oregano fresco o seco

La diferencia en el orégano fresco o seco

March 27

La diferencia en el orégano fresco o seco


Pizza o salsa a base de tomate depende de orégano para que el auténtico sabor italiano, pero el orégano también es apreciada en recetas mexicanas y griego. orégano fresco ofrece un sabor intenso, casi insoportable, mientras que el orégano seco va a pegar más suave y aún así sabrosa. Conocer las diferentes cualidades de la hierba fresca y seca puede ayudar a utilizar orégano para el mejor efecto en sus platos favoritos.

Prueba de sabor

A diferencia de algunas hierbas, orégano seco conserva su sabor cuando se almacena correctamente en un recipiente hermético. Tiene un sabor más suave que el orégano fresco, que a veces se impone sobre otros ingredientes. Secado suministros orégano montón de sabor, sin dominar el plato, si se frota y aplastar entre los dedos para liberar el aceite antes de añadir a los otros ingredientes. orégano fresco lo general se cocina en la comida, pero retiró antes de servir para evitar su sabor agresivo se vuelva demasiado fuerte.

Solución de sustitución

Las hierbas secas no tienen el sabor picante de carne fresca, pero menos, porque va más allá de secado condensa los aceites de sabor. Al sustituir secó durante fresca en una receta, utilizar el orégano seco aproximadamente 1 cucharadita por cada 3 cucharaditas frescas. Si usted no tiene una receta a seguir, use ¼ de cucharadita de orégano seco por cada libra de alimento o medio litro de salsa, o ¾ cucharadita de dulce. Ajustar la cantidad al gusto.

Que sea bonita

orégano fresco hace una guarnición adecuada para sopas y salsas. Una sola ramita de orégano añade un toque de verde al tiempo que imparte su fragancia a la comida. Aunque se puede espolvorear orégano seco en la parte superior de una salsa o sopa, las escamas de color verde oscuro no proporcionará el mismo efecto visual tan fresco.

sirviendo Fortalezas

Algunos alimentos son los más adecuados para orégano fresco, mientras que otros tienen mejor sabor con seca. Secado funciona mejor con salsas italianas, en aderezos para ensaladas o como un masaje en la carne. También es muy adecuado para las mezclas de especias que incluyen albahaca seca, romero, tomillo y mejorana. Use la mezcla de salsas, sopas de temporada, platos de verduras o la carne. orégano fresco funciona mejor como una infusión. Colocarla y otros, hierbas frescas, amaderadas como el romero, en una bolsa de gasa y cocine a fuego lento en la salsa o sopa para impartir sabor. También puede infundir el aceite de oliva con orégano y utilizarlo para sazonar la comida. orégano fresco embute en pescado o pollo imparte sabor, pero deberá tirar el orégano después de la cocción.

Cómo hacer casera seco Rub

April 19

Cómo hacer casera seco Rub


Los aliños secos son una mezcla de condimentos y especias secas tierra utilizados en la carne antes de cocinarla. Mientras adobos, una mezcla de líquidos y especias, requiere la carne sentarse en él, un masaje en seco está listo para cocinar tan pronto como se aplica, cortando el tiempo de preparación de alimentos de manera significativa. La mayoría de las frotaciones comprados en la tienda incluyen más sal de lo necesario, y no hay forma de saber cómo las especias han sido manipulados o cuánto tiempo han estado sentados en una habitación stock. Usted puede ahorrar dinero y mejorar la calidad de su masaje en seco por lo que es uno mismo.

Instrucciones

1 Seleccionar una receta masaje en seco que tiene condimentos que le gustan para el tipo de carne que se cocina y el estilo que desea cocinar.

2 Recoger las especias que necesita para el masaje en seco que está haciendo y los puso en el mostrador. Saquen sus tazas y cucharas de medir, molinillo de especias, una toalla, un recipiente de tamaño mediano y uno pequeño cuenco por ingrediente.

3 Pre-medir cada especia y poner a cada uno en su propio, plato o vaso pequeño separada. Verter la sal, en su caso, directamente en el recipiente de tamaño medio. Poner una sartén a fuego medio.

