Se puede tostar la quinoa

¿Se puede mezclar la quinoa y arroz en una olla arrocera?

February 19

¿Se puede mezclar la quinoa y arroz en una olla arrocera?


A pesar de las diferencias en los tiempos de cocción, se pueden mezclar fácilmente el arroz integral y la quinoa juntos en una máquina de arroz. Sólo asegúrese de enjuagarse la quinua por un colador fino para eliminar primero el revestimiento exterior amargo. Utilice el producto terminado del mismo modo que una simple arroz o quinua. Tanto el arroz integral y la quinoa saben mejor cuando se almacena adecuadamente y se utiliza dentro de los seis meses de la compra.

Hora de cocinar

Cocinar el arroz integral y la quinoa entre sí utilizando cualquier método podría parecer contradictorio, porque los cocineros de quinua en la mitad del tiempo de arroz integral. El uso de una olla de arroz para cocinar los dos es sorprendentemente eficaz, sin embargo. La quinua cocina más rápido que el arroz integral, pero no llega a ser blanda. Cuando el arroz es suave, el plato se realiza - típicamente en 30 a 45 minutos.

beneficios

Una de las principales razones para intentar añadir la quinua a su arroz integral es para su nutrición. La quinua es en realidad una semilla en lugar de un grano y paquetes de un golpe nutricional. Contiene todos los nueve aminoácidos y seis gramos de proteína por taza, un tercio de servir. No todo el mundo le gusta el sabor o la textura de la quinua, sin embargo. Ocultarlo con arroz integral y su familia nunca sabrá que van a obtener una dosis extra de nutrición.

Método

La quinua requiere el mismo tratamiento que el arroz - una parte del grano de dos partes de agua o caldo. Una vez que haya enjuagado la quinua, puede agregarlo a la olla junto con el arroz y el líquido. Empezar con sólo unas cuantas cucharadas de quinua a 1 taza de arroz inicialmente. Si te gusta el sabor, se puede aumentar la quinua a tanto como una parte de la quinua arroz integral una parte. Ajuste la cocina de arroz y cocine hasta que el agua se absorbe y tanto la quinua y el arroz integral son tierno y esponjoso. Añadir un poco de sal al agua o utilizar un caldo para darle más sabor.

Usos

Una olla de arroz integral y la quinoa hace el trabajo rápido de la cena, así como sabrosas sobras para el desayuno y el almuerzo platos. Saborea un rápido sofrito o el curry, o añadir la mezcla de arroz con frijoles, pollo a la parrilla y cebollas salteadas y pimientos para un relleno sabroso burrito. Hacer una ensalada tibia con cebollas, arándanos secos, vinagreta y la mezcla de arroz. El arroz integral y la quinoa hace un delicioso cereal para el desayuno cuando se calienta y se sirve con crema o leche, miel, frutos secos y fruta fresca o seca.

Cómo tostar la quinoa

May 18

Cómo tostar la quinoa


La quinua era un alimento básico importante de las dietas incas, levantada por sus semillas y se utiliza para hacer cereales, harina, sopa y el alcohol. La quinua es una fuente útil de proteínas y es rico en fibra, magnesio, hierro y fósforo. También es fácil de digerir, ya que está libre de gluten. Al preparar la quinua, el lavado con agua fría ayuda a eliminar el revestimiento amargo de las semillas y mejorar su sabor. Dar la quinua un poco de contracción por el tostado.

Instrucciones

1 Ponga la cantidad deseada de quinua en un recipiente y colocar bajo el grifo de la cocina.

2 Llenar lentamente el recipiente con agua fría. Frote los granos entre las manos mientras se lava la quinua. Derramar tanta agua como sea posible una vez que el recipiente esté lleno, y sin derramar la quinua. Repetir dos o tres veces más.

3 Colar la quinoa a través de un tamiz para eliminar del agua.

4 Coloque la quinua en una sartén grande.

5 Cocine durante quince minutos a fuego medio, revolviendo constantemente la quinua con una espátula o moviendo la sartén para evitar que la quinua se queme.

