preparar langosta que parte se limpia

Cómo mantener una torta de queso de que parte en Top

September 3

Cómo mantener una torta de queso de que parte en Top


Pastel de queso es un postre hecho principalmente de crema de queso, los huevos y el azúcar. Si bien hay decenas de recetas que abarcan diferentes tipos de pastel de queso como el chocolate, amaretto, la calabaza y el capuchino, todos estos pasteles de queso tienen una cosa en común desafortunado. Si no se preparan adecuadamente, la tarta de queso se dividirá en la parte superior, ya sea durante o después del proceso de cocción. Mientras que el pastel de queso no tendrá un sabor diferente, un pastel de queso con roturas no es tan atractivo a la vista. Sin embargo, mediante la aplicación de algunos consejos mientras se está preparando la tarta de queso, se puede reducir la probabilidad de que la división.

Instrucciones

1 La pasta suave antes de añadir los huevos. queso crema y otros ingredientes pueden tener grumos. El uso de su mezclador eléctrico, la pasta suave antes de añadir los huevos. Esto asegurará una masa suave, y usted no tendrá que preocuparse por el exceso de golpear a los huevos.

2 Hornear la tarta de queso a una temperatura más baja. Dependiendo de la receta, podría aconsejarle que hornear el pastel de queso a velocidades de hasta 350 F. En su lugar, optar por hornear su pastel de queso a una temperatura más baja. Esto podría añadir unos cuantos minutos para el tiempo de cocción, sino que también se detendrá las proteínas del huevo de más de coagulación. Cuando esto ocurre, la tarta de queso puede agrietarse cuando se enfría.

3 Hornear su pastel de queso en un baño de agua. Un baño de agua es donde se coloca la sartén de queso en una sartén grande que se llena con un poco de agua. A medida que el agua se calienta y comienza a evaporarse se elevará el nivel de humedad en el horno ayudando a mantener la tarta húmeda.

4 Retire la tarta del horno en el momento adecuado. Los tiempos de cocción pueden variar en función del tamaño de la tarta de queso y escriba están en el horno. Sin embargo, una tarta de queso debe ser retirado del horno cuando el centro de la tarta de queso es todavía blando o inestable. Cuando se quita la tarta del horno, todavía continuará cocinando y que será centro de concretar.

5 Enfriar la tarta de queso de forma gradual. Otro truco es para apagar el horno y poco a poco dejar que el pastel de queso fresco en un período de 45 minutos a 1 hora. Este medio sería apagar el horno unos minutos antes de que se lo indique su receta para que no se cocine demasiado. De refrigeración en el horno, primero con la puerta cerrada y, finalmente, con la puerta abierta, hará que la contracción de la tarta de queso. Esto es normal, y es mejor para que ocurra suavemente, en lugar de forma rápida debido a la extrema diferencia de temperatura.

6 Busque recetas de tarta de queso con harina o almidón de maíz. Estos aditivos se mezclan con las proteínas del huevo y evitar que el exceso de coagulante, y por lo tanto dar lugar a una tarta de queso sin grietas.

Los mejores cenas de langosta que usted puede hacer en casa

November 10

Los mejores cenas de langosta que usted puede hacer en casa


langosta dulce, suculenta bañado en mantequilla derretida lechería con sólo un toque de limón amargo es la forma más simple y mejor para servir a la langosta si eres un purista que ama los mariscos. La langosta es caro; El desplazamiento es que el sabor rico va un largo camino. Estirar la langosta mediante la combinación con otros productos del mar. A la plancha, hervido o rellenas de langosta puede hacer una cena elegante.

Langosta Clásico: Hornear o Hervir

No es necesario la playa para hacer un asado de langosta de Nueva Inglaterra en casa. Utilizar el horno en lugar de un pozo. Combinar una langosta viva con una pocas almejas, patatas, maíz en la mazorca y una cebolla mediana en una bolsa de malla. La langosta puede luchar por lo que trabajar con rapidez. Envuelva la bolsa de malla en un paquete de papel de aluminio para sellar los jugos. Colocar en un horno a 350 grados Fahrenheit y hornear durante 30 minutos. O copiar ebullición del cangrejo de río de New Orleans con un hervor langosta. Añadir especias cajún, perejil, cilantro, limones exprimidos varios, incluyendo el jugo y la cáscara, y las cabezas de ajo enteras con agua hirviendo. Deje que hierva a fuego lento durante 10 minutos se mezclen los sabores. Sumergirse en las langostas y traer de vuelta a ebullición. Servir con patatas picantes, pan crujiente y una ensalada crujiente.

