partes de el aguacate

Partes de un aguacate

June 15

Partes de un aguacate


A pesar de todos los aguacates pueden inicialmente parecen ser el mismo, hay tres razas de aguacates a considerar: West India, Guatemala y México. Además de estas tres razas también hay híbridos y muchas variedades diferentes que varían en tamaño, forma e incluso el sabor. A pesar de estas diferencias, todos los aguacates están hechos de las mismas partes básicas.

el exocarpio

El exocarpio de un aguacate se conoce comúnmente como la piel. Dependiendo del tipo de aguacate, el color de la piel y el grosor pueden variar. Por ejemplo, los aguacates Gwen tienen la piel verde que es grueso con una apariencia de guijarros, mientras que el aguacate Zutano tienen la piel delgada que es de color amarillo-verde y brillante. El epicarpio de ciertos aguacates también se puede cambiar en la condición de la fruta madura. Los aguacates Hass comienzan con la piel verde que oscurece a un color púrpura-negro cuando está maduro. El aguacate Fuerte, que tiene la piel fina y verde, no cambia de aspecto cuando está maduro.

el mesocarpio

El mesocarpio también se conoce como la carne del aguacate, y esta es la parte comestible y más abundante de la fruta. La pulpa de la fruta también varía en apariencia dependiendo de la variedad de aguacate. La variedad de tocino aguacate tiene carne que es un color amarillo verdoso, mientras que la variedad Pinkerton tiene una pulpa de color verde pálido, cremoso. El aguacate Zutano tiene carne que es ligero de textura con un color verde pálido.

el endocarpio

El endocarpio es la capa interna delgada del aguacate que se encuentra entre la carne del aguacate y su semilla. A menudo es difícil diferenciar el endocarpio de la carne de la fruta de aguacate. Cuando la semilla está madura, el endocarpio puede parecer una película sobre él, dándole una apariencia escarchada o blanquecino.

La semilla

En el centro de la aguacate es su semilla. Es la semilla que hace que el aguacate una fruta en lugar de un vegetal y que puede variar en tamaño desde pequeño a grande. Las variaciones de tamaño de la semilla son dependientes del tipo de aguacate. El Pinkerton, que es una variedad de aguacate invierno, tiene una pequeña semilla en su núcleo. Reed aguacates, una variedad de té, y Lamb Hass, que es una variedad verano California, ambos tienen semillas medianas. El aguacate variedad tocino mediados de invierno tiene un medio de gran semilla.

Forma de guardar Total Aguacates

June 9

Forma de guardar Total Aguacates


Los aguacates son la base para el guacamole picante, pero ellos tratan en ensaladas y sándwiches así. Son bajos en grasas saturadas y rica en vitaminas, como el ácido fólico, potasio y vitamina K. Los aguacates son una fruta, pero tienen una textura rica y cremosa y un sabor suave que tiene poco parecido con otras frutas. Al seleccionar los aguacates, busque frutas, de piel lisa pesados ​​sin puntos negros o zonas blandas. Presione un aguacate suavemente en la palma de su mano. Los aguacates maduros son firmes, pero ceden ligeramente a la presión.

Instrucciones

1 Coloque los aguacates enteros en una bolsa marrón del almuerzo y almacenar en un lugar fresco y seco para madurar. Añadir un plátano o una manzana, si se desea. Manzanas y plátanos producen gas etileno que acelera la maduración.

2 Coloque los aguacates maduros en el cajón de los productos de la nevera para su conservación. Utilice aguacates maduros dentro de dos a cinco días.

3 Lavar los aguacates maduros y cortarlos por la mitad para servir. Deslice una cuchara debajo de la fosa para quitarlo y suavemente retire la pulpa de aguacate en un recipiente para su uso.

Consejos y advertencias

  • aguacates demasiado maduros tienen puntos blandos o negro, o una apariencia marchita. La parte superior del aguacate puede ser de color marrón. Al abrir el aguacate, la carne puede tener manchas negras cerca de la piel. Pelar las manchas negras si la mayor parte de la carne es todavía verde y fresco pero descartar los aguacates que tienen un olor rancio o carne de color marrón.
  • Almacenar aguacates adicionales en el congelador durante dos a tres meses. Abra el aguacate y saca la carne. Haga un puré en un procesador de alimentos o licuadora con 2 cdas. jugo de limón para preservar su color. Colocar el puré de aguacate en una bolsa de plástico para congelar o un recipiente de plástico.

