Tipos de seta
Setas, también conocido como la fruta del mundo hongos, son pequeños crecimientos de hongos que se parecen a pequeños árboles en forma. El tallo de la seta tiene una parte superior en forma de paraguas con poros en la parte inferior. Los hongos son carnosas y por lo general crecen por encima de la tierra en suelo alrededor de los árboles y otras plantas. Hay más de 10.000 tipos conocidos de setas que se clasifican en varias categorías en función de su pliego de condiciones, el crecimiento y su uso.
Hongos silvestres
Hay más de 5000 tipos de setas que crecen en los bosques, bordes de los caminos y en los jardines. Estos tipos se componen de dos setas comestibles y venenosas y, a veces puede ser difícil de diferenciar entre los dos. Algunos de los hongos silvestres comestibles son morillas, diente con barba, rebozuelos y la gallina de los bosques. Fuera de muchas especies de setas en América del Norte, hay 250 setas conocidas que son tóxicos. Estos hongos, dicho sea de paso, si se consume, pueden dar lugar a diversos síntomas, incluyendo la muerte.
Las setas comestibles
Los hongos se utilizan en una variedad de alimentos y platos, y algunos se cultivan específicamente para este propósito. setas comestibles cultivadas se venden en el mercado para ser utilizados en una variedad de recetas. trufas, setas, setas de botón Cremini blancas y Enoki son algunas de las setas comestibles. Estos hongos se suelen utilizar en platos como sopas, ensaladas, pizzas y pastas. Los hongos son bajos en grasas saturadas y son una buena fuente de fibra, proteína, hierro, zinc, vitamina C y D, cobre, fósforo y otros nutrientes. Los vegetarianos suelen encontrar setas un vegetal atractivo ya que tienen un sabor parecido a la carne y se siente.
Setas mágicas
Los hongos mágicos son también conocidos como hongos de psilocibina. Se denominan hongos mágicos porque son psicoactivas y pueden causar un aumento del ritmo cardíaco, la sensación de libertad, pérdida de la realidad, ansiedad, paranoia, pérdida de apetito y la dilatación de pupilas. Estos hongos consisten en la psilocibina y la psilocina y son ilegales en muchos países ya que su consumo puede resultar en el abuso de sustancias. Los compuestos psicodélicos presentes en los hongos mágicos pueden crear una sensación similar a un "viaje" de LSD.
Tipos basados en mecanismo de alimentación
setas Científicamente se dividen en cuatro tipos diferentes, según el modo de alimentación. Las micorrizas y hongos endófitos se alimentan a través de una relación simbiótica con los árboles y plantas, ayudando al anfitrión para absorber la nutrición, una diferencia entre ellos es que los hongos endófitos más fácilmente pueden ser cultivadas en un laboratorio fuera de la planta huésped. setas parasitarias, por el contrario, se alimentan de los nutrientes de los árboles sin dar nada a cambio y pueden conducir a la muerte de la planta huésped, debido a la falta de nutrición. setas saprotrophic aumentan la fertilidad del suelo mediante la producción de enzimas que descomponen los tejidos muertos de plantas y animales y se alimentan de las moléculas orgánicas pequeñas producidas después de la descomposición.