Salsa atomica para alitas

¿Puedo utilizar la salsa verde para hacer Enchiladas Suiza?

June 10

¿Puedo utilizar la salsa verde para hacer Enchiladas Suiza?


enchiladas suizas se distingue de otros platos de enchiladas por su rico, salsa de crema cargada. Otro ingrediente clave en la salsa es tomatillos, que también son un componente principal de la salsa verde o salsa verde. Durante el uso de la salsa verde por sí solo no constituye tradicionalmente todos los ingredientes de enchiladas suizas, que es un ingrediente común - o sustituto útil - en la preparación de este plato popular mexicana.

Componentes de Enchiladas Suizas

enchiladas suizas comprenden típicamente tortillas de maíz rellenas con pollo, bañadas en una salsa de tomatillo-rica crema y cubierto con queso. Muchos métodos requieren calcinación o tomatillos hirviendo, a continuación, hacer puré con cilantro, jalapeños o chiles poblanos, cebolla, ajo, especias y crema - Tradicionalmente, crema o crema agria, aunque a veces se utiliza crema de leche o crema de leche. Algunas variaciones en el plato utilizan tomates asados ​​en lugar de tomatillos, mientras que otros omiten los tomates o tomatillos por completo, utilizando únicamente la crema.

Componentes de Salsa Verde

Salsa verde obtiene su color verde de tomatillo y, a menudo, el cilantro. Al igual que una salsa de tomate tradicional, que también cuenta con las cebollas, ajo y un poco de calor de los jalapeños u otros chiles. Se diferencia de la mayoría de las salsas a base de tomate en que es puré hasta obtener una consistencia fina, salsa similar. Esta coherencia se presta bien para revestimiento o sofocación tortillas para enchiladas, y, de hecho, salsa verde solo se utiliza en una de las varias variaciones sobre las enchiladas.

Sustituyendo Salsa Verde

Si usted hace el suyo a partir de cero o comprar agua embotellada en el supermercado, el uso de salsa verde para hacer enchiladas suizas es fácil. Para la salsa suficiente para hacer enchiladas de ocho, se combinan aproximadamente 2 3/4 tazas de salsa verde con 1/2 tazas de crema agria o crema. Si usted está haciendo su propia salsa verde, factor en aproximadamente 1/2 taza de crema por cada libra de tomates utilizados.

Método alternativo y consejos

Otra forma de hacer enchiladas suizas con salsa verde es simplemente montar las enchiladas con salsa verde solo, en lugar de la primera mezcla en la crema, y ​​luego cubra con crema agria antes de hornear. Si usted está haciendo su propia salsa verde, no haga puré la mezcla de tomatillo demasiado tiempo; al hacerlo se desgastar las semillas de tomate de cáscara y dar lugar a una consistencia pastosa. Casera salsa verde se puede hacer hasta tres días de antelación y se almacena en el refrigerador; recalentar antes de ensamblar las enchiladas.

Salsa agridulce para Stir Fry

July 8

Salsa agridulce para Stir Fry


La combinación de sabores dulces, ácidas y picantes hace salsa agridulce una solución rápida y fácil de un plato sofrito carece de sabor. En vez de comprar salsa agridulce pre-hechos, considere la posibilidad de hacer su propia para utilizar en su plato sofrito. La fabricación de su propia salsa le permite controlar factores tales como el contenido de sal, y ajustar los ingredientes para crear una salsa que incluye la combinación perfecta de sabores y especias.

Instrucciones

1 Verter el aceite vegetal en la sartén. Calentar la sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

2 Añadir la cebolla a la sartén y revuelva hasta que se ablanden. Añadir el jengibre y se agita la mezcla durante 30 segundos adicionales.

3 Se agita la piña, vinagre, salsa de tomate, salsa de chile ajo y el azúcar en la sartén. Llevar la sartén a fuego lento. Continuar la agitación y permitir que los ingredientes para cocinar por tres minutos.