4 Verter la primera especia en la sartén tan pronto como la sartén esté caliente. Agitar suavemente la sartén sobre el fuego hasta que se libera el aroma de la especia. Evitar que se queme o dorar la especia observando constantemente y moviéndolo cada 10 a 20 segundos mientras tostadas.

5 Devolver la especia a ella de tazón. Mientras se enfría, limpie la sartén con la toalla y vuelva a colocar la bandeja en el calor. Brindar por cada especia a su vez y devolverlos a sus tazones, acabando con la bandeja entre las especias. Ajuste de calor como sea necesario para evitar la quema de especias.

6 Tome la primera especia que tostado y sentirlo con cuidado para asegurarse de que esté fría. Sólo se tarda un minuto o dos para las especias que se enfríen. Ponerlo en el molinillo de especias si es necesario y se muelen para obtener la consistencia deseada, luego se vierte en el recipiente.

7 Moler cada especia fresca a su vez, según sea necesario y verter en el recipiente de mezcla. Mezclar las especias juntas para que se mezclen bien.

8 La transferencia de las especias para un recipiente hermético para su almacenamiento. Mantener el contenedor protegido de la luz, en un lugar fresco y seco. Antes de cocinar, espolvorear las especias generosamente sobre la carne y frote con suavidad sobre todas las superficies.

Consejos y advertencias

  • No moler especias mientras está caliente o el calor y la humedad pueden hacer que pastosa y obstruir la amoladora.
  • Una vez que las especias se tuestan, disponer de ellos después de tres meses.

¿Qué pasa si usted come frutos secos que han ido mal?

June 9

¿Qué pasa si usted come frutos secos que han ido mal?


Tuercas de diversos tipos contienen ácidos beneficiosos ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos, vitamina E, vitamina B-6, trazas de minerales, fibra y proteínas. Se consumen en cantidades moderadas, frutos secos pueden ayudar a proteger contra enfermedades del corazón. Sin embargo, los aceites saludables contenidas en los frutos secos pueden ir rancio con el tiempo, tanto con consecuencias para la salud a largo plazo y corto plazo.

Cuando Tuercas Go Bad

Las nueces contienen grasas no saturadas que oxidan cuando se expone al calor, la luz y el aire, rompiendo los dobles enlaces en las moléculas de grasa. Los ácidos grasos de cadena corta quedan atrás son los que hacen las tuercas rancio. Los tipos de frutos secos con más de estas grasas, como las nueces, piñones y nueces, corren un mayor riesgo de rancidez. Se puede decir que es una tuerca rancia si tiene una cubierta de hierba o similar a la pintura olor, o si tiene un aspecto amarillo, oscuro o aceitosa. Sin embargo, la mejor manera de saberlo es si la tuerca tiene un sabor "off".

El desagradable Consecuencias

Si usted come nueces rancias, es probable que no va a sufrir ningún efecto secundario, aparte del sabor desagradable en la boca. Sin embargo, en algunos casos, nueces rancias pueden causar irritación en el revestimiento del estómago y los intestinos, y puede experimentar náuseas, vómitos o diarrea. Los efectos a largo plazo son más problemático porque los aceites rancios en las nueces de desarrollar compuestos potencialmente tóxicos que promueven la inflamación y son cancerígenos.

Cuando llamar al médico

En casos raros, los frutos secos rancios o contaminados puede causar síntomas peores inmediato. Busque atención médica si tiene vómitos severos o diarrea que contiene sangre, dolor extremo o calambres abdominales, fiebre de más de 101.5 F, problemas para hablar o tragar debilidad, visión doble, o músculo que se mueve desde la parte superior de su cuerpo a la parte inferior. Si usted está deshidratado, asegúrese de reponer los líquidos con agua o bebidas deportivas.

Almacenamiento adecuado puede ayudar

Asado, picado y nueces molidas se vuelven rancias mucho más rápidamente que las crudas enteras, tanto cáscara y sin cáscara. Comprar pequeñas cantidades de frutos secos en lugar de grandes bolsas de economía de tamaño para reducir el riesgo de tener tuercas tiempo suficiente como para echarse a perder. almacenan frutos secos en un vaso hermético o recipiente de plástico en un lugar fresco y seco alrededor de 35 grados F, lejos de la luz. Un refrigerador es una ubicación ideal. nueces sin cáscara se mantendrá durante seis meses en el refrigerador y hasta un año en el congelador. nueces con cáscara pueden mantener hasta dos años.