A la parrilla

Las colas de langosta puede ser complicado en la parrilla. Las colas se encogen y no cocinan de manera uniforme, y es difícil decir cuando estén listas. langosta exageradas, al igual que otros productos del mar, se convierte en harinosa cuando recocido. Resolver el problema mediante la reducción de la cola de langosta por la mitad longitudinalmente. Insertar un pincho de metal hacia abajo ya través de la cola para evitar que se encrespa. Rociar con jugo de limón y la mantequilla. Grill cáscara lado negativo. Voltear al otro lado. Cuando la carne de langosta se separa de la cáscara, se hace. O eliminar la carne de langosta cruda de la cáscara. Alternar la carne con camarones y vieiras en un pincho. Baste con mantequilla, jugo de limón y un poco de pimienta de cayena. Añadir una ensalada de albahaca, tomates cherry y pepinos.

Relleno

Hervir langostas vivas. Retirar la carne de la cola. También puede obtener carne de las piernas, pero se necesita dedicación para sacar todo. Se combinan con otros mariscos, puerros, apio y una rica salsa a base de crema. Re-Cosas de la cola con el relleno. Organizar las dos garras, que todavía contienen carne de langosta, alrededor de la cola. Langosta Newburg es un plato de langosta rellena clásico. Hacer una dentro a fuera langosta rellena por spooning de langosta cocida en una salsa de limón vino en una concha de hojaldre al horno. Cubrir con migas de pan y de lugar en la parrilla hasta que el color marrón migas. El espárrago es un elegante plato de acompañamiento. Servir con arroz sazonado con hierbas.

suculenta sopa

Los franceses tienen sopa de langosta y sopa de pescado. Los italianos servir cioppino, y los asiáticos tienen una variedad de sopas de mariscos. Todos son abundante y lo suficientemente satisfactorios para servir como un plato principal de la cena. La sopa de langosta toma la mayoría del trabajo porque las conchas de langosta se utilizan para hacer el caldo. El caldo se cuela y se añade la crema, a continuación, se añaden trozos de carne de langosta cocida antes de servir.

Cómo preparar las colas de langosta congeladas

February 27

Cómo preparar las colas de langosta congeladas


Cuando compra colas de langosta, que a menudo vienen congelados para mantener la carne fresca durante un período más largo. Preparación de colas de langosta congeladas para cocinar no se necesita mucho tiempo, con excepción de permitir que se descongele. Una vez que las colas han tenido tiempo para descongelar, todo lo que tiene que hacer es temporada con sus condimentos favoritos y luego la parrilla, horneado y asado o al vapor las colas.

Instrucciones

1 Coloque las colas de langosta congeladas en una bolsa de almacenamiento de plástico con cierre hermético.

2 Llene un recipiente con agua y sumergir las colas de langosta bolsas.

3 Coloque las colas de langosta en el refrigerador durante 24 horas para descongelar.

4 Retire las colas de langosta de la bolsa una vez que hayan descongelado.

5 Dividir la concha por la mitad mediante el uso de tijeras de cocina. Comience desde el extremo abierto, con mucha carne de la cáscara y cortar hacia la punta de la cola. Parada en la base de la cola antes de llegar a la aleta. La carne termina en la base de la cola. No corte todo el camino hasta la aleta.

6 Separar la carne del caparazón mediante el uso de los dedos y suavemente deslizante entre la cáscara y la carne. La carne debe estar libre de los lados de la cáscara y la parte inferior, pero no en la base de la cola.

7 Tire de la carne entre la ranura de la cola y dejar que repose en la parte superior de la carcasa. No separe la carne de la base de la cola.

