pollo congelado a la parrilla

¿Se puede marinar pollo congelado toda la noche?

July 12

¿Se puede marinar pollo congelado toda la noche?


Adobo de pollo antes de tiempo ahorra tiempo. Ponga el pollo en el refrigerador durante la noche, y ya está listo para una olla de cocción lenta, el horno o la parrilla por la mañana o por la noche siguiente. Asegúrese de completamente descongelado antes de cocinarlo, sin embargo, especialmente si tiene huesos o que está cocinando en la olla el pollo.

Método

Si tiene intención de marinar o no, la mejor manera de descongelar el pollo congelado es en el refrigerador durante la noche. Coloque el pollo congelado en una bolsa de plástico o recipiente y cubrirlo con el adobo. Sello o cubrir y refrigerar durante la noche o hasta 24 horas. Mediante el uso de este método, usted garantiza sabroso pollo sin tener que preocuparse de enfermedades transmitidas por alimentos. Las bacterias se multiplica rápidamente cuando vaya a guardar el pollo congelado en un mostrador o en el fregadero. Nunca macerar durante la noche de pollo utilizando estos métodos.

beneficios

Escabechado de pollo durante la noche le da sabor y ablanda la carne. A medida que la carne se encuentra en el adobo, se descongele, que reduce el tiempo total de cocción y también puede aumentar la calidad del producto final, en algunos casos. Pequeños trozos de carne, tales como pechugas de pollo deshuesadas, descongelar fácilmente durante la noche en la nevera. Un pollo entero puede ser que necesite un par de horas, dependiendo de la temperatura en el refrigerador y el tamaño del ave. Quitar el cuello y la molleja de un pollo entero antes de cocinarlo.

ingredientes

adobos tradicionales se basan en tres componentes principales: un ácido, una grasa y condimentos. El ácido ablanda la carne, mientras que la grasa ayuda a que se dore cuando se cocina; los condimentos añaden sabor. Mediante la alteración de sólo unos pocos ingredientes, puede crear fácilmente numerosos adobos, y al hacer que su propia, puede omitir el exceso de sodio y el azúcar que normalmente se encuentran en los adobos comerciales. Por ejemplo, el pollo adobo para fajitas en jugo de limón, aceite y condimentos mexicanos. Por instinto asiático, pruebe un adobo con salsa de soja, el aceite, el ajo y el jengibre. Suero de leche se utiliza a veces como un adobo para el pollo frito. Se ablanda la carne y crea un sabor ligeramente ácido.

opciones

La carne no va a absorber gran parte del sabor del adobo hasta que se descongela. Para descongelar la carne antes de tiempo, se puede utilizar el "descongelamiento" o el "bajo" ajuste en el horno de microondas o guardarlo en un recipiente de agua fría en el fregadero. Cambie el agua cada 30 minutos, por lo que se mantiene lo suficientemente frío para inhibir el crecimiento bacteriano. Alternativamente, descongelar el pollo en el refrigerador durante 12 horas antes de escabechado por un período adicional de 4 a 12 horas.

¿Cómo hacer Pollo congelado en un capataz

February 5

¿Cómo hacer Pollo congelado en un capataz


La parrilla de George Foreman se puede encontrar en infinidad de cocinas de todo el país. Este aparato de cocina cocina artículos en ambos lados al mismo tiempo para reducir el tiempo de cocción de forma considerable. Usted puede cocinar pollo en el capataz con relativa facilidad. Lo mejor es que el pollo se descongela en primer lugar, pero es posible que cocinarlo congelado. Sólo asegúrese de que la temperatura interna se encuentra en el rango apropiado antes de quitar y comer el pollo para evitar la posibilidad de una enfermedad transmitida por alimentos.

Instrucciones

1 Coloque el pollo congelado en la nevera y se deja descongelar durante 12 horas más o menos. También puede descongelar el pollo en un plato apto para microondas con el ajuste "Descongelar" en su horno de microondas. La cantidad de tiempo de descongelación dependerá de cuánto pesa el pollo. El pollo se cocina más rápido y completamente si descongelar primero. Si es absolutamente necesario cocinar el pollo congelado, cortar por la mitad para que sea más delgado y más fácil de cocinar.