Cómo temporada de aguacate fresco

January 4

Cómo temporada de aguacate fresco


aguacates cremosos complementan ensaladas, alimentos guarnición y, por supuesto, son el ingrediente principal en el guacamole. Un aguacate maduro es firme pero cede a una suave presión. aguacates Haas tienen una piel gruesa lleno de baches, de color verde oscuro, que se oscurece a medida que madura. Fuerte tiene una piel lisa de color verde claro. Mientras que pueden ser utilizados con ingredientes cocinados, condimento de aguacate de maíz es un ejemplo, los aguacates son los más utilizados fresco. Cocinar los destruye su sabor y textura. Seleccione el condimento para los aguacates en función del plato que se está preparando.

Instrucciones

Preparación

1 Lavar el aguacate. Cortar por la mitad a lo largo y sin cortar a través de la semilla grande en el medio.

2 Mantenga el aguacate cortado en una mano. Ponga la otra mano en la parte superior del aguacate. Twist, y la mitad superior debe salir fácilmente. Sin soltar la mitad inferior en la mano, whack la semilla con una hoja de cuchillo, por lo que el cuchillo penetra en la semilla algo. Levantar el cuchillo y la semilla viene con él.

3 Cortar las mitades en cuartos. Coloque la punta de la cuchilla entre la piel y la carne del aguacate. Levantar la piel, eliminación, mientras tira de ella hacia abajo. Se debe pelar inmediato. Cortar los cuartos en bruto cubos de 1/2 pulgadas. Colocar en un bol.

italiano

4 Combinar la semilla de hinojo con las vinagre de vino tinto, orégano, albahaca y cebollín.

5 Verter sobre los cubitos de aguacate. Mezcle de modo que cada superficie de la aguacate entra en contacto con el vinagre de vino tinto. Sal y pimienta para probar.

6 Añadir el aceite de oliva a los aguacates. Sirva sobre una ensalada de cebolla roja en rodajas, pepinos y lechuga romana desgarrado.

Suroeste

7 Añadir el limón y jugo de limón, ajo machacado, el comino y la pimienta roja. Batir hasta que quede suave.

8 Verter la mezcla de jugo sobre los cubos.

9 Revuelva para cubrir. Alrededor de cortar los tomates, jalapeños y jícama. Mezcle con los cubitos de aguacate. Sal y pimienta para probar.

Consejos y advertencias

  • Hacer el condimento de maíz de aguacate. Saltear las 2 tazas de maíz hasta que se dore en una cucharada 2. de aceite de oliva. Colocar en un bol. Añadir finamente picado 1 chile jalapeño y seis cebollín picado, sólo en blanco y la luz verde de parte. Añadir dos aguacates picados. Mezcle con 1/4 taza de vinagre de vino tinto. Sal y pimienta para probar.
  • El aguacate debe estar cubierto con jugo de limón o vinagre. De lo contrario la superficie de corte se vuelve un feo color verde grisáceo.

Cómo Madurar Corte el aguacate

May 11

Cómo Madurar Corte el aguacate


De acuerdo con el Consejo del Aguacate Hass, aguacates están maduros y listos para comer cuando de color oscuro y cediendo a la presión suave, mientras que los aguacates verdes son firmes, de color verdoso, y difíciles de cortar. Sin embargo, el proceso de maduración puede continuar incluso después de que la fruta se corta abierta. Esto significa que el aguacate prematuramente corte se puede mantener, en lugar de tirar, y se dejó madurar hasta que esté listo para su uso.

Instrucciones

1 Se espolvorea con una pequeña cantidad de limón fresco o jugo de limón en la parte expuesta, verde del aguacate. Esto mantiene la parte expuesta del aguacate de pardeamiento mientras que el resto de la fruta madura.

2 Cómo Madurar Corte el aguacate

Colocar las mitades de fruta en conjunto, disminuyendo la exposición al aire.

Coloque las dos mitades juntas de nuevo, como si el fruto no fue abierto.