8 Temporada de la cola de langosta al gusto.

9 Parrilla, al horno, al vapor oa la parrilla en la cola de langosta.

Parrilla de la cola de langosta mediante la fijación del lado de la carne hacia abajo durante cuatro o cinco minutos y luego darle la vuelta y volver a la temporada, lo que le permite cocinar de tres a seis minutos más.

Hornear la cola de langosta calentando el horno a 350 grados Fahrenheit y la cocción de la cola de langosta con el lado de la carne durante 15 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 140 grados.

Vapor la cola de langosta hirviendo 1 pulgada de agua con sal en una cacerola grande y la inserción de la cola de langosta y permitiendo que vapor durante unos pocos minutos. Por lo general, tomar unos 7 minutos por libra o hasta que la temperatura interna alcance los 180 grados.

Ase la langosta mediante el establecimiento de su horno para el ajuste "Broil" y la cocción de la cola de langosta durante aproximadamente un minuto por onza.

Consejos y advertencias

  • Usted puede optar por descongelar las colas de langosta en un microondas, pero no es recomendable. Un horno de microondas puede hacer que la carne se convierta en masticable.

Cómo preparar una langosta viva

December 10

Cómo preparar una langosta viva


Las langostas son disponibles todo el año, aunque prefieren vivir en climas más cálidos. Para obtener el mejor sabor, es importante para la compra de una langosta muy fresco. Sin embargo, para permanecer fresco que necesitan para mantenerse en frío. Cuanto más frío que la langosta menos es probable que se mueva, por lo que no hay que ignorar una langosta, ya que no parece lo suficientemente animada. Las langostas que pesan menos de 2 libras. son más fáciles de manejar y la carne será más tierna.

Instrucciones

Hervir una langosta viva

1 Hervir agua en una olla grande suficiente para cubrir la langosta con agua.

2 Añadir una cucharada de sal por litro de agua.

3 Ponga la langosta en el agua hirviendo, las garras primero. Cocine por cinco minutos por libra de langosta.

asar a la parrilla de langosta

4 Tome un cuchillo de cocina afilado. Asegúrese de que las bandas de goma alrededor de las garras de la langosta no se desprenden para evitar arañazos.

5 Agarrar la cola y apuntar el cuchillo de una pulgada de distancia de los ojos hacia la cola. Presione el cuchillo hacia abajo a través de la cabeza hasta que la hoja toca la superficie. Esta es la forma más dolorosa de matar a la langosta.

6 Darle la vuelta y cortar la cola fuera. Raspar el estómago y los intestinos, estos se identifican por su color verde oscuro. El hígado y huevas son de color amarillento-verde y naranja y se pueden comer.

7 Sacar las garras y los agrietarse con el cuchillo.

8 Añadir sal y pimienta al interior de la langosta y colocar el cuerpo y las garras en la parrilla. Poner las garras en la parte más caliente. Dejar durante dos a tres minutos. Dé la vuelta a la parrilla y durante otros cuatro minutos.

langosta hornear

9 Repita los pasos 1 a 4 de la sección 2.

10 Coloque el cuerpo de la langosta y las garras en una fuente para horno y poner en el horno.

11 Cocine durante tres o cuatro minutos con el lado que se ha cortado la cara hacia abajo.

12 Voltee cuando la cáscara se ha vuelto rojo y cocinar para la misma cantidad de tiempo. Compruebe para asegurarse de carne de langosta se cocina antes de sacarlo del horno.

Consejos y advertencias

  • Las mejores partes de la langosta de comer se encuentran en la cola y las garras delanteras. No coma la cáscara, el área detrás de los ojos y la vena negro que corre por la cola.
  • Añadir las hierbas y vino a ebullición langosta para el sabor. El líquido sobrante se puede utilizar también como de stock para otros platos.
  • Puede utilizar la carne de langosta para una variedad de platos como sopas, sándwiches, ensaladas y risotto.

Lo que no debe comer en una langosta

March 17

Lo que no debe comer en una langosta


Langosta es considerada un manjar suculento por muchas personas, con su carne dulce y textura mantecosa. Langosta puede ser al vapor, a la parrilla o incluso a la parrilla. No importa cómo se prepara la langosta, que no debe comer ciertas partes del mismo. Si bien no hay partes de una langosta se consideran venenosas, algunas partes pueden contener bacterias, tienen un sabor pobre o tener una textura extraña.

