Cómo hacer de aguacate y tomate Ensalada de verano

Esta ensalada de temporada luz sirve una doble función. Se puede comer con chips de tortilla como una especie de guacamole no construido, o servir como un plato de acompañamiento a una comida al aire libre del patio trasero. También es ideal como relleno para tacos con carne o pollo a la parrilla. Esta receta hace alrededor de 3 tazas.

Instrucciones

1 Colocar el aceite de oliva, el cilantro, el ajo y los condimentos en una licuadora o procesador de alimentos.

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Jugo de la lima y añadir el jugo de limón, a continuación, ejecutar la máquina durante al menos 30 segundos, hasta que todo se hace puré.

3 Si prefiere hacerlo a mano, picar el ajo y el cilantro y mezcle con los otros ingredientes del aderezo.

4 Pelar y cortar en dados la cebolla roja en trozos muy pequeños, por lo menos 1/4 de pulgada. Colocarlos en un colador y enjuagarlos con agua muy fría. Escurrir bien.

5 Cortar el tomate en cuartos y cortar lejos del núcleo y la pulpa interior de lo que se obtendrá con la firma de la carne junto a la piel. Se pica esta en trozos de 1/2-pulgada.

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Semilla y la cáscara del aguacate y cortarlo en cubos grandes entre 1/2 y 3/4 de pulgada de tamaño.

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Coloque la cebolla, el tomate y el aguacate en un tazón y mezcle con el aderezo hasta que esté bien cubierto. No agregue demasiado; puede que no necesite todo el vestidor.

8 Pruebe y agregue más sal o jugo si es necesario.

Consejos y advertencias

• Para hacer esta ensalada aún más fácil, no se moleste mezcla el aderezo. Picar el ajo finamente, cortar el aceite de oliva a la mitad, y simplemente mezclar todos los ingredientes juntos. El vendaje mezclado sí ayuda a mantener los pedazos de aguacate de pardeamiento, sin embargo.
• Para entrar en boxes y el aguacate pelado fácilmente, cortar el aguacate verticalmente hasta llegar a la fosa, a continuación, cortar todo el camino alrededor de ella. Separar las dos mitades de aguacate y mantenga la mitad con la fosa en una mano. Pegar el borde de la hoja del cuchillo en el hoyo; retorcer hasta que se suelte de semillas. Retire la carne del aguacate de la piel con una cuchara grande de sopa.
• Almacenar esta ensalada de hasta 6 horas con una envoltura de plástico prensadas directamente sobre su superficie.