Cómo a Pickle pepinos y cebollas en vinagre

Durante los meses cálidos de primavera y verano, los platos refrigerados aliviar la carga de calor. Una barbacoa popular y la selección de picnic, pepinos encurtidos con cebolla es sólo un plato frío. Elaborado mediante un proceso de decapado rápido, pepinos y cebollas requieren cocina ligera, por lo que planificar el futuro por alrededor de 20 minutos de preparación y cuatro horas de enfriamiento. Cuando esté listo, los sabores ácidos, amargos de sus salmueras combinan bien con la selección de alimentos fritos y barbacoa.

Instrucciones

1 Cortar los pepinos y cebollas. tamaño de segmento puede variar en el gusto personal, pero cortes más delgados se decapar más a fondo, por lo que tirar para un 1/2 pulgada o menos de grosor.

2 Colocar las cebollas y pepinos en rodajas en un bol con una pizca de sal y 2 cucharadas. de ramitas de eneldo, si decide usarlos. Establecer cuenco a un lado.

3 Verter sus vinagre, azúcar, sal y pimienta de Jamaica bayas en una olla pequeña y se coloca sobre fuego medio-alto. Agitar el líquido como el azúcar se disuelva y se trata de un fuego lento.

4 Retire la olla del del fuego y verter el contenido sobre la mezcla de cebolla y pepino. Se agita el contenido para asegurar un revestimiento uniforme, a continuación, enfriar la mezcla a temperatura ambiente.

5 Cubra la mezcla de vinagre, una vez enfriado a temperatura ambiente, y refrigere por lo menos cuatro horas antes de servir.