Cómo mezclar tu propio champú seco personalizada

January 24

champú seco puede dar la apariencia de cabello limpio y seco, sin lavar. Si bien comprados en la tienda champús secos pueden funcionar bien, pueden costar un brazo y una pierna y el olor desagradable. La creación de su propio champú seco de encargo le permite controlar lo que pasa en su propio cabello. Usted puede crear su propio champú seco personalizado a su color de pelo y aromas favoritos. Mediante la utilización de flores o hierbas machacadas y secadas, su champú seco hecho en casa puede diferenciarse de las marcas genéricas comprados en la tienda.

Instrucciones

1 Vierte 1/4 taza de fécula de maíz en un tazón pequeño. Una pequeña cantidad de almidón de maíz que recorrer un largo camino como el ingrediente principal. El almidón de maíz ayudará a succionar todo el aceite en el cabello.

2 Añadir 1 cucharadita. Coco en polvo a la taza si usted tiene el pelo marrón o rojo. El polvo de coco ayuda a cubrir la blancura del polvo contra el cabello oscuro. Si usted no tiene el pelo más oscuro, o de coco aversión, puede dejar el polvo de coco a cabo.

3 Añadir 1 cucharadita. de cualquier hierba seca o la flor de su elección. Flores como rosas, hibisco o hierbas como el tomillo o incluso una hoja de menta seca se pueden utilizar. Estos aromas secos serán verdaderamente personalizar su champú seco y hacer que el uso sea una experiencia agradable.

4 Mezcle 1 cucharadita. de bicarbonato de sodio en el recipiente con una cuchara, y mezclar la mezcla de manera uniforme. El bicarbonato de sodio se refrescar ningún aroma añadido a la mezcla de champú seco y mantenerlo fresco por más tiempo. La cantidad preparada tendrá una duración de al menos un mes más o menos si se usa una vez por semana en el pelo hasta los hombros. Sobre una cucharadita funciona bien para el pelo hasta los hombros. las longitudes de pelo más largos pueden necesitar el uso de productos de longitudes más cortas.

5 Guarde la mezcla de champú seco en un recipiente con una tapa en un lugar fresco y seco. La mezcla se mantendrá fresco durante muchos meses.

La mejor manera de mantener arándanos secos

February 16

La mejor manera de mantener arándanos secos


Los arándanos son valorados por su sabor característico y rico color rojo. Los arándanos contienen antioxidantes, sustancias que se cree para ayudar a mantener las células sanas. Arándanos también se utilizan en algunos casos para aliviar o prevenir infecciones del tracto urinario. arándanos secos son una manera conveniente de disfrutar de esta fruta. Los arándanos se pueden almacenar fácilmente cuando está seco y sabrosa permanecen durante muchos meses. arándanos secos se pueden comer solos o añadidos a otros platos de comida.

Instrucciones

1 Coloque los arándanos en un recipiente de plástico con una li-ajustada. Si los arándanos están en una bolsa, leído o no leído, dejarlos en la bolsa original y coloque toda la bolsa en el contenedor.

2 Ponga la tapa en el recipiente. Coloque el recipiente, ya sea en un armario fresco y seco, o en el refrigerador.

3 Utilice arándanos secos dentro de los 12 meses. Desechar los arándanos antes de este tiempo, sin embargo, ante la aparición de moho difusa.

Consejos y advertencias

  • En el verano, cuando las temperaturas del armario pueden exceder los 65 grados, es mejor almacenar arándanos secos en el refrigerador.
  • Utilice arándanos secos en lugar de otras frutas secas, como pasas, en el cereal caliente o frío o en magdalenas, ensaladas, mezclas del rastro, yogur o helado.

Cómo Deshidratar o albaricoques secos

April 6

Cómo Deshidratar o albaricoques secos


Los albaricoques son una de las primeras frutas de verano. La están llenos de fibra, beta-caroteno, y vitaminas A y C. El secado, como un método de conservación de alimentos, tiene varios beneficios. A diferencia de los albaricoques congelados, albaricoques secos se pueden almacenar a temperatura ambiente y no dependen de la electricidad para mantener su calidad. A diferencia de los albaricoques en conserva, albaricoques secos ocupan mucho menos espacio y son nutricionalmente superior. Además, el hogar de secar sus propias albaricoques garantiza que estén libres de sulfito!

