Características físicas roca de sal

La sal de roca es una versión más grande, cristalizado de sal de mesa. A menudo es la forma que la sal se cosecha en los bancos y las marismas, donde la evaporación del agua ha causado la sal se seque y se cristalizan en el sol. La sal de roca puede ser utilizado para hacer sales de baño y la preparación de alimentos como está. También puede romperse en partículas más pequeñas para ser utilizados como la sal de mesa o puede ser con sabor o perfumado antes de su uso.

Dureza

Roca formas de sal en un cristal blando que puede ser fácilmente descompone o se ha roto en cristales más finos. También se disuelve fácilmente en agua u otros líquidos y se derrite cuando se calienta. Estos cristales son transparentes, pero tienen un aspecto vítreo que hace que sea difícil de ver directamente a través de los cristales. Son granular en la textura. Siendo un cristal frágil, sal de roca se rompe fácilmente, lo que le permite ser aplastado con una cantidad mínima de esfuerzo.

tamaño

Aunque los cristales de sal de roca varían en tamaño, son casi uniformemente pequeño, con un tamaño utilizable promedio de 0,25 a 0,4 milímetros para cada cristal. Los cristales de este tamaño se pueden utilizar en los productos alimenticios o de baño, así como para ayudar en la toma de ICE- o cubiertas de nieve carreteras transitables en el invierno. Los cristales pueden ser más grandes cuando se cosechan; Sin embargo, el movimiento y el peso puede hacer que se rompan en pedazos durante la cosecha y el transporte. Cuando los cristales se limpian y se empaquetan, se rompen aún más en tamaño utilizable de acuerdo con las directrices estatales o federales sobre el uso de la sal de roca.

Apariencia

cristales de sal de roca son generalmente aspecto blanco lechoso. Los factores ambientales, tales como bacterias en el agua que la sal se extrae de, así como el proceso de limpieza o purificación puede cambiar el color de la sal. Algunas variaciones de color comunes son de color rosa, azul, claro y negro. Las características que crean las variaciones de color también pueden cambiar el sabor de la sal, por lo que ciertas sales de color más deseable para la cocción que otros.

Descompostura

Debido a que la sal de roca puede romperse tan fácilmente en partículas más pequeñas, es útil de muchas maneras diferentes, incluyendo la cocina, la producción de productos de papel y tinta y la seguridad vial. La sal de roca también se puede purificar y se utiliza como un aditivo mediante la disolución o la fusión de la sal y a continuación, utilizando técnicas de evaporación de volver a cristalizar la sal de roca. Cuando en agua u otros líquidos, la sal no cristaliza, lo que le permite ser utilizado en salsas, tinta y otros productos.