¿El Jugo de almeja necesitan ser refrigerados después de abrir?
Salado, con un sabor picante océano, jugo de almeja se hace al vapor las almejas en agua salada y luego filtrar sedimentos del caldo restante. Se utiliza como una base de sopas, platos de pasta y salsas, jugo de almeja se vende sin refrigeración en las tiendas. Sin embargo, una vez abierto, jugo de almeja tiene que ser colocado en la nevera para el almacenamiento seguro.
Sala de temperatura de seguridad
Después de abrir la botella de jugo de almeja, se debe dejar a temperatura ambiente durante más de dos horas antes de ser colocado en la nevera. Ese tiempo se reduce a una hora si la temperatura es superior a 90 grados Fahrenheit. Refrigeración jugo de almeja dentro de esta ventana de seguridad le permite evitar el crecimiento de bacterias no deseadas.
El almacenamiento de jugo de almeja
Almacenar jugo de almejas sin utilizar en el frasco original. Tornillo de la tapa firmemente para asegurarse de que está sellado y que el oxígeno no penetrará en la botella. sin sellar las tapas no sólo pueden causar un olor a pescado en la nevera, sino también hacer que el jugo de almeja echar a perder delante de su tiempo. Un estante de la puerta interior con otras botellas de salsa, jugos y condimentos es probablemente el lugar más conveniente para el almacenamiento de su botella de jugo de almeja.
Mejor fecha de caducidad
Algunas botellas de zumo de almejas pueden enumerar una "mejor por" fecha en la botella o la tapa. Esta es la fecha óptima mediante el cual se debe utilizar el jugo de almeja antes de descartarlo y la apertura de un nuevo frasco. Algunas botellas se pueden marcar con un mes y el año, mientras que otros pueden exhibir un mes, el día y el año.
Congelación jugo de almeja
Si no va a utilizar toda la botella de jugo de almeja antes de que la mejor fecha de caducidad, a continuación, almacenar el jugo que queda en el congelador. Un truco es para almacenar jugo de almeja en bandejas de cubitos de hielo. Esto le permite utilizar sólo lo que necesita para una receta determinada, en lugar de tener que descongelar una cantidad mayor. Si prefiere almacenar una mayor cantidad, a continuación, colocar el jugo de almeja en una bolsa de plástico o recipiente hermético. jugo de almejas congeladas en bandejas de cubitos de hielo pueden ser susceptibles a las quemaduras por congelación cuando las moléculas de oxígeno interactúan directamente con el jugo de almejas congeladas. Si va a guardar más de un mes, coloque los cubos en bolsas de congelación de seguridad o contenedores herméticos.