3 Envolver el fruto herméticamente en papel plástico transparente y colocar en el refrigerador. La longitud de tiempo antes de que el aguacate sea maduro depende de cómo verde era para empezar, así como el tamaño de la fruta, la temperatura de la nevera y otras condiciones. Compruebe la fruta todos los días o así hasta que esté suave y lo suficientemente madura para comer.

Cómo saber si un aguacate está podrido?

June 8

Cómo saber si un aguacate está podrido?


Los aguacates son una frutas sin hueso, a menudo se utiliza para sándwiches y ensaladas. Cuando se trabaja con los aguacates, es muy importante utilizar los aguacates frescos se pueden encontrar. Los aguacates que son viejos, dañados o no conservados adecuadamente puede pudrirse, lo que potencialmente puede enfermar a alguien si se come el aguacate.

Instrucciones

1 Compruebe la superficie del aguacate para el moho, manchas oscuras o manchas extrañas.

2 Pulse en la superficie del aguacate. Suavidad implica que hay en descomposición en el aguacate.

3 Cortar el aguacate por la mitad con un cuchillo. Busque cualquier manchas oscuras en la parte exterior, así como el moho y otras manchas.

Consejos y advertencias

  • No trate de comer cualquier parte de un aguacate podrido, incluso si la parte no parece podrido.

Cómo cortar un aguacate Decorativamente

November 16

Cómo cortar un aguacate Decorativamente


Totalmente aguacates maduros tienen una textura especial suavidad, más parecido a la mantequilla a temperatura ambiente que la mayoría de otros tipos de fruta o verdura. Esto puede hacer que sea difícil para cortar limpiamente y de forma decorativa. Sin embargo, sus grasas monoinsaturadas saludables riqueza y los hacen vale la pena el esfuerzo. Siguiendo algunas reglas simples, usted podrá dominar rápidamente el arte de cortar los aguacates decorativamente para ensaladas o guarniciones.

Reducir a la mitad el aguacate

Cuando el aguacate haya madurado completamente, su piel será de color casi negro y se sentirá un poco de "dar" cuando se aprieta suavemente con la mano. Reducir a la mitad, utilice un cuchillo muy afilado con una hoja delgada. Mantenga el aguacate en la palma de una mano y cortar alrededor a lo largo, desde el extremo del tallo al final de la floración. Copa del aguacate en sus manos y gire suavemente las dos mitades en direcciones opuestas. Use una cuchara de sopa o una mesa para excavar con cuidado el hoyo, dejando las mitades listos para usar.

Extracción de la Piel

Antes de que pueda cortar el aguacate, el siguiente paso es eliminar la piel. La forma más rápida y más fácil es usar la misma cuchara. Media taza un aguacate en la palma de su mano, y deslice la punta de la cuchara entre la fruta y la piel. Mantener la cuchara presiona contra la piel, deslice la longitud del aguacate. toda la mitad de aguacate debe deslizarse de manera prolija, dejando una cáscara vacía atrás. Repita con la otra mitad. Algunos cocineros les resulta más fácil cortar los aguacates en la piel, pero es difícil eliminar las rebanadas de la piel sin dañarlos.

Rebanando con un cuchillo

El aguacate es ligeramente pegajosa y muy suave. Usted puede cortar una con un cuchillo, pero para hacer recortes, limpias y atractivas que necesita un cuchillo afilado con una hoja delgada. Esto mantiene la fricción al mínimo. Coloque la parte plana de aguacate abajo en la tabla de cortar y cortar mediante la celebración de su cuchillo en un ángulo y lo atrae hacia atrás a través del aguacate. Si se corta verticalmente hacia abajo, es más probable que aplastar el aguacate y hacer rodajas desiguales. Recuerde, la consistencia es visualmente atractivo. Tenga cuidado de cortar las rodajas con un espesor homogéneo para el mejor aspecto.

Rebanar con otras herramientas

Un cuchillo no es su única opción para cortar el aguacate. Para algunas personas es más fácil de usar un trozo de hilo o seda dental. Tire del hilo apretado entre sus manos, y presione firmemente hacia abajo para hacer que cada corte. Una vez más, la consistencia es la clave para una rebanada atractivo y decorativo. Otra forma de lograr rebanadas coherentes es mediante el uso de una máquina de cortar de aguacate comercial. Estos cucharada a la vez un aguacate de la piel y cortar en rodajas de manera uniforme. Sin embargo, esto hace que una porción relativamente gruesa. rodajas finas, cortadas a mano son a menudo más atractivo en el plato.