2 Use un paño limpio y seco para limpiar la parrilla hacia abajo. Enchufe el capataz en el tomacorriente más cercano y deje que se precaliente hasta que la luz naranja se apaga. Coloque la bandeja de goteo en la parte delantera de la parrilla para contener cualquier goteo del pollo cuando esté cocinando.

3 Levante la tapa del capataz. Use un tenedor para mover el pollo a la parrilla. Cerrar la tapa.

4 Deje que el pollo para cocinar. El tiempo recomendado para el pollo descongelado es de 9 minutos por cada 1 pulgada de espesor. Congelado tomará más tiempo. Use un termómetro para verificar la temperatura interna para asegurarse de que es 170-180 grados Fahrenheit. No retire el pollo hasta que esté en ese intervalo de temperatura.

5 Utilice una nueva, tenedor o pinzas limpias para tomar el pollo del Foreman y colocarla en un plato.

6 Desenchufe la parrilla y deje que se enfríe. Utilice la espátula de plástico de limpieza para limpiar la unidad cuando se haya enfriado.

Cómo cocinar el pescado congelado en una parrilla de George Foreman

March 11

La parrilla de George Foreman ha sido un regalo del cielo para muchas personas que no conocen su camino alrededor de la cocina. Este práctico dispositivo no sólo hace que las carnes de cocción, pollos y pescado a la brisa, pero su diseño le permite desviar gran parte de la grasa y la grasa inherente a este tipo de carnes. En el otro lado del pasillo conveniencia es el pescado congelado. Ponga los dos juntos y usted tiene una manera rápida y fácil de hacer usted mismo la cena o el almuerzo. Uno lleno de proteínas y nutrientes, sin toda la grasa. Si se pregunta cómo cocinar el pescado congelado en su parrilla Foreman, sigue leyendo y descubra.

Instrucciones

1 Descongelar el pescado. Este primer paso es asegurarse de que se reunió con cierta discusión entre aquellos que tienen experiencia en la cocina con la parrilla de George Foreman. Esta bien. No hay ninguna razón por la que no puede experimentar con la cocina a los peces tanto descongelado y congelado y ver cuál de los resultados que le guste más. Se recomienda hacerlo de esta manera, ya que parece dejar pasar más de sabor natural de los peces salen en la cocina. Por la misma razón, cocinar el pescado desde el estado congelado tomará mucho más tiempo, y una de las mejores cosas de la parrilla es la rapidez con que se puede cocinar su cena. Aún así, la elección es suya.

2 Escurrir el exceso de agua de los peces. Si usted ha elegido para descongelar el pescado, el siguiente paso debería ser para apretar suavemente el exceso de agua de los peces antes de ponerla en la parrilla. Este exceso de agua puede afectar el sabor de los peces de una manera adversa. Hay otra razón para hacer esto, sin embargo. El exceso de agua o líquido en sus carnes o pescados pueden tender a causar más se pegue a la superficie de la parrilla lo que le gustaría. Esto puede hacer que la limpieza sea más de una molestia, y disminuir el disfrute general que debe venir con el uso de la parrilla Foreman.

3 Rocíe la parrilla con aerosol antiadherente para cocinar. Hablando de que se pega! La parrilla capataz se anuncia como que tiene una superficie antiadherente. Sin embargo, la mayoría de los usuarios de la parrilla (en particular los propietarios que han tenido su parrilla durante unos años) se encuentra que hay una diferencia entre decir algo está antiadherente y la evidencia real. La parrilla capataz es bastante fácil de limpiar, pero se puede hacer mucho más fácil simplemente pulverizar hacia abajo las cacerolas de la parrilla con una ligera capa de aceite en aerosol antiadherente de antemano. Este spray para cocinar en realidad puede añadir el sabor de la comida, ya que viene en "mantequilla" o "limón". Alternativamente, se puede obtener la variedad sin sabor por lo que no afecta el sabor de los peces en absoluto.

