maquina para deshidratar leche

Tipos de hierbas para deshidratar

March 26

Tipos de hierbas para deshidratar


Desde el advenimiento de la red del alimento y Martha Stewart, muchos han sido introducidos a nuevas ideas de cocina y sus hierbas asociadas, muchas de las cuales no se encuentran en bastidores de especias de todos los días. A pesar de que se pueden comprar en los mercados locales o en línea, la deshidratación de sus propias hierbas es fácil y es la mejor manera de preservarlos. Cuando las hierbas son deshidratados, sus sabores se concentran, por lo que recorrer un largo camino en la cocina. Esto es especialmente cierto en época de invierno, cuando el acceso a las hierbas frescas del jardín es limitado. El descubrimiento de nuevas hierbas para deshidratar abre la puerta a un mundo de nuevos sabores e ideas.

Los estandares

Las hierbas comunes que se encuentran en la mayoría de los bastidores de especias son aún mejores cuando se deshidrata en casa. Deshidratante usted mismo le permite controlar su frescura, porque las hierbas secas pierden su sabor con el tiempo. Las hierbas dulces son el tipo más común de hierbas para la deshidratación porque tienen muchos usos en la cocina diaria. Puesto que son las hojas, hierbas como la albahaca, orégano, perejil, tomillo, romero, salvia, mejorana y el eneldo son deshidrata con facilidad, y su capacidad para ser cultivadas fácilmente en casa hace aún más deseable para la deshidratación.

Hierbas medicinales

Otro tipo de hierba para deshidratar son hierbas medicinales. Una variedad de hierbas medicinales se pueden cultivar ya sea en el hogar o que se encuentran localmente en una excursión de búsqueda de alimento, ya que muchas hierbas medicinales crecen en forma silvestre en la mayor parte de los Estados Unidos. hierbas medicinales más comunes incluyen: flores de manzanilla como una ayuda para dormir, la equinácea hojas para ayudar a prevenir los resfriados, el cardo de leche para problemas de colesterol y el hígado y la hierba de San Juan para la depresión. Una guía de hierbas medicinales, como la que se encuentra en el sitio de Alternativa Naturaleza, da imágenes, descripciones y usos para un sinnúmero de hierbas medicinales.

Las hierbas exóticas

La tendencia a cocinar diferentes platos regionales e internacionales ha creado una demanda de hierbas no se encuentran normalmente en el estante de la especia de la abuela. Aunque muchas de estas hierbas se pueden comprar en grandes cantidades o conocer frescos en los mercados de agricultores locales y tiendas de alimentos gourmet, muchos de ellos también se pueden cultivar en un jardín de hierbas para la deshidratación. Tipos de hierbas exóticas para deshidratar incluyen la hierba de limón, tomillo limón, jengibre y hojas de menta exóticos, como la menta, regaliz muchos de los cuales son populares en las cocinas orientales.

Las hierbas de té

Al igual que en las hierbas medicinales, una variedad de hierbas que crecen fácilmente o forrajearon se puede deshidratar para hacer mezclas de té de hierbas caseras. Estos pueden incluir diferentes tipos de flores, tales como: hierbabuena, menta, rosa mosqueta, hojas de frambuesa roja y ortigas: hibisco, pétalos de rosa, manzanilla y lavanda, así como las hojas, incluyendo rosa. Otros, hierbas no tan comunes para el té incluyen: hisopo anís, una hierba de regaliz con sabor, bálsamo de abeja, comúnmente conocido como bergamota, hierba luisa, que tiene un aroma a limón y sabor y albahaca canela, que es una hoja con un toque de sabor a canela .

Cómo sustituir la leche de soya para la Leche en la cocción

March 9

Cómo sustituir la leche de soya para la Leche en la cocción


La gente usa la leche de soja para una variedad de razones, que van desde la intolerancia a la lactosa a un deseo de evitar productos de origen animal, a motivos religiosos. La leche de soja puede reemplazar la leche en cualquier uso, aunque a veces se debe tener cuidado para asegurar el mejor sabor y la calidad del producto resultante. En la cocción, sobre todo, tener cuidado al utilizar la leche de soja.