Uso de las rebanadas

Al igual que muchas otras frutas y verduras, los aguacates se oscurecen como las superficies de corte se oxidan. Puede reducir la velocidad de esta reacción mediante el cepillado las rodajas con un fluido ácido como el jugo de limón o lima diluido o vestirlos con una vinagreta. Como alternativa, cortar el aguacate inmediatamente antes de servir. Una técnica porción atractiva es colocar tres a cinco rodajas en un plato, luego se extendió en forma de abanico, presionando hacia abajo en un extremo. Las rodajas delgadas en rizos o rosetas para adornar ensaladas o decorar bandejas de vegetales.

Cómo pelar un aguacate

December 5

Cómo pelar un aguacate


Si necesita pelar un aguacate por algún guacamole o una ensalada Cobb, puede hacerlo con las herramientas que ya tiene en su cocina, y sin hacer un gran lío. Los aguacates pueden ser engorde, pero el tipo de grasa - monoinsaturada - es realmente saludable para usted, ya que puede reducir el colesterol.

Instrucciones

1 Elegir un aguacate maduro. La primera pista es el color - la mayoría de los aguacates en el supermercado son la variedad Hass, y los que será de color verde muy oscuro (casi negro) y cuando madura arrugada. La mejor prueba, sin embargo, es para exprimir el aguacate. Se debe "ceder" un poco a la presión de la mano. Si se aplasta en lugar de da, es demasiado madura, y si no da en absoluto, que no es lo suficientemente madura. Si usted necesita para madurar aguacates, simplemente colocarlos en una bolsa de papel y dejar la bolsa en el mostrador de la cocina por un par de días. Si realmente necesita que madure rápido, se ha dicho que la colocación de una manzana en la bolsa con el aguacate ayudará.

2 Cortar el aguacate por la mitad con un cuchillo de cocina y separar las mitades. Con cuidado, cortar el aguacate longitudinalmente, en todos los sentidos. Usted sabrá cuando se ha cortaba, porque el pozo se detendrá la hoja de su cuchillo. A continuación, ponga cada mitad del aguacate en la palma de cada mano y con mucha suavidad los tuercen en direcciones opuestas. El fruto es suave y lisa y se separará fácilmente.

3 Retire la semilla. Hay un par de maneras de hacer esto sin hacer un desastre de la fruta que está alojado en. La manera más segura es usar una cuchara sopera para hacer palanca suavemente el pozo lejos de la fruta. Otra forma es utilizar el apalancamiento por medio de la cuchilla. Toque en el pozo de aguacate con la hoja del cuchillo. No se necesita mucha fuerza para el cuchillo para alojar firmemente en la boca (de hecho, si utiliza demasiada fuerza, es muy probable que salpicar a sí mismo con la pulpa de aguacate). Torcer el mango del cuchillo y levante ligeramente. El hoyo debe venir lejos limpio, pegada a la hoja del cuchillo.

4 Se separa la fruta de aguacate de la piel. Esto se puede lograr fácilmente con la cuchara de sopa. Simplemente calzar la cuchara entre la fruta y la piel en la parte superior del aguacate, y saque el fruto de distancia, deslizando la cuchara a lo largo de la marcha. Si es necesario o con divisiones de aguacate en lugar de puré cortado en dados, trate de usar un cuchillo de mantequilla en lugar de una cuchara de sopa. Cortar la fruta con el cuchillo de mantequilla, mientras que todavía se adhiere a la piel, a continuación, utilizar el mismo utensilio para hacer palanca las rebanadas de la piel.

Consejos y advertencias

  • Picaduras y cortar el aguacate se puede hacer aún más fácil con una herramienta especializada que se pueden encontrar en sitios web de utensilios de cocina. Sin embargo, en más de $ 10 a más de $ 20 Este objeto, que se suele denominar Pitter aguacate o máquina de cortar, es un poco caro para una herramienta que está prácticamente dedicada a una sola tarea.
  • Durante el corte el aguacate por la mitad, tenga cuidado con las manos. La forma más fácil de agarrar el aguacate para rebanar es sentar las aguacate en la palma de una mano. Si hace esto, coloque una toalla de cocina doblado por la palma de su mano para protegerse. Otro método común es mantener el aguacate contra una superficie plana mientras sujeta la mitad con los dedos. Si se utiliza este segundo método, ir poco a poco para mantener el conocimiento de dónde están sus dedos están en relación con la hoja de su cuchillo.

