Como descongelar un filete a Temperatura Ambiente

January 16

Como descongelar un filete a Temperatura Ambiente


Puede ser tentador para descongelar carne rápidamente en el microondas, pero puede llegar a sacrificar la calidad y sensibilidad para la velocidad. Si se utiliza el microondas, es posible sobrestimar el tiempo de descongelación y cocinar parcialmente la carne, haciendo que el producto final a ser duro en lugar de licitación. No es seguro para descongelar carnes a temperatura ambiente, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, pero filetes puede llevarse a temperatura ambiente antes de cocinarlas. Use el refrigerador para descongelar carnes y mantener su calidad.

Instrucciones

1 Retire la carne del congelador y colocar en un plato.

2 Ajuste la carne en el refrigerador y descongelar durante al menos 12 horas.

3 Comprobar el progreso de descongelación presionando la parte más gruesa de la carne con los dedos. Si la carne no es suave, lo deje en el refrigerador.

4 Retire la carne de la nevera 15 a 20 minutos antes de la cocción de manera que la carne llegue a temperatura ambiente.


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