la leche diferencias a leche agria

Diferencias entre la leche cuajada y leche agria

December 16

Diferencias entre la leche cuajada y leche agria


Cuando la leche se echa a perder, se somete a un proceso gradual, pasando de un líquido a un sólido causada por las proteínas de la leche de aglutinación juntos. Esta aglutinación, conocido como cuajar, también sucede cuando buena leche se combina con un ingrediente ácido, como el tomate, o cuando se cocina a fuego alto. Cuando la leche pasteurizada se vuelve amarga, significa que las bacterias dañinas están presentes; cuando la leche se cuaja, puede o puede no tener bacterias dañinas presentes.

Las rabietas de temperatura

Las fluctuaciones en la temperatura - como salir de la leche de la nevera - acelerar el deterioro, haciendo que las bacterias crezcan y proteínas de la leche a descomponerse. La leche también cuaja cuando se exponen a altas temperaturas, incluso si no hay bacterias presentes, y la leche es fresca. Para evitar cuajando la leche al hacer sopas de crema y otras recetas, añadir la leche cerca del final de la cocción y no lo traiga a un hervor. Al hacer papas gratinadas con jamón, los altos niveles de sal en la carne curada también pueden cuajar la leche; para evitar esto, hornear el jamón por separado. La leche se mantiene fresco durante hasta siete días una vez abiertos, cuando se mantiene en o por debajo de 40 grados Fahrenheit.

Las bacterias buenas y malas

Para matar las bacterias potencialmente dañinas, como la salmonela, E. coli y listeria, la leche se somete a un proceso conocido como pasteurización. Cuando el refrigerador y la leche pasteurizada se vuelve amarga, significa que psychrophilic - amantes del frío - bacterias comienzan a crecer, y la leche se está convirtiendo mal. Esto no es lo mismo que las bacterias beneficiosas que se utilizan para hacer yogur y queso. productos lácteos fermentados se basan en microorganismos vivos y bacterias de ácido láctico para producir productos lácteos fuerte y picante como el yogur y el queso. Estos productos lácteos fermentados, como el queso cottage, pueden parecerse a la leche cuajada, pero tienen una vida útil más larga y contienen enzimas beneficiosas.

El ir malo y de mal sabor

Cuando se cuaja la leche fresca debido a la exposición a altas temperaturas o ingredientes ácidos, la leche no se ha vuelto mala. No hay bacterias peligrosas presentes y la leche no tendrán sabor amargo. Leche cuajada de esta manera tiene una textura indeseable. Terrones y grumos se forman en la leche debido a las proteínas que se unen juntos, destruyendo la textura suave y sedosa deseada al cocinar o hacer salsas con leche. leche agria, por otro lado, tiene un olor y sabor desagradable, y las bacterias dañinas están presentes. Desechar la leche agria por razones de salud; deseche la leche cuajada en aras de la apariencia, el sabor y la textura, menos que la leche ha cuajado en la caja de cartón, en cuyo caso se ha echado a perder.

leche almacenar

Almacenar artículos perecederos lácteos como la leche en la parte más fría del refrigerador - no en la puerta. Durante los meses de verano, la leche sours más rápido si se deja a temperaturas cálidas. Refrigere la leche tan pronto como sea posible después de la compra; para viajes más largos, pack en un enfriador o compra aislados bolsas de hielo. Use bolsas de hielo para mantener la leche refrigerada para almuerzos y siempre tirar la leche que tiene mal sabor. La leche se puede congelar hasta por tres meses; descongelar mediante la colocación de la leche en el refrigerador y no a temperatura ambiente.

¿Cuánto jugo de limón se tarda en leche agria?

December 4

¿Cuánto jugo de limón se tarda en leche agria?


Y si su receta para la leche poco deteriorado, pero usted no tiene ninguno a mano, usted no tiene que salir corriendo a la tienda o abandonar sus planes de cocina. Un poco de leche y jugo de limón hacen un sustituto perfecto. Ni siquiera se dará cuenta de la diferencia cuando te gusto sus gofres, leche pura o bizcocho.

Haciendo la leche

leche agria es la leche que está empezando a ir mal. Suero de leche es un buen sustituto de la leche agria, pero es un producto diferente que se cultivó a propósito para crear un sabor amargo. Suero de leche también puede consistir en la leche sobrante del proceso de mantequilla batido. Tanto la leche agria y la mantequilla imparten un sabor amargo a las recetas. Puede simular este sabor mediante la adición de 1 cucharada de jugo de limón por cada 1 taza de leche. Deja reposar la mezcla durante cinco a 10 minutos antes de usar en una receta.

