Verduras congeladas en el wok receta

Cómo cocinar verduras congeladas en un Wok

January 12

Cómo cocinar verduras congeladas en un Wok


Cocina wok es un elemento básico en la cocina asiática y se puede utilizar en la creación de sofreír, así como otras comidas. Un wok es el tipo de bandeja utilizada en la estufa. Su pozo profundo permite una cocción rápida y rápido. En la mayoría de las recetas revuelva freír, las verduras cortadas en rodajas finas se utilizan para complementar los trozos de carne condimentada y una salsa asiática. Puede usar verduras congeladas directamente del congelador o descongelar a cabo antes de la cocción.

Instrucciones

Directamente del congelador

1 Engrase ligeramente un wok con aceite de canola. ¿Quieres la sartén se calienta a unos 350 grados.

2 Vierta una cantidad deseada de vegetales congelados en el wok. No llene el wok ya que esto puede hacer que las verduras al vapor y se convierten empapado. Desea que cada vegetal que toque la superficie del wok.

3 Cocinar las verduras durante unos cuatro minutos o hasta que estén tiernos crujientes. Vigilar a los vegetales y moverlos a menudo.

Descongelado

4 descongelación verduras en un plato apto para microondas con agua. Si está usando un paquete de 12 onzas de verduras, añadir dos cucharadas de agua.

5 Tapar y cocinar en el ajuste de descongelación del microondas. Cocine hasta que las verduras se han descongelado. Dejar reposar en el microondas durante unos dos minutos.

6 Tire de las verduras del microondas. Tenga cuidado - las verduras pueden estar calientes.

7 Coloque toallas de papel. Colocar las verduras y coloque sobre las toallas de papel en una sola capa. Pat completamente seca con otras toallas de papel.

8 Siga los pasos 1 a 3 de la Sección 1.

Cómo descongelar verduras congeladas

October 28

Cómo descongelar verduras congeladas


Las directrices consagradas por el tiempo de descongelación de carnes y mariscos se botan por la ventana cuando se está descongelando verduras. Un deshielo durante la noche larga, cuidado en el refrigerador por una bolsa de verduras salteadas mezcladas, por ejemplo, resulta en cojera imitadores de los vibrantes y nítidas arveja, pimientos rojos y castañas de agua se muestra en la parte frontal de la bolsa. Tendrá que seguir diferentes métodos más adecuados para la preservación de las paredes de las células delicadas de verduras congeladas.

Instrucciones

1 Descongelar por "cocinar directo desde congelada" como su método preferido de manejo de verduras congeladas. Trae tan poca agua como sea posible - por lo general de 1/2 a 2/3 taza de agua por cada 16 onzas de verduras congeladas - a hervir en una cacerola a fuego medio cubierto. Añadir las verduras y vuelva a colocar la tapa en la cacerola. separar las piezas de vez en cuando mientras se cocinan. Continúe hasta que las verduras estén blandas, típicamente de 7 a 10 minutos.

2 Microondas o sofreír las verduras congeladas como un método alternativo para la cocción directa congeladas. Para el microondas ellos, colocarlos directamente en un recipiente apto para microondas con 2 a 4 cucharadas de agua; microondas durante 4 minutos en alto. Compruebe las verduras y revuelva. Continuar la cocción minuto a minuto hasta que estén bien calientes. Para sofreír ellos, calentar un wok o sartén y añadir maní o aceite de maíz. Añadir las verduras congeladas y saltee durante 5 a 7 minutos hasta que se vuelven quebradizo.

3 Descongelar frondosa específico y vegetales congelados voluminosos, como el brócoli, nabos y espinacas - en otras palabras, parcialmente descongelar - ejecutándolas en sus envases con agua fría. Si estos vegetales están destinados para su uso en las cazuelas, quiches o tortillas, esto les da la oportunidad de arrojar algo de su agua y evitar arruinar la salsa. Evitar el agua tibia o caliente. Presione suavemente el envase con los dedos y los pulgares para sentir el cambio en la textura de las verduras de congelado se descongela a. Abra el embalaje y escurrir brevemente las verduras en un colador antes de proceder con su receta.