Cómo saber si un aguacate se estropea

December 3

Cómo saber si un aguacate se estropea


Un aguacate maduro es un ingrediente versátil que mejora una comida de lo contrario aburrido o placer, y es la parte clave de un sabroso guacamole. Un aguacate que se echa a perder, sin embargo, tiene un aspecto diferente y desagradable mucho y sabor. Hay varias cosas diferentes a tener en cuenta tanto en el exterior y en el interior de la palta antes de usarlo en cualquier receta. Los rasgos de un aguacate en mal estado o sin madurar son relativamente fáciles de detectar y la búsqueda de ellos asegura que obtendrá un producto de calidad.

Instrucciones

1 Apriete suavemente el aguacate. Un aguacate debe ser firme, pero también tienen un poco de dar. Descartarlo si se siente demasiado suave.

2 Inspeccione la superficie exterior del aguacate para las manchas o grietas marrones u oscuras. Tirar a la basura si nota cualquiera de estos.

3 Cortar el aguacate con un cuchillo de cocina. Investigar el interior de la misma y buscar partes marrones de aguacate. Scoop aquellas partes con una cuchara y tirar a la basura.

4 Oler las piezas restantes de aguacate. Deseche toda la cosa si nota malos olores o falta, ya que estos indican la fruta entera se echa a perder.

5 Tomar una pequeña muestra de una pieza verde del aguacate. Tirar la fruta entera de inmediato si la pieza tiene un sabor amargo o desagradable.

Cómo hacer rollos de sushi decorativo

January 13

Cómo hacer rollos de sushi decorativo


El sushi es uno de los mejores regalos culinarios de Japón para el mundo y puede ser tan tentadora a la vista como para comer. rollos de sushi básicas consisten en arroz y mariscos o verduras envueltas en una hoja de alga marina asada, pero puede ser más creativo con rollos de sushi y crear delicias decorativas que se verá más como un arte que una comida sabrosa.

Instrucciones

nigiri Sushi

1 Cómo hacer rollos de sushi decorativo

Surtido de sushi nigiri a ambos lados de los rodillos de sushi

Humedecer ligeramente las manos. Tira un registro de arroz en sus manos hasta que es de alrededor de 1 pulgada de espesor y 2 1/2 pulgadas de largo. El arroz de sushi es bastante pegajosa, por lo que los granos se pegan fácilmente entre sí.

2 Frote una capa muy delgada de pasta de wasabi sobre la parte superior del tronco. Coloque una pieza de salmón o atún crudo en su palma. Presione la parte superior del registro de arroz sobre la pieza de pescado.

3 Pulse el pescado y el arroz juntos entre las dos palmas de la tirada básica de nigiri. Para ingredientes alternativos, cortar una gamba cocido en medio sólo para la cola, de modo que aún está conectado a la cola. Coloca una rebanada de aguacate en la parte superior del registro de arroz, a continuación, separar ligeramente las mitades de gambas y colocarlo en la parte superior del aguacate.

4 Lazo cortar verduras o incluso un trozo de tortilla delgada en la parte superior del registro de arroz con una fina tira de nori corte con tijeras para otra variación en el rollo de nigiri.

Temaki (Cono) Sushi

5 Cómo hacer rollos de sushi decorativo

pasta de Wasabi se puede utilizar para sellar piezas de nori juntos.

Cortar una hoja de nori por la mitad. Coloque el lado brillante hoja hacia abajo sobre la superficie de trabajo. Pulse una capa de 1 pulgada de arroz de sushi lo largo de aproximadamente 3/4 de la media hoja de nori.

6 Coloque el relleno - pescado, verduras o una combinación de ambos - en diagonal en el arroz.

7 Doble una esquina de la hoja nori sobre el relleno, a continuación, rodar más de dos veces, hacia el final de la nori sin arroz, de modo que se forma un cono. Si se desea, utilizar una capa delgada de wasabi para sellar el cono; de lo contrario, una pequeña cantidad de agua aplicada al borde de la hoja de nori se sellarlo.