¿Por qué funciona

El ácido del jugo de limón hace que la leche se coagule y se vuelven más gruesas. En leche agria tradicional, las bacterias hace este trabajo. La opción de jugo de limón es más seguro, ya que no imparte las toxinas potencialmente dañinos de leche agria de forma natural.

Sustitutos adicionales

El jugo de limón se puede añadir a cualquier tipo de leche - leche descremada, baja en grasa o entera - para crear el efecto leche agria. La relación se mantiene en 1 cucharada de jugo de 1 taza de leche. Si usted no tiene ningún jugo de limón, que también podría agria 1 taza de leche con una cucharada de vinagre o 2 cucharadas de crema de tártaro. Mezcla 1 parte de leche y 2 partes de yogur natural es otra manera de crear el aroma de la leche agria.

La leche agria puede ser perjudicial

Incluso si usted tiene un poco de leche agria en la mano, tiene la opción de leche ácida inducida limón en su lugar. La leche que tiene un sabor ligeramente amargo y no es muy agradable de beber puede estar bien para cocinar y hornear, pero también puede contener altas cantidades de bacterias peligrosas. Su apuesta más segura es la de disponer de leche que está empezando a agriarse y se acidifica con su propio jugo de limón.

¿Se puede preparar un postre con leche agria que ha sido superado?

October 28

¿Se puede preparar un postre con leche agria que ha sido superado?


La mayoría de los ingredientes en el refrigerador tienen una vida de almacenamiento predecibles, pero la leche es una excepción. Una caja de cartón bien frío podría mantener durante un máximo de dos semanas, pero puede con la misma facilidad agria en pocos días si has dejado que se caliente demasiado. Aunque la leche agria no es agradable de beber, que es un ingrediente versátil y tradicional para los panaderos.

¿Por qué la leche Sours

La leche contiene una rica mezcla de grasas, azúcares y proteínas y agua, que es por eso que es un alimento valioso. Eso es también por qué es tan fácilmente colonizado por bacterias. Muchas familias de bacterias consumen los azúcares naturales de la leche y producen ácido láctico como su subproducto. Este ácido es lo que da la leche agria su sabor fuerte y picante, y, finalmente, hace que las proteínas de caseína en la leche a cuajar y forman grumos. Algunas variedades forman productos estables y de sabor agradable tales como el yogur y el suero de mantequilla cultivado comercial, pero por lo general la leche simplemente sour.

La leche agria y Soda

En los días antes de la refrigeración y el transporte motorizado, que era difícil mantener la leche fresca durante más de un día o dos. Relativamente pocas personas encuentran la leche como una bebida agradable al paladar se deterioraron, por lo que la cocción era la manera obvia para los dueños de casa frugales para hacer uso de ella. El desarrollo de bicarbonato de sodio como un producto comercial en el siglo 19 proporciona un complemento perfecto para la leche agria. la acidez de la leche reacciona con la sosa alcalina, ayudando pasteles, galletas y otros productos horneados se levantan ligera y esponjosa.

Cocer al horno con leche agria

Encontrar las recetas que la leche agria requiere poco esfuerzo. La mayoría de los libros de cocina de más edad cerda con ellos, y son también abundantes en Internet. recetas modernas generalmente instruyen a los panaderos a leche agria deliberadamente con una pequeña cantidad de jugo de limón o vinagre. Su leche agria, naturalmente, se puede utilizar como un sustituto directo, dejando fuera el zumo de limón. leche agria también sustituir el suero de mantequilla en la mayoría de las recetas, dando una espiga similar y tan efectivo un aumento. La mayoría de estas recetas se leudado con bicarbonato de sodio, pero también se puede añadir la leche agria a los panes con levadura. La leche le dará a su pan de una espiga similar a la masa madre, y le ayudará a mantenerse frescos durante más tiempo.