Instrucciones

1 Sustituto de la leche de soja sin sabor de uno a uno en los productos horneados salados, como los panes rápidos. La leche de soja puede impartir un sabor único al producto acabado, pero este gusto a menudo se oculta por otros ingredientes y no siempre es notable.

2 Use leche de soja de vainilla en los productos horneados dulces como galletas o pasteles. Utilice una relación de uno a uno para la leche. El sabor de soja de la leche de vainilla menudo complementa los bienes más dulces horneados.

3 Añadir una cucharadita de jugo de limón o vinagre de sidra de manzana a la leche de soja para sustituir el suero de leche cuando es parte de la recipte. Agitar suavemente y dejar reposar la mezcla durante unos momentos antes de usar.

Consejos y advertencias

  • Las diferentes marcas y variedades de leche de soja varían en sabor y consistencia, así que darse una vuelta para encontrar el que mejor se adapta a el perfil de sabor de sus productos horneados particulares.

Usos para la Leche Condensada

March 20

Hay tantos usos para la leche condensada azucarada que debería ser de primera necesidad de un cocinero en el armario. Si bien es útil cuando se utiliza en las recetas de cocción, que puede ser utilizado en otros tipos de recetas, así como con resultados sorprendentes. Hay muchas recetas clásicas, así como los más nuevos, que son seguros para atraer a probar este asombroso ingrediente.

Siete Bares capa mágica de la galleta

Estos son verdaderamente la barra de galleta clásico y son tan fáciles de hacer. Derretir una barra de mantequilla en una sartén de 13 pulgadas por 9 pulgadas. A la sartén, agregar 2 tazas de galletas trituradas. Espolvorear con 6 oz de chispas de chocolate, 6 Oz. de chips de mantequilla y 1/2 taza de M & Ms sencillos. Arriba esta mezcla con 1 taza de coco rallado. Finalmente, se vierte una lata de leche condensada azucarada en toda la mezcla en el molde, cubriendo así. Hornear en un horno a 350 grados durante 25 minutos. Este es un postre muy fácil de hacer, y es ideal para las ventas de pasteles, su familia o de entretenimiento.

Pastel de calabaza de llenado y Cookie pizza

Use leche condensada azucarada para hacer un gran pastel de calabaza de Acción de Gracias. Simplemente mezcle una lata de puré de calabaza pura con una lata de leche condensada azucarada. Mezclar en dos huevos y 2 cucharaditas. calabaza de especias para pastel. Mezclar los ingredientes bien y verter en una corteza de pastel ya hecho o hechos en casa. Hornear a 350 grados F durante 45 minutos. Sirva con su cobertura de nata batida favorito.

Hacer una pizza de cookies para su fiesta de cumpleaños. Tomar un tubo de pasta de la galleta de azúcar comprado en la tienda y extender uniformemente en una bandeja para pizza. Hornear durante 10 minutos a 375 grados F. Mientras que la pizza está en el horno derretir 2 tazas de chispas de chocolate con una lata de leche condensada en el microondas. Retire la pizza de galletas del horno después de 10 minutos. Se extendió con el chocolate y la mezcla de leche. Agregue los ingredientes como M & Ms, cacahuetes, regaliz, malvaviscos, o lo que quiera. Volver al horno durante otros cuatro minutos a los ingredientes calientes. Sirva como si fuera una pizza, por cortado en triángulos.

Spread mostaza dulce y Fondue

Hacer una deliciosa mostaza dulce extendido combinando 3/4 taza de mayonesa con 1/2 taza de mostaza de Dijon. Mezclar 1/4 taza de leche condensada azucarada, 1 cda. jugo de limón y 1 cucharada. de agua. Combine los ingredientes completamente y refrigere. Se trata de una sabrosa extensión que debe utilizarse en los sándwiches, ensaladas como aderezo, o como salsa para el jamón y cerdo.

