Cómo doblar la hoja por un pastel de queso

La mayoría de los pasteles de queso se preparan en un molde desmontable que consiste en dos piezas separadas, un anillo inferior y lateral que conecte juntos para hornear. Después de la cocción, sólo tiene que liberar a los lados de modo que usted no tiene que levantar la tarta de queso de la sartén, que puede arruinarlo. Sin embargo, si se hornea la tarta de queso en el molde desmontable utilizando un método de baño de agua, el agua puede penetrar fácilmente en la tarta de queso. Plegado de lámina sobre el molde desmontable mantendrá el agua y proteger los bordes del pastel de queso también.

Instrucciones

1 Doblar papel de aluminio sobre el fondo de un molde desmontable de modo que usted tiene por lo menos dos pulgadas de lámina plegada adicional debajo.

2 Una las paredes laterales de la molde desmontable a la parte inferior de la sartén.

3 Llevar la lámina debajo de la bandeja hacia arriba y sobre la parte exterior de las paredes laterales.

4 Vierta la mezcla de queso en la sartén.

5 Doblar los bordes de la lámina por encima de manera que cubra los bordes de la masa de queso. Esto evitará que los bordes de la quema cuando se hornea la tarta de queso.

6 Hornear como de costumbre.

Consejos y advertencias

• Consulte el manual de su molde desmontable específico para fijar adecuadamente el fondo y los lados juntos.