4 Descongelar grandes mazorcas de maíz en la mazorca parcialmente de antemano si va a hervir en la estufa como lo haría con maíz fresco en la mazorca, y comerlos inmediatamente después de cocinar. Esto permite que la mazorca de calor a través de antes de los granos se vuelven blandas. orejas más pequeñas pueden estar bien para hervir directamente desde congelada. De lo contrario, microondas congelado mazorcas de maíz en ¼ de taza de agua. El microondas permite, incluso para descongelar y calentar. Trate de 4 a 6 minutos para dos orejas, de 8 a 10 minutos para cuatro orejas y 11 a 14 minutos para seis orejas, Green Giant recomienda.

Consejos y advertencias

  • Proceder a cocinar verduras congeladas descongeladas por los métodos de agua o de microondas que se ejecutan inmediatamente para evitar blandura.

Las verduras congeladas Ideas

January 18

Las verduras congeladas Ideas


Los cocineros del hogar pueden sorprenderse al saber que hay una serie de verduras congeladas que funcionan tan bien o incluso mejor, que las verduras frescas. A esto se añade las características de ahorro de tiempo de cocción de las verduras congeladas, y el resultado es que muchos cocineros caseros probablemente podría encontrar un uso para ellos en las recetas.

espinaca

Las verduras congeladas Ideas

espinaca descongelada hace una adición saludable a la pizza.

Cocineros utilizan las espinacas en sopas y guisos, así como en las salsas y salsas. Para algunas familias, espinacas a la crema es una necesidad en la mesa de Acción de Gracias. Hacer un pesto de espinacas rápido de usar en cualquier pasta o pan tostado receta o como salsa para el pollo o pescado. Para el pesto de espinacas, descongelar las espinacas en un recipiente de 6 minutos en el microondas. Después de que se haya enfriado, apretar en las manos para eliminar el exceso de agua. Añadir las espinacas a la licuadora junto con 2 dientes de ajo y 1/2 taza de aceite de oliva. Mezclar hasta que la mezcla esté bien incorporado y añadir 1/2 taza de queso parmesano.

Chícharos

Las verduras congeladas Ideas

Mezcle un puñado de guisantes en pastel de pollo o macarrones con queso.

guisantes congelados funcionan bien en cualquier receta que requiera para los guisantes. Usted puede simplemente tirar en un puñado congelada o dos para sopas y guisos y que estará listo en cuestión de minutos. Hay un buen número de recetas diferentes para una ensalada de guisantes fresco que funciona bien en un día caluroso. Una de estas recetas de la página web incluye Yumsugar 1/2 taza de hojas de menta desgarrado, 1 cda. alcaparras, 1 chalota picada, 1 cdta. la ralladura de limón, aceite de oliva 1/4 taza y 1/4 de cucharadita. Pimiento. Después de mezclar estos ingredientes, mezcle en 1 libra de guisantes congelados y descongelados y 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado. Servir la ensalada a temperatura ambiente.

Cebollas de perla

Las verduras congeladas Ideas

Imagínese el trabajo de pelar todas las cebollas perla en el primer plano de esta imagen.

escritor de libros de cocina de renombre y personalidad de la televisión Ina Garten recomienda cebolla perla congeladas en su receta de pollo al vino, o pollo con vino. También alienta a los televidentes a utilizarlos para otras recetas como bourguignon de carne o pastel de pollo. Para hacer pollo al vino usted mismo, marrón un pollo cortado en trozos en una olla grande y pesada y eliminar después de que se haya dorado. En la misma sartén, cocinar una cebolla en rodajas y algunas zanahorias picadas durante 10 minutos; agregar 1 cucharadita. de ajo y cocine por un minuto más. Deglaze el recipiente con 1/2 botella de vino tinto y 1 taza de caldo de pollo. Añadir el pollo de nuevo a la sartén y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Para terminar el plato, añadir un roux con 2 cdas. de harina y mantequilla, 1/2 libra de champiñones cocidos y 1/2 libra de cebolla congelados. Cocinar por otros 10 minutos.

