sustituto.por.cafe.postum

Sustituto de café postum

June 10

Creado en la década de 1890 por el poste fundador de cereales CW Post, Postum era un sustituto del café hecha de granos. Era popular entre los mormones, adventistas del Séptimo Día y otras personas que se ocupan de los efectos negativos para la salud de las bebidas con cafeína.

orígenes

En 1895, CW Post era un paciente en el sanatorio de Battle Creek en Michigan cuando todavía era propiedad de la Iglesia Adventista del Séptimo Día son Harvey Kellogg. Según James Nix, director de los bienes de la Iglesia Adventista del co-fundador de Elena de White, Post fue a escondidas alrededor de la cocina del sanatorio cuando descubrió la receta de Kellogg para un sustituto del café hecha de trigo, salvado de trigo, azúcar de maíz y melaza. Kellogg aparentemente dejar que puesto tenga la receta de forma gratuita para ayudar a promover su mensaje de salud sin tener en cuenta lo rentable que podría llegar a ser.

El éxito temprano

Puesto anunciado Postum con un personaje de dibujos animados llamado "Nervios señor Café" que castigó a los bebedores de café por su comportamiento nervioso e irritable. Se hizo popular con los Adventistas del Séptimo Día y otros interesados ​​en los efectos negativos de la cafeína.

lazos famosos

El código de conducta para los miembros de la Iglesia de Cristo de los últimos santos del día, también conocidos como los mormones, prohíbe el consumo de té con cafeína y café, para muchos mormones comenzó a beber Postum como sustituto. Se convirtió en un elemento básico de la cultura, tales Mormón que muchas familias mormonas se refieren a la "mesa Postum" en lugar de la "mesa de café".

Disminución

De acuerdo con Kraft Food Renee Zahery, a pesar de la base de seguidores leales de Postum, las ventas de la bebida disminuyeron en los últimos años y que se suspendió en 2007. El resto de las botellas se han disparado en valor. De acuerdo con ANN, un producto que, una vez vendido por $ 3.50 un frasco ahora se vende en Ebay por $ 70.00 paquete de tres.

Cómo asar Diente de león raíz - sustituto del café

March 15

Cómo asar Diente de león raíz - sustituto del café


Un sustituto del café natural está creciendo en su patio trasero. El diente de león es un recurso natural abundante, a menudo se pasa por alto. En lugar de rociar sus dientes de león de este año, trate de tirar con la mano para asar raíz de diente de león como sustituto del café.

Instrucciones

1 Tirar de los dientes de león. Lo mejor es tirar de los dientes de león justo después de una buena lluvia por lo que el suelo es blando. Además, si se tira de los dientes de león en primavera, la mayor parte de sus nutrientes se almacenan en las raíces. Coge los dientes de león directamente debajo de las hojas, reuniendo todas las hojas en la mano y tire hacia arriba para obtener la mayor cantidad de la raíz del diente de león como sea posible. Diente de león raíz puede contener más de 2 pies de largo.

2 Cortar las hojas de las raíces. Puede utilizar las hojas, congelarlos para más tarde, o descartarlos. Reunir las raíces en un tazón grande. Llevar el recipiente para su fregadero o la manguera.

3 Llene el recipiente con agua y agitar la raíz de diente de león con las manos. Volcar el agua fangosa y llenar el recipiente de nuevo. Se agita la raíz de diente de león, volcar el agua fangosa y repetir el proceso hasta que el agua es clara y las raíces de diente de león son un bonito color tostado.

4 Cortar las raíces de diente de león en trozos de 2 pulgadas de largo. Compruebe que no hay barro en la raíz de diente de león. Poner el diente de león raíz cortada en pedazos en el procesador de alimentos o licuadora aproximadamente 2 tazas a la vez y moler en trozos pequeños. Las piezas deben ser de aproximadamente media pulgada de un cuarto de pulgada de largo. ¿Quieres pequeñas piezas pero no en polvo, con el fin de hacer el proceso de secado y tostado más rápida.

