que significa vsop en el cognac

¿Qué significa VSOP?

September 14

¿Qué significa VSOP?


Cognac es aguardiente destilado de vino blanco y envejecido en barricas de roble durante al menos dos años. VSOP es una designación del coñac que significa "pálido de edad muy superior". Se certifica el coñac ha envejecido durante al menos cuatro años.

Clasificación coñac

botellas de coñac llevan las etiquetas VS, VSOP y XO para indicar el tiempo que el coñac ha envejecido. VS Cognac es de al menos dos años de edad. VSOP Cognac es de al menos cuatro años de edad. La etiqueta XO está reservado para el coñac que ha envejecido durante seis años o más.

El proceso de envejecimiento

Coñac, a medida que envejece, extrae sustancias a partir de su barrica de roble conocido como "extractos secos." Estos prestan sabores sutiles y se oscurecen el coñac. Por lo general, cuanto mayor es el coñac, más profundo es el color.

Diferencias entre VSOP y XO

Rancio es un sabor amargo sutil, que los conocedores del coñac premio. Se tarda de 15 a 25 años de envejecimiento en desarrollarse. Mientras VSOP Cognac no presenta rancio, que es más asequible que su contraparte XO. Un menor XO podría costar $ 80, mientras que un buen VSOP puede correr alrededor de $ 40.

Hace Remy Martin VSOP Fine Champagne Cognac van malas?

December 30

Hace Remy Martin VSOP Fine Champagne Cognac van malas?


Aunque nos gusta a desear que los licores finos pueden mantener indefinidamente, no lo hacen. Debido a su alto contenido de alcohol es posible que no se echan a perder o se vuelven tan imposible de beber como para hacer que se enferme, pero algunas sorpresas desagradables pueden estar en el almacén después de algunos años. Varias variables pueden afectar la forma en que su otrora exuberante eau de vie gustos.

Oxidación

Una vez que abra su Remy Martin VSOP Fine Champagne Cognac, empiezan los problemas para sus perspectivas de almacenamiento a largo plazo. Cuando su coñac hace contacto con el oxígeno en el aire - y repetidas muestras se acelerará este contacto - que está dando a su VSOP la oportunidad de oxidarse, lo que afectará a su cuerpo, color y sabor. Es decir, que no será tan pronunciada o ricos.

Evaporación

La evaporación al coñac es parte de su proceso de maduración, y permite un coñac Remy Martin VSOP como para convertirse en lo que es. Sin embargo, como el alcohol se evapora de una botella mal cerrada, por ejemplo, el líquido restante tiene el potencial de perder su contenido de alcohol, así como volumen. Cognac.com recomienda consumir una botella abierta dentro de los seis meses.

Sólo recuerde Este

No aferrarse a un coñac en la creencia de que el envejecimiento o bien mejorar el sabor o valor. Recuerde que una vez que un coñac ha sido envejecido en barricas de roble y sus embotellada, que es proceso de envejecimiento productivo está terminado. También hay que tener en cuenta que la luz, el calor, la humedad y la manera en que vaya a guardar el Remy Martin VSOP podría alterar el sabor de la botella sin abrir. Si desea guardarlo para una ocasión especial, que lo hagan, pero no tardes disfrute.

Lo que significa si los gatos están masticando en la madera

February 27

Lo que significa si los gatos están masticando en la madera


Todas las esquinas de la mesa de café se mastican y su compañero esponjoso es el culpable. Los gatos mastican en la madera para todo tipo de razones; Tal vez está aburrido o tiene algún tipo de deficiencia nutricional. Debido a que ella puede obtener astillas en su boca o tragar un trozo de madera, lo que lleva a una obstrucción del intestino, deje que su veterinario saber acerca de su comportamiento peculiar. Él te ayudará a llegar a la raíz del problema para que pueda vivir en armonía con su bola de la piel, sin que ella la destrucción de sus muebles.

conseguir la atención

Usted acaba de comprar un juego de comedor de arriba de la línea con todas las campanas y silbatos. Naturalmente, usted quiere Maya se mantenga alejado de ella. Cuando ella necesita su enfoque, que va a tejer dentro y fuera de las patas de la silla, pero que no llega a venir otra vez. Así que va a abrir su boca y comenzar a masticar. Por supuesto, que llama la atención y hace que te paras en más. Ella acaba de enterarse de que por alguna razón, roer en la mesa le hace humano dan su atención. Maya no le importa que se trata de la atención negativa, ella sólo le gusta que usted está centrado sobre ella. En lugar de sentirse frustrado con ella, colocar unos chorritos de amargos aerosol - disponible en la tienda de mascotas - a la derecha a lo largo de las piernas donde se mastica. La próxima vez que sus mandíbulas se abren, a ella le darán un sabor de algo bruto y aprende rápidamente que la mesa de madera tiene un sabor desagradable.