4 Los tiempos de cocción varían de acuerdo con el pescado. Es difícil aconsejar sobre los tiempos de cocción, ya que pueden variar de un pez a otro. Si usted está cocinando la tilapia, por ejemplo, sería conveniente para cocinar para pescar en la parrilla durante unos 10 minutos. Esto le da a los peces la oportunidad de conseguir completamente cocido, al tiempo que evita la siempre posible noción de cocción excesiva. Sobre cocinar puede destruir una buena pieza de pescado, y esta es otra razón por la que debe descongelar el pescado antes de asar ella.

5 Sazone al gusto. Sólo usted sabe cómo disfrutar de sus peces. Algunas personas quieren que los peces para retener la mayor cantidad de esencia a pescado como sea posible, mientras que otros parecen querer hacer todo lo posible para cubrirlo. Hay una gran variedad de condimentos ennegrecidas que pueden dar a los peces un sabor cajún, y el limón es siempre popular como una pose. Sal y pimienta son siempre fiables recursos seguros.

Consejos y advertencias

  • Limpiar su parrilla capataz mientras que todavía está un poco caliente para obtener mejores resultados.
  • No deje la parrilla desatendida capataz.

¿Cómo puedo cocinar un pollo congelado asado?

May 6

¿Cómo puedo cocinar un pollo congelado asado?


Al cocinar un pollo asado congelado, la clave es darse cuenta de que, aunque el pollo ya se ha cocinado, todavía se ha congelado, y por lo tanto, gran parte de la cáscara en el sabor se ha perdido en el proceso. Cuando se trata de condimentar para arriba, tratar el pollo como si desea un pollo que no se había cocinado. Temporada de la manera que elija. Deja la piel durante la cocción para sellar los jugos. Siempre se puede tirar de la piel después de la cocción y antes de servir. Previamente congelados o no, pollos enteros van a impresionar a los que están en su mesa.

Instrucciones

descongelación

1 Coloque el pollo asado congelado en un recipiente con lados. Esto ayuda a evitar fugas durante el proceso de descongelación.

2 Coloque el pollo en el refrigerador para descongelar.

3 Consulte la Tabla de aves de corral para la descongelación tiempos de descongelación (ver Referencias). Como guía general, se debe tomar un pollo congelado de 3 a 4 libras 24 horas para descongelar en el refrigerador.

Horneando

4 Precalentar el horno a 375 grados F.

5 Coloque el pollo en una fuente para hornear.

6 Frote la parte exterior del pollo con aceite de oliva.

7 Mezclar la sal, pimienta, romero y tomillo. Frote la mezcla sobre el pollo en el aceite de oliva.

8 Colocar las zanahorias, las patatas y el agua alrededor del pollo.

9 Coloque el pollo en el horno.

10 Hornee el pollo durante 1 a 1-1 / 2 horas o hasta que la temperatura en el muslos alcance los 180 grados F.

11 Retire el pollo del horno cuando se hace. Cubrir con papel de aluminio y se deja reposar antes de cortarlo. Este proceso es importante para permitir que los jugos se igualan para el flujo de jugo claro sobre la talla.

Consejos y advertencias

  • Espere que el pollo se descongele más lento en la parte inferior de la mayoría de los refrigeradores, debido a una temperatura más fría en la parte inferior que en la parte superior. Si usted busca un tiempo más rápido de la descongelación, colocar el pollo en la parte superior del refrigerador.

Cuánto tiempo cocinar Pollo congelado Cuando caza furtiva

July 21

Cuánto tiempo cocinar Pollo congelado Cuando caza furtiva


La caza furtiva es una técnica milenaria para cocer a fuego lento con cuidado los huevos, carne o verduras en agua o caldo. Descongelado cocineros de pollo con mayor rapidez, pero en la mayoría de los casos, puede escalfar el pollo congelado también. El producto final es sólo tan bueno como los ingredientes, sin embargo, por lo que elegir el pollo congelado de alta calidad y evitar piezas que tienen las quemaduras por congelación.

