Cómo Picar Queso Brie

También conocida como "la reina de los quesos" Brie es uno de los más famosos quesos franceses en el mercado. El queso es el nombre de la provincia en Francia, donde se creó, a unas 60 millas fuera de París. Este queso muy suave está fabricado a partir de leche de vaca, y se vende por lo general en una gran ronda (conocida como una rueda) encerrado en una cáscara comestible que mantiene el queso se convierta nasal a temperatura ambiente. Es importante cortar el queso Brie correctamente para la apariencia estética óptima y la facilidad de servir.

Instrucciones

1 Tome su rueda de brie de la nevera 30 minutos a una hora antes de servir. Esto permite que se convierta en Brie temperatura ambiente a lo largo, lo que hará que sea más fácil de cortar y servir.

2 Sumergir su cuchillo de queso fuerte en agua caliente, por lo que el Brie no se pegue a la cuchilla mientras que picar el queso. Deje la corteza en el Brie, e inserte la punta del cuchillo en el centro de la rueda de queso. Cortar el queso Brie como si fuera un trozo de tarta; dibujar la cuchilla desde el centro hasta el borde de la rueda. Repita este proceso hasta que toda la rueda de queso se corta en trozos.

3 Para servir, coloque la palma de su cuchillo debajo de una cuña de queso Brie. Recoge la cuña, manteniendo Brie estabilizado en el cuchillo colocando un dedo en la parte superior de la corteza del queso. Coloque la cuña Brie en un plato o bandeja para servir de espera.

Consejos y advertencias

• Brie es un queso muy suave. Debe ser que moquea y al borde de la exudación cuando se sirve.
• Nunca corte cuñas Brie horizontalmente, como "inclinar la Brie" es un grave paso en falso social que puedan ofender a sus comensales. Siempre cortar Brie lo largo de la longitud de toda la cuña.