Aburrimiento

Al igual que los niños, los miembros de la familia de felinos pueden aburrirse fácilmente. Roer en las esquinas de la cabecera de roble sólido le da algo que hacer. Ella está saliendo un poco de su tensión acumulada en algo que huele y sabe como tú, ya que era una de las últimas cosas que usted haya tocado en la casa. En lugar de dar su libre roam de todo el lugar mientras está fuera, su seguro en el dormitorio o sala de estar de repuesto para varios tipos de juguetes gatito repartidos por el suelo. Ella va a estar lejos de sus tentaciones leñosas preferidas y tener algo más para mantenerla ocupada hasta llegar a casa. Sólo para mantenerla en sus dedos de los pies, rotar sus juguetes un par de veces a la semana para darle un poco de estimulación extra.

dentición

Si Maya sigue siendo un gatito, ella podría ser masticando lejos en toda la madera en la casa para ayudar a calmar los dolores de encías. Hasta Maya es de 8 a 9 meses de edad, que va a tener los dientes ya mayores empuja a través de las encías. Masca en pequeños fragmentos de madera cerca de la chimenea o de los bordes de sus muebles de madera podría ser darle un alivio suficiente para aliviar el dolor en la boca. Congelar una toallita húmeda o un juguete especializada gatito dentición y la dejó masticar lejos mientras estás en casa para supervisar. Si esas herramientas frías funcionan, usted sabrá su obsesión madera es posiblemente un efecto secundario de su dentición.

Pica

La pica es un fenómeno menos comprendido en el mundo animal. Esta condición hace que su criatura borrosa comer cosas que no se supone para ser comido, incluida la madera. A veces una deficiencia nutricional de una dieta pobre puede ser la causa, mientras que otras veces podría ser una señal de advertencia de una dolencia médica grave, como el cáncer o la anemia. De vez en cuando, se pica solo incrustado en los genes. Maya puede estar obsesionado con la madera, ya que su madre y su abuela también fueron masticadores de madera. Desde vez de comer en la madera no es sólo peligroso, sino que también puede ser un indicio de algo que hacer en el cuerpo de Maya, su veterinario tendrá que hacer un examen a fondo.

Lo que significa Do Bindis?

July 22

Lo que significa Do Bindis?


El bindi, o kumkum, es un pequeño punto o las indicaciones que se usa habitualmente entre las cejas. La marca Bindi tiene varios significados y utiliza dentro de la tradición hindú.

Matrimonio

El bindi tradicional es un punto redondo rojo usado por las mujeres indias casadas como símbolo de su estatus social, similar a la tradición occidental de alianzas de boda. De acuerdo con un artículo del New York Times de 2005 por Sadhna Shanker, bindis tradicionales se aplicaron untando el pegamento a la frente y la aplicación de un polvo de color rojo. Alrededor de la década de 1990 bindis empezaron a comercializarse como puntos rojos con forro adhesivo.

Religión

El bindi no sólo es usado por las mujeres. El sitio web Universo hindú explica que esta marca es utilizado por los monjes como un símbolo de sacrificio. devotos hindúes utilizan el bindi como una herramienta para ayudarlos a concentrarse durante la meditación. Un tipo de marca bindi llama Tilak es usado por los hombres en ocasiones especiales o fiestas religiosas.

Moda

El bindi es un accesorio de moda popular. De acuerdo con Shanker, telenovelas idioma Hindi han alimentado la compra y uso de bindis como parte de la moda diaria. Las niñas y las mujeres de todas las edades usan bindis en una amplia variedad de estilos, colores y formas.

Lo que hace el circundada que significas en etiquetas de los alimentos?

January 2

El círculo U o unidad organizativa símbolo en las etiquetas de alimentos kosher es una marca que indica que el producto está en conformidad con las leyes dietéticas judías. La marca ayuda a los consumidores a mantener una cocina kosher cuando carecen de conocimiento de primera mano de los procedimientos de elaboración de alimentos.