Método

No hay que confundir la caza furtiva, que es un fuego lento, con punto de ebullición, que va más rápido, pero produce resultados seco y duro. Escalfar el pollo, caldo de pollo calefacción o agua sazonada con sal, hierbas y cebolla o apio a fuego lento. Añadir el pollo congelado y cubrir parcialmente. Continuar a fuego lento, sólo hasta que la carne es de color blanco y los jugos salgan claros. Dependiendo del tamaño de los trozos de pollo, la caza furtiva toma 15 a 30 minutos de principio a fin.

tamaño

¿Cuánto tiempo tarda la caza furtiva depende del tamaño de los trozos de pollo. piezas de lomo sin hueso cocinan en tan poco como 10 minutos, mientras que las pechugas de pollo con hueso toman 30 minutos o más. muslos y pechugas de pollo deshuesadas cocinan en unos 15 minutos. Evitar que se pase el pollo, sin embargo, que endurece la misma. Compruebe con frecuencia y retirarlo del agua cuando se hace. Para robar un pollo entero, lo mejor es descongelar en el refrigerador primero para que se cocine uniformemente. Coloque el pollo congelado en un plato o tazón de fuente para hornear y descongelar durante la noche antes de la caza furtiva de él.

Usos

Cuando se hace correctamente, el pollo cocido es húmedo, sabrosa y deliciosa. Triturar o cubo para usar en ensaladas, guisos, sopas y enchiladas. El pollo cocido se puede almacenar de forma segura en el refrigerador hasta por tres días. Pochar varias pechugas de pollo a principios de la semana y los utilizan para varias comidas. Alternativamente, desmenuzar el pollo escalfado y colocarla en bolsas de congelación. Congelarlo durante un máximo de seis meses y descongelarlo antes de su uso.

Alternativas

Aunque la caza furtiva es un método rápido y fácil de preparar el pollo, funciona mejor en pequeños lotes. Si necesita un montón de pollo, trata de la caza furtiva en lugar del horno. Coloque las pechugas de pollo sazonado en una bandeja para hornear grande. Añadir 1 pulgada de caldo de pollo y cubrir la bandeja de horno con papel de aluminio. Hornear las pechugas de pollo a 350 grados durante unos 35 minutos, o hasta que estén bien cocidas.

Cómo Freír las piernas de pollo congelado

August 15

Cómo Freír las piernas de pollo congelado


Si se olvida de descongelar las piernas de pollo ha planificado para servir para la cena, usted puede pensar que usted tiene que encontrar una carne diferente a cocinar para la comida. Sin embargo, el pollo congelado se puede cocinar en el horno o en la estufa. Considere la posibilidad de freír el pollo en una freidora. Sin embargo, tenga cuidado porque a medida que el hielo se derrite en el pollo e interactúa con el aceite caliente, se va a crear pequeñas ráfagas de aceite.

Instrucciones

1 Verter canola o aceite vegetal en una freidora hasta que alcanza la marca de llenado designado. Ajuste la temperatura a 360 grados F. o vierta aproximadamente 2 pulgadas de aceite en una olla grande, pesado-calibrado. Coloque la olla en la estufa y ajustar el calor a medio.

2 Enjuague las patas de pollo congelados con agua fría y conjunto en un plato. El agua se derrite el hielo que sostiene las piezas de carne juntos hacer más sencilla para cubrir con la masa.

3 Siga las direcciones a su receta de pollo frito, y crear una masa húmeda y una pasta seca para sumergir el pollo congelado en. Algunas recetas piden una pasta húmeda suero de leche sazonada, pero también se podrían superar y la temporada algunos huevos para una pasta húmeda. Unos ingredientes comunes que se usan para sazonar el bateador son sal, pimienta negro, pimentón, ajo en polvo y la pimienta de cayena. Utilizar los mismos condimentos para dar sabor a la harina de la pasta seca. No es necesario utilizar tanto una pasta húmeda y seca, pero la pasta húmeda va a ayudar a su palo de harina sazonada con las patas de pollo.

4 Sumergir cada pata de pollo congelado en la pasta húmeda antes de sumergirla en la pasta seca. O la temporada de su pollo antes de colocarlo en la pasta húmeda y dragados en la masa de harina sazonada seca.