Cómo tratar las verduras congeladas para Listeria

November 3

Cómo tratar las verduras congeladas para Listeria


vegetales contaminados que han sido congeladas sin tratamiento seguirán llevar bacterias Listeria. A pesar de que de lo contrario las personas sanas pueden consumir las bacterias sin enfermarse, Listeria puede ser fatal en ciertas poblaciones. El Departamento de Salud de Dakota del Sur identifica los consumidores que son ancianos, mujeres embarazadas, o están inmunocomprometidos como especialmente en riesgo. infecciones de Listeria puede causar fiebre, náuseas, diarrea, dolores musculares y otros síntomas parecidos a la gripe. Listeria puede causar a las mujeres embarazadas para experimentar un parto prematuro, muerte fetal, aborto involuntario o parto de un bebé que nace con la listeriosis.

Instrucciones

1 Verter 1/2 taza de agua en una cacerola por cada litro de verduras congeladas que se cocina. Llevar el agua a ebullición.

2 Colocar las verduras en el agua hirviendo. Cubra la cacerola. Devolver el agua a ebullición.

3 Separar las verduras con un tenedor, ya que comienzan a calentarse. Cubra la cacerola de nuevo.

4 Reducir el fuego a fuego lento.

5 Cocinar las verduras hasta que estén bien calientes en todas partes.

¿Cuánto tiempo en Simmer verduras congeladas?

December 8

¿Cuánto tiempo en Simmer verduras congeladas?


Las verduras congeladas son una opción conveniente y nutritiva cuando las verduras frescas no están disponibles. El tiempo que cocine a fuego lento las verduras congeladas depende del tipo de vehículo y de si se habían preparado en absoluto antes de la congelación.

Función

Traiga una olla de agua a hervir duro, añadir las verduras y luego llevar el agua a ebullición de nuevo y baje a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos y comprobar que la ternura. Si son tiernas, escurrir. Si no es así, mantener a fuego lento las verduras hasta que estén tiernas.

Las verduras de hoja congelado

Descongelar las verduras de hoja como la espinaca un poco antes de cocinar para que se separen. Colocarlos en agua que haya sido hervida y luego se redujo a fuego lento. Ellos deben hervir a fuego lento por sólo 1 a 2 minutos.

overcooking

Mire sus vehículos cerca para evitar cocer a fuego lento ellos por mucho tiempo. Sobrecocinar resultará en una textura blanda y una pérdida de valor nutritivo. 1 media taza a 1 taza llena de agua por una taza de verduras funcionan bien para cocer a fuego lento, como las verduras se liberan agua mientras se cocinan.

Cómo Microonda verduras congeladas

March 1

Cómo Microonda verduras congeladas


Se puede congelar las verduras cuando están en temporada para disfrutar de su sabor madura a lo largo del resto del año. Por supuesto, también se puede comprar verduras congeladas en la tienda como una forma fácil de añadir a su dieta. El uso de vegetales congelados puede ser un proceso fácil. No es necesario descongelar cuidadosamente o cocinar en una sartén siquiera. Con poco más de un horno de microondas, puede transformar sus verduras congeladas a un curso muy caliente.

Instrucciones

1 Coloque las verduras congeladas en un recipiente apto para microondas. Cubra el plato ligeramente, dejando una pequeña abertura (o al menos no forzar la tapa para ser hermético) para que el vapor pueda escapar.

2 Coloque el recipiente en el microondas y microondas a máxima potencia durante cinco minutos por libra de verduras. Compruebe las verduras después de este tiempo por meter con un tenedor. Si todavía están congelados, volver al microondas durante un minuto o dos.

3 Retire las verduras del horno de microondas cuando están cerca de hacerlo. En este punto, deberían estar completamente descongelado y caliente, pero un poco menos tierna que desea que sean. Deje que se sientan en el recipiente caliente durante tres a cinco minutos para terminar de cocinar y enfriar un poco. En este punto, las verduras se hacen.

Consejos y advertencias

  • Manejar el recipiente con cuidado al sacarla del horno de microondas. Será caliente, así que use un guante de cocina o una toalla cuando la toca. Abra la tapa lejos de usted para evitar lo que permite que el vapor se eleve en su rostro.