4 Combinar el caldo y la fécula de maíz en el tazón pequeño. Batir la mezcla hasta que se vuelva lisa. Verter la mezcla en la cacerola y llevar la olla a hervir.

5 Cocine por un minuto más, luego retire la cacerola del fuego. Utilice la salsa en su receta sofrito como se indica.

Consejos y advertencias

  • Antes de añadir a su salteado, se puede verter la salsa terminado en un procesador de alimentos o licuadora y el pulso varias veces para una salsa suave.

¿Qué causa la salsa carbonara para cuajar?

December 5

¿Qué causa la salsa carbonara para cuajar?


spaghetti carbonara es un plato tradicional romana con tocino, queso y huevos duro rallado. El término "carbonara" se refiere a la textura charcoallike del tocino y origen histórico del plato en las comunidades mineras del carbón. Cuando realiza correctamente, la salsa carbonara tiene una textura rica, cremosa y sin grumos. El sobrecalentamiento puede provocar la salsa para cuajar y ser poco atractivo, sin embargo.

ingredientes

Clásica salsa carbonara italiana se basa en sólo huevos, queso parmesano y tocino nonsmoked italiana, como guanciale o panceta. En el norte de Italia y gran parte de los EE.UU., los cocineros a veces agregan crema para mejorar la textura de la salsa y reducir el riesgo de cuajar. Algunas recetas americanas también incluyen guisantes, cebollas y otras verduras, pero estos son inusuales en las pastas italianas carbonara.

Técnica tradicional

Para hacer la salsa carbonara de la manera tradicional, hervir los espaguetis y freír trozos del tamaño de una cerilla de tocino hasta que esté crujiente. Batir los huevos vigorosamente con el queso y la pimienta de acuerdo a su receta. La transferencia de los espaguetis y algo de su agua de cocción de la sartén usado para freír el tocino y cocinar hasta que el espagueti es que estén tiernos. Asegúrese de que la bandeja contiene una o dos cucharaditas de agua para mantener los huevos de aleatorización. Retire la sartén del fuego y verter los huevos sobre la pasta, lanzando de forma continua durante aproximadamente un minuto. Si permite que los huevos para descansar en la sartén o si sale de la cacerola en el calor, la salsa podrían cuajar.

El mezclado fuera de la estufa

El método tradicional de hacer la salsa carbonara requiere un trabajo rápido y una mano hábil para evitar el riesgo de que cuaje. Puede disminuir la posibilidad de que su salsa carbonara se cuaja mediante la realización de los pasos finales en un recipiente aparte. En lugar de la mezcla en el sartén, añadir la pasta caliente directamente a la mezcla de huevo. Mezcle hasta que la pasta se desarrolla un recubrimiento a fondo, a continuación, mezclar en el tocino crujiente y su grasa. Si la mezcla parece seca, humedecer con agua de la pasta. Los fideos calientes se cocinan de forma segura el huevo sin poner en riesgo la salsa de cuajada.

Consejos

No importa el método que use, hay algunos trucos especiales que pueden ayudar a reducir el peligro de cuajar. Considere la congelación y descongelación de los huevos antes de hacer este plato. Asegúrese de que los huevos y el queso estén a temperatura ambiente antes de combinarlos con los demás ingredientes, desde el golpe de calor puede hacer que se vuelven más firmes y más propenso a cuajar.

Cómo hacer su propia salsa barbacoa para cocinar hacia fuera

April 20

Cómo hacer su propia salsa barbacoa para cocinar hacia fuera


recetas de salsa de barbacoa varían dependiendo del estilo de barbacoa te gusta. Todo vale, desde las salsas picantes de Texas y Luisiana a las salsas dulces preferidos en algunas partes de las Carolinas. La mayoría de las salsas de tomate son basados, comenzando con salsa de tomate o salsa de tomate. Partes de Carolina del Sur a favor de una salsa a base de mostaza y Alabama es conocido por una salsa de barbacoa blanco sobre la base de mayonesa. Comience con estos ingredientes básicos, a continuación, sabor a su vida de acuerdo a sus preferencias.