Saco

El saco, o en el estómago, de una langosta puede ser llenado con los huesos, los jugos digestivos y las partículas de concha. Mientras que no es perjudicial para comer, puede ser indeseable para muchas personas a comer partículas y hueso dentro de su carne de langosta suave. los jugos digestivos del estómago tienen un sabor no deseable, pero no causan daño si se ingieren.

tomalley

El hígado de la langosta, o del hígado, de la langosta no es una parte de la langosta que mucha gente come. Es verde y pegajosa, que apague muchas personas. El sistema de páncreas ayuda a filtrar y evitar que los contaminantes y las toxinas de entrar en el sistema de la langosta, lo que hace que algunas personas piensan que las toxinas permanecen en el hígado de la langosta y luego se transfieren a la persona que come el hígado de la langosta.

Intestino

La vena negro que corre a través de la cola de una langosta es una parte del sistema digestivo. Es delgado de la langosta. Si bien no es tóxico y no causará ningún daño al que come, que no tienen un sabor muy bueno para la mayoría de las paletas.

Hueva

Huevas son los huevos no fertilizados en una langosta hembra. Se ven de color rojo, y con frecuencia se llaman coral. En algunos países, las huevas se consideran manjares - en la misma clase que el caviar. Muchas personas no les gusta comer los huevos y encontrar el sabor bastante desagradable.

Shell y Garras

La cáscara de una langosta no se puede comer. Es duro y difícil para la boca humana para masticar, tragar y sería imposible. Las garras son tan duro, pero también puntiagudo. Si garras eran para empujar la lengua o las mejillas o ser tragado por el esófago, que sería muy doloroso.

langosta cruda

vulinficus Vibrio, una enfermedad bacteriana, se puede obtener cuando una persona come langosta cruda. Inadecuadamente cocidos o mariscos crudos pueden causar esta enfermedad. Por lo tanto, cocinar la langosta de forma rápida, enfriarla inmediatamente después de cocinarlos y mantenerla refrigerada hasta lo comes. Si se come caliente, y luego comer la langosta inmediatamente después de cocinar. No recaliente la langosta que ha sido congelado y recalentado ya. Esto puede causar infecciones bacterianas también.

Lo que es necesario para preparar a un perro pastor alemán?

October 27

Lo que es necesario para preparar a un perro pastor alemán?


Los pastores alemanes son perros grandes que están bien proporcionado y fuerte. Son fácil de preparar, ya que no necesitan baños frecuentes. Tienen dos capas de la piel; uno de ellos una capa inferior, lo que da lugar a una gran cantidad de derramamiento. Usted tendrá que utilizar equipos y cepillos específicos para el control de la capa de un pastor alemán y para proporcionar la preparación apropiada.

cepillo más pulido, peine de metal y goma Cepillo Curry

Iniciar el proceso de preparación mediante el uso de un cepillo más pulido. Comience en la cabeza y seguir las líneas naturales del cuerpo hasta la cola. El cepillo más pulido se librará del exceso de vello y aflojar la caída del cabello. Siga el cepillo más pulido con un peine de metal, de nuevo va desde la cabeza hasta la cola para remover el vello. Ir sobre toda la capa con un cepillo de curry de goma para dar el pelaje de un pastor alemán un aspecto más brillante, para eliminar el pelo muerto y masajear la piel. Es necesario cepillar semanal pelo del perro para mantener un pelo sano.

Rastrillo del cepillo y el desprendimiento de la lámina

Use un cepillo rastrillo para eliminar la caída del cabello de la capa de fondo y evitar que se enrede y se enrede. Cepille la parte posterior del cuello, cuartos traseros y el pecho con cuidado, ya que contienen la capa inferior más gruesa. cuchillas de vertimiento se utilizan comúnmente en los pastores alemanes durante la temporada de vertimiento. No utilice hojas de vertimiento menos que haya recibido la formación adecuada de los peluqueros profesionales, de lo contrario podría dañar a su perro. Utilice derramamiento de cuchillas comenzando en la parte posterior del perro y se mueve a la parte delantera. Coloque las palas en el perro y tire suavemente hacia arriba con presión suave para eliminar la caída del cabello. Pedir a alguien para ayudarlo a mantener el perro mientras utiliza las cuchillas.