Hacer una fondue delicioso mezclando tres onzas de chocolate sin azúcar derretida, una lata de leche condensada, y una jarra de caramelo con sabor a desmoche helado. La combinación de estos ingredientes en un cazo hasta que se derrita. Verter en una olla de fondue y servir con sus cazos elegidas como las manzanas cortadas en pedazos, fresas, bizcocho, pastel de ángel o malvaviscos.

Los usos de la leche condensada azucarada son infinitas en la cocción y cocinar. Sea creativo y trate de añadir la leche condensada azucarada para algunos de sus nuevas recetas para darle más sabor y estilo.

Cómo utilizar el sol para deshidratar la fruta

July 10



Para conservar una gran cantidad de fruta, puede utilizar el sol para deshidratar más fruta de la que sería posible en un horno o deshidratador. El secado de frutas bajo el sol no es adecuado para todas las frutas o cada ubicación geográfica. Sólo se debe deshidratar frutas con alto contenido de ácido y el contenido de azúcar. Estas cualidades ayudan a prevenir la formación de moho. Usted no será capaz de utilizar el sol para las frutas en ambientes extremadamente húmedos secarse debido a la humedad en el aire permitirá molde para formar el fruto más rápido que la fruta se puede secar.

Instrucciones

1 Preparar fruta por lavado y secado.

2 Cortar las frutas finas y sumergir inmediatamente la fruta cortada en jugo de fruta durante tres a cinco minutos para prevenir el pardeamiento.

3 Retire las frutas tratadas y agitar seco.

4 Coloque una rejilla de secado o en la pantalla exterior en un lugar soleado y seco en la parte superior de los dos ladrillos de suspenderla para un mejor flujo de aire.

5 Coloque las frutas tratadas en una sola capa en el tendedero con al menos 1 pulgada entre las piezas.

6 Cubrir las frutas en el estante de secado con una gasa para impedir la entrada de polvo, insectos y aves. Se puede señalar con el ventilador en la rejilla de secado para acelerar el tiempo de secado, pero eso es opcional.

7 Deje la rejilla de secado con la fruta al aire libre durante las horas del día durante tres a cinco días o hasta que los frutos se vuelven correosa y seca.

8 Organizar la fruta secada al sol en bandejas de horno en una sola capa.

9 Congelar la fruta en la bandeja del horno durante 48 horas para pasteurizar la fruta y matan a los insectos.

10 Transferir el fruto de un envase hermético por siete a 10 días para acondicionarlo.

11 Girar o agitar el envase al menos una vez al día para distribuir uniformemente la humedad en el contenedor de fruta secada al sol.

Consejos y advertencias

  • Para obtener los mejores resultados, fruta seca al sol en los días soleados, secos y calientes. La temperatura debe ser superior a 85 grados Fahrenheit en la tarde, y la humedad debe ser inferior al 60 por ciento.

Cómo criar cabras para la Leche y la Carne

November 11

Cómo criar cabras para la Leche y la Carne


De acuerdo con datos de 2010 del Servicio de Estadísticas Agrícolas del USDA Nacional, más de 3 millones de cabras viven en los Estados Unidos. A pesar de cabras de carne juegan el papel más importante en la industria estadounidense de cabra - que representa más de 2,5 millones de miembros de la población de Estados Unidos de cabra - muchos productores y granjeros pequeños ganaderos quieren que sus cabras para jugar un doble papel, proporcionando tanto la carne y Leche. La cría de cabras para la leche y la carne es difícil, pero se puede hacer con éxito si se comienza con animales de alta calidad.

Instrucciones

1 Cerca en un área segura para sus cabras antes de comprarlos. Use un material de cercado a prueba de cabra, alambre tejido, tales como 48 pulgadas de altura. Permitir aproximadamente 1 acre de tierra por cada tres o cuatro cabras en su rebaño de cabras.

2 Proporcionar a sus cabras con protección contra los elementos, lo ideal sería un granero de cuatro lados que tiene una gran puerta corredera. Abra la puerta por completo para la ventilación adicional durante el verano. Gail Damerow, autor de "sus cabras", afirma que se debe proporcionar como mínimo 15 pies cuadrados de espacio en el establo para cada cabra adulta. Por ejemplo, si su granero mide 10 pies por 10 pies, entonces usted tiene suficiente espacio para albergar hasta seis cabras adultas cómodamente.