Instrucciones

1 Haga un puré con los dientes de ajo y cebolla en un procesador de alimentos, casi hasta obtener una consistencia pastosa.

2 Ponga todos los ingredientes en una olla grande y llevar a fuego lento a fuego medio. Cubra la salsa con una pantalla, si lo tiene. Reduce el fuego si los ingredientes comienzan a salpicaduras. Cocine a fuego lento los ingredientes durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

3 El sabor de la salsa y ajustar los condimentos a sus gustos y preferencias. Cocine a fuego lento durante otros 15 minutos o hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.

Consejos y advertencias

  • Agregar los condimentos para hacer la salsa de su propio. Prueba una de estas combinaciones de condimentos, sumando o restando de ellas hasta que encuentre la combinación de salsa que más le guste.
  • Para una salsa picante al estilo de Texas, añadir:
  • 1 cucharada. pimentón
  • 1 cucharadita. salsa picante
  • 1 cucharadita. chile en polvo
  • 1 cucharadita. frotación filete o mezcla de condimentos favoritos
  • O, para una salsa dulce estilo sureño, aumentar el azúcar morena a 4 cucharadas. y añada:
  • 4 cucharadas. melaza
  • El jugo de 1 limón
  • 1 guindilla, picados y sin semillas, opcional
  • salsas a base de tomate tienden a salpicaduras, así que tenga cuidado para evitar quemaduras. Limpie los derrames o salpicaduras a medida que ocurren para evitar un desastre en quemados.

Agrega la salsa barbacoa para comidas cocido a fuego lento

May 28

Agrega la salsa barbacoa para comidas cocido a fuego lento


Slow-cocina es, de lejos el mejor enfoque para el manejo de los cortes de carne dura, como la pechuga y cerdo hombro y salsa de barbacoa agrega un reluciente, toque final. Debido a que la salsa tiene generalmente una gran cantidad de azúcar, añadir que durante las últimas horas de la cocción para que no se queme. A continuación, llevar a algunos a la mesa para los comensales que realmente aman su salsa - pero no se olvide de las servilletas.

Sacó de cerdo o carne de vaca Barbacoa

En la mayoría de los casos, añadir la salsa de barbacoa cerca del final del tiempo de cocción. pecho de res, cerdo hombro y Boston asado, los cortes más utilizados para la barbacoa, necesitan una cocción larga y lenta para convertirse en licitación. Salsa añadió al comienzo del tiempo de cocción puede ser diluido a partir de vapor o puede quemar. Para obtener los mejores resultados, lento cocinar cerdo y ternera asados ​​en un poco de jugo de manzana o caldo hasta que la carne alcance los 180 grados Fahrenheit y es tenedor de licitación, por lo general de seis a nueve horas en punto bajo. Retirar la carne de la olla de cocción lenta y deje que se enfríe un poco sobre una tabla de cortar. Triturar y devolverlo a la olla lenta. Añadir la salsa de barbacoa y cocinar la carne a fuego alto por 30 minutos sin cubrir.

Pequeños pedazos

senos y los muslos de pollo deshuesados, así como embutidos precocinados, ahumados y las costillas, cocinan en tan sólo unas pocas horas, por lo que se pueden agregar con seguridad salsa de barbacoa en cualquier lugar sin riesgo de quemarse. Coloque la carne en la olla de cocción lenta y verter la salsa directamente sobre él. Cubrir la carne y el calor en el ajuste de baja durante dos o tres horas, o hasta que un termómetro registre 165 F. Mezcle la salsa de vez en cuando y ver que lo que no se queme. Debido a que la humedad no se evapora del lento-cocinas, salsas a veces pueden llegar a ser diluido. Si la salsa parece acuosa, subir el fuego al máximo y dejar la tapa durante los últimos 30 minutos de cocción para reducir el líquido y concentrar los sabores.

