Cómo hacer capirotada (mexicano pudding de pan)
Si te gusta budín de pan tradicional, te encantará la versión mexicana de la misma. Para añadir un poco de variedad a su próxima comida de la fiesta, capirotada servir para el postre. Sirve seis.
Instrucciones
1 Precalentar el horno a 350 grados F.
2 Llevar el azúcar, canela, clavo de olor y 2 c. el agua a hervir, a fuego lento hasta que tenga una consistencia de jarabe.
3 Retire la rama de canela y clavo de olor y mantener caliente el jarabe.
4 Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña y agregue el aceite. Mantener el calor.
5 Colocar los trozos de pan en una bandeja de horno y se pintan con la mantequilla y el aceite. Dorar el pan en el horno.
6 Retire el pan del horno. Mantequilla el fondo y los lados de un molde para hornear de tamaño mediano.
7 Poner una capa de pan en el plato, luego cubra con algunos de los trozos de manzana, pasas, almendras y queso.
8 Repita el proceso de estratificación hasta que esos ingredientes se han ido.
9 Verter el almíbar sobre las capas y hornear durante 30 minutos.
10 Batir los huevos con el extracto de leche y la vainilla.
11 Retire el recipiente del horno y verter la mezcla de leche sobre la parte superior.
12 Hornear durante 30 minutos más o hasta que la parte superior es de color marrón.
13 Servir caliente o frío.