¿Cómo se quita la cera de las verduras?

Según la Administración de Alimentos y Drogas del gobierno de Estados Unidos (FDA), los vegetales sólo tienen una o dos gotas de cera para recubrirlas antes de que sean enviados al mercado. Aún así, tendrá que eliminar esta capa de cera antes de comer.

Fácil remoción de cera

Usted puede comprar de lujo, fruta a base de cítricos y vegetales lavados en el supermercado, pero no son necesarios. Lavar las verduras con agua del grifo y frote suavemente con un cepillo o paño de cocina limpio. Se recomienda que las verduras se lavarán antes de su consumo, incluso si usted está planeando para pelarlas primero.

¿Por qué son encerados verduras?

recubrimientos de cera ayudan a proteger los vegetales en el proceso de envío. Debido al lapso de tiempo entre la cosecha y la tabla, las verduras pueden empezar a secarse. La delgada capa cerosa que se aplicó ayuda a retener la humedad, inhibe el crecimiento de moho, y evitar hematomas. La cera también añade un poco de brillo, lo que hace que las verduras se vean más atractivo.

Aprobado por la FDA

Ceras de origen en las verduras, ya sean petrolera, vegetal, de goma laca o basada en cera de abejas, debe cumplir con aprobación de la FDA. Todos los productores de hortalizas de Estados Unidos y cargadores que la cera de sus productos deben etiquetarlos como tales.