Unión ortodoxa

La Unión Ortodoxa de congregaciones judías en la ciudad de Nueva York posee la marca registrada OU. Afirman, "OU Kosher es más grande y más ampliamente reconocida agencia de certificación kosher, la certificación de más de 500.000 productos producidos en más de 6.000 plantas ubicadas en 80 países de todo el mundo. Del mundo"

Estándares estrictos

Con el fin de calificar para la marca OU, las empresas deben cumplir con el nivel más estricto del cumplimiento kosher. Todos los ingredientes y procesos utilizados en la preparación de la comida deben ser kosher para el producto final que cumple con las normas kosher. Por ejemplo, un alimento kosher de lo contrario será descalificado si se recubre en glicerina de origen animal o preparados en el equipo que también procesa los preparados no kosher.

Uno de tantos

El símbolo OU es sólo una de muchas marcas kosher que puede encontrar en las etiquetas de los alimentos. Cada agencia certificadora tiene sus propias normas de clasificación para el uso de su símbolo. Vea los recursos para obtener una lista detallada de las marcas kosher para buscar.

¿Qué significa para la VSOP en Cognac?

August 28

¿Qué significa para la VSOP en Cognac?


Los términos VS y VSOP significan lo mismo en coñac y brandy. Indican calidad de edad e inferir. El coñac y el brandy son destilaciones de vino. La región de Cognac de Francia produce coñac. Brandy se destila en cualquier parte del mundo.

VS

Cuando VS aparece en una etiqueta que significa coñac muy especial. Tres estrellas (***) también se pueden utilizar para esta designación. Esto significa que el coñac es un año y medio de edad.

VSOP

VSOP en una etiqueta coñac significa pálido antiguo muy especial. Reserva es una denominación alternativa para VSOP. Para ser VSOP, el coñac debe ser de cuatro y medio a seis años y medio de edad.

Envejecimiento

VS y VSOP están comercializando designaciones que implican calidad. Los productores mezclan coñacs y aguardientes mediante la mezcla de una cosecha de más edad con una cosecha más reciente. los productores de un solo viñedo utilizan el enfoque de la mezcla de añadas viejas. Esto le da un sabor consistente y superior. Single Vineyard Estate Bottled y significan lo mismo e indican el coñac de más alta calidad.

Acerca de Remy Martin Cognac

May 2

Coñac es el brandy, pero no todos los aguardientes son el coñac; Sólo el brandy de la región de Cognac de Francia puede ser llamado coñac. Remy Martin es un coñac de la región de Cognac, que se ha producido desde 1724.

Remy Martin VS

"VS", que significa "muy especial", es el más joven y más barato de coñacs de Remy. Envejecido durante un mínimo de dos años, la botella de 750 mililitros de capacidad estándar se vende por alrededor de $ 35 a partir de 2010.

Remy Martin VSOP

"VSOP" significa "viejo pálido muy superior" y es el coñac de mayor venta de Remy. Se envejece al menos cuatro años y se trata de $ 60 por una botella estándar a partir de 2010.

Remy Martin XO

Significado "extra edad," Remy Martin XO es envejecido durante un mínimo de 10 años. Destaca por su complejidad y suavidad, su precio ronda los 225 $ a partir de 2010.

Remy Martin Louis XIII

El coñac más alta calidad, Remy Martin Louis XIII es una mezcla de 1.200 coñacs que van desde 40 a 100 años de edad. Se puede comprar en un decantador de cristal de Baccarat por alrededor de 1.700 $ a partir de 2010.

Tipos y precios de Cognac

May 16

Tipos y precios de Cognac


Debido a su estado de origen protegida, el coñac ya goza de un sello de exclusividad, pero las mejores mezclas de edad a partir de las regiones más preciadas comando etiquetas de precios ojo de la empinada. Si Champagne tiene una contraparte en la plataforma espíritu, es el coñac, brandy suave y aterciopelada de una región claramente definida y ferozmente protegida en el oeste de Francia. Irónicamente, el coñac se pasa por alto y no en su país de origen, pero su estatus de culto creciente en el extranjero como una bebida de elección garantiza que las cosechas más raras o problemas de edición limitada conocedores encuentran dispuestos a pagar generosamente por el placer.

