Cómo cocción lenta Lentejas

Las lentejas son parte de la familia de las leguminosas, que también incluye guisantes y frijoles. A diferencia de otros frijoles secos, lentejas no requieren un largo baño antes de cocinarlos. Se cocinan rápidamente, pero la cocción lenta permite que las lentejas para absorber sabores del caldo y otros ingredientes. Una olla de cocción lenta le permite cocinar durante varias horas sin vigilancia. Estos pequeños aparatos calentar los alimentos a una velocidad lenta, ritmo constante, lo que resulta en una tierna y sabrosa plato.

Instrucciones

1 Colocar las lentejas en un colador. Enjuague con agua tibia, revolviendo con su mano mientras le lava.

2 En combinación del lentejas enjuagado, el agua y el caldo en la olla de cocción lenta. Añadir sal, pimienta o cualquier otras hierbas o condimentos.

3 Ajuste la tapa en la olla de cocción lenta. Llene la olla de cocción lenta no más de 2/3 de su capacidad y asegúrese de que la tapa está en la parte superior perfectamente.

4 Cocer las lentejas a fuego alto por tres horas, o en el nivel bajo durante siete horas. No levante la tapa de la olla durante la cocción.

5 Retire la tapa y agitar las lentejas al final del tiempo de cocción, inmediatamente antes de servir.

Consejos y advertencias

• Siempre consulte el manual de instrucciones antes de usar una olla de cocción lenta, por primera vez y seguir las recomendaciones del fabricante.