5 Si usted tiene un horno eléctrico, encenderlo a 250 grados. Si usted tiene un horno de gas, asegúrese de que la luz del piloto está encendido. A medida que el horno se está calentando, coloque sus raíces de diente de león cortadas en pedazos en las bandejas para hornear alrededor de un cuarto de pulgada a media pulgada de profundidad. Coloque las bandejas para hornear en el horno, dejando la puerta entreabierta para evitar los escapes de humedad. La forma más sencilla de lograr esto es poner una toalla de cocina en la puerta del horno para que se mantenga abierta alrededor de dos pulgadas o menos.

6 Use una espátula para remover la raíz de diente de león cada 15 minutos. Tendrá que asar la raíz del diente de león de entre una hora y media a dos horas para que sea totalmente tostado. La parte más larga del proceso es el secado de la raíz de diente de león. Una vez seco, asegúrese de supervisar la raíz de diente de león con cuidado para que no se queme. La raíz de diente de león cambiará de un color tostado a un color marrón oscuro, parecido al café.

7 Una vez que el diente de león tostado haya enfriado por completo, almacenarla en recipientes de vidrio o de plástico de almacenamiento. Usted puede hervir la raíz de diente de león en una sartén en la estufa como el té o utilizarlo en una cafetera después de molerlo.

Consejos y advertencias

  • Debido a sus propiedades desintoxicantes, diente de león es un diurético.

Como sustituto del café en lugar de agua en Cake Mix

November 23

Como sustituto del café en lugar de agua en Cake Mix


sustituciones de ingredientes por lo general son el último recurso y, en menor alternativa a un ingrediente que falta, pero en algunos casos el sustituto puede ser una mejora. Por ejemplo, la sustitución de agua con café en recetas de pastel de chocolate puede profundizar y mejorar el sabor del chocolate.

Instrucciones

1 Bebida de café a la concentración deseada usando una máquina de café o de la estufa. Permitir que el café se enfríe, a menos que la receta indique lo contrario.

2 Preparar la receta tal como está escrita. Cuando es el momento de añadir el agua, mida la cantidad de café deseada (por ejemplo, reemplazar 1 taza de agua con 1 taza de café). Mezclarlo en acuerdo con las instrucciones de la receta.

3 Hornee según las instrucciones. Cuando la comprobación de pardeamiento, recuerde que el café podría oscurecer lo que normalmente sería un pastel de color más claro.

Grano como sustituto del café gourmet

June 15

Grano como sustituto del café gourmet


café grano tostado está disponible en una variedad de mezclas de grano y la luz a café tostado oscuro. bebidas grano tostado como sucedáneos del café se originó en la cultura occidental durante las guerras, cuando los suministros de café disminuyeron. En las culturas orientales, el uso de bebidas grano tostado se remonta miles de años. Desde entonces, el uso de café de grano ha aumentado considerablemente en todo el mundo.

Tipos de cafés

cafés grano tostado incluyen un solo grano y variedades de granos múltiples, incluyendo tostado, café wheatberry suelo y mezclas de cebada y el centeno. Los cafés también se hacen con una combinación de granos y raíces - por ejemplo, cebada combinado con remolacha y diente de león raíces. Puede servir el café de grano caliente o fría, se mezcla con licores o jarabes aromatizados, negro o aligeradas con cremas, especiados, o cubierto con crema batida. Beneficios del café de grano incluyen la adición de variedad al surtido de cervezas tostadas en su despensa, evitar la cafeína y el ahorro de dinero.

Comprado en la tienda Versus hecho en casa

Grandes supermercados y tiendas de alimentos a menudo cuentan con café de grano grueso en forma de polvo o como envases individuales de polvos empaquetados. Los fabricantes procesan los granos en polvo, añadiendo algunas veces las raíces de achicoria, higos, algarrobo y sabores como avellanas y canela. grano de café preenvasado es fácil de preparar, por lo general requieren de remojo en agua caliente, revolviendo en un líquido caliente o frío, o la elaboración de la cerveza como el café. Haciendo café de grano hecha en casa requiere unos pocos pasos más inmediata, pero es más barato en general y le permite personalizar las mezclas y las embarcaciones de ellos con el grado de caramelización lo prefiere. Se puede utilizar cualquier grano de café hecho en casa para ampliar su oferta de su café, reducir la cantidad de cafeína en el café o sustituir el café por completo.

