Cómo sustituir la leche de mantequilla en las crepes

tortitas suero tienen un sabor rico y distintivo que pancakes con la falta leche normal. Muchas recetas de panqueque, sin embargo, requieren la leche normal en su lugar. Afortunadamente, se puede sustituir el suero de mantequilla en estas recetas para crear tortitas suero. El proceso, sin embargo, no es tan simple como suena; la simple sustitución de la leche en la receta con una cantidad igual de suero de leche no le dará los resultados deseados. En lugar de ello, debe modificar las cantidades de otros dos ingredientes clave en su receta para panqueques.

Instrucciones

1 Medir una cantidad de suero de leche igual a la leche en su receta. Si, por ejemplo, su receta pide 2 tazas de leche, mida 2 tazas de suero de leche. Ajuste el suero de leche a un lado.

2 Mida 1/2 cucharadita. de bicarbonato de sodio por cada taza de suero de leche que está utilizando en la receta. En nuestro ejemplo con 2 tazas de suero de leche, nos mida 1 cucharadita. de bicarbonato de sodio. Ajuste el bicarbonato de sodio a un lado.

3 Reducir la cantidad de polvo de hornear por 2 cucharaditas. por cada taza de suero de leche. En nuestro ejemplo, tendría que reducir la cantidad de polvo de hornear en su receta por un total de 4 cucharaditas.

4 Hacer la receta de forma normal, añadiendo el suero de leche en lugar de la leche normal y el bicarbonato de sodio a los otros ingredientes secos. No es necesario realizar más sustituciones o modificaciones a la receta.