¿Cómo puedo almacenar capas de la torta antes de helar?

February 2

¿Cómo puedo almacenar capas de la torta antes de helar?


planificación avanzada adecuada puede hacer que la preparación y el montaje de pasteles para cualquier caso un proceso menos tiempo. Hornear las capas de antelación, guardarlas en el congelador y descongele antes de las heladas y de montar la tarta. Puede hornear pasteles y otros productos horneados similares tanto como tres semanas por delante, dándole más tiempo para otras responsabilidades antes del evento.

Instrucciones

1 Coloque las capas sobre una rejilla para enfriar hasta que estén fríos. Envolver cada capa de papel de aluminio.

2 Congelar las capas individualmente durante 12 horas. Una vez congelado, se puede apilar en el congelador para ahorrar espacio.

3 Almacenar el pastel en el congelador durante un máximo de tres semanas antes de la descongelación y la formación de hielo. Descongelar las capas de pastel sin envolver a temperatura ambiente durante dos o tres horas antes de helar.


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