5 Poner las piernas de pollo rebozados en la olla freidora o freír y cubrir con una tapa para evitar que usted se queme por el aceite. Pollo congelado se necesita para cocinar aproximadamente un 50 por ciento más de lo que sería si se descongelaron. En una freidora, el pollo congelado se necesita para cocinar por unos 18 a 22 minutos. En la estufa, será necesario para freír el pollo de nueve a 12 minutos antes de voltear y cocinar el otro lado de la carne para otro entre nueve y 12 minutos. En general, el pescado debe ser cocinado hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados F.

6 Coloque una bolsa de papel o un par de toallas de papel bajo un estante de enfriamiento de la galleta. Retire el pollo del aceite caliente y coloque en un estante de enfriamiento de la galleta. El aceite se drenará desde el pollo en el papel por debajo de ella.

Consejos y advertencias

  • Añadir la salsa caliente a su pasta húmeda para obtener un sabor más picante.

Cómo cocinar un pollo entero en una parrilla con un dispositivo de la lata de cerveza

January 5

Cómo cocinar un pollo entero en una parrilla con un dispositivo de la lata de cerveza


El proceso de elaboración de la cerveza de pollo-lata infunde la carne con la humedad, produciendo una jugosa ave rolliza. Es relativamente fácil de cocinar un pollo entero en una parrilla de esta manera, especialmente si usted tiene un dispositivo de latas de cerveza para ayudar. Estos dispositivos son por lo general o bien soportes de alambre que mantienen las copas de lata o de metal que están llenos de la cerveza. Que la posición de la cavidad abierta del pájaro sobre la cerveza y equilibrar el pollo en posición vertical sobre sus piernas para cocinar.

Instrucciones

1 Retire las vísceras de la cavidad interna del pollo y de descarte. Enjuague el pollo con agua corriente fría y pat el interior y el exterior seca con toallas de papel.

2 Frote una cucharada de aceite vegetal sobre la superficie del pollo. Sazone el interior y el exterior del ave con sal y pimienta, masajeando el condimento en el pollo entero con los dedos. Dejar de lado.

3 Pop abrir la cerveza y bebida, o disponer de alrededor de una cuarta parte de la lata. Verter el resto en el dispositivo de latas de cerveza si tiene un compartimiento de metal sólido. Si el dispositivo tiene una estructura de alambre, deslice la lata en el soporte en la parte superior del dispositivo de manera que la abertura está apuntando hacia arriba.

4 Coloque la abertura grande cavidad del pollo sobre el dispositivo de pollo con latas de cerveza y se deslizará sobre el compartimiento ya sea de metal o de la cerveza pueden descansar en el soporte metálico. Empuje hacia abajo el ave hasta la punta de sus patas estén en contacto con la superficie de abajo y el pollo puede equilibrar en posición vertical en la parte superior de la lata. No gire el pollo en su lado, como se podría si estuviera asar en el horno, porque la cerveza se derrame.

5 Centrar el pollo en posición vertical sobre la rejilla de la parrilla y para abarcar la parrilla. Cocine el pollo con latas de cerveza sobre indirecta de calor, medio durante unos 75 a 90 minutos, o hasta que los registros de temperatura interna del ave en 165 grados Fahrenheit en el pecho y 180 grados Fahrenheit en el muslo.

6 Retire el pollo de la parrilla y se deja reposar en posición vertical durante 10 a 15 minutos (o hasta que se enfríe lo suficiente como para manejar). Póngase un par de guantes de cocina, agarre el pollo con las dos manos, y tire hacia arriba fuera del dispositivo de latas de cerveza. Coloque el pollo en su lado, tallar y servir.

¿Cómo saber si es malo Pollo congelado

March 12

¿Cómo saber si es malo Pollo congelado


de pollo en mal estado no es seguro para comer y puede contener bacterias dañinas, tales como E-coli y salomonella, que pueden causar intoxicación alimentaria e incluso la muerte. Mientras que el almacenamiento de alimentos en el congelador mantiene a salvo por períodos más largos de tiempo, todavía puede expirar y no son seguros para el consumo. Aprender a decir si el pollo congelado está en mal estado o caducados es vital para su salud y seguridad familys.

