Aromas para la inmersión de aceite

December 1

aceite mojar con sabor es muy popular en la cocina italiana y mediterránea. En la cultura americana que está ganando en popularidad a medida que