6 Retirar del fuego y dejar enfriar antes de usar como guarnición tostado o incorporar en otras recetas.

Cómo tostar nueces de macadamia

August 4

Cómo tostar nueces de macadamia


nueces de macadamia se originó en Australia y se introdujeron a Hawai en la década de 1800, donde finalmente cultivaron la cepa de cáscara suave de nueces de macadamia más comúnmente vendido y comprado. árboles de macadamia también se cultiva en California y Florida. La cáscara de nuez de macadamia se compara con el garbanzo por su tamaño, color y forma. nueces de macadamia tienen un dulce, sabor a mantequilla y se denominan en numerosas recetas de cookies para carnes. Sin embargo, muchas personas han encontrado que están mejor recien tostado y se comen a puñados.

Instrucciones

Cómo tostar nueces de macadamia

1 Abrir una grieta en las nueces de macadamia. Esto podría tomar un poco de tiempo para conseguir la caída de golpear la tuerca lo suficiente romper la cáscara y no romper la tuerca interior. Puede ajustar la tuerca en una toalla gruesa y luego empieza a golpear con un martillo sobre una superficie dura, ponerlo en el congelador durante una hora para debilitar la cubierta o hervirla durante un par de minutos para ablandar la cáscara. También puede utilizar una prensa de mano para romper la cáscara abierta o comprar una galleta de nuez de macadamia.

2 Examine cada tuerca una vez que se bombardeó. nueces de macadamia que están arrugadas o con moho deben ser desechados como podrían ser rancio o amargo. También puede probar uno o dos para asegurarse de que son frescos y listos para la tostada.

3 Ajuste las tuercas en una sartén. Colocar las nueces de macadamia sin cáscara en una sola capa en un molde para hornear poco profunda. También puede tostar las nueces de macadamia en una sartén a fuego medio. No engrasar bien el molde o sartén o espolvorear sal sobre las nueces. El tostar nueces de macadamia llevar a cabo su sabor a mantequilla dulce.

4 Cocinar las nueces. necesitará ser precalentado a 325 grados el horno. Una vez que el horno está listo, ponga el molde para hornear poco profunda con las nueces de macadamia sin cáscara interior. Deje cocer durante 3 a 5 minutos. A mitad de la tostación, ya sea agitar las tuercas con una cuchara o dar el recipiente para hornear un batido o dos. Esto evitará que se cocinar demasiado en un lado. Esto también va para tostar las nueces de macadamia en una sartén en la estufa.

5 Sacarlos del horno. Una vez que usted puede comenzar a oler las nueces de macadamia tostadas o que haya conseguido un color marrón dorado uniforme en todos los lados, sacarlos del horno. Si se deja en el molde para hornear o en una sartén pueden seguir marrón. Se puede verter las nueces en otra sartén se enfríe.

Consejos y advertencias

  • Tostar nueces de macadamia los mantendrá fresco y dejar que se hundan cuando los añade al pan y la torta de nueces de macadamia recipes.To mantener crujiente cuando se añade a las ensaladas o revuelva freír comida recién hecha, esperar hasta justo antes de servir la comida y luego añadirlos.

Cómo tostar las semillas de sésamo Negro

April 19

Las semillas de sésamo vienen en tres variedades principales: negro, moreno (o marrón) y blanco. semillas de sésamo blanco son simplemente semillas marrones que han tenido su capa de salvado exterior retirada para proporcionar un sabor más delicado. semillas de sésamo marrón o marrón tienen un sabor más fuerte a nuez. Semillas de sésamo negro tienen un aún más fuerte, aunque todavía nuez, el sabor y en ocasiones puede ser amargo. Puede tostar cualquier tipo de semillas de sésamo, semillas de sésamo negro, pero son los más difíciles para brindar adecuadamente; su color oscuro hace que sea más difícil determinar cuando se hacen. Puede utilizar las semillas de sésamo negro de la misma manera que otras semillas de sésamo o para añadir interés visual a un plato. Tostar las semillas se intensifica el sabor.

Instrucciones

1 Calentar una sartén seca, sin aceite o líquido en la estufa a fuego medio.

2 Coloque las semillas de sésamo negro en la sartén caliente y colocar la tapa sobre la olla. Algunas de las semillas de sésamo se abrirá durante el proceso de tostado y la tapa se mantenga en la sartén. Después de uno o dos minutos, agitar la olla a fondo para agitar las semillas en su interior.