Uramaki (Inside-Out) Sushi

8 Cómo hacer rollos de sushi decorativo

Semillas de sésamo negro a menudo se utilizan para decorar el exterior de los rollos de sushi uramaki.

Cubrir una esterilla de sushi con una envoltura de plástico, colocando la cara de la estera con la envoltura de plástico se unen a la superficie de trabajo. Cortar una hoja de nori por la mitad. Colocarlo a una pulgada de la parte inferior de la esterilla de sushi.

9 Pat abajo una capa de 1 pulgada de espesor de arroz de sushi sobre toda la hoja de la mitad. Si se desea, espolvorear unas semillas de sésamo blanco y negro sobre el arroz. Voltear la hoja de nori por lo que el arroz está ahora boca abajo sobre la colchoneta sushi revestidos de plástico.

10 Coloque el relleno del sushi de su elección en una línea alrededor de una pulgada de la parte inferior de la hoja de nori. Doble la parte inferior de la esterilla de sushi arriba y por encima, doblando la hoja de nori con él hasta el final de los rollos de nori más y que contiene el relleno.

11 Presione hacia abajo ligeramente en la estera sushi para que el arroz en el exterior de los palos de hoja a la hoja de nori nori que se enrolla sobre. Tire de la parte inferior de la estera de sushi lentamente. Mantenga la presión en la parte de laminación con una mano mientras tira de la estera con la otra, de modo que la hoja de nori rueda sobre sí misma. Seguir rodando hasta que el sushi se enrolla, el arroz en el exterior.

12 Cortar el rollo en alrededor de 6 piezas con un cuchillo muy afilado. No aplique demasiada presión a la baja durante el corte, ya que esto puede aplastar el rollo; Sólo vio suavemente hacia atrás y adelante.

Las mascarillas Mejor reducción de arrugas

February 20

Las mascarillas mejor reducción de arrugas están hechos de ingredientes que se pueden encontrar en la cocina o tan cerca como el supermercado local. Los remedios naturales para las arrugas no sólo son eficaces, son de bajo costo y ambientalmente amigable. Ingredientes naturales no contienen conservantes ni productos químicos fuertes por lo que hay menos posibilidades de irritación o reacciones adversas.

Aguacates

Los aguacates son originarios del sur de México y se denominan comúnmente el "aguacate". El aguacate es un ingrediente importante para la belleza envejecimiento de la piel y las arrugas, ya que contiene más proteínas y aceites naturales que cualquier otra fruta.

Los aguacates están llenos de vitaminas nutritivas de la piel tales como vitaminas B y vitamina E. B la producción de petróleo vitaminas equilibrio para una tez y saludable, y reparaciones de vitamina E dañadas las células de la piel.

Triturar la cuarta parte de un aguacate y suave sobre la cara y el cuello. Deje que se seque durante 25 minutos y enjuagar con agua tibia. La piel se sentirá suave e hidratada.

Plátanos

Los plátanos contienen nutrientes importantes que reducen la aparición de líneas finas y arrugas. Los plátanos se originó en el sudeste de Asia, pero se consideran una fruta tropical.

Los nutrientes más beneficiosos para la piel que se encuentran en los plátanos son el potasio y vitamina A. El potasio aclara la piel y elimina las bacterias mientras que la vitamina A regula la producción de sebo y aceite de saldos de la piel para mantener la humedad.

Triturar la cuarta parte de un plátano y suave sobre la cara. Dejar actuar durante 20 minutos y enjuagar con agua tibia. Piel será clara y nutrida.

Miel

La miel proviene del néctar de las flores y es fabricado por las abejas de miel. Esta sustancia pegajosa contiene poderosos nutrientes que son beneficiosos para la piel envejecida.

La miel es un emoliente natural. Mantiene envejecimiento de la piel hidratada y evita que la pérdida de humedad necesaria. La miel también ayuda a minimizar los poros grandes.

Tome una cucharada de miel y lo extendió sobre la cara. Deje que la miel penetre en los poros durante 20 minutos y enjuagar con agua tibia. La piel será suave y será refinado poros.

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