3 Seleccione adultos cabras de raza pura femeninos (lo hace) que se debe dar a luz en dos o tres meses. Optar por una raza lechera, como por ejemplo un nubio, que se cría para producir suficiente leche extra para el consumo humano sino que también plantea niños resistentes que aumentan de peso rápidamente. Cama de su hace en varias pulgadas de paja. Haga arreglos para que un propietario de cabra con experiencia para estar presente cuando cada cierva da a luz a ayudarle a cuidar a cada niño al nacer.

4 Deje a los niños a cuidar con sus madres durante al menos una semana antes de la primera leche. A partir de entonces, separar a los niños de sus madres en la noche, y su leche lo hace una vez al día, por la mañana temprano, antes de dejar que los niños se mantengan con ellos todo el día a la enfermera. Dele a su ordeño tiene una alimentación diaria de grano de alto valor proteico formulado para su uso con las cabras lecheras; como regla general, proporcionar ½ libra de granos por libra de leche que produce cada una cierva. No se olvide de proporcionar las cabras con acceso libre elección de heno, hierba y el agua potable también.

5 Castrar a los niños de conejo no más tarde de dos meses de edad, para evitar tener que reproducen sus hermanas. Haga que su veterinario o un propietario de cabra experimentado realice la operación para minimizar los problemas tales como sangrado excesivo.

6 dejar a los niños para cuidar la leche lo hace hasta que los bebés son al menos ocho semanas de edad. Vender los niños de conejo para la carne o enviarlos a su carnicero local, si desea comer la carne de cabra a sí mismo. Apunta a los bucklings que no tengan más de 80 libras en la matanza de tiempo para la mayoría de la carne más suave tierno. Evitar nombrar hijos que usted está criando para la carne; hacerlo podría hacer que tome demasiado unidos a ellos.

7 Vender los niños doe como lo hace el ordeño, o retenerlos si desea aumentar el tamaño de su propio rebaño lechero. La raza de su hace a un macho cabrío de alta calidad durante la temporada de reproducción (típicamente agosto a diciembre). Detenerlos ordeño aproximadamente dos meses antes de su fecha de vencimiento. Repita este mismo proceso cada año.

Consejos y advertencias

  • Trate de gusano de sus cabras al menos dos veces al año para mantener su salud. La bolsa de una muestra de heces y llevarlo a su veterinario para comprobar si hay gusanos antes de tratar a sus cabras.

Tratamiento de los piojos seguro para cabras lecheras

November 6

Los piojos son pequeños insectos sin alas que pueden infestar más cualquier especie de mamíferos y aves. Hay dos tipos de piojos; morder piojos se alimentan de células de la piel en la superficie del animal y piojos chupadores chupan la sangre del animal. En ambos casos, una cabra con piojos mostrará signos de picor y el malestar. Asimismo, también puede perder el pelo en parches. Los insectos también se puede ver, por lo general con la ayuda de una lupa, a lo largo de la columna vertebral. Huevos, llamados liendres, pueden también verse unido al cabello.

