Cómo quitar el gas de los frijoles pintos por adición de aceite mineral y aceite de ricino

frijoles pintos son una excelente fuente de fibra, magnesio, ácido fólico y potasio. Por desgracia, al igual que muchas otras variedades de habas, judías pintas son también ricos en oligosacáridos, que pueden causar flatulencia no deseado. El cuerpo no está equipada con las enzimas apropiadas para descomponer los azúcares, lo que conduce a que el gas no deseado. El remojo los frijoles con una combinación de agua y aceite mineral o aceite de ricino ayudará a eliminar algunos de los oligosacáridos de las judías pintas, lo que disminuye su efecto.

Instrucciones

1 Vierta los frijoles pintos en un recipiente mediano o grande, dependiendo de la cantidad de granos que están siendo tratados.

2 Llene el recipiente con suficiente agua fría para cubrir las judías pintas con 3 a 4 pulgadas de agua.

3 Añadir 2 cucharadas. aceite de ricino o aceite mineral. No utilice ambos de los productos ya que esto hará que el agua sea demasiado grasienta.

4 Cubra el recipiente con una capa de papel de plástico y la puso dentro del refrigerador, especialmente si la cocina es cálido. Si la cocina mantiene una constante, enfriador de temperatura de alrededor de 65 a 70 grados F, deje la fuente de un contador.

5 Permitir que el recipiente permanezca durante al menos ocho a 12 horas, o durante la noche.

6 Retire la envoltura de plástico y verter los frijoles pintos en un colador.

7 Enjuague los frijoles bien con agua fría. Esto eliminará cualquier resto de aceite de los granos y los azúcares que fueron empapados apagado.

8 Preparar los frijoles si lo deseas.