Hacer el café de grano 101

Maíz, bayas de trigo y quinua son todos los candidatos para el café grano tostado. Para asar, establecer una sartén de hierro fundido a fuego lento. Añadir suficientes granos para formar una sola capa en la sartén. Suba el fuego a medio. Permanecer en la estufa y remover los granos de tostado o agitar constantemente la sartén como si se tratara de palomitas de maíz. No se alarme si los granos empiezan a estallar. Continuar asar hasta que los granos alcanzan el nivel deseado de caramelización - en cualquier lugar de medio a marrón oscuro. Usted puede moler los granos tostados y preparar ellos como el café en una olla de goteo o prensa francesa, o se les puede impregnarse en su estado intacto, asado.

Las mezclas de granos de café

cafés de granos hechos de varios granos producen cervezas bien equilibrado, con cuerpo de rivalizar con la mejor taza de café. En algunas partes del mundo, las bebidas hechas de granos de múltiples granos tostados son incluso mezclada con café. En Tailandia una de esas bebidas grano es Oleang, hecha de café, maíz tostado, soja y semillas de sésamo y servido generalmente helado. Si usted está pensando en los cafés de grano caseras, dedicar unas semanas a la degustación de una variedad de cafés de un solo grano. Decidir qué granos tostados le gusta más. A continuación, comenzará a mezclar en diferentes proporciones. Incorporar algunas raíces asadas, tales como la achicoria. Empinada como el té caliente o cerveza y sirven al igual que el café.

Sustitutos de café del café express

October 29

Sustitutos de café del café express


El espresso es una bebida de café populares destaca por su consistencia espesa, rica en color, sabor intenso y de alta concentración de cafeína. Espresso se disfruta en forma pura y como la base de bebidas tales como cappuccinos, lattes, mochas y macchiatos, pero también es un ingrediente común en la cocción. Si una receta requiere de polvo de café expreso y que no tiene ninguna, una serie de alternativas añadirá un saque de sabor del café a sus galletas favoritas, brownies y pasteles.

Café instantáneo

Seleccionar un café tostado oscuro y sustituir el doble de la cantidad de gránulos de café instantáneo de la cantidad de polvo de café espresso utilizado en la receta. Aumentar la cantidad de gránulos para un sabor más rico, dependiendo de su preferencia por el sabor.

licor de café

Licores como Kahlua y Tía María son alternativas sin cafeína cuando la elaboración de postres. Sustituir 2 cdas. de licor por cada cucharadita de polvo de café espresso.

extracto de café

un suplente que sirve de polvo de café espresso con 1 1/2 cucharadita. de extracto de café. extracto puro deriva de granos de café tostado. Extracto de café produce un sabor intenso y proporciona una alternativa no alcohólica.

Jarabe de café

Reemplazar una porción de polvo de café espresso con 1/4 taza de jarabe de café. Ajustar la cantidad según el gusto. jarabes de café vienen en una variedad de sabores, incluyendo vainilla, amaretto y crema irlandesa, y también están disponibles en forma libre de azúcar.

Sin azúcar cacao en polvo

Reemplazar una porción de polvo de café espresso con una cantidad igual de polvo de cacao sin azúcar cuando se necesita una solución rápida. Aunque el cacao en polvo no es una coincidencia exacta, el sabor es similar y se añade una fuerza de chocolate.

Sustituto de café instantáneo

February 13

Las personas que buscan una cura para su adicción al café a menudo no se dan cuenta de que hay una serie de productos en el mercado de hoy que tienen un sabor similar al café, pero no contienen la cafeína ingrediente perjudicial. Al igual que el café instantáneo, estos productos pueden ser consumidos por la simple adición de agua caliente.

Diente de león

Numerosos sucedáneos del café en polvo instantáneo a base de diente de león están disponibles en el mercado. Mezcla de la margarita se encuentra entre los más conocidos. Contiene achicoria tostada, remolacha asada, la cebada, el centeno y el diente de león, en lugar de cafeína.

Cebada

Pero y Cafix son dos sucedáneos del café a base de cebada efectuadas en Suiza, pero disponibles en las tiendas de alimentos en los Estados Unidos. En el plano interno, un producto conocido como Nestlé Caro se produce. Además de la cebada, contiene achicoria y centeno.