Descararlo

aficionados a la barbacoa a menudo tienen una salsa especial juran por, pero no deje que le intimida. No hay una manera de hacer una deliciosa salsa de barbacoa. Siéntase libre de utilizar su salsa favorita embotellada o prepare su propio brebaje. La salsa de barbacoa comienza con una base de tomate, como la salsa de tomate. Añadir el ajo o cebolla en polvo y un poco de azúcar morena, miel o melaza para endulzar. No se olvide un poco de vinagre de bocado. El tiro en un chile por un poco de patada o un poco de salsa de soja para un tema asiático. O combine la salsa de barbacoa con jalea de uva, chutney de durazno o gelatina de frambuesa.

Frote

Mira salsa de barbacoa como la capa final de sabor de las carnes cocidas lentamente. La salsa de barbacoa no impregna los alimentos, por lo que es importante para sazonar los alimentos bien antes de ponerlos en la olla de cocción lenta. Sal y pimienta la carne generosamente, o frotar la carne con una mezcla de sal, pimienta, ajo en polvo, el azúcar moreno y el pimentón. Probar la comida antes de añadir la salsa de barbacoa y ajustar los condimentos, si es necesario. Los alimentos cocinados en la olla de cocción lenta puede necesitar un poco más condimento, ya que los tiempos de cocción largos y condensación diluyen sabores.

Cómo hacer una salsa caliente para no Chunky

August 10

Cómo hacer una salsa caliente para no Chunky


Salsa se refiere a una salsa picante que a menudo tiene una base de tomate. Hacer salsa hecha en casa no tiene por qué ser una tarea difícil. Hay muchos tipos de recetas de salsa están disponibles e incluyen ingredientes como los jalapeños, cebolla, ajo, cilantro o tomatillos. Esta Salsa contiene una pequeña cantidad de piezas más grandes de líquidos y productos. Una salsa no grueso consiste en una salsa más basada en el líquido donde los ingredientes se trituran o mezclados.

Instrucciones

1 Se pica una cebolla pequeña en trozos finos con un cuchillo.

2 Añadir la cebolla en cubitos de un procesador de alimentos. Añadir los tomates enteros en conserva y los dados de tomate en conserva.

3 Cortar el jalapeño por la mitad longitudinalmente. Cortar cada jalapeño la mitad por la mitad otra vez. Cortar los jalapeños en rodajas finas y dejar intactas las semillas. Añadir los jalapeños al procesador de alimentos.

4 Añadir el azúcar, la sal, el cilantro y el jugo de limón a la mezcla.

5 Pulso los ingredientes alrededor de ocho a nueve veces. Agregue el comino a la salsa. Pulso la salsa de nuevo hasta que alcanza la consistencia deseada. Cuanto más el pulso de la salsa, el menos voluminoso que será.

6 Servir la salsa casera con chips de tortilla.

Consejos y advertencias

  • Cortar el extremo del tallo fuera de la cebolla, pero dejar una pequeña sección de la misma intacta para que pueda pelar la cebolla. Retire la piel exterior y coloque el extremo del corte en una superficie plana para que la raíz hacia usted. Cortar la cebolla por la mitad longitudinalmente de manera que la raíz permanece unida, y coloque cada mitad de la cebolla en una tabla de cortar. Crear pequeños cortes largos caminos desde la parte superior a la parte inferior de la cebolla pero evitar el corte a través de la raíz. Espaciales los recortes menos de 1/2 pulgada de distancia. Girar la cebolla 90 grados y cortar la cebolla de nuevo. Los más sectores que se realicen resultarán en un dado más finos.
  • Use guantes al cortar cebollas y jalapeños para evitar la irritación de las manos. Evitar tocarse la cara, porque los jugos pueden irritar los ojos.

Vodka es la salsa bien para dietas sin gluten?

February 17

Vodka es la salsa bien para dietas sin gluten?


Las dietas sin gluten se han vuelto más común en los últimos años debido al aumento de la concienciación sobre la enfermedad celíaca. Una dieta libre de gluten prohíbe los alimentos con la proteína del gluten, incluyendo el trigo, la cebada y el centeno. El gluten se incluye a menudo en los alimentos como un aditivo para espesar, incluso si la comida no es un producto tradicional trigo, como el pan o la pasta. Es fundamental leer siempre las etiquetas, pero las salsas de vodka más preparados no contienen gluten.