3 Ponga la cacerola al calor durante otros 30 a 60 segundos, y luego volver a agitarlo. Abrir la tapa y examinar las semillas de sésamo. Si usted puede oler un sabor a nuez procedente de la sartén, sus semillas de sésamo negro se tuestan a fondo y listo para su uso. Si no es así, tapar la olla de nuevo y regresar al fuego durante otros 30 a 60 segundos, y después agitar y verificar las semillas de sésamo nuevo. Repita este proceso hasta que se tuestan las semillas.

4 Retire la sartén del fuego y verter de inmediato las semillas de sésamo en un recipiente. Las semillas continuar la cocción si los dejas en la sartén, incluso después de haber retirado del calor y puede quemarse si no vierte a cabo inmediatamente.

Consejos y advertencias

  • También puede brindar por sus semillas de sésamo en el horno. Precalentar el horno a 300 grados Fahrenheit y esparcir las semillas de sésamo en una bandeja para hornear. Ponga la bandeja para hornear en el horno y tostar las semillas hasta que tienen un fuerte olor a nuez. Esto puede tardar de 10 a 20 minutos. Agitar las semillas con frecuencia durante este periodo para evitar que se quemen.
  • Añadir unas semillas de sésamo tostado a sus semillas de girasol negras antes de brindar por ellos. Esto le permitirá observar los cambios de colores de las semillas más claros para medir mejor cuando se tuestan las semillas. Las semillas de bronceado deben tomar un color marrón dorado oscuro; cuando han llegado a este punto, las semillas negras se hará también.

Cómo tostar las almendras en una cacerola

July 24

Cómo tostar las almendras en una cacerola


Tostar las almendras es algo así como una forma de arte. Usted puede tostar las almendras mientras están entero, cortado, cortado en trozos o triturada. Hay una línea muy fina entre deliciosas almendras y almendras tostadas que se queman a cenizas. Tostar las almendras toma plena concentración para evitar que se pase las almendras de esta manera. Usted puede cocinar las almendras en la estufa, en el horno o incluso en el microondas, pero la mejor manera de pan tostadas las almendras está en la tienda. Puede utilizar las almendras fileteadas, las almendras picadas o almendras enteras durante el uso de este método de tostado.

Instrucciones

1 Coloque las almendras en una sartén en la estufa. Sólo cubrir el fondo de la cacerola con las tuercas.

2 Añadir una cantidad muy pequeña de aceite vegetal a las tuercas. El aceite debe cubrir las tuercas y no acumularse en el fondo de la cacerola.

3 Gire el molde sobre un calor entre medio y medio-bajo. Si percibe un fuerte olor a humo o de olor a quemado, entonces el calor y demasiado alto y debe girarse hacia abajo.

4 Calentar las almendras en el horno durante unos dos o tres minutos. Agitar las tuercas de cada 30 segundos o así para evitar que se quemen o cocinar demasiado tiempo en un lado pero no el otro. Retire las tuercas de la sartén cuando empiecen a dorarse.

5 Coloque las tuercas en un plato cubierto con una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Añadir sal a las almendras si se desea. Cuando se enfrían las tuercas se puede cortar en trozos o en rodajas, o cortarlos en un procesador de alimentos.

Cómo tostar las semillas de sésamo

October 26

Cómo tostar las semillas de sésamo


Tostar las semillas de sésamo es una forma de llevar a cabo su sabor a nuez y es una gran manera de mejorar cualquier plato. semillas de sésamo sin procesar se pueden comprar en una supemarket y tienen una amplia variedad de usos. Muchas recetas requieren semillas de sésamo tostadas así, pero pocos incluirán instrucciones sobre cómo brindar por ellos. Tostar las semillas de sésamo en la estufa sólo toma unos pocos minutos.

Instrucciones

1 Esparcir las semillas de sésamo crudas sobre una superficie plana. Inspeccionar las semillas de malas semillas u otras cosas como el material vegetal que a veces se abre paso en el contenedor.