Cuándo no

leche agria es generalmente seguro de usar, pero hay momentos en que lo mejor es simplemente descartarlo. Por ejemplo, leche agria, naturalmente, debe tener un olor fuerte y picante que no siempre es agradable, pero claramente ácida. En caso de detectar olores fuertes reminiscencias de zapatos para correr bien utilizado, la leche ha sido colonizado por bacterias indeseables y deben ser evitados. Se dará a sus productos de panadería un sabor desagradable, y podría hacer que se enferme. También debe descartar la leche que muestra signos de moho. La leche que se cuaja y algo pesada no es peligroso, pero no es conveniente para mezclar y puede producir grumos fuertemente con sabor en sus productos de panadería terminados.

Cómo leche agria para Hornear

March 9

Cómo leche agria para Hornear


Es un visitante realmente incautos que toma la leche en la nevera una licenciatura sin primero tomar una aspiración cautelosos para ver si se ha ido "off". Varias familias de bacterias son tan entusiasta sobre el valor nutricional de la leche como los seres humanos son, y lo más revelan su presencia mediante la excreción de ácido láctico. Resulta que la leche agria y desagradable, pero eso no quiere decir que sea inutilizable. El bicarbonato de sodio en muchas recetas requiere la leche agria para desencadenar su poder de fermentación, y si usted no tiene el artículo genuino en la mano, usted necesita para producirlo artificialmente.

Instrucciones

1 Medir la cantidad de leche que se pide en la receta.

2 Calentar la leche en el microondas hasta que esté ligeramente caliente, o dejarla en su contador para una o dos horas antes de tiempo por lo que respecta a la temperatura ambiente. Este paso es opcional, pero la leche agria será más rápido si hace más calor.

3 Revuelva en 1 cucharada de jugo de limón o vinagre, o la mitad de esa cantidad de crema de tártaro, por cada taza de leche agria su receta requiere. Si está usando la crema de tártaro, un ácido seco, bata durante varios segundos con un tenedor para asegurarse de que está completamente disuelto.

4 Resto de la leche en su contador durante 3 a 5 minutos, hasta que comience a separar o "cuajada". Esto es normal, e indica que las proteínas de la caseína de la leche han comenzado a cuajar y la leche está listo para usar.

5 Combine la leche agria-ahora con sus restantes ingredientes húmedos o revolver en tus ingredientes secos, como se indica en la receta.

Consejos y advertencias

  • Si su receta contiene más de media cucharadita de soda, puede que tenga que aumentar la cantidad de acidez en la leche. Si ha realizado la receta previamente y se detecta claramente sabor amargo, bicarbonato de soda de jabón, que es un claro indicativo. Añadir otra media cucharadita de ácido cada vez que realice un lote, hasta que el sabor de soda se desvanece, y luego usar esa cantidad en el futuro. Si usted encuentra los productos de panadería acabados no son tan dorados como deberían ser, usted ha utilizado demasiado y debe reducir ligeramente.
  • de vinagre blanco normal, vinagre de sidra de manzana y vinagre de vino o arroz blanco de sabor suave son todas las opciones apropiadas. Si es compatible con el sabor de sus productos de panadería, más opciones de aventura como el vinagre de frambuesa con sabor puede hacer una variación interesante.
  • También puede utilizar leche agria de esta manera como un sustituto de suero de leche en las recetas. Además, proporcionará un grado equivalente de levadura, aunque el resultado final carecerá sabor distintivo de suero de leche. Si sólo se utiliza suero de leche con poca frecuencia, es aconsejable llevar mantequilla en polvo seco en su armario como una alternativa. Un cuarto de taza de mantequilla en polvo incorporado en la mayoría de las recetas, junto con la leche agria, proporciona un sustituto muy satisfactorio.

Cómo hacer su propia leche agria

July 11

Cómo hacer su propia leche agria


Muchas recetas requieren para la leche agria, especialmente hornear recetas. El destino quiso que, leche agria no es frontal y central en la mayoría de las tiendas. Eso significa que la mayoría de los panaderos tendrán que hacer su propio. Una versión simple se pueden poner juntos a partir de la leche normal, vinagre o jugo de limón.

Instrucciones

1 Derrama la cantidad de leche para la receta. Permitan que se quede a temperatura ambiente.

2 Añadir 1 cucharada. de vinagre por cada 1 taza de leche en la receta. Si la receta pide 1/2 taza de leche agria, añadir 1/2 cdas. de vinagre. El jugo de limón se puede utilizar en lugar del vinagre.

3 Agregue el vinagre. La leche se cuaje en unos pocos minutos.

Consejos y advertencias

  • Hacer sólo lo que necesita para cada receta. Esta mezcla no se presta a las sobras.