Vodka salsa Ingredientes

salsa de vodka es simplemente una marinara, o de tomate, salsa mezclada con crema y vodka. Una receta típica de salsa de vodka incluye 4 tazas de marinara preparados, 1 taza de vodka y 1/2 taza de crema de leche, además de queso parmesano rallado para espesar, por 1 libra de pasta. Siempre es aconsejable para inspeccionar la etiqueta de su salsa marinara, pero debe incluir un poco más que los tomates y los condimentos. Con queso parmesano que se espese, salsa de vodka es seguro para dietas sin gluten.

Las salsas preparadas Vodka

La mayoría de las marcas nacionales de salsas para pasta preparadas ofrecen una salsa de vodka libre de gluten, incluyendo Bertolli, Classico, Emeril, y hecha en casa de Rao. Newman Propia contiene leche en polvo sin grasa, que es en sí mismo libre de gluten, pero existe el riesgo de contaminación cruzada en la fábrica. Su presencia en la salsa es minúsculo, pero aún así puede causar una reacción.

Escollo: Pasta

Aunque salsa de vodka es seguro para dietas sin gluten, la pasta sobre la que se sirve no lo es. La harina de sémola de trigo o utilizado para hacer pasta es altamente glutenous. Busque un producto de pasta con la etiqueta "libre de gluten", o utilizar una alternativa como el arroz, quinua, polenta o calabaza espagueti.

Las dietas más en alimentos sin gluten

El gluten se esconde en muchos alimentos que no parecen ser los productos de trigo o grano. Las personas con enfermedad celíaca y los que evitar el gluten por otras razones de salud deben evitar los alimentos que contienen lo siguiente: la cebada, el trigo, Durham, harina de cereales, harina de Graham, kamut, la harina de matzá, el centeno, sémola, espelta, triticale y trigo. Otros posibles contaminantes de la fábrica no se enumeran en los ingredientes, sino que deben aparecer en la etiqueta "alergenos". Leer las etiquetas es la mejor medida para evitar el gluten oculto.

Cómo hacer una salsa blanca para los peces

November 28

Es fácil hacer una salsa blanca que se puede utilizar para cualquier pez luz. Las mediciones se pueden personalizar a su gusto.

Instrucciones

1 Coloque el vino y el caldo en una cacerola. Coloque a fuego alto y deje hervir hasta que el líquido se reduzca a la mitad.

2 Retirar del fuego y añadir limón fresco al gusto.

3 Reduce el fuego en la estufa y vuelva a colocar la olla. Dejar que la salsa a fuego lento durante unos minutos y añadir poco a poco la crema de leche hasta que la salsa alcance una consistencia que sea de su agrado. Esto puede tardar unos minutos; sólo asegúrese de que la olla esté hirviendo a medida que agrega la crema.

4 Añadir 1 cucharadita de mostaza y mezclar bien tan pronto como se alcance la consistencia deseada.

5 Permitir que la salsa se enfríe y cuchara sobre cualquier pez luz, o congelar para su uso posterior. Esto funciona mejor con la salsa de la tilapia y la platija.

Consejos y advertencias

  • Esta es una salsa que se puede cambiar a su gusto con gran facilidad. Asegúrese de probar la salsa sobre la marcha. es posible que desee añadir más limón o más vino de cocina blanco. El vino de cocina da una gran espiga para el sabor de la salsa. Los vegetarianos pueden usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo. Esta salsa puede también ser pre-hizo y se congeló para utilizar en una fecha posterior.

¿Qué tipo de salsa picante ¿Debo utilizar para hacer las alas calientes?

September 10

¿Qué tipo de salsa picante ¿Debo utilizar para hacer las alas calientes?


Las alas son un plato muy popular en los EE.UU. y muchos otros países también. Y, aunque hay muchas variedades de apósitos ala, a partir de sal simple y llano a la pimienta de limón para barbacoa, el más popular es, sin duda, el ala caliente. Muchas opciones diferentes de salsa picante están disponibles.