Instrucciones

1 Elija firmes, maduros, albaricoques de color naranja intenso y secarlos poco después de la cosecha. Lavar los albaricoques rociando con vinagre blanco y enjuagar bien. Remover todas las manchas malas desde el albaricoque.

2 Cortar cada albaricoque por la mitad y retire la semilla. Presionar la piel del albaricoque hacia dentro, empujando la carne del albaricoque hacia el exterior. Esto se llama hacer estallar la parte posterior del albaricoque y que ayuda en el proceso de secado.

3 Sumergir los albaricoques en jugo de limón para evitar la oxidación, el pardeamiento de la fruta cuando se expone al aire. Cubrir las rodajas de albaricoque en agua con limón o jugo de limón añadido durante cinco minutos antes de secarlas. Usted necesitará 1/4 taza de jugo por cada taza de agua necesaria para cubrir los albaricoques.

4 Difundir los albaricoques en una sola capa en una bandeja para horno. Los albaricoques deben distribuirse de manera uniforme y no permitió que se superponen unos a otros, como el aire debe circular libremente entre cada pieza de fruta. Un plato de cristal es perfecta para el horno de secado.

5 Ponga la cacerola en un conjunto horno a unos 140 grados Fahrenheit. Deje que el horno se abren 2 o 3 pulgadas para dejar salir el aire húmedo. Se llevará entre 24 y 36 horas para secar la fruta.

6 Prueba de los albaricoques para la sequedad. Albaricoques deben tener la mayor parte de la humedad que se elimina, pero aún así ser flexible. Si son crujientes, son demasiado seco.

7 Empacar los albaricoques secos en un recipiente a prueba de humedad, tales como un frasco de conservas. Marcar el recipiente con la fecha y almacenar en un lugar fresco y seco. albaricoques secos se pueden almacenar hasta 12 meses.

Ayuda casera para el cabello seco y dañado

April 26

Usted no necesita gastar cientos de dólares para los caros productos de peluquería y estética para tratar el cabello seco, dañado. Simplemente mirando en su jardín o en la despensa y la combinación de la generosidad de la naturaleza en productos para el cabello hechas en casa, puede crear cremas hidratantes y de los refuerzos de brillo para que el pelo.

Champú Cabello Seco casera

Crear un champú a base de hierbas casera para el cabello seco mediante la combinación de varias hierbas secas, incluyendo 1 cucharadita. de romero, 1 cucharadita. de raíz de consuelda seco y 1 cucharadita. manzanilla. Mezclar todas las hierbas en aproximadamente 1 1 / 2-2 tazas de agua y cocine a fuego lento en la estufa hasta que la mezcla hierva. Una vez que hierva, baje el fuego y deje que la mezcla repose durante aproximadamente 20 minutos. Use un colador para eliminar las hierbas y luego se combinan con 1 taza de agua y 2/3 taza de champú para bebé. Batir un huevo y añadir el huevo y la leche 1/3 taza de la mezcla de champú. Transfiera la mezcla a un frasco y se deja enfriar. Utilizar como cualquier otro champú para el pelo, usando suficiente champú para enjabonar el cabello completamente. champú restantes se pueden almacenar en un lugar fresco y seco durante aproximadamente 1 mes. Disponer de él si empieza a oler mal.

Mascarillas para el cabello hechos en casa

Para una mascarilla para el pelo a base de fruta, sólo tiene que combinar la mitad de un plátano, un cuarto de aguacate, 1 cda. aceite de germen de trigo, y 1 cda. yogurt. Triturar y mezclar todos los ingredientes juntos. Añadir el contenido de una cápsula de vitamina E a la mezcla de frutas. Dejar en el cabello durante 15 minutos, luego enjuague.

Por otra mascarilla para el pelo de frutas, mezclar la mitad de un plátano con una cucharada. cada una de miel y jugo de limón. Mezclar hasta que esté suave consistencia. Aplicar sobre el cabello seco y dejar actuar durante 20 minutos. Lavarlo con champú para bebés.

