Cómo comprar un horno holandés

Si usted necesita comprar una buena olla puede utilizar todos los días y puede depender de cocer a fuego lento un estofado de carne sabrosa, así como la fritura de un lote de patatas crujientes, no busque más que el horno holandés estándar. A veces se hace referencia como stockpots, hornos holandeses son de cocina no deben faltar fiables ya un precio razonable.

Instrucciones

1 Comprar una olla que mide entre 9 y 10 pulgadas de ancho. Asegúrese de que los lados son entre 3 y 4 pulgadas de profundidad. El ancho asegura que puede marrones grandes cantidades de alimentos a la vez. La profundidad permite el uso de la olla como una freidora.

2 Seleccionar esmaltados hornos holandeses del arrabio. Cocineros prefieren utensilios de cocina de hierro fundido, ya que mantiene el calor a una temperatura constante durante largos períodos. El revestimiento esmaltado asegura que se puede cocinar ingredientes ácidos, como el tomate, sin picaduras de revestimiento de la olla.

3 Levante el horno holandés para asegurarse de que se siente pesado y grueso. Pesado, grueso hornos holandeses sostienen y promueven el calor así que los alimentos se cocinan de manera uniforme.

4 Consulte las instrucciones del fabricante. Asegúrese de que la olla y su mango puede soportar el calor del horno. Los hornos holandeses deben alimentos de color marrón en la parte superior de la estufa y luego entrar en el horno para la cocción larga y lenta.

5 Determinar si el horno holandés tiene un fondo pesado. Comprar un horno holandés con un fondo resistente para que pueda alimentos se doran uniformemente sin que se quemen.

Consejos y advertencias

• All-Clad y Le Creuset tanto fabrican hornos holandeses de la mejor calidad. Sin embargo, ambos son bastante caros. Para una alternativa económica pero igual de buenos, obtener los hornos holandeses que Target ChefMaTe y hacen Tramontina.