Soyfree

Entre los entusiastas de la comida sana y veganos, Soyfree es una alternativa al café común. Está hecha de soja orgánica. Su sabor se dice que se asemejan café, según un artículo publicado en la revista Entrepreneur.

Como sustituto del café espresso para

October 3

Como sustituto del café espresso para


Muchas recetas requieren espresso instantáneo o espresso en polvo para añadir un sabor a café. Si usted no tiene ningún tipo de espresso fácilmente disponible, se puede sustituir el café. gránulos de café instantáneo son la mejor sustitución, ya que se disolverán, a diferencia de los posos del café que producirán una textura crujiente, granulada en su producto final. La cantidad de café para sustituir depende de sus preferencias personales sabor.

Instrucciones

1 Leer la receta para determinar la cantidad de café espresso se pide.

2 Sustituir de 2 a 3 cdas. de gránulos de café instantáneo por cada cucharada de polvo de café espresso se pide en la receta.

3 Añadir hasta un 50 por ciento de gránulos de café instantáneo más que la cantidad de espresso los estados de la receta para obtener un sabor de café fuerte. Por ejemplo, si la receta pide 1 cda. de café expreso, añadir hasta 1 1/2 cdas. de gránulos de café.

Consejos y advertencias

  • Oscuro tostado de café instantáneo que puede dar más de un sabor de café que el café normal.
  • Cuando la sustitución de más de 2 a 3 cucharadas. de café al 1 cda. de café expreso, su receta puede tomar un sabor amargo. Tenga cuidado al sustituir.

Sustituto del café brasileño

November 5

Sustituto del café brasileño


La yerba mate es una hierba que crece en Brasil, que sustituye a café regular. Como el café, la hierba contiene cafeína y antioxidantes, pero los fans de la bebida afirman que es más fácil para el estómago para digerir, y proporciona más vitaminas que el café.

Proceso

La yerba mate proviene de un acebo arbusto que crece en todo el Brasil. Las hojas se recogen y se dejan secar antes de ser preparado de una manera similar con el café - mediante el vertido de agua hirviendo sobre las hojas. La yerba mate también puede hacerse en una prensa francesa de café. Tradicionalmente, la bebida se sirve en una taza "calabaza" con una pajita.

Gusto

La yerba mate tiene un sabor fuerte y terroso, con matices de hierba. La bebida se consume no sólo en Brasil, sino en toda América del Sur. Con el fin de hacer la bebida más atractivo para una gama más amplia de los consumidores, algunos productores añadir sabores a las hojas secas, tales como naranja, vainilla y menta.

beneficios

Como el café, yerba mate es una buena fuente de antioxidantes. Según K. Simon Yeung, un farmacéutico de la investigación en el Centro de Cáncer Memorial Sloan-Kettering de Nueva York, la yerba mate contiene vitamina B, vitamina C, manganeso, potasio y zinc. Sin embargo, también advierte que los altos niveles de antioxidantes en los alimentos no se traducen necesariamente a una mejor salud para los que beben yerba mate.

Cómo hacer un sustituto a base de plantas de café tostado

August 27

Lo sé. El café ha estado recibiendo un poco de prensa últimamente como ser bueno para su salud. Creo que sí tiene valor para ciertas cosas cuando se usa con fines medicinales. Sin embargo, cuando se usa todos los días? Hay algunas cosas negativas acerca de lo que me dejan en cuestión. Lo que más me preocupa es que el alto contenido de cafeína es malo para el hígado y las glándulas suprarrenales.

Sin embargo, me encanta ese sabor tostado - lo que significa que tengo que encontrar alternativas. Mi siguiente mezcla de hierbas asado es la alternativa perfecta.

Instrucciones

1 Usted puede cosechar la raíz de achicoria y diente de león raíz a ti mismo. Crece en la mayoría de los céspedes. Sin embargo, se mantenga alejado de recoger usted mismo si utiliza fertilizantes químicos o de la planta está demasiado cerca de la calle.