Por otra variante, batir un huevo hasta que estén espumosas. Añadir 6 cucharadas. de yogurt natural sin formato para crear una mezcla cremosa. Dejar reposar en el cabello durante 15 minutos, luego enjuague.

Acondicionadores profundos hechos en casa

A lo profundo del pelo de la condición dañada, utilice aceites naturales de aguacate, de oliva o aceite de coco para tratar su cabello. Comience por lavar el cabello con agua. Con unas gotas de aceite en la palma de su mano, masajear en el cabello y el cuero cabelludo. Después de aplicar, envolver la cabeza con una gorra de toalla o ducha y deje reposar. Usted puede dormir en ella durante la noche. Use champú para bebés para enjuagar el cabello.

Cómo Crush pimientos secos

August 22

Cómo Crush pimientos secos


Pimientos frescos o secos, son uno de los más potentes aromas en el mundo culinario. Incluso una pequeña cantidad puede transformar por completo un plato. pimientos secos en general son más fuertes que los frescos, porque secado elimina el agua y se concentra el ingrediente activo, una sustancia química llamada capsaicina. pimientos secos enteros se utilizan a menudo en un plato, y, o bien retirados antes de servir o dispuestos en la parte superior como guarnición. Más a menudo, pimientos secos son triturados o molidos y usados ​​en cantidades variables como especia.

Instrucciones

1 Seleccionar pimientos secos con un color vivo, como el color y el sabor se desvanecen con el tiempo. Evitar pimientos con manchas oscuras, daños por insectos o moho visible.

2 Colocar los pimientos en el mortero y maja en pequeñas cantidades, y se muelen hasta el grado deseado de pureza. Un mortero y una maja proporcionan un control preciso, por lo que pueden hacer que sus pimientos tan grueso o tan fina como desee, dependiendo de si desea copos o polvo. Una pequeña cantidad de sal gruesa acelerará el proceso, proporcionando la fricción adicional.

3 Verter los pimientos de tierra en un recipiente de almacenamiento hermético. Repetir, hasta que se haya procesado la mayor cantidad de pimientos como desee para moler.

4 Procesar grandes cantidades de pimientos secos con un molinillo de café o especias. Un pequeño molinillo tiene un menor número de pimientos que un mortero, pero requiere sólo unos pocos segundos para reducirlos a polvo fino. Esto hace que para varios pequeños lotes de pimientos, pero en general es más rápido. Un molinillo eléctrico reducirá los pimientos muy rápidamente al polvo, pero no es adecuado para la fabricación de hojuelas de pimienta.

Consejos y advertencias

  • Limpiar su mortero y mano de mortero o molinillo de especias moliendo unos trozos de pan. Esto hará que el polvo de pimienta bien con bastante facilidad, evitando sorpresas infeliz la próxima vez que lo utilice. Si usted muele regularmente pimientos secos, es por lo general vale la pena tener una amoladora separada reservada para ese fin.
  • Siempre use guantes de cocina cuando manipule pimientos, o bien lavarse las manos inmediatamente. La capsaicina es muy irritante para las membranas de los ojos y la nariz, por lo que es importante que no lo tienen en sus manos más de lo necesario con el fin de evitar el contacto accidental.
  • El polvo de pimientos secos puede ser muy irritante para los senos nasales y los pulmones. Los que sufren de asma u otros problemas con la respiración debe usar una máscara de pintor mientras que la molienda de los pimientos.

Forma de guardar Hongos Secos

November 18

Forma de guardar Hongos Secos


Aunque un tipo de hongo, setas se consideran un vegetal por muchas personas. Setas agregan sabor y textura a las salsas y sopas, mejoran la carne en platos principales y hacer un aperitivo popular cuando peluche o frito. Una forma de conservar las setas que implica el secado. Aunque algunos consumidores prefieren para deshidratar sus propios hongos cosechados, hongos secos son ahora fácilmente disponibles en muchos supermercados. Después del secado, los hongos pueden ser almacenados en contenedores, molido en condimentos o reconstituirse en un líquido hirviendo o hervir a fuego lento.