Características comunes

Todos los coñacs comienzan como un vino blanco de los viñedos de Charente con una particular alta acidez y bajo contenido de alcohol. El carácter único de coñac viene de una destilación de dos vez en cobre tradicionales alambiques de la Charente, seguido de envejecimiento en barricas de roble durante un mínimo de dos años para producir un espíritu oscuro con un aroma de vainilla sutil. Cognac debe incluir por lo menos el 90 por ciento Ugni Blanc, Folle Blanche y Colombard uvas y tienen un contenido de alcohol entre el 40 y el 72 por ciento. El valor final y el carácter de un coñac depende de la región proviene de dentro de la Charente y el período de envejecimiento, con el coñac más maduras al mando de un precio más alto.

Las clases de coñac

Determinar la calidad de un coñac leyendo la etiqueta. Los coñacs más baratos - entre $ 30 a $ 50 en el momento de la publicación - tengan una calificación a VS, que significa "muy especial" y se refiere a coñacs cuyo aguardiente más joven en la mezcla es de al menos dos años de edad. Un poco más ilustre, pero más o menos el mismo precio son el VSOP - o "viejos pálidos muy especiales" coñacs - que son al menos cuatro años de edad. Cualquiera de estos coñacs se puede utilizar en una mezcla de cóctel sin causar consternación y representan una gran parte de lo que se encuentra en las tiendas. Mucho más exclusivos son la élite de Napoleón o XO extra coñac viejos que son al menos seis años de edad y cuestan entre $ 60 a $ 100, en el momento de la publicación, con mezclas codiciados que cuestan mucho más. Compleja, costosa y voluptuosa, estos coñacs exigen un delgado, de fondo redondo de vidrio, aprecio y nada más.

Ediciones exclusivas

Los mejores, los coñacs más caras vienen ya sea desde una bodega separada, más oscuro para brandies maduras que dominan los mezcladores se refieren como "Paradise", o que vayan en botellas decoradas extravagante en piedras preciosas finas. En la celebración de su 250 aniversario, destiladores Hine lanzó una edición limitada, de un solo cañón 1,953 vendimia que comanda un precio de cinco cifras, mientras que Martell embotella solo 1.997 L'Art de Martell para conmemorar la entrega de 1997, de Hong Kong a China. Los coñacs más antiguos vendidos en una subasta van por el precio de un coche de lujo, tales como el 1858 Croizet vendimia de Grande Champagne que fue a buscar $ 156.700 en todo 2011. Eclipsar es el 100 años de edad, Enrique IV Dudognon Heritage Cognac, que se vende en una Botella adornada en oro de 24 quilates, platino y 6.500 diamantes, lo que puede por su servidor de alrededor de $ 2 millones.

Regiones preciadas

Dentro de la Charente, producción de coñac, se limita a seis zonas de cultivo. A la fuente de los coñacs más caros y prestigiosos, se centran en los de Grande y Petite Champagne, y los Borderies, que producen aguardientes de luz con destino a largo envejecimiento, que se caracteriza por una textura suave, redondo y notas distintivas de color violeta. Los precios oscilan entre tres y cuatro cifras en el momento de su publicación. Menos de prestigio son los de aletas Bois, Bons Bois y Bois Ordinaires, destacan por su uva y sabores marítimos y el envejecimiento rápido. La mayoría cuestan alrededor de $ 60 en el momento de la publicación, pero añadas excepcionales son tan caros como los de las regiones más ilustres. Por lo general, coñacs de la sub-región de Grande Champagne dibujan los más admiración y los precios más altos. Busque el origen específico en la etiqueta. Sólo aquellos que son 100 por ciento de la región están autorizados a reclamar su exclusividad.

Acerca de los grados de Cognac

May 21

Coñac evoca imágenes de una copa después de la cena por el fuego, una copa en forma de copa suavemente con una mano mientras los aromas tentar la nariz. Coñacs son algunas de las bebidas más sofisticadas del mundo, pero no todos los coñacs son iguales. Cada coñac tiene su propia clasificación basada en muchos factores e impuesta por la legislación francesa.