2 Calentar una sartén grande antiadherente a fuego medio. Asegúrese de no usar demasiado alto de un ajuste de temperatura. Tostar las semillas de sésamo no lleva mucho tiempo, y que tiene el calor demasiado alta puede quemarlos.

3 Coloque las semillas en una sola capa en la parte inferior de la sartén. No es necesario incluir el aceite. Las semillas de sésamo contienen aceite que va a evitar que se peguen, especialmente si se utiliza una sartén antiadherente.

4 Deje que las semillas se calientan hasta que empiece a oler el tostado.

5 Agitar suavemente la sartén para que las semillas de sésamo su vez más y comienzan a brindar en el otro lado.

6 Retire la sartén del fuego cuando se vea que las semillas han alcanzado un color marrón claro y tienen un agradable aroma de nuez. Esto debe tomar entre tres y cinco minutos, así que asegúrese de ver con cuidado para evitar el exceso de tostado.

7 Permitir que las semillas de sésamo se enfríen sobre una superficie plana. Después de enfriar se pueden colocar en un recipiente y se almacenan hasta que los utilices.

Consejos y advertencias

  • También puede tostar las semillas de sésamo en el horno. Siga los mismos pasos, pero ponerlos en una bandeja para hornear antes de ponerlos en el horno. A 325 grados, se debe tomar entre 12 y 15 minutos para tostar semillas de sésamo.

Cómo cocinar con comino

May 7

El uso de las fechas de comino volver a tiempos de los egipcios y de la cultura hebrea del Antiguo Testamento, y sigue siendo popular en muchos platos de cocina regional que incluye varios mexicana, tailandesa, vietnamita y estadounidense. Muchos de nuestros platos de chile picante cuentan con comino. También se utiliza con frecuencia como un aromatizante para otros platos de carne. Sigue leyendo para aprender más.

Instrucciones

1 Moler las semillas enteras. Moler el comino fresco proporciona un sabor más grande, y muchos chefs recomienda moler en lugar de utilizar el polvo almacenado.

2 Asado de comino. Al igual que muchas otras hierbas "semilla", comino alcanza sabor adicional al asado. Se puede tostar las semillas sí mismos, o calentar el comino molido en un poco de aceite.

3 Se agita la comino en el aceite.

4 Agregue el comino y la mezcla de aceite a su plato. Para el chile, simplemente agitar en el bote. También puede utilizar la mezcla como aderezo en las ensaladas, Rocíalo sobre las verduras reunidos. El comino es también un popular condimento para tacos, en cuyo caso se puede mezclar con la carne picada.

5 Tienda de comino lejos de la luz y el calor. Una vez más, las semillas enteras se mantendrá mejor que la especia de tierra.

Consejos y advertencias

  • Utilice el comino para el hierro. Los nutricionistas han sugerido que las personas han utilizado el comino lo largo de los siglos, no sólo por su sabor, sino por los beneficios de salud más notables, como una fuente de hierro y manganeso, elementos necesarios para la salud diaria. Considere el comino como una manera de aliviar una deficiencia de hierro, pero como siempre, consulte a su médico para obtener un plan equilibrado. Además de proporcionar hierro, algunos han sugerido que el comino también tiene propiedades anti-cancerígenos.

Cómo planificar la víspera de Año Nuevo para un amante de la naturaleza

April 15

El lugar para un amante de la naturaleza en la víspera de Año Nuevo está en el aire libre. De esta manera, se puede tostar las estrellas y evitar el saqueo al mismo tiempo.

Instrucciones

1 Ir en línea y elegir una zona del país donde le gustaría ir a acampar.

2 Encontrar un parque nacional en esa zona y llamar para obtener más información y para reservar un camping o una habitación en una casa de campo.

3 Empacar su coche con el equipo de camping y alimentos (y tal vez champán o sidra) y conducir hasta el parque nacional.

4 Configurar su campamento.

5 Construir una fogata o ir a la chimenea en la casa de campo en la víspera de Año Nuevo.

6 Brindar por el nuevo año.

7 Establecer el tono adecuado para el nuevo año por el senderismo o caminar en el parque el 1 de enero.

Nueces tostadas caseras

May 22

Nueces tostadas caseras


Las castañas se pueden asar así en un horno cerrado, ya que pueden sobre un fuego abierto. De hecho, se puede tostar y asar muchos tipos de frutos secos en casa.