Instrucciones

1 Tome el pollo congelado de nevera y desenvolverlo.

2 Oler el pollo y comprobar si hay malos olores o desagradables. Si el pollo huele mal, no lo coma. olores desagradables son una indicación de pollo en mal estado.

3 Descongelar el pollo en el refrigerador durante dos horas a dos días dependiendo del tamaño y corte. Los pollos enteros pueden tomar días para descongelar mientras cortar las piezas sólo pueden tomar un par de horas.

4 Toca el pollo descongelado y comprobar si hay pegajosidad o adhesividad. Si el pollo se siente viscosa o pegajosa, lo más probable ha echado a perder y no es seguro para el consumo.

5 Busque cambios de color en el pollo. Decoloración u oscurecimiento es otra señal de que el pollo está en mal estado.

Cómo cocer al horno un pollo congelado

March 24

Cómo cocer al horno un pollo congelado


El pollo es una de las carnes más comúnmente comido y se puede preparar de muchas maneras diferentes. La mayoría de la gente descongelar el pollo antes de que lo preparan. Esto no siempre puede ser práctico si usted es parte de una familia ocupada. Es posible que también acaba ha olvidado tomar el pollo antes de tiempo. Si esto sucede, no todo está perdido. Todavía se puede cocinar el pollo congelado.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 375 grados y montar el plato de pollo.

2 Salir de su fuente de horno. Cortar la mantequilla en pequeños trozos y colocarlos en el plato. La mantequilla se derrite más rápido de esta manera.

3 Picar los dientes de ajo y los echan en el plato para hornear. Se puede utilizar una prensa de ajo si usted tiene uno.

4 Verter el jugo de limón en el plato para hornear y sentar las pechugas de pollo en la parte superior. Con una cuchara un poco del jugo de limón por encima del pollo.

5 Se espolvorea con una pizca de pimienta en la parte superior de las pechugas de pollo y ponerlos en el horno.

6 Cocine el pollo congelado durante 45 minutos o hasta que ya no es rosa por dentro. A continuación, retire el pollo del horno y colocarla en un plato para servir. Eche un poco de la mezcla de jugo de limón por encima y servir el plato caliente.

Consejos y advertencias

  • Añadir unas patatas y las zanahorias a la fuente de horno antes de colocarlo en el horno y cocinar toda la comida al mismo tiempo.
  • Use agarraderas para quitar el pollo del horno. La fuente de horno estará muy caliente.
  • Nunca cocine pollo congelado en un horno de microondas.

Cómo cocer al horno las alas de pollo congelado

October 26

Cómo cocer al horno las alas de pollo congelado


El bicarbonato de alitas de pollo produce resultados similares a freír, y permite para sazonar antes de la cocción. Tenga siempre en cuenta las directrices de seguridad de temperatura cuando se prepara el pollo congelado por mantenerlo fuera de la "zona de peligro" de alimentos - el gradiente de temperatura entre 40 grados centígrados y 140 grados Fahrenheit - y cocinar a una temperatura interna mínima de 165 grados Fahrenheit.

Instrucciones

1 Descongelar las alas de pollo. Coloque una rejilla en una bandeja forrada con papel de cocina, disponer las alas en una capa y colocar en el refrigerador. Elevando el pollo sobre una rejilla evita que se sienta en su propio líquido durante la descongelación y permite que el aire circule por debajo. Como alternativa, coloque las alas en un plato cubierto con toallas de papel. Siempre descongelar el pollo en el estante más bajo en el refrigerador.

2 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Enjuague las alas de pollo y secar con toallas de papel. Esto elimina la purga de las alas, un subproducto líquido liberado por la proteína mientras envasado o durante la descongelación.

3 Coloque las alas en una sola capa sobre un plato o lámina recipiente para hornear engrasada. Recubrir las alas con una fina capa de aceite de oliva. Temporada las alas al gusto usando sal kosher y pimienta recién molida negro. Coloque en el horno.

4 Hornear las alas durante aproximadamente 30 minutos o hasta que alcancen una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit. Compruebe la temperatura de las alas de pollo mediante la inserción de un termómetro sonda en la parte más gruesa de la carne.

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