Cómo hacer Lefse A partir de patatas instantáneo
Lefse ( "lef-sa") es pan plano tradicional de patata noruego. Por lo general se hacen con puré de patatas de un día, esta receta se hace rápido y fácil con puré instantáneo copos de patata. Una vez que la tarifa de los campesinos, lefse hoy se considera una delicadeza y un regalo especial, especialmente durante las fiestas.
Instrucciones
1 Reunir todos los ingredientes. Establecer una plancha a la estufa para precalentar o calentar una parrilla eléctrica lefse.
2 Verter los copos de patata instantáneos en un tazón mediano. Añadir la sal y la mantequilla. Verter el agua hirviendo sobre los copos de patata. Mezclar rápidamente con un tenedor hasta que esté espeso y suave. Divida el puré de patatas uniformemente entre dos cuencos.
3 Añadir la mantequilla derretida a cada bol con el azúcar. Mezclar bien. Cubra ambos cuencos y refrigerar durante la noche.
4 Ponga la harina en cada plato de patatas. Trabajar en la harina hasta que la masa es fácil de manejar. Forma la masa en bolas. Use una pequeña medida o una cuchara de helado para asegurar que las porciones son las mismas. Refrigerar las bolas de masa para unas horas o toda la noche.
5 Harina un tablero. Rollo de cada bola de masa a cabo en un círculo de 9 a 12 pulgadas de diámetro. Dorar el lefse en ambos lados en la parrilla o plancha lefse.
6 Ponga un poco de mantequilla y un poco de azúcar en cada lefse inmediatamente después de tomarla de la parrilla. Rollo de la lefse y servir caliente.
7 Mantener el calor lefse extra en un plato entre dos paños de cocina limpios. Ofrecer mermeladas, salsa de arándano rojo y crema agria para el lefse.
Consejos y advertencias
- Utilice lefse caliente como un bollo de salchichas o albóndigas.