Cómo utilizar un separador de grasa para la salsa

February 6

Cómo utilizar un separador de grasa para la salsa


Un separador de grasas es un práctico dispositivo que separa la grasa de la carne de los jugos de la sartén. Se ve como una jarra de agua en miniatura, con excepción del pico está unido a la parte inferior de la jarra, no la parte superior. Separadores pueden ser de plástico, metal o cerámica, pero todos ellos tienen un aspecto similar y funcionan exactamente de la misma manera. Una vez que la grasa se ha separado, los jugos se pueden utilizar para hacer la salsa casi libre de grasa.

Instrucciones

1 Se ponen los goteos de la cacerola de un asado u otra carne cocida en un separador de grasa. Permitir que los goteos reposar hasta que la grasa sube a la superficie.

2 Vierta el jugo en un recipiente sólo lo suficiente para eliminar la grasa que se ha levantado y acumulado en el surtidor.

3 Continúe vertiendo los jugos en el otro recipiente hasta llegar a la línea de grasa en la parte superior del separador. Antes de dejar de verter la grasa se queda sin el tubo de salida y en los jugos.

4 Usa los jugos en el segundo recipiente para hacer la salsa, o utilizarlos "tal cual" para una salsa de relleno, en su jugo.


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