Cómo hacer tapas españolas

platos de comida de tapas son una variedad de platos que se sirven antes, durante y después de los diversos cursos en una comida española. Los españoles han estado haciendo variedades de tapas desde la Edad Media y no hay una cosa que define las tapas de una región de España mejor que las tapas de otro. Curiosamente, los españoles no comen tapas en el hogar, sino más bien cuando van a comer fuera de la casa. Hay bares de tapas especiales, incluso en las ciudades más pequeñas de España. Trate de servir estos sabrosos bocados para una cena especial con amigos y familiares.

Instrucciones

Tapas picantes

1 Picar 6 onzas de chorizo ​​con un cuchillo en cubos y se fríe en 1 cucharada de aceite caliente. Mantenga la salchicha en la sartén hasta que los cubos son de oro.

2 Escurrir la salchicha en trozos de toalla de papel para eliminar el exceso de aceite y dejar el resto del aceite en la sartén.

3 Añadir 2 cucharadas más de aceite en la sartén y freír las rodajas de patata y cebolla durante tres minutos a fuego alto revolviendo ellos todo el tiempo. Bajar el fuego y tape la olla durante 30 minutos.

4 Batir cuatro huevos en un bol con un tenedor y añadir el perejil y el queso. Añadir sal y pimienta a su gusto.

5 Verter el contenido de la sartén lentamente en el recipiente con la mezcla de huevo. Revuelva constantemente a medida que vierte en el contenido para que el temperamento mezcla de huevo y no cocinar y ajustar. Limpiar la sartén y calentar 2 cucharadas de aceite limpio.

6 Añadir todo el contenido de la copa por el aceite caliente y mantener el fuego muy lento. Dejar reposar la mezcla en la sartén hasta que se pone el huevo y se convierte en sólido.

7 Deslice una espátula alrededor del borde de la sartén y en virtud de la tortilla cocida. Trabajar lentamente para evitar la ruptura de la parte inferior de la mezcla.

8 Mueva la tortilla a un plato y cortarlo como si estuviera cortando una pizza. Servir las tapas en cuñas.

Cheesy Tapas

9 Mezclar los quesos de cabra, hierbas y especias en un bol hasta que se combinan de manera uniforme. Espolvorear los camarones con sal y pimienta también.

10 Saca la mezcla con una cuchara y presionarlo en la cavidad de cada uno de los camarones y pulse cerrada. Use un pedazo de jamón para envolver cada camarón llenado herméticamente cerrado.

11 Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y agregar el camarón envuelto. Freír los camarones en ambos lados hasta que la carne cocinada y parece colas gire hacia adentro.

12 Organizar las tapas cocinadas en un plato y vierta un muy buen chorro de aceite de trufa sobre cada uno de ellos. Colocar una ramita de perejil en cada una para adornar.

Consejos y advertencias

• Usted puede experimentar con diferentes ingredientes y sabores para compensar sus propias tapas.
• No utilice edad o con mal olor camarones, ya que podría ser echado a perder y se podía conseguir una intoxicación alimentaria.