¿Cómo hacer de Panamá pollo frito arroz (Arroz con pollo) Receta

May 24

¿Cómo hacer de Panamá pollo frito arroz (Arroz con pollo) Receta


Arroz con pollo, también conocido como arroz con pollo, es un plato básico en muchos países latinoamericanos, y Panamá no es diferente. Situado en América Central, Panamá es el más famoso por el Canal de Panamá que permite a los buques de carga que pasan fácilmente entre los océanos Atlántico y Pacífico. Panamá es también el hogar de una cultura de África y América vibrante, distinta que se refleja en su comida. En Panamá, el arroz con pollo está hecho con azafrán y por lo general es la luz en las especias picantes en comparación con otras versiones. Este plato incluye una olla de muchos ingredientes, pero es bastante fácil de preparar.

Instrucciones

1 Calentar 1/4 de taza de aceite en una olla grande a fuego medio-alto y cocinar los trozos de pollo en el aceite hasta que todos los lados estén dorados.

2 Reducir el fuego a medio y añadir la cebolla picada y el pimiento, así como los dientes de ajo machacados, hasta que las cebollas y los pimientos son suaves y el ajo se dore.

3 Verter las 15 onzas. lata de tomates cortados en cubitos y 1/2 taza de vino blanco en la olla y se sazona con 1/2 cucharadita. pimienta negro y dos hojas de laurel y cocine a fuego lento durante cinco minutos.

4 Añadir 3 tazas de agua o caldo de pollo y una pizca de azafrán.

5 Enjuague 2 1/4 tazas de arroz a fondo y añadir a la olla. Llevar a ebullición, tapar y reducir el calor a medio-bajo. Permitir que el arroz y el pollo a fuego lento durante 20 minutos, luego retirar del fuego y dejar reposar. durante 10 minutos antes de quitar la tapa.

6 Cocine por 2 tazas de guisantes congelados en una pequeña cacerola en la estufa, luego añada en el arroz con pollo justo antes de servir.


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