Cómo hornear galletas con papel encerado

Debe prestar especial atención cuando se utiliza papel encerado para hornear. A diferencia del papel de pergamino, papel de cera fuma cuando se expone al calor de un horno, pero si sólo tiene papel de cera, todavía se puede utilizar para hornear galletas, si se conoce el tipo correcto para hornear. Evitar en rodajas, soltar o cortar las galletas, y optar por galletas de la barra en su lugar. No sólo se puede usar papel encerado para hornear galletas de la barra, pero no requiere tanta mano de obra como de otros tipos de cookies para poner en la sartén.

Instrucciones

1 Coloque la bandeja en la parte superior de una hoja grande de papel de cera. Trace alrededor de la base del molde sobre el papel de cera con un lápiz.

2 Retire el molde y cortar el contorno del papel de cera. Ajuste este papel de cera en el fondo de la torta de pan.

3 No hornear gota tradicional, galletas o rodajas laminadas en la parte superior del papel de cera. Sólo preparar galletas estilo bar que cubren completamente todo el fondo de la cacerola con el papel de cera.

4 Se vierte la masa de galleta en una capa en la parte superior del papel de cera, extendiéndose hacia fuera con una espátula para cubrir completamente el papel de cera debajo. Hornear y enfriar las galletas como se indica en la receta de galletas de la barra.

5 Gire el recipiente hacia abajo para quitar la cookie barra de enfriado. Cortar la barra en galletas individuales y servir.

6 Almacenar cookies sobrantes entre hojas de papel de cera para mantenerlos separados, acolchado y fresco.