Clippers y tijeras de uñas para perros

podadoras y tijeras de uñas para perros son una parte importante del proceso de preparación de un pastor alemán. Use un cortaúñas cuando las uñas de los perros se han convertido en demasiado tiempo. Las uñas largas pueden dividir, causando dolor y pueden cambiar la forma de un perro camina. Utilizar máquinas de cortar las uñas afiladas para recortar las uñas y evitar el corte demasiado corto. Use las tijeras para recortar el exceso de pelo en y entre las patas, y en lugares como los oídos.

Champú

A diferencia de muchas otras razas de perros, pastores alemanes no requieren mucho bañarse. Baño pastores alemanes sólo cuando sea necesario para evitar la irritación de la piel y despojándolos de los aceites esenciales de la piel. Cuando bañe a un pastor alemán, use un champú suave será fácil en el perro. También buscar un champú que da a los perros las características que desea, como una capa brillante, o impide garrapatas y pulgas.

Lo que vino para beber con raviolis de langosta

March 6

Lo que vino para beber con raviolis de langosta


ravioli de langosta es un plato decadente que se compone de los bolsillos de pasta rellena con un relleno de mariscos ricos. El relleno incluye a menudo quesos u otros crustáceos como el cangrejo o camarón. Servir los raviolis con salsa de crema exuberante, una salsa roja o simplemente con mantequilla y limón. Hay muchas opciones para elegir la hora de decidir qué vino para beber con ravioli de langosta. La combinación perfecta depende de cómo se sirve el ravioli y los componentes de relleno. pares raviolis de langosta deliciosamente con una gran variedad de vinos tintos y espumosos, incluso blanco, luz.

Seco y quebradizo

vinos blancos nuevos son una pareja natural con mariscos. Al decidir sobre su vino, buscará cómo se prepara y se sirve el ravioli. Los vinos blancos secos par mejor con ravioli con salsa de crema o con limón y mantequilla. Estos también pueden combinarse muy bien con rellenos de queso. Un Riesling off-seco con cítricos y miel notas destaca el marisco, mientras que el equilibrio de la riqueza de la salsa. Gruner Veltliner es un vino austriaco que es un poco picante con notas de albaricoque. Este emocionante para pelar funciona bien con ravioli de langosta que se mezcla con ricotta rica como la sal en el vino mejora la salsa y mariscos, mientras que los imita aroma ligeramente dulces y florales la cremosidad del queso.

Brillante y chispeante

Pinot Grigio es un vino brillante y refrescante que tiene notas de manzana, pera y cítricos. Esto hace que una pareja sabrosa para el ravioli de langosta que cuenta con otros mariscos en salsa de crema o mantequilla. La frescura del vino equilibra la salsa, mientras que el aroma afrutado y acabado complementa la dulzura de los mariscos. Sauvignon blanc es otro blanco refrescante que va bien con pescados y mariscos. Sus notas de albaricoque y el melón con un par acabado de cítricos bien con salsas de sabor a limón o una rica Alfredo. el vino espumoso o champán que es seco o semi-dulce crea otro emparejamiento decadente con ravioli de langosta. Este emparejamiento funciona, ya sea para la salsa de crema o salsas a base de tomate de luz.

Mantequilla y Roble

Chardonnay que se envejece en barricas de roble es una pareja ideal para los raviolis de langosta sobre todo si el ravioli es servido en una salsa de champiñones. El sabor de las oaked imita vino la terrenalidad de los hongos. Otro vino a roble es Viognier. Envejecido en barricas de roble, tiene una casi acabado suave, mantecoso con fuertes notas florales. Tiene una acidez que equilibra a ella salsas de crema y queso. Cuenta con un trasfondo de salvia que también trabajan con salsa de hongos.

