabaza es un producto diferente con adición de azúcar, lo que no es saludable para los perros.

Baja en calorías y alimentos ricos en fibra

April 4

Baja en calorías y alimentos ricos en fibra


Una dieta baja en grasas y alta en fibra es recomendado por la Asociación Dietética Americana y por los médicos que quieren ayudar a los pacientes a mejorar su salud cardíaca. Las comidas con alto contenido de fibra son más satisfactorio, incluso cuando están bajos en calorías en general, y la adición de fibra a la dieta a menudo se sugiere como una herramienta de control de peso.

tipos

Los alimentos más probable que sea baja en calorías y alta en fibra son las frutas, granos enteros y verduras sin almidón. Por ejemplo, tres tazas de palomitas de maíz con menos de 100 calorías y más de tres gramos de fibra; tres tazas de brócoli picado también tiene un poco menos de 100 calorías, con seis gramos de fibra.

efectos

De acuerdo con la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos, los alimentos ricos en fibra son más relleno, por lo que la gente come menos cuando una comida es alta en fibra. La adición de alimentos ricos en fibra baja en calorías a la dieta, por lo tanto, puede ayudar a controlar el peso.

lazos famosos

El plan Volumeterics Comer, promovido por Barbara Rolls, PhD. en varios libros, se basa en la idea de comer alimentos que sean ricos en nutrientes pero bajos en calorías. El plan se centra en comer más alimentos que son watery-- tales como frutas y soups-- a base de caldo o alimentos que son bajos en calorías y alta en fibra.

Advertencia

Cualquiera que haya comido tradicionalmente una dieta baja en fibra debe aumentar la ingesta de fibra en forma gradual. La adición de una gran cantidad de fibra a la dieta de forma rápida puede provocar malestar estomacal o intestinal y el malestar.

beneficios

Además de promover el mantenimiento del peso, los beneficios de una dieta alta en fibra incluyen la incidencia de trastornos digestivos, un mejor control de los niveles de azúcar en la sangre para diabéticos y una mejor salud cardiaca reducida, en especial con el consumo de fibra soluble.

Alimentos ricos en hierro vegetarianas

August 19

Alimentos ricos en hierro vegetarianas


Una dieta vegetariana es elegido por las personas, por diversas razones. Algunas personas no creen en comer animales, mientras que otros están restringidos a partir de productos de origen animal por un médico. Un nutriente que se encuentra en abundancia en la carne es el hierro, por lo que los vegetarianos tienen que encontrar maneras de mantener el hierro en su dieta, sin violar sus deseos o necesidades dietéticas.

Vegetales de hoja verde

Algunas verduras de hoja verde con alto contenido de hierro son las espinacas y las acelgas. Los vegetales se pueden cocinar o comer crudos. Cocinar la acelga no va a reducir el contenido de hierro. Un error común en relación con los vegetales de hoja es que las hojas más verdes tienen más hierro. Esto no es necesariamente cierto. Escoja vegetales que son probados por el USDA para tener un alto contenido de hierro.

Enriquecidos con hierro Cereales y panes

Granos, especialmente granos de cereales tipo, son muy fáciles de enriquecer con hierro. Comprobar el contenido de hierro que se encuentra en la etiqueta de los alimentos en el lado de la caja de cereales. El USDA regula etiquetas de los alimentos y obliga a las empresas a la lista de la cantidad de nutrientes en los alimentos. Elija cereales y otros granos fortificados con hierro. Panes también pueden ser enriquecidos con hierro. Encuentra panes enriquecidos con hierro mediante la lectura de las etiquetas que se encuentran en la bolsa frente a la etiqueta principal.

Frijoles

habas secas y cocidas son naturalmente ricos en hierro. Lentejas, frijoles y soja lima son ricos en hierro. La adición de estos ingredientes para platos vegetarianos añade hierro adicional a los platos vegetarianos y proporciona con los nutrientes que normalmente se encuentran en las carnes o productos de origen animal. Guisantes también son ricos en hierro, pero otros granos secos contienen más hierro que los guisantes cocidos.

La mezcla con vitamina C

Metabolizar el hierro es difícil para el cuerpo, lo cual, unir un alimento rico en hierro con una comida mejorada de vitamina C ayudará al cuerpo a descomponer y utilizar el hierro. La vitamina C alimentos enriquecidos son las naranjas, fresas, tomates, brócoli y pimientos verdes. Una ensalada fuerte, saludable para un vegetariano intentar obtener los mayores beneficios de los alimentos ricos en hierro incluye espinaca, mandarinas, lentejas secas, el brócoli y los arándanos.

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