Cómo cocinar verduras congeladas sin salpicar el aceite

April 13

Cómo cocinar verduras congeladas sin salpicar el aceite


La humedad genera el vapor que hace que el aceite salpique durante la cocción. Aunque cualquier alimento creará vapor cuando se coloca en aceite - la humedad dejando la superficie de los alimentos es responsable del color marrón dorado y una textura crujiente alcanzada durante la fritura - usted puede mantener la salpicadura contenida en el recipiente de cocción con la técnica adecuada y equipos, tales como guardias de la salpicadura y arañas. guardias de la salpicadura son pantallas de tela metálica de bajo costo que se ajustan sobre las cacerolas, la captura de petróleo y prevenir su escape. Las arañas son utensilios de tela metálica ovalada o de forma cuadrada que facilitan la colocación de los alimentos y recuperándolo de aceite.

Instrucciones

1 Llene una, 5 cuartos de galón sartén de hierro fundido profunda con 3 pulgadas de aceite de cacahuete y adjuntar un termómetro de dulces a ella. Coloque a fuego medio-alto.

2 Calentar el aceite de cacahuete hasta que llega a 375 grados Fahrenheit. Ajustar el calor necesario para mantener 375 grados Fahrenheit.

3 Retire las verduras congeladas del congelador y colocarlos sobre la araña de tela metálica. baje con cuidado la araña en el aceite y colocar las verduras. Retire la araña y lo coloca en un plato cubierto con toallas de papel para drenar.

4 Posicionar una pantalla protectora en la sartén. Freír las verduras hasta que estén doradas, aproximadamente tres minutos.

5 Retire las verduras del aceite con la araña. Colocarlos en un plato cubierto con toallas de papel para drenar. Deje que el aceite vuelva a 375 grados Fahrenheit antes de añadir más verduras.

6 Si freír en una sartén de tamaño diferente que el diámetro de 12 pulgadas de hierro fundido enumerados anteriormente, utilizar una pantalla protectora 2 pulgadas más grande que su diámetro.

7 Siempre deje alimentos congelados en el congelador hasta el punto de freír para obtener los mejores resultados.

Cómo preparar verduras congeladas

May 3

Cómo preparar verduras congeladas


Las verduras congeladas se abrieron camino en el mercado en la década de 1940. Ellos se anuncian como la alternativa más saludable a las verduras frescas. Siendo congelaron dentro de las seis horas de haber sido recogido, las verduras congeladas se aferran a más vitaminas que las verduras frescas que tienen de dos a tres días para llegar al mercado. Las verduras congeladas también permiten que todos los vegetales estén disponibles en cualquier momento del año, a diferencia de las verduras frescas que han de estar en temporada.

Instrucciones

1 Hervir la mitad de una taza de agua por cada litro de vegetales para ser cocinados en una cacerola; vehículos más grandes, como el maíz en la mazorca, pueden requerir más agua. Añadir sal al agua, si se desea.

2 Añadir las verduras congeladas cuando el agua está a una temperatura de ebullición. Las verduras enfriar el agua y que pueden dejar de ebullición; Si eso sucede, llevar el agua a ebullición.

3 verduras separadas pegadas entre sí con un tenedor. Si las verduras se mantienen pegadas entre sí durante la cocción, no van a cocinar completamente. Garantizar una cocción uniforme liberando gradualmente piezas congeladas de uno al otro.

4 Cubra la cacerola para ayudar al vapor las verduras. Esto hará que las verduras más frescas y sostener en más de las vitaminas. Cocine hasta que la consistencia deseada; tiempos variarán dependiendo del tipo y la cantidad de verduras que se cocina.

5 Drenar el agua. Una vez cocido, las verduras no deben permanecer en el agua. Manteniéndolos en agua hará empapado. Añadir sal, pimienta u otros condimentos para crear el sabor que te gusta.

Consejos y advertencias

  • Como alternativa a la tapa de la estufa de cocina, cocinar las verduras congeladas en el microondas. Permitir durante tres períodos diferentes de cocción con un gran revuelo entre cada uno. Añadir condimento cuando cocina es completa.

¿Podemos Volver a congelar verduras congeladas?

May 8

¿Podemos Volver a congelar verduras congeladas?


Todos hemos tomado algo del congelador y la puso sobre la encimera de la cocina sólo para ponerse a trabajar y olvidarse completamente de él. Esto puede ser una experiencia frustrante, especialmente si desea utilizar dicho elemento de nuevo. La buena noticia es que cuando se trata de verduras congeladas se puede volver a congelar ellos, manteniendo las medidas de seguridad en mente.

