Cómo hacer casera galletas de suero

galletas de mantequilla son un gran complemento para una tortilla o tocino y salsa de carne en el desayuno. También pueden mantenerse como una comida de desayuno con su mantequilla preferida, la extensión de queso cremoso o mantequilla de nuez. Hacer galletas de mantequilla a partir de cero en aproximadamente media hora.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 450 F. En un medio de gran bol, mezclar la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que estén bien mezclados.

2 Añadir la manteca, usando un mezclador de masa o dos cuchillos para que pueda cortar el acortamiento en la mezcla de harina, la creación de migas finas.

3 Añadir suficiente leche para hacer una bola de masa que sale fácilmente los bordes de su tazón. Añadir la leche poco a poco para que no consigue su pasta demasiado pegajosa. Si añade demasiada leche, añadir un poco de harina para espesar la masa.

4 Preparar una superficie ligeramente enharinada en el mostrador y coloque la bola de masa sobre esta superficie. Enrollar la masa hasta que esté alrededor de ½ pulgada de espesor.

5 Utilice un cortador de galletas de 2 pulgadas para cortar la masa en galletas redondas.

6 Colocar las galletas cerca de 1 pulgada de distancia en una bandeja de horno sin engrasar si desea que las galletas que tienen lados crujientes. Si desea que las galletas que tienen partes blandas, los colocan de manera que se toquen.

7 Hornear durante 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas. Retire inmediatamente las galletas de la bandeja de horno y colocar sobre una rejilla para enfriar o en una cesta para servir.

Consejos y advertencias

• Se puede sustituir 3/4 taza de leche además de un poco menos de vinagre o jugo de limón 1tablespoon de suero de leche o usar agua y suero de leche en polvo siguiendo la receta de la caja de suero de leche en polvo.
• Si su bola de masa está demasiado seca y escamosa, añadir un poco más de leche.
• Si está utilizando harina con levadura, omita el polvo de hornear y la sal
• Ver de cerca como galletas que cuecen al horno para que no se quemen. Las temperaturas del horno varían en gran medida, por lo que sus galletas no pueden llegar a tardar para hornear.