Los alimentos de vacaciones británicas

Al igual que muchos otros países de todo el mundo, Gran Bretaña tiene sus propias tradiciones alimentarias para las vacaciones. Muchos de estos alimentos se han transmitido a lo largo de los años y todavía se disfrutan en la actualidad. Otros han desarrollado y cambiado con los años. Muchas tradiciones de alimentos se convierten en parte de las familias, continuando durante muchas generaciones por venir.

Pudín de Figgy

Quizás uno de los más conocido estilo tradicional comida británica de vacaciones es el pudín de higos, también conocido como el pudín de Navidad. El pudding es una consistencia más espesa de lo que la mayoría considera que es el pudín. Frutas secas, frutos secos, especias y melaza negro son algunos de los ingredientes del flan. El pudding es generalmente cubierto con licor, como el brandy o jerez. Cuando se hace en el hogar, cada miembro de la familia toma un giro a agitar el pudín, mientras que hace un deseo. Algunos británicos ocultar una moneda u otro baratija en el pudín como un regalo para quien lo encuentre.

ganso de Navidad

Al igual que en la historia de "A Christmas Carol", un pavo de Navidad es a veces el plato principal en una cena de Navidad británica. Más familias tienen ahora lugar de pavo, pero la gallina ha estado haciendo una reaparición. Las patatas se sirven a menudo con cualquiera de aves, además de un vegetal, por lo general las coles de Bruselas o chirivía, y el relleno con salsa. La comida es típicamente precedida con salmón ahumado o gambas.

picadillo a Pie

pastel de carne picado es una de las favoritas de Navidad británica. A diferencia del nombre, el pastel en realidad contiene nada de carne. En su lugar, el pastel está hecho con una mezcla de frutos secos, como las pasas y las cáscaras confitadas, nueces, manzanas, especias, el sebo y el azúcar. Brandy o jerez se utiliza a veces para agregar un poco de humedad a la mezcla.

Bollos cruzados calientes

Servido durante toda la temporada de Pascua en Gran Bretaña, bollos cruzados calientes se cocieron inicialmente para el consumo sólo en Viernes Santo. Los bollos son pequeñas y están hechos con levadura y ligeramente azucarado. Las pasas de Corinto se utilizan normalmente en el interior de ellos. Otras frutas confitadas picadas también se pueden utilizar. La forma de cruz se corta en las copas de los bollos antes de hornearlas. Después de hornear, el azúcar en polvo se rocía en la cruz en la parte superior de los bollos.

Torta de Pascua

torta Simnel se hace a menudo tanto para Día de la Madre y Pascua. De acuerdo con learnenglish.com, se dice que ha sido descubierto por una pareja que estaba buscando para utilizar hasta el budín de higos de Navidad y la masa sin levadura de la torta prestado. Utilizaron la masa para cubrir el budín de higos y luego discutido sobre si para cocer al horno o al vapor él. Terminaron haciendo ambas cosas, Acristalamiento la masa con huevo. Esta torta se ha utilizado tradicionalmente para poner fin al ayuno cuaresmal, que coincide con el Día de la Madre británica.