Cómo cocinar el arroz de grano largo Jasmine

arroz de grano largo jazmín añade aroma y un sabor exótico a sus platos. Puede utilizar este arroz en platos tailandeses, por pilafs y como sustituto del arroz Basmati en cualquier receta, o servir arroz jazmín como guarnición en lugar de arroz instantáneo. Preparación de arroz de jazmín es similar a hacer otros tipos de arroz de grano largo, pero el tiempo de cocción y proporciones de agua y arroz variar con la cepa de arroz.

Instrucciones

1 Verter el arroz de jazmín en un colador y enjuagar bien para liberar el exceso de almidones y polvo de los granos.

2 Añadir el agua y el arroz se enjuaga en la olla y llevar a ebullición a fuego alto al descubierto.

3 Bajar el fuego a medio y tapar la olla.

4 Cocine a fuego lento el arroz a fuego medio-bajo durante 15 a 20 minutos o hasta que el líquido de cocción ha sido absorbido por el arroz. Añadir dos a cuatro minutos de tiempo de cocción si el arroz no se ablande lo suficiente para su gusto.

5 Esponjar el arroz con un tenedor antes de servir.

Consejos y advertencias

• No levante la tapa durante la cocción para mantener el bote en el interior de la temperatura y nivel de humedad constante.
• Una taza de arroz crudo va a producir aproximadamente tres tazas de arroz cocido.