Aterciopelados, de bajo perfil Rojos

Al elegir un vino tinto para servir con ravioli de langosta, elija uno que es de cuerpo ligero, bajo en taninos con un color sutil y sabor como Pinot Noir. Tiene notas de cereza, un toque de vainilla y puede tener un final ligeramente picante. También tiene un poco de earthiness que los pares de setas. Servir Pinot Noir con ravioli de langosta en salsas rojas o con salsa de hongos. Salsas que son pesados ​​en los cítricos se enfrentan con esta variedad, así que trate de una rosa seca que no es demasiado floral a emparejarse con ravioli en una salsa de limón. Busque uno que es nítido con un ligero final mineral para complementar ravioli de langosta.

Cómo Hervir la langosta

December 21

La ebullición es una forma común y fácil de preparar langosta - aunque muchas personas prefieren al vapor (ver Consejos del usuario). Se puede comer la langosta por sí mismo - es simple y elegante, con un poco de mantequilla derretida - o utilizar la carne en recetas como crepes, ensaladas o risotto.

Instrucciones

1 Llene una olla grande con agua suficiente para cubrir las langostas, y llevar a ebullición a fuego alto.

2 La sal del agua ligeramente y añadir el jugo de limón.

3 Ponga langostas vivas de cabeza en el agua hirviendo. Si decide matarlos rápidamente antes de hervir, hacer esto ahora (ver Consejos).

4 Deje que el agua hierva de nuevo, y luego baje el fuego a medio.

5 Tape la olla y cocine por 5 minutos para la primera libra y un adicional de 3 minutos por cada libra adicional. Al igual que todos los mariscos, langostas overcook casi al instante, por lo que quitarlos del agua tan pronto como se haya terminado.

6 Retire las langostas del agua y escurrir sobre papel de cocina.

7 Para preparar las langostas de la mesa, twist off cada pinza grande, dejando intactas las articulaciones garra (hay una gran cantidad de carne en las articulaciones). Romper la cáscara de la garra con un cascanueces o mazo.

8 Mantenga el cuerpo de la langosta cocida con una toalla de cocina limpia (que aún debe estar caliente) y desenroscar las colas con las manos. Retire la carne de la cola mediante la separación y eliminación de la cáscara de la cola con los dedos.

Consejos y advertencias

  • Muchas personas sienten que es más humano para matar las langostas rápidamente justo antes de hervirlos. Para ello, coloque la punta de un cuchillo afilado en la parte superior de la cabeza de la langosta donde las líneas en la cáscara forman una T. Llevar el cuchillo hacia abajo con un movimiento de corte rápido.
  • En la pescadería, seleccione la langosta más animada. Recogerlo y se siente lo pesado que es. Asegúrese de que los rizos de cola bajo y la cubierta no está dañado. Asegúrese de que las garras se aseguran con bandas.
  • Las langostas cocine demasiado muy rápidamente. Para un método de cocción un poco más complicado que asegura langostas tiernos, vierta agua hirviendo sobre ellos y dejarlos reposar durante sólo 3 minutos. Retirar la carne de las conchas mientras está caliente; entonces, cuando esté listo para comer, calentar suavemente la carne en la mantequilla derretida para terminar la cocción.
  • Las langostas hacen un sonido agudo cuando se hierven. A pesar de que suena como que están llorando, en realidad es el resultado de los gases de ser liberado bajo sus conchas.
  • Las conchas de langosta se convierten en rojo mientras se cocinan.
  • Tenga cuidado al manipular langostas vivas y cuando la eliminación de langostas de agua hirviendo.

Cómo Reducir a la mitad una langosta

May 11

Cómo Reducir a la mitad una langosta


langostas americanas se pueden agrupar en dos categorías, la langosta del Norte, que tienen garras comestibles, y los del Sur, sin. La forma más común para cocinar langostas es con el calor húmedo de vapor o ebullición. Sin embargo, algunas recetas necesitan calor seco de asado a la parrilla oa la plancha. Estas langostas tienen que ser reducido a la mitad antes de cocinar que se garantice el tiempo de cocción; tienen que ser eutanasiados por primera vez por sumergiéndolos en agua caliente. Reducir a la mitad la langosta es también una forma más limpia para servir a los clientes de langosta.