Historia

Coñac es un tipo de brandy que lleva el nombre de la localidad francesa de Cognac. De acuerdo con la legislación francesa, el coñac debe pasar rigurosos estándares que han estado en vigor durante unos 300 años con el fin de ser llamados coñac. Brandies son el vino que ha sido destilada a una mayor potencia alcohólica y luego envejecido en barricas de roble. Coñacs son similares, pero están restringidos en los tipos de uva que se destila de y deben ser envejecido durante al menos dos años en barricas de roble francés. Incluso con estas disposiciones, hay tres grados de coñac que dependen de su edad y la calidad.

tipos

El menor grado de coñac es el grado de VS, que significa "muy superior" o "muy especial". Se envejece al menos tres años antes de ser embotellado. La mayoría VS coñac es de alrededor de 4 1/2 años de edad, y parte de su contenido puede ser mayor que eso, ya que son coñacs licor compuesto.

tipos

El grado medio de coñac es el VSOP o "pálido de edad muy superior". Este grado de coñac es envejecido al menos cuatro años, pero el rango típico VSOP parece estar entre 10 y 15 años, con 12 años, el promedio ofrecido por las compañías de coñac. A esta edad, el coñac tiende a ser "más suave" en sabor y con frecuencia es saboreada por sus notas de sabor únicos.

tipos

El grado más caro y más antigua de coñac XO es de "viejo extra". Este coñac ha sido envejecido durante al menos seis años en la barrica de roble. La edad media de coñac XO es de alrededor de 20 años más o menos, pero las edades más avanzadas hasta 40 años o más están todavía disponibles. Este es el grado en el que el coñac se ha convertido en el más suave y liso y en el que las notas y sutilezas del coñac son más evidentes.

consideraciones

Denominaciones se pueden adjuntar a estos grados como "Napoleón" y "Imperial" para denotar la atención especial o adicional envejecimiento del coñac. Estos apéndices son además de, no en lugar de, los tres grados oficiales. Por lo tanto, es posible tener un coñac XO y un coñac XO Napoleón de la misma embotellador.
Coñacs también se dividen por la región y subregión en el que se cultivan las uvas. Las regiones son la Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois y Bois Ordinaires. La región de origen puede observarse a veces con el fin de aumentar el valor del coñac.

Cómo hacer Cognac

January 30

Coñac es el brandy más conocido y más elegante del mundo debido a su rico sabor ahumado. La creación es difícil de hacer y toma mucho tiempo, esfuerzo y habilidad, pero los resultados son que usted ha hecho licor que es digno de un rey.

Instrucciones

1 las uvas de la cosecha a principios de octubre cuando están maduras.

2 Pulse cualquiera de las uvas en las prensas de placas horizontales o prensas neumáticas. Retire pepitas de uva (semillas) mientras presiona las uvas para extraer los taninos, ya que pueden dañar su coñac.

3 Deja el jugo de uva recién exprimido a fermentar. La fermentación para el coñac debe tener lugar de forma natural, por lo que no añadir ningún azúcar, antioxidantes o azufre, que podrían estropear el sabor de su brandy. La fermentación suele tardar 2 o 3 semanas.

4 Comienza la destilación por primera hervir el vino no filtrado hasta que tiene un nivel de alcohol de 28 a 32 por ciento. Esta etapa puede durar entre 8 a 10 horas. A continuación, devolver el vino no filtrado a la caldera hasta que el alcohol llega al 70 por ciento. Este proceso lleva aproximadamente 12 horas.

5 Coloque el nuevo coñac en barricas de roble que se almacenan en bodegas oscuras donde madura durante al menos 2 años. La sequedad o humedad de la bodega pueden afectar el coñac a medida que madura. Durante este proceso, el roble transfiere su tanino al líquido que produce el color ámbar del licor.

6 La mezcla es el aspecto final y más mística en la creación de este maravilloso licor, ya coñac no es el resultado de una sola esfuerzos del año, pero a partir de la combinación de esfuerzos de muchos años para crear una más completa. Se necesita una gran cantidad de habilidad y conocimiento acerca de coñac para hacer esto bien.

Consejos y advertencias

  • El tanino es una sustancia ácida que proviene de pieles de la uva, semillas, tallos y barricas de roble. Actúa como un conservante natural que ayuda a la edad del vino y desarrollarse.
  • Hay leyes y reglas acerca de la correcta producción de coñac, tales como el Decreto de 15 de mayo de 1936, prohíbe azucarado, lo que significa la adición de azúcar para el proceso con el fin de aumentar el nivel de alcohol del vino, junto con ciertas regulaciones coñac que requieren que la destilación de una cosecha que se completará el 31 de marzo del año siguiente.
  • Debido a que el vino producido a partir de la Ugni Blanc, Folle Blanche y Colombard uvas, tiene un bajo contenido de alcohol, se tarda unos 10 litros de vino para producir 1 litro de coñac.
  • Las macetas que se utilizan para la destilación de Cognac están hechos de cobre, porque no afecta el sabor de coñac.

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