Cómo hacer leche agria al sustituto de mantequilla

August 10

Cómo hacer leche agria al sustituto de mantequilla


Si una receta requiere de suero de leche y que no tiene ninguna en la mano, es fácil hacer un sustituto de la leche normal. Mediante la adición de un ingrediente ácido a la leche, puede agriarse ella, por lo que es un sustituto de la mantequilla. Utilice la misma cantidad de sustituto como la receta requiere de suero de leche. Ajustar las proporciones en la receta básica sustituto para producir la cantidad de sustituto de suero de leche que necesita.

Instrucciones

1 Mida 1 cucharada de jugo de limón o vinagre en un vaso medidor.

2 Agregar suficiente leche para hacer 1 taza total.

3 Revuelva para mezclar y dejar que la mezcla se asiente durante 5 minutos.

¿Se puede "amarga" leche de almendras con vinagre?

August 28

¿Se puede "amarga" leche de almendras con vinagre?


Cualquier leche no láctea, ya sea hecho de almendras, arroz, avena o soja, se puede convertir en el suero de leche agria por la adición de vinagre o jugo de limón, informa Colleen Patrick-Goudreau en "La alegría de la hornada del vegano". Añadir 1 cucharada de vinagre o jugo de limón para cada taza de leche de almendras u otra leche no láctea se pide en la receta. Espere 10 minutos y tendrá una cuajada suero de leche, de espesor.

Suero de la leche

industrias lácteas comerciales hacen suero de leche mediante la adición de bacterias del ácido láctico, que actúa como un agente de acidificación. En las cocinas caseras, jugo de limón o vinagre hace un trabajo similar de acidificación lácteos o leche no láctea. El suero de leche resultante, cuando se utiliza, además de bicarbonato de sodio, añade ligereza, la humedad y el sabor a levadura y panes rápidos. la acidez del suero de leche también puede ayudar a ablandar la carne y aves de corral cuando se mezcla en los adobos. Suero de leche también añade cremosidad y sabor a las sopas y aderezos para ensaladas.

sustituciones

Si desea adoptar métodos de cocción no láctea, usted no notará mucha diferencia cuando se sustituye la almendra deteriorado u otras leches no lácteas de suero de leche de productos lácteos. Cada variedad de leche, sin embargo, trae un toque de su propio sabor único. Al sustituir estos, utilizar las mismas medidas que se pide en la receta original. Usted no tendrá que hacer ningún otro ajuste. Tenga en cuenta que la leche de arroz es acuosa, en comparación con el de soja gruesa y leches de almendras, y no es la mejor opción para una alternativa de suero de leche en la cocción.

Horneando

¿Se puede "amarga" leche de almendras con vinagre?

Cualquier suero de leche, ya sea hecho de leche o leche de almendras, puede ayudar a crear deliciosos bollos.

Una vez que domine giro de almendras o de otros tipos de leche en el suero de leche, puede empezar a hornear una variedad de recetas tradicionales - como el pan, bollos, galletas, pan de soda y pan integral. El pan hecho con suero de leche es tierno y ligero, a consecuencia de la suero de leche tiene efecto acondicionador al gluten de trigo. Cuando amasar masa de pan de mantequilla ni bollos y galletas de mezcla, tenga cuidado al exceso de trabajo no esta gluten ablandada. Para el pan de soda irlandés y el pan integral, la acidez del suero de mantequilla (del vinagre o zumo de limón) activa el bicarbonato de sodio, haciendo que el pan suba.

Sopas y adobos

Su leche de almendras agriado va a funcionar bien en sopas cremosas, como los espárragos o brócoli, añadiendo una nitidez que realza los sabores de las verduras. suero de leche no láctea sustituto de la crema o la leche se pide en la receta original. suero de leche no lácteos también va a funcionar bien como un ingrediente en los adobos de carne y aves. Sustituir la versión no láctea para la variedad de productos lácteos y mezclar con las otras hierbas y especias que pide la receta.

