Cómo hacer jarabe de malta

jarabe de malta es un jarabe espeso, dulce que se hace de los granos de cereales de cebada. jarabe de malta es un ingrediente común en cerveza de la casa, así como en un número de otros alimentos. Se puede adquirir fácilmente en cualquier tienda de comestibles o hecha en casa con sólo unos pocos ingredientes; que sólo requiere un poco de experiencia en la cocina anterior.

Instrucciones

1 Comprar por lo menos 2 libras. de apenas granos de una tienda de pasteles o tienda de suministros de cerveza casera. Sumergir los granos en una olla grande de agua para tres a cinco días hasta que comienzan a brotar o germinar.

2 Tome los granos de la olla por el esfuerzo de ella. Separar y recoger los brotes de los granos, y utilizar un deshidratador de alimentos para secar los brotes de tres a ocho horas hasta que los brotes están secos y crujientes.

3 Aplastar y triturar los brotes con un palo de amasar y hornear en un horno a una temperatura baja, entre 200 y 250 grados Fahrenheit, hasta que los srpouts han formado un jarabe espeso oscuro. Colar el jarabe para eliminar las impurezas, y una lata o botella del jarabe de conservarlo.