Cómo elegir una cacerola de hierro fundido

Reparto de utensilios de cocina de hierro ha sido un elemento básico de la cocina desde el advenimiento de la cocina con ollas y sartenes. La plataforma de cocción resistente es a la vez resistente y extremadamente fiable en términos de calefacción. Pero al igual que cualquier adquisición de la cocina, lo más importante es encontrar el derecho sartén de hierro fundido para usted.

Instrucciones

1 Decidir qué tipo de bandeja que va a necesitar. Sartenes vienen en todo tipo de formas y aplicaciones, desde la plancha de panqueque de la freidora sartén. Elija una sartén de hierro fundido que se puede utilizar para sus fines previstos. Considerar si las cacerolas de hierro uno o múltiples elenco sería más beneficioso para sus necesidades.

2 Considere algunos de otros beneficios o las opciones de la sartén de hierro fundido. Algunos sartenes vienen con características útiles, tales como manijas o texturas especiales. Elija una cacerola con asas resistentes al calor para que sea más fácil mover la sartén. Considerar si desea una plancha o sartén llena elenco compuesto. sartenes compuestos son más ligeros que los de hierro completos.

3 Decidir si desea una sartén de hierro fundido previamente sazonada. Condimento es una capa de recubrimiento antiadherente formada a partir de la cocción de aceite en la superficie de la sartén de hierro fundido. Elija una sartén de hierro fundido previamente sazonada si usted no desea ser molestado con el condimento de la sartén. Elija una sartén sin sazonar si prefiere hacer el trabajo usted mismo.

4 Considere las ventajas de hierro fundido esmaltado. Algunas cacerolas de hierro fundido se ofrecen con capas de esmalte. Elija una sartén de hierro fundido esmaltado para eliminar la necesidad de condimentos, y posiblemente se evite la necesidad de recipientes de almacenamiento adicionales, como sartenes esmaltadas se pueden almacenar en la nevera o en el congelador sin problema.

5 Asegúrese de que la bandeja está destinado para cocinar. Muchas tiendas de recuerdos venden cacerolas de hierro fundido de réplica, para ser utilizados como decoración. Heft la sartén en la mano para comprobar si hay un buen peso sólido, que es un buen significante de un recipiente de cocción. Preguntar al vendedor sobre el uso de la bandeja cada vez que están en duda.

Consejos y advertencias

• Límpiate la sartén de hierro fundido limpiar tan pronto como sea posible después de que se complete la cocción.
• El uso de jabón para limpiar las cacerolas de hierro fundido le pedirá que vuelva a temporada de la sartén antes de su próximo uso.