Cocer al horno con leche clabbered

January 10

Cocer al horno con leche clabbered


Los productos lácteos son un ingrediente importante en la cocción, a partir de la mantequilla de la leche, la nata y la mantequilla. La leche que se ha ido pasado de moda también es útil. Como es natural, se vuelve ácida, ya que se deteriora y comienza a cuajar, o cuajada, y por lo general se puede utilizar de forma intercambiable con el suero de leche. Se agrega la humedad y la espiga de sus productos de panadería, pero más importante es que ofrece un complemento a su bicarbonato de sodio.

leche clabbered

Generaciones de voceros de la industria láctea han ensalzado las virtudes nutricionales de la leche, que incluyen una gran cantidad de proteínas, vitaminas, minerales, grasas y azúcares. Esas cualidades también hacen que la leche de un caldo de cultivo ideal para las bacterias, algunas de las cuales digieren los azúcares de la leche y los convierte en ácido láctico. A medida que la leche se vuelve más ácida, sus moléculas de proteínas de caseína comienzan a perder la carga eléctrica que normalmente hace que se repelen entre sí. En su lugar, recogen juntos y forman grumos sólidos, o cuajada, que se asemejan queso cottage. En este punto, se dice que está cuajada, o clabbered la leche.

La acidez es bueno

En la mayoría de las formas de hornear, que el aumento de nivel de acidez es una buena cosa. Se añade una espiga de panes y bollos, y hace que la torta de chocolate o pastel de especias sabor más rico. Lo más importante, sin embargo, la leche clabbered puede cooperar con bicarbonato de sodio para hacer subir sus productos de panadería. El bicarbonato de sodio es una sustancia alcalina, el bicarbonato de sodio. Cuando se reúne con un líquido ácido, tales como leche clabbered, reacciona químicamente para producir finas burbujas de gas dióxido de carbono. Estas burbujas son atrapados dentro de su masa o pasta como cuece al horno, causando su mercancía se levanten y se convierten en suave y esponjoso.

Uso de la leche clabbered

Muchas recetas de libros de cocina de la vendimia y de más edad soliciten específicamente la leche clabbered o deteriorado, mientras que otros especifican suero de leche en su lugar. Los dos son intercambiables en gran medida, a pesar de suero de leche es suave y leche clabbered es un poco de bultos. Se agita la leche agria antes de usarlo, para romper la cuajada, o utilizar una batidora de inmersión si es especialmente grueso. Una vez que alcanza una textura uniforme, medir y usarlo exactamente de la misma manera que el suero de leche.

Clabbering de Propósito

Si usted se encuentra tratando de hacer una receta de época y no sucede que tiene cualquier suero de leche o leche agria de forma natural en la mano, puede CLABBER deliberadamente una cantidad equivalente de leche fresca. Agitar en una pequeña cantidad de un ingrediente ácido como el vinagre blanco o vinagre de arroz, jugo de limón, jugo de limón o crema de tártaro en polvo. Luego se agita la leche y calentar suavemente en su horno de microondas. Pocos minutos, la leche debe empezar a separar y cuajada. Se agita la cuajada nuevo en la leche, como si se tratara de agriado la leche de forma natural, y proceder con su receta.

¿Cómo saber si la leche se cuaja

April 10

¿Cómo saber si la leche se cuaja


La leche es una fuente vital de proteínas, vitaminas y minerales necesarios para el crecimiento y desarrollo de su cuerpo. Las condiciones de almacenamiento, altas temperaturas y alto contenido de humedad son algunas de las razones que hacen que la leche se estropee. Las bacterias de la leche en mal estado producen ácido que cuaja la leche. Examinar la textura, el color y el sabor de la leche para determinar si se cuaja.

Instrucciones

1 Observar en la textura de la leche mediante el vertido en un vaso. Si la leche tiene una consistencia espesa y grumosa es como el yogur, que ha cuajado.

2 Examine el color de la leche. Si ha perdido su color blanco y se volvió de color amarillo o incoloro, que ha cuajado. )

3 El sabor de la leche. Si tiene un sabor ligeramente amargo, se cuajada. Utilice la leche agria para preparar el requesón o crema agria en lugar de descartarlo.

Consejos y advertencias

  • Utilice la leche por su "mejor antes de la fecha" para evitar su deterioro. La leche se puede consumir hasta siete días después de la "Fecha de caducidad", si se almacena en el refrigerador a una temperatura de 40 grados Fahrenheit; Sin embargo, su valor nutricional se deteriora con el tiempo.
  • No restaure la leche a su envase original después de verterlo en una jarra de servir. Esto evitará que la leche se echen a perder. (Ver Recursos 3)

Usos de suero de leche cruda

October 23

Usos de suero de leche cruda


Para hacer queso, se añade una enzima a la leche que hace que se cuaje. La cuajada se transforma en queso, y el líquido acuoso, de color amarillento que queda es el suero. Cuando el yogur se hace en casa, el suero de leche que queda es un líquido pero nunca debe ser vertido por el desagüe. El suero es rico en nutrientes y es una proteína "completa". Está cargado con aminoácidos y se puede utilizar un número de maneras. Los científicos están desarrollando nuevos métodos de uso de suero de leche, mientras que la fabricación de productos más nutritivos y ecológicamente racionales.