2 Cosechar la planta de sus raíces en el otoño. Esto es cuando todos los nutrientes pasan de nuevo en el suelo y las raíces están en su pico de sabor y nutrición. Asegúrese de que haya identificado correctamente la planta.

3 Enjuague las raíces y dejar que se sequen completamente colocándolas sobre papel de cocina o colgarlas del techo con un trozo de cordel.

4 Cuando están secas, cortarlos en trozos pequeños. Coloque las piezas de plano sobre una fuente para hornear y asar en el calor bajo hasta que estén dorados y tostados. Esto no tomará mucho tiempo. Asegúrese de que no se quemen.

5 Para hacer la mezcla, mezclar partes iguales de raíz de achicoria tostada, diente de león raíz tostada y cebada tostada. Puede encontrar la cebada ya tostado o se puede asar su propia utilizando el mismo método utilizado para asar las raíces.

6 Almacenar en un recipiente hermético, lejos del calor y la luz.

7 Si prefiere prepararlo como el café, moler abajo de la mezcla en un molinillo de especias. Mida 1 cucharadita de la mezcla de tierra por cada taza de té. Si desea preparar un té, medir una cucharadita de la mezcla sin conexión a tierra por cada taza de agua caliente.

Consejos y advertencias

  • Este es también un buen sustituto del café para las personas que la limpieza y el ayuno, porque es nutritiva para el hígado.
  • Asegúrese de que haya identificado correctamente la planta.
  • Consulte con su médico para asegurarse de que esto es seguro para que usted tome.

Sucedáneos del café orgánico

November 9

Sucedáneos del café orgánico


Para aquellos que optan por eliminar el café de su dieta, están disponibles una serie de productos de reemplazo de café comercial. Desafortunadamente, los ingredientes utilizados en la mayoría de estos productos no son orgánicos. Afortunadamente, es fácil encontrar versiones orgánicas de todos los ingredientes utilizados en la fabricación de estos reemplazos de café a granel en cualquier tienda de alimentos saludables de América del Norte. Cualquiera de estos productos se pueden utilizar individualmente como un reemplazo de café o en combinación con otros para obtener un sabor más equilibrado. Después de moler en un molinillo de café estándar, estos pueden ser guardados y usados ​​al igual que el café.

Cebada

La mezcla fundamental de cualquier producto de reemplazo de café es la cebada tostado y sin tostar. cebada sin tostar proporciona un sabor a malta espeso que da un reemplazo café su cuerpo deseado, mientras la cebada tostada imparte tanto un brillo y nuez que no puede ser suministrada por otros reemplazos de café. Si no se puede obtener cebada, de trigo o salvado de trigo puede servir como un reemplazo inferior.

Algarroba

El algarrobo se añade con frecuencia sin tostar para infundir un sustituto de café con sabores dulce, caramelo y chocolate. Asado, algarrobo muestra una riqueza aún mayor y la profundidad de sabor, lo que le permite servir como un reemplazo de café independiente agradable al paladar. El algarrobo es rica tanto en vitaminas y minerales, aunque tueste destruye gran parte de su valor nutricional.

Diente de león

Diente de león (Taraxacum officinalis) raíz se utiliza en las fórmulas de la mayoría de los productos de reemplazo de café no orgánicos. Cuando asado, que proporciona un rico conjunto de notas graves mineral para el sabor de la mezcla de reemplazo de café, así como un agradable amargor. También se utiliza para promover el hígado, la vesícula biliar, y la salud digestiva. la raíz de achicoria tiene el perfil medicinal y sabor de la raíz de diente de león.

La yerba mate

A diferencia de otros sucedáneos del café, yerba mate (Ilex paraguarienensis) contiene cafeína. Para aquellos que deseen eliminar el café de su dieta por razones de salud no relacionados con el consumo de cafeína, al igual que con los pacientes con úlceras de estómago, yerba mate puede ser un sustituto aceptable. La yerba mate se puede preparar en una máquina de la prensa o de filtrado del café francesa de la misma manera como el café. La hoja verde seco tiene un sabor que recuerda a hierba de la alfalfa. Puede ser tostado en el horno para producir un sabor de caramelo carbonizada al tiempo que conserva gran parte del contenido de cafeína, también.

© 2021 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com