Salsa caliente comercial

Una opción más sencilla es utilizar una salsa comercial de sus alas. Salsa de francos al rojo vivo, por ejemplo, es una salsa picante comercial común a la mayor parte de los Estados Unidos y en otros países también, pero un rápido vistazo a la tienda de comestibles local le da todo tipo de opciones diferentes. salsas picantes comerciales hacen que la preparación de alitas de pollo simple. No hay recetas para perder el tiempo con; solo se aplica la salsa caliente para las alas y cocinarlos.

Salsa caliente hecha en casa

La segunda opción obvia de decidir sobre una salsa picante de sus alas es una salsa hecha en casa. Una salsa picante hecha en casa es más complicado que una salsa comercial, pero usted es un trabajo extra vale la pena con un mejor sabor. Y la salsa picante en realidad no todo es tan difícil de hacer. De hecho; la mayoría de las recetas de salsas calientes utilizan una salsa picante comercial como el ingrediente principal y sólo añadir algunos ingredientes como la mantequilla, jarabe de arce, o cebolla en polvo para darle sabor. El hogar hizo la salsa caliente se puede adaptar lo que le apetezca, para que pueda obtener el sabor deseado.

Especia seca Hot Sauce

Otra opción salsa picante mayoría de las personas no consideran que es una salsa picante de especias secas. Se puede utilizar una variedad de especias como la pimienta, el chile en polvo, pimienta molida o para recubrir las alas de pollo. Otras especias como cebolla en polvo, ajo en polvo, o comino en polvo se pueden agregar para dar el sabor más profundidad. Para cocinar las alas mejor, añadir un poco de mantequilla o aceite a la receta, lo que le da las alas de una piel crujiente.

Dip Salsa caliente

Si usted no tiene algo que decir en la cocción de las alas, o si usted es el único que en una reunión que quiere alitas de pollo, se puede optar en cambio por un baño de salsa picante. Con esta opción, es importante no tener alas con una gran cantidad de sabor por su cuenta. Con alas única sal y pimienta en ellos, por ejemplo, son una buena opción, mientras que algo como alas de pimienta de limón no lo son. Una salsa picante comercial o una salsa picante hecha en casa funciona bien como un baño de salsa picante.

Cómo hacer salsa para hamburguesas

April 6

Cómo hacer salsa para hamburguesas


salsas caseras para hamburguesas sabor mucho mejor que la salsa comprado en la tienda. Si le gusta la aventura y no le importa gastar un poco de tiempo extra para crear una salsa que su familia está seguro de amar, a continuación, tratar salsa casera para un cambio. Hay muchas versiones diferentes de esta salsa, por lo que puede seguir las instrucciones para hacer una salsa con un sabor básico barbacoa. Una vez que tenga la técnica de abajo, experimentar y añadir o quitar algunos de los ingredientes para obtener la salsa de la manera que les guste.

Instrucciones

1 Rociar la sartén con un spray para cocinar antiadherente.

2 Encienda la estufa en medio y agregar la mantequilla. Asegúrese de que la mantequilla se derrita antes de continuar.

3 Se pica la cebolla y el apio; utilizando un procesador de alimentos es útil. Añadirlos a la sartén y rehogar en la mantequilla derretida.

4 Añadir el agua, la salsa de tomate, vinagre, salsa Worcestershire, el azúcar morena, jugo de limón, pimienta y mostaza. Mezclar la salsa con una cuchara de madera.

5 Encienda el fuego en la estufa a un nivel bajo. Cocine a fuego lento la mezcla durante 20 minutos.

6 Se agita la salsa cada 3 o 4 minutos hasta los 20 minutos es hacia arriba.

7 Dejar que la salsa se enfríe y cuchara sobre las hamburguesas.

Consejos y advertencias

  • Añadir un poco de ajo en polvo o saltear un poco de ajo con la cebolla y el apio. El ajo va bien con las hamburguesas.

© 2020 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com