Ideas para las magdalenas rellenas
Llenar magdalenas le da la oportunidad de añadir más sabor y el elemento de sorpresa para golosinas de otra manera llana. El uso de técnicas simples, magdalenas se pueden llenar con casi nada después de que se cuecen al horno. Piense cuidadosamente en sus combinaciones de sabores, así como que se va a comer las magdalenas antes de decidir qué ocultar en el interior.
Técnica
Antes de agregar cualquier relleno, los bizcochos necesitan para enfriar completamente después de hornear. Deslice un cuchillo pequeño y afilado en la parte superior de una magdalena enfriada en un ángulo hacia el centro. Comience cortando en un círculo para cortar una pieza en forma de cono de la magdalena. Después de llenar la magdalena, usar la parte superior del cono para cubrir el relleno y glaseado para cubrir todos los restos del corte. Con pastelitos aireado, puede omitir este paso y simplemente insertar una punta de masa en la parte superior de la magdalena para exprimir su llenado en el interior.
Cremas y rellenos suaves
Mermeladas, postres, quesos crema con sabor y otros rellenos blandos todos funcionan bien en magdalenas. Utilice una manga pastelera a la tubería de llenado perfectamente en los bizcochos. Si lo prefiere, utilice una bolsa con cierre hermético con la esquina cortada para llenar los pasteles. Elija rellenos que combinan bien con el sabor de la torta, tales como pastel de comida clásica del diablo con crema de vainilla o pastel de chocolate con frambuesa o relleno de avellanas. pasteles de vainilla se pueden combinar con la fresa o el budín crema. Para evitar que estaban pasadas las tortas, hacer los pasteles en el día de servirlos. Mantenga magdalenas con rellenos frescos refrigerados.
Sólido o duro Rellenos
Las magdalenas se pueden llenar con chocolates, helados y fruta real para una, textura y sabor inusual inesperada sorpresa. Evitar los alimentos duros, ya que representan un peligro de asfixia. fresas, frambuesas, arándanos y moras pueden mejorar el sabor de la torta, especialmente cuando se combina con un glaseado con sabor similar. Pequeños chocolates o bombones rellenos encajan fácilmente en el centro de una magdalena.
Rellenos de vacaciones
Amplificar el ambiente festivo, trabajando los rellenos en el tema de vacaciones. magdalenas de Pascua pueden ser mate para asemejarse a los huevos y se rellenan con una golosina de chocolate o puede dejar un polluelo de malvavisco asomando desde el centro. Para Halloween, helar el bizcocho, como un globo ocular u otra parte del cuerpo y llenando la magdalena con una de color rojo pudín, jarabe o mermelada puede crear un postre espeluznante. relleno de calabaza y una obra de la magdalena del pan de jengibre especiado bien para las vacaciones de otoño.