Cómo dividir Habas de Mung

frijol mungo son un alimento común en la cocina china y son a menudo la fuente de brotes de soja. Se han utilizado tanto como fuente de alimento y como medicina herbal tradicional durante siglos. Los granos y sus brotes tienen altos niveles de vitamina C, proteínas y propiedades antioxidantes. frijol mungo se preparan tanto todo y se dividió y se utilizan en sopas, ensaladas, platos cocinados y crudos como un bocadillo. El proceso de separación implica sólo unos pocos pasos.

Instrucciones

1 Coloque sus frijol mungo de-cascado frescas o secas en un recipiente grande lleno de agua. Tamizar a través de las habas con el dedo, asegurándose de que el agua llegue a cada uno de ellos. La suciedad, la materia orgánica y los granos de pudrían se separan fácilmente de esta manera. Tire a la basura los granos que flotan en la parte superior y cambiar el agua por lo menos dos veces.

2 Difundir los frijol mungo limpiado sobre una superficie plana para que se seque. Si está utilizando frijol mungo secas, remojar en agua hasta que estén blandas o por hasta 12 horas antes de tomar el siguiente paso.

3 Dividir las frijol mungo a lo largo de la costura con un cuchillo afilado para pelar. La costura corre a lo largo del grano en la fina. Este es el punto de unión natural de las dos mitades del frijol y dará a conocer con relativa facilidad después de tener una idea de la moción. Si los granos son lo suficientemente suave, se puede hacer este proceso a mano con un movimiento de deslizamiento entre el pulgar y el índice, al igual que el chasquido de los dedos.

Consejos y advertencias

• En la actualidad hay desgranadoras de frijol mungo automáticas y divisores disponibles. Son baratos y hacer que el proceso sea mucho más sencillo y rápido con las habas secas o frescas.
• frijol mungo división acorta su tiempo de cocción hasta en un tercio.
• Lavar frijol mungo secado completamente antes de cocinar y comer. A menudo hay palos, piedras y otros elementos potencialmente dañinos mezclados con los granos.