Como fermentar la sacarosa

September 13

Como fermentar la sacarosa


sacarosa fermentado se realiza a través de un proceso biológico en el que los azúcares se convierten en dióxido de carbono y etanol. El etanol también es conocido como alcohol de grano. sacarosa fermentada se utiliza en la fabricación de pan, para combustible de etanol y se encuentra en licores. sacarosa fermentado recta no es apto para el consumo; sin embargo, se puede combinar con licores o jugo para hacer licores caseros y bebidas alcohólicas. Siga estos pasos básicos para la fermentación de la sacarosa.

Instrucciones

1 Adquirir un recipiente hermético para la fermentación de la sacarosa. Una gran jarra de vidrio con un adorno de goma o de un gran cubo de plástico con una tapa de encaje a presión se puede utilizar. El recipiente debe tener por lo menos 6 1/2 galones.

2 Perforar un agujero en el centro de la tapa topper o para adaptarse a la esclusa de aire de burbujeo. Se debe crear un ajuste perfecto.

3 Desinfectar el recipiente con desinfectante yodóforo. Siga las instrucciones del fabricante en el envase las instrucciones de dilución y aplicación. Desinfectar el adorno o tapa también.

4 Combinar 5 1/2 galones de agua con el azúcar en una olla de cocción. La cantidad de azúcar que se utiliza depende de lo fuerte que quiere que el alcohol sea. Compruebe las instrucciones en el paquete de levadura para la cantidad máxima de azúcar que se puede utilizar. Utilizar 10 libras de azúcar para el alcohol más ligero, hasta 18 libras para el alcohol más fuerte.

5 Calentar el agua con azúcar y se agita para disolver el azúcar. Coloque un termómetro en el agua con azúcar y llevarlo a 90 grados F.

6 Coloque el agua con azúcar en el vaso y añadir un paquete de levadura. Se agita la levadura sólo un poco para romperlo.

7 Fije la topper o la tapa al recipiente. Inserte la esclusa de aire de burbujeo en el agujero previamente perforado. Llene la bolsa de aire de burbujeo con agua hasta la línea de agua y colocar la tapa. La esclusa de aire será mantener el aire fuera del recipiente, mientras que simultáneamente permite que el dióxido de carbono se escape por encima de la línea de agua.

8 Mantenga el recipiente a temperatura ambiente (70 a 80 grados F). Cuando el agua en la esclusa de aire deja de burbuja, la fermentación será completa. Se refiere al paquete de levadura para tiempos de fermentación, pero dura alrededor de 1 semana.

9 Retire la tapa y Topper o aclarar el alcohol por parte de la cola de pescado complemento multar líquido. Siga las instrucciones de la botella de la cantidad a añadir. Poner el adorno o tapa de nuevo y permitir que el alcohol para aclarar durante 3 días.

10 Con cuidado vierta el alcohol en otro recipiente, dejando el sedimento que queda en el fondo del recipiente. Un sifón o un filtro de vino también se pueden utilizar, pero no es necesario.

11 Verter el alcohol a través de un filtro de carbón para limpiar aún más el alcohol.

Consejos y advertencias

  • Las cantidades de esta receta se pueden cortar por la mitad para lotes más pequeños.

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