Tratamientos para los piojos seguros para cabras lecheras

La exposición a los elementos puede ser el tratamiento más seguro para los piojos de cabras lecheras, especialmente durante el verano. De acuerdo con la cabra lechera Diario, la mayoría de las infecciones por piojos se producen durante el invierno, cuando los animales están más estrechamente confinados y sus capas son más largos. En la primavera la cura para los piojos puede ser tan simple como conseguir las cabras en el pasto abierto.
Si la situación no permite que se mueve para abrir pastos puede probar varios insecticidas considerados seguros para el tratamiento de piojos en cabras lecheras. Siga las instrucciones de la etiqueta en cualquier insecticida químico. Algunos no están aprobados para su uso en cabras lactantes o niños.
insecticidas Pyretheroid no se cree que están almacenados en el tejido adiposo de la cabra ni se pueden pasar desde el cuerpo en la leche. Cualquier insecticidas en polvo tendrán que repetirse una vez a la semana durante al menos tres semanas. El polvo deberá incluir todo el cuerpo de la cabra.
Para la recaudación de pequeña escala cabra, polvo de la pulga del animal doméstico, especialmente las formuladas para gatitos y gatos, sería una alternativa rentable a las grandes compras de insecticidas.
criadores de cabras lecheras que deseen controlar los piojos sin el uso de insecticidas tiene opciones. La cabra lechera Diario sugiere incluyendo tierra de diatomeas en la alimentación de las cabras o el tratamiento de las cabras con aceite de árbol de té o aceite de neem.
Independientemente de la opción de tratamiento que elija debe repetirlo en dos semanas. Todos los tratamientos matan los piojos adultos y juveniles, pero no afectan a las liendres. Los tratamientos repetidos eliminarán cada nueva escotilla hasta que el problema sea erradicada.

Varias maneras para deshidratar setas

March 16

Varias maneras para deshidratar setas


Deshidratación de setas para su conservación es fácil y, si se hace bien, hará durar por años. Una vez deshidratado, champiñones son fáciles de almacenar, rehidratar y utilizar para agregar sabor a su cocina. Existen varios métodos de deshidratación - algo de dinero costo y otros son completamente gratis, y lo que funciona mejor para usted depende de la rapidez que necesita para deshidratar sus setas.

Método deshidratador de alimentos

Deshidratación de setas con un deshidratador de alimentos es conveniente y simple, ya que no requiere mucho cuidado de los niños. deshidratadores de alimentos son capaces de secar una seta por completo en cuestión de horas. Este método consiste en cortar los champiñones en espesor de 1/2 pulgadas y colocándolas en bandejas del deshidratador de alimentos sin superponerse. El deshidratador se fija luego a la temperatura más baja posible, no más de 150 grados Fahrenheit. Una vez activado, el deshidratador distribuye uniformemente el aire caliente sobre las setas que ha circulado por un ventilador. El progreso deshidratación necesita comprobar cada pocas horas hasta que los hongos tienen un tacto esponjoso libre de humedad.

Métodos de estufa

El método del horno también es muy simple y no implica la compra de un deshidratador. El proceso es ligeramente más lento debido a que el calor no es tan distribuye uniforme y así como en un deshidratador, pero todavía produce resultados similares. Para deshidratar éxito setas en un horno, ponerlo a 150 grados Fahrenheit o menos, si es posible. Las setas se deben cortar por la mitad o al espesor de 1/2 pulgadas y colocados sobre una bandeja de horno sin superponerse. Poner las setas en el horno con la puerta izquierda entreabierta para permitir que el calor se escape. Los hongos necesitan ser revisados ​​y volteado cada hora para evitar que se queme hasta que estén completamente secos.

Método de Deshidratación solar

El método de deshidratación solar tiene una gran cantidad de tiempo, pero es gratis. Por otra parte, de acuerdo con www.mushroom-appreciation.com, que es el mejor método para conservar el sabor y potencia aromática. Los hongos se suelen cortar en rodajas 1/2 pulgadas y se colocan en la luz solar directa. El medio ambiente es una consideración importante, porque si es demasiado húmedo, las setas no se sequen. Un ambiente más seco darán mejores resultados. Después de algunos días de la exposición, los hongos tienen una textura gomosa, flexible.

deshidratación solar alternativa implica una gran caja de cartón que está completamente pintada de color negro con orificios de ventilación perforados para la circulación de aire. Poner las setas en el interior y colocar el cuadro de la luz solar directa.

Método de Secado Colgar

El método se bloquea tarda más tiempo, pero es relativamente barato y conserva el sabor excelente. Este método se utiliza para champiñones secos enteros. Un trozo de cordel se mide, por lo general la longitud desde el suelo hasta el techo de la habitación donde las setas colgarán. bucles pequeños están vinculados en la cuerda cada 4 pulgadas. Encajan los champiñones en los bucles se derivan sobre cuelgan por la tapa. La cadena se cuelga en una despensa o bodega con circulación de aire excelente. Si la circulación del aire es pobre, un pequeño ventilador de la caja se puede colocar debajo de las setas que cuelgan y se establece en el valor más bajo de modo que no sopla las setas de la cuerda.

