¿Cómo hacer pastel de capas de Indonesia

December 28

pastel de capas de Indonesia es una sencilla receta de la torta, compuesto principalmente de mantequilla, azúcar y huevos, pero una combinación muy delicada y rica de especias típicas de la cocina indonesia y el bicarbonato se utilizan para dar sabor, incluyendo canela, clavo de olor molido, anís estrellado y cardamomo verde. pastel de capas de Indonesia es algo así como un postre de gran intensidad de mano de obra y no es el tipo de pastel de colocar en el horno y olvidarse. Sin embargo, el tiempo que hace la torta de capa de Indonesia es bien vale la pena, especialmente cuando se combina con una bola de helado de vainilla francesa casera.

Instrucciones

1 Batir la mantequilla con una batidora de mano o batidora eléctrica hasta que esté suave y cremosa. Precalentar el horno a 350 grados F.

2 Mezclar la canela, clavo de olor molido, anís estrellado y cardamomo verde tierra y el brandy en un tazón pequeño y dejar de lado.

3 Batir las yemas de huevo y ¾ del azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté espeso y dejar de lado. Poner el azúcar restante en un recipiente aparte y batir con las claras de huevo.

4 Combinar todos los ingredientes contenidos en tazones separados en un tazón grande. Mezclar con un batidor durante 30 a 60 segundos.

5 Engrase el fondo y los lados de un gran molde para hornear con mantequilla o manteca. Corte un pedazo de papel encerado para que se ajuste perfectamente dentro de la parte inferior de la cacerola. Engrasar la superficie superior del papel con mantequilla o manteca. Ponga la cacerola para hornear forrada en el horno durante 3 a 5 minutos

6 Retire la sartén del horno y la cuchara de la masa en la sartén, extendiéndola para formar una capa sobre la base de la cacerola. Hornear durante 5 a 7 minutos o hasta que se doren. Hacer agujeros pequeños en la parte superior del pastel con un palillo de dientes.

7 Verter la masa de pastel más sobre la capa inferior y hornear durante otros 5 a 7 minutos. Repita este proceso, utilizando una cuchara llena de masa del pastel cada vez, hasta que la masa se ha ido. Retire la torta de la cacerola inmediatamente después de cocinar y enfriar durante 45 minutos antes de servir.


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