Cocinar y hornear

Usos de suero de leche cruda

El suero es un subproducto de la fabricación de queso.

Añadir suero para pudín, panqueques, galletas o cualquier receta que requiera para la leche agria o suero de leche. Remojar los frijoles, avena, cereales o arroz en el suero de manera que absorben las proteínas y se cocinan más rápido. Añadir el ajo, hierbas italianas, una pizca de pimienta y deje marinar carne de vacuno asado o las costillas de licitación, sabroso sabor. enzimas del suero de leche realzar el sabor de la carne de cerdo o pollo cuando se utiliza como un adobo picante. Se puede tomar el lugar de vinagre cuando decapado verduras. Mezcla de suero de leche con el jugo y fruta fresca para un batido nutritivo. Cuando se utiliza en la fabricación de pan, suero de leche hace una deliciosa corteza marrón y da pan un aroma maravilloso. Es un gran caldo de sopa y se puede utilizar en lugar de agua al cocinar verduras o pasta.

Suplemento de proteínas

Usos de suero de leche cruda

Suero de leche está contenida en los polvos de proteína del músculo-edificio.

Suero de leche se añade a los polvos de proteína, ya que contiene vitaminas, minerales y es rica en aminoácidos. Proporciona bloques de construcción de proteínas completas, regenera y rejuvenece el tejido muscular. Suero de leche acelera la reparación del músculo, embota la producción de cortisol y ayuda a mantener los niveles de energía. suero de leche en polvo se encuentra en los productos de proteína de musculación y aumenta la masa muscular.

Cuidado del cabello

Usos de suero de leche cruda

Suero de leche hace que el cabello sedoso y suave.

Suero de leche nutre, suaviza y fortalece el cabello y mejora la salud del cuero cabelludo. Si el pelo no es inusualmente aceitosa o sucio, suero de leche se puede utilizar para limpiar el cabello en lugar de champú. Frote a fondo y enjuague bien con agua tibia. Si el cabello está muy sucio, champú y enjuague primero con suero de leche. Dejar actuar de cinco a 15 minutos, luego enjuague con agua tibia.

Acondicionar el cabello mojado, limpia con el cepillo de suero de leche a través de ella y dejar que el cabello seco. Enjuague con agua caliente, seco y estilo. Suero de leche añade textura a cojear, cabello fino y puede ser peinado a través o rociado en cuando el pelo es de estilo

Protección de la piel

Usos de suero de leche cruda

Un baño en un baño de suero rejuvenece la piel.

Suero de leche se puede utilizar como un todo-en-uno limpiador de la piel, tónico e hidratante, y se ha incorporado en varios productos para el cuidado de la piel comerciales. La cara que es suave, junto con sus propiedades antimicrobianas, puede ser útil en el tratamiento del acné. Suero de leche ayuda a aligerar la pigmentación de la piel tales como manchas de la edad. Los baños con agua con 1 a 2 tazas de suero de leche a una tina de agua ayuda a restaurar el nivel de pH de la piel y rejuvenece las células cutáneas.

nutrientes de las plantas

Usos de suero de leche cruda

Plantas de interior prosperan cuando se alimenta de suero de leche.

Las plantas crecen y florecen cuando se alimenta de suero de leche rica en nutrientes. El follaje es brillante y exuberante, y el crecimiento se ha mejorado con una dieta constante de suero de leche. Si se añade el vinagre extra para suero de leche, que debe ser usado únicamente en las plantas acidófilas como las rosas y enebros.

La investigación sobre los usos futuros

Usos de suero de leche cruda

Se están realizando investigaciones para usos futuros de suero de leche.

Los expertos están investigando el uso de suero de leche en barreras de oxígeno en los plásticos y para prevenir la rancidez en los alimentos como los cacahuetes. De suero de leche se puede utilizar en recubrimientos brillantes en el caramelo.

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