Cómo sustituir puré de manzana para la Leche en Torta de café

April 21

Puré de manzana es comúnmente utilizado como un sustituto de aceite para hacer recetas de pastel más saludable. También se puede utilizar como un sustituto de más viscoso, los productos lácteos más grasos, como crema agria. No se utiliza comúnmente como un sustituto de la leche, y es en general más fácil de usar un sustituto no lácteos de la leche, como la soja, de almendras o leche de coco, en vez de leche en recetas de la torta. Hay recetas de pastel de café, sin embargo, que requieren específicamente para la compota de manzana y que no contienen leche. El uso de una de estas recetas es una opción mejor que tratar de sustituir el puré de manzana para la leche en otra receta.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados.

2 La grasa y la harina un molde para pan de 9 x 5.

3 Preparar el sustituto de huevo según indica el paquete si es necesario.

4 Combine 1/2 taza de azúcar morena, 2 cdas. harina, la canela, nueces y la margarina derretida en un tazón pequeño. Revuelva para incorporar. Este es el streusel.

5 Combine el aceite, el azúcar morena 1/3 taza, el azúcar granulado, mezcla de sustituto de huevo y la vainilla en un tazón grande. Batir hasta que quede suave.

6 Mezclar la harina 1 2/3 taza, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, el jengibre y la nuez moscada en un tazón.

7 Tamizar los ingredientes secos en los ingredientes húmedos, y revolver para incorporar.

8 Verter la mitad de la mezcla en el molde para pan.

9 Cubrir con la mitad del streusel.

10 Verter el resto de la masa en el molde.

11 Cubra con el streusel restante.

12 Hornear durante 40 a 50 minutos, hasta que un palillo insertado cerca del centro, éste salga limpio. Enfriar durante 20 minutos antes de retirar la torta de la cacerola.

Consejos y advertencias

  • Utilice manzana sin azúcar para obtener los mejores resultados. Si tiene que usar puré de manzana azucarada, ajustar la cantidad de otros edulcorantes en la receta para compensar.
  • Vuelva a colocar la margarina de soja con mantequilla si es alérgico a la soja, pero puede comer productos lácteos.

Ideas para la leche de cabra

October 9

Ideas para la leche de cabra


Aunque eclipsado en popularidad por la leche de vaca y poco común en tiendas de comestibles, leche de cabra tiene un sabor único y es una gran fuente de calcio, proteínas y otros nutrientes. Si usted se encuentra en posesión de la leche de cabra y prefiere no beber directamente, hay muchas otras maneras de usarlo.

cajeta

Cajeta es la salsa de dulce de leche de cabra de origen mexicano que se puede comer normal o se utiliza para la parte superior de la torta, fruta o helado. Se preparó disolviendo 1 1/2 cdas. de almidón de maíz, 1/4 cucharadita. bicarbonato de sodio y 1 taza de azúcar en un litro de leche de cabra y calentando la mezcla en una cacerola. A medida que la leche se reduce durante un período de aproximadamente una hora, se forma una reducción, convirtiéndose en más grueso y más dulce y teniendo un color caramelo claro. La salsa puede ser refrigerado, y continuará espesando medida que se enfría.

Queso de cabra

Este queso de pasta blanda y rica es más fácil hacer que usted podría pensar. Basta con calentar un medio galón de leche de cabra a 180 grados en una sartén, agregue el jugo de dos limones para hacer que el cuajo de la leche, colar el líquido con una gasa y envolver la cuajada que quedan en la gasa para drenar en el refrigerador durante cuatro a ocho horas. Una vez que el queso se haya alcanzado la consistencia deseada, se puede añadir sabor al queso con perejil, romero, aceitunas, cebolletas o incluso frutas cortadas en trozos pequeños.