Beneficios de hecho en casa

El tostado realza la dulzura y el sabor general de la mayoría de los frutos secos. tueste comercial a altas temperaturas, sin embargo, reduce los beneficios para la salud de los frutos secos crudos y daños grasas saludables como los ácidos grasos omega-3. Asar las nueces en casa le permite reducir las tuercas-asadas a 170 grados Fahrenheit o menos, la preservación de los ácidos grasos más esenciales.

Asar frente tostar

Algunos frutos secos tienen mejor sabor tostado, mientras que otros tienen mejor sabor ligeramente tostadas. hayucos, castañas asadas, almendras, nueces de macadamia chinos, cacahuetes, nueces, pistachos y nueces. Ligeramente tostadas almendras, anacardos, avellanas y piñones para evitar el exceso de cocción.

Asado en seco frente Aceite asado

tueste tradicional requiere aceite de cocina. Sin embargo, los frutos secos pueden ser tostado en seco, ya que contienen aceites naturales. tostación de aceite añade calorías, mientras tostado en seco hace que los frutos secos más saludables para comer.

Tipos de estufas para acampar alimentados por energía solar

February 14

Tipos de estufas para acampar alimentados por energía solar


Las cocinas solares son alternativas a las estufas para acampar tradicionales que requieren de combustible o electricidad. Las cocinas solares son unidades que aprovechan la energía del sol para cocinar los alimentos. Son una opción conveniente para acampar ya que son ligeros y no requieren ninguna fuente de energía o combustible que no sea el sun.They menudo están hechos de fibra de vidrio solo, esmalte y material reflectante. Usted no puede tostar malvaviscos con una cocina con energía solar, pero se puede hervir y asar a la parrilla, asado, guisado y muchas golosinas tradicionales de campamento.

Deporte solar

El "deporte" solar fabricado por la Sociedad Horno Solar, fue diseñado originalmente para ser utilizado en países subdesarrollados donde no hay suficiente combustible para cocinar. Este dispositivo de cocción ofrece cocina solar de gran capacidad, sin embargo, es de peso ligero a tan sólo 10 libras, por lo que funciona bien para camping y playa viajes. Viene viene autónomo y listo para usar. De colocar los alimentos en las macetas previstas y la posición de la unidad hacia el sol. Puede usar esta estufa para asar carnes, pescado y pollo horneado e incluso verduras al vapor. También se puede hornear panes, pasteles y galletas. Un reflector opcional le ayuda a capturar más energía de los tiempos de cocción y la velocidad del sol. Venta de cada unidad ayuda a los sin fines de lucro Horno Solar Sociedad proporcionar la cocción para los países pobres de todo el mundo.

Helios Solar Grill

Una parrilla solar no es un verdadero "parrilla" en el sentido tradicional. Proporciona un calor uniforme de un panel solar, posicionado para capturar los rayos del sol y reflejan de vuelta a la zona donde se colocan los alimentos. La parrilla solar Helios arrebata la energía del sol con una antena parabólica reflectante, que lo transfiere a las bobinas que pueden calentar una olla de sopa o de vapor verduras. Se puede también asar carne, hamburguesas, salchichas e incluso peces.

Sun Hornos

"hornos" Sun pesan cerca de 20 libras y son compactos y autónomo. Muchos tienen termostatos que le permiten controlar su calor a 400 grados Fahrenheit. Utilizan material de retención que refleja el calor y el calor que mantiene la comida caliente durante horas. Algunas unidades también vienen con respaldo eléctrico.

Ventajas de Camping con energía solar

unidades de acampada con energía solar van en cualquier lugar con muy poco peso debido a su diseño compacto. Son una alternativa económica al uso de combustibles peligrosos y costosos. Los alimentos no pueden quemar en un horno alimentado por energía solar y campistas pueden obtener casi los mismos resultados de cocción como con una grabadora de campo tradicional que utiliza fuel.They también son el único tipo de "estufa" puede llevar a la seguridad del aeropuerto.

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