Instrucciones

1 Coloque los hongos secos en un recipiente hermético de alimentos y sellar por completo. No lave los champiñones o añadir cualquier humedad antes de almacenarlos.

2 Almacenar el recipiente hermético hasta por tres meses en un contador en un lugar fresco y seco. Colocar en el congelador durante un almacenamiento más prolongado.

3 Cocine completamente los hongos antes de servir. Añadir las setas secas para salsas, sopas o guisados ​​con abundante líquido y cocer a fuego lento o hervir en agua o caldo durante 15 minutos.

Consejos y advertencias

  • setas frescas se mantienen en el refrigerador sólo unos pocos días si no se seca o conservados de otro modo.
  • Asegúrese de que sus setas son seguros para comer antes de recoger por sí mismo. Muchas setas del bosque son tóxicos y hongos secos pueden causar reacciones alérgicas en algunas personas. No les secarse si tiene alergias. Siempre setas secas en una habitación bien ventilada.

Acerca de granulado Ajo fresco

March 10

Acerca de granulado Ajo fresco


El ajo es una hierba popular en la cocina. El ajo se puede utilizar frescos, secos, jugo, picado o cortado. El ajo fresco-adulto mantiene algunas semanas a algunos meses. Durante la mayor uso de la cocina, ajo granulado es una mejor manera de mantener este condimento versátil a la mano. ajo granulado es fácil de comprar y almacenar. Es pura ajo un brazo de longitud de distancia.

Historia

El ajo se ha utilizado para fines alimenticios y medicinales durante miles de años. Los antiguos egipcios adoraban el ajo, el hecho de imágenes de arcilla dientes de ajo para la tumba del rey Tutankamón y el ajo alimentado a los trabajadores que construyeron las pirámides. El ajo fue utilizado por los antiguos romanos para tratar las mordeduras de perro, la lepra y el asma. Los primeros atletas olímpicos griegos utilizaron el ajo para mejorar el rendimiento físico. Durante la Edad Media, el ajo se encadenan a través de las puertas para combatir la plaga.

Caracteristicas

ajo granulado está hecha de ajo fresco. bulbos de ajo se cosechan, limpian, picado, se secan y se muele o tritura para hacer los gránulos de ajo. Ajo granulado tiene una textura más gruesa y oro en color que muchos polvos de ajo. Es cierto que el ajo granulado es hecha de ajo puro y no tiene ningún colorante o aromatizante. Los pequeños gránulos de ajo tienen un sabor más fuerte que el ajo sal de ajo. En comparación, la sal de ajo es una sal de mesa con ajo molido añadido para dar sabor.

Función

Ajo granulado se utiliza ampliamente siempre que sea fresco o ajo entero sería utilizado. Debido a que es, o debería ser, ajo puro sin ingredientes añadidos, que se utiliza para añadir sabor a ajo a los alimentos cocidos, ensaladas frescas o pan de ajo. Un cuarto de cucharadita de ajo granulado es igual a un diente de ajo. Los gránulos de ajo son deshidratados y son un concentrado de ajo. Los gránulos se disuelven rápidamente para liberar el sabor ajo. Ellos son rociados o medirse directamente en una receta o en la comida.

beneficios

usuarios de ajo con frecuencia mantienen un frasco de ajo granulado en la cocina, ya que no requiere cortar, picar u otra preparación. Se ha uniformemente muele o tritura para proporcionar textura uniforme. El ajo fresco, en comparación, no es siempre de temporada y está sujeta a la putrefacción o molde si es enviado o almacenado de manera incorrecta. El ajo fresco debe ser utilizado con prontitud. ajo granulado es tan útil como el estante de especias. Se necesita menos espacio que el ajo fresco o seco. ajo granulado es generalmente de fecha para la frescura y la espiración y puede tener una vida útil de hasta 2 años.

consideraciones

El ajo tiene un olor penetrante. El olor proviene de compuestos sulfurosos en el bulbo. Picar el ajo fresco puede dejar un fuerte olor en las manos durante días. ajo preparadas, tales como ajo granulado o en polvo, impide que este olor de la piel, ya que puede ser sacudido directamente en los alimentos sin cortar o descamación de clavo de olor.

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