Fundamentos del congelador

Volver a congelar las verduras no es peligroso, pero las bacterias que pueden crecer y hacer que se estropee es. Una vez descongelado, las bacterias continúan multiplicándose exponencialmente a la misma velocidad que era antes de la congelación. Lanzar una bolsa de verduras en la caja de hielo no va a parar esto. El peligro es, entonces, en el almacenamiento de algo que ya ha ido mal. verduras estropeadas tienen un olor fuerte y deberán eliminarse de forma inmediata. Decoloraciones - como manchas de color marrón - son otro buen indicador de que las verduras están podridos.

Tiempo y temperatura de Asuntos

Si se tienen las verduras en el congelador el ajuste de temperatura ideal es de 0 grados Farenheit. Una vez retirado, la bolsa no debe dejarse a temperatura ambiente por más de un par de horas, ni debe llegar a su contenido más de 40 grados F. Si se produce un corte de energía eléctrica y las verduras están sellados en el congelador, que se mantendrá durante hasta seis horas; por más tiempo y tendrá que tirarlos. Las verduras que todavía están por frío en un marco de tiempo de seguridad se pueden cocinar, almacenar y consumidos durante un máximo de tres días.

Las preocupaciones de sabor

Puede volver a congelar de forma segura los vehículos que todavía tienen cristales de hielo en ellos, pero que podría estar sacrificando su gusto. A medida que comienzan a descongelarse pierden nutrientes beneficiosos y adquieren una textura dura. Volver a congelar las verduras sólo mejorará aún más estos rasgos. Cuando se coloca de nuevo en el congelador, las células ya dañadas se expanden y se llenan de más cristales de hielo, llevando eventualmente a quemaduras por congelación. Si debe volver a congelar las verduras congeladas, asegúrese de que la bolsa se cerró herméticamente para evitar la exposición al aire y otros elementos.

Ideas alternativas

Cuando usted se encuentra con una bolsa de verduras congeladas parcialmente, puede cambiar la finalidad de que en lugar de ser un desperdicio. Una opción es cocinar las verduras de inmediato y añadirlos a la sopa o estofado más tarde. verduras de hoja verde como la col rizada y las espinacas pueden ser fácilmente mezcladas con frutas y agua para crear un batido verde saludable. Las verduras congeladas tienden a ser blanda, ya que se descongelen por lo que están bien adaptados para la fabricación de mermeladas y jaleas saladas también.

Las verduras congeladas vs. Fresco

June 6

Las verduras congeladas vs. Fresco


Cuando se trata de frente fresco congelado, frescas, verduras cultivadas localmente son los mejores. Sin embargo, congelada es una gran alternativa para los frescos no es una opción. Conocer algunos hechos sobre las verduras le ayudará a tomar las mejores decisiones y empezar a cosechar los beneficios de una alimentación saludable.

Valor nutricional

, vegetales frescos comprados en la tienda no siempre tienen un valor nutricional más alto que las verduras congeladas. A menudo son recogidos antes de que estén maduros, para que puedan madurar durante el envío y mientras que en la tienda. Por otro lado, las verduras congeladas se congelan cuando están en su punto óptimo de madurez y contenido nutricional. Sin embargo, sus propios vegetales cultivados no tienen que ser recogido antes de que estén maduro porque no necesitan ser enviados largas distancias.

Duracion

Las verduras congeladas son un claro ganador cuando se trata de su vida útil. No eliminar las verduras en el menú sólo porque es posible que no sea capaz de prepararlos poco después de comprarlos. En ese caso, optar por congelado, pero comerlos por la fecha en el paquete antes de que pierdan parte de su valor nutricional.

Preparación

Las verduras frescas se comen crudos producirá el mayor contenido nutricional. Sin embargo, en la preparación de verduras frescas o congeladas, cocinar al vapor por la luz frente a ebullición durante largos periodos de tiempo para mantener la disminución del valor nutritivo.

Precio

Si bien la percepción puede ser que las verduras frescas son más caros que congelado, que sólo es cierto en algunos casos. Para algunas verduras, las frutas congeladas son menos costosos que los frescos. Para obtener verduras frescas al precio más bajo posible, comprar verduras cultivadas localmente en temporada.

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