Jabón de cabra

benjuí en polvo, el cual está disponible en algunas tiendas especializadas y en línea, es el ingrediente clave en la incorporación de la leche de cabra en barras de jabón casero. Suavizar 3/4 libra de jabón hecho en casa o comprado en la tienda a fuego lento, a continuación, añadir 2 cucharaditas. de benjuí en polvo a 9 oz de la leche de cabra y se funden por completo. En este punto, se puede añadir una fragancia líquida de su elección. A continuación, verter el líquido en moldes de jabón y deje que se seque.

Cabra del dulce de azúcar de la leche

El uso de leche de cabra en una receta del dulce de azúcar da mucho, derretir-en-su-boca variación del postre. Puede sustituir la leche de cabra para la leche de vaca en cualquier receta del dulce de azúcar a encontrar, pero una receta sencilla es hervir 1 1/2 tazas de leche, 4 tazas de azúcar y 1/2 taza de mantequilla en una sartén, agregue el 9 cdas. de cacao y 2 cdas. de jarabe de maíz, y permitir que la mezcla alcance 234 grados. A continuación, se vierte en un molde untado con mantequilla que se enfríe y se endurezca. Los componentes adicionales tales como especias y frutos secos también se pueden agregar con el chocolate.

Ideas para la leche espumada

December 5

Ideas para la leche espumada


Utilice fría 1 por ciento o 2 por ciento de leche para producir leche espumada; la menos grasa en la leche mejor será la espuma y más sano de su bebida. Para hacer espuma de leche, verter la leche fría en una jarra de metal. Llene la jarra de 1/3 de su capacidad; la sala de vapor necesario para crear la espuma. Use un termómetro para saber cuándo la leche al vapor llega a 145 grados Fahrenheit. Hacer espuma es la infusión de aire en la leche fría. El truco es infundir el aire antes de la leche alcanza 145 grados. Si la leche está demasiado caliente no se producirá espuma.

Chocolate caliente

Para dar sabor a la leche montada, puede añadir cacao azucarado a la leche fría antes de la infusión de aire con la mezcla. Cuanto más se diluye la leche, menos espuma que se obtiene. La gente tiende a poner espuma en la parte superior de una bebida mixta en lugar de con ella por este motivo. Usted puede hacer un chocolate caliente espumosa, pero el aire infundido no se va a crear la cantidad de burbujas cerradas lo hace normal. Espuma es una ocurrencia apretado de burbujas. Cuando el vapor infunde con la leche con sabor a chocolate, las burbujas forman apretados. Si su chocolate caliente con sabor se parece a usted sopló burbujas en ella con una paja, usted no hizo burbujas de espuma, simplemente realizados.

Capuchino

Cappuccino comienza como espresso. El espresso es el café hecho con agua a alta presión forzada a través de los posos de café que extraen tanto el sabor como sea posible. La formación de espuma de leche es independiente de hacer el espresso. Vierta la leche fría en una jarra de acero inoxidable y la fuerza del vapor en la leche crear estrechos, pequeñas burbujas. Verter verter la leche emulsionada en una taza grande de café y verter el café en la parte superior. Espolvorear la canela, la nuez moscada o chocolate en la parte superior. Cualquier cosa que espolvorear por encima de la espuma comienza a romper hacia abajo inmediatamente.

Latté

Latte también comienza como espresso. leche fría caliente en una jarra de acero inoxidable, a continuación, vapor él. Para hacer un café con leche, verter la leche al vapor en una taza de café, y luego verter el café en la parte superior. La leche cocida al vapor se mezcla con el café en la taza. No hay tanta espuma en un café con leche como en un capuchino.

Té chai

té Chai es una bebida caliente hecha con té con sabor y leche espumada. Verter el té chai y leche fría en una jarra de acero inoxidable. Steam forzado en la infusión hace pequeñas burbujas apretados llamados espuma. Chai es un té endulzado, negro mezclado con especias, como la canela, cardamomo, clavo, pimienta y miel. La espuma en un té chai es mínima ya que la leche no diluida Espuma fácilmente. té chai es una combinación de sabores intensos y necesita leche para diluirlo para una bebida suave, refrescante, té caliente.

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