Instrucciones

1 Llene una olla de langosta con agua suficiente para cubrir la cantidad de langostas que se cocina. Añadir la sal, y ponga el fuego en lo alto.

2 Coloque las langostas con cuidado en el agua hirviendo, de cabeza. Cubrir, y devolver el agua a ebullición. Cocine por 15 minutos hasta que la langosta es de color rojo brillante, y un pequeño tramo elimina fácilmente cuando torcido. Esto va a cocinar la langosta por completo. Cocine las langostas durante unos 8 minutos, para su uso en Sautes. O durante 3 minutos por libra para los métodos de calor seco.

3 Retire las langostas de la olla con las tenazas. Ubicado en el mostrador o tarjeta de corte, con el vientre hacia arriba. Limpie con un paño de cocina limpio.

4 Permitir que las langostas se enfríen; que deberían ser fría al tacto antes de prepararlos. Girar y tirar de las garras con las manos para quitar. Puso a un lado.

5 Mantenga el cuerpo de la langosta para evitar el deslizamiento. Comenzar a cortar la cola, donde se reúne la parte posterior, y se cortó la cola a la mitad. Comience a la cabeza de la langosta y cortar hacia abajo con firmeza en el centro del vientre. Su cuchillo tendrá que ser muy agudo, y se necesita para mantener constante la langosta con la otra mano. Si usted está teniendo dificultad, intentar usar cortes más pequeños.

6 Saca la tomalley verde y rojo los huevos; éstos son comestibles, pero tienen un gusto adquirido. Retirar la carne de la langosta y las garras, si indica en la receta. langosta a la parrilla y asado a la parrilla es más a menudo queda en la cáscara para cocinar. Las garras necesitarán ser agrietado primero con una galleta langosta para eliminar la carne. Preparar la carne retirado como se indica en la receta. Para Sautes, trozos de 1 pulgada son estándar.

Consejos y advertencias

  • La cáscara es fuerte cuando se corta, tenga cuidado.

Cómo quitar la langosta carne de la cola para sentarse encima de la Shell para Hornear

December 2

Cómo quitar la langosta carne de la cola para sentarse encima de la Shell para Hornear


El dulce, delicado sabor de la carne de langosta es lo que hace la langosta un alimento mucho más susurro-después, pero caro. Gran parte de la carne de una langosta está en la cola, sin embargo, por lo que si desea disfrutar de un poco de langosta para la cena o está planeando una fiesta, comprar sólo las colas de langosta le ahorrará el coste exorbitante de la compra de langostas enteras. Cuando se prepara la langosta, en lugar de sólo la división de la cola y la cocción de la langosta, impresionar a sus invitados a la cena de presentación de la mariposa de estilo de carne de langosta, con la carne de la cola que se sienta en la parte superior de la carcasa.

Instrucciones

1 Sentar las colas de langosta en una superficie limpia de preparar.

2 Mantenga una cola de langosta firmemente hacia abajo con una mano e inserte la punta de las tijeras de cocina entre la carcasa superior y la carne.

3 Cortar la cáscara de arriba hacia abajo el centro de la cola a la base de la cola, donde los aficionados a cabo.

4 Tire con cuidado la cáscara aparte para revelar la carne debajo, y saque la cubierta de la carne.

5 Haga palanca lejos en la cáscara hasta que pueda sacar toda la carne de la cola de la cáscara, excepto en la base, donde debe permanecer conectado.

6 Apriete los medios cuerpos abiertos juntos tanto como sea posible y poner la carne de la cola en la parte superior de la carcasa.

7 Corte la carne de langosta en la parte superior de la carcasa por la mitad.

8 Corre la carne de la cola aparte en la que realizó la ranura de modo que cubra completamente la cáscara de una visión de arriba hacia abajo.

9 Cepille la carne de cola de langosta con mantequilla y hornear durante 15 minutos en el horno a 350 grados Fahrenheit. Las colas de langosta están listos cuando la temperatura interna ha llegado a 140 grados Fahrenheit.

Consejos y advertencias

  • Evitar que se pase la langosta, ya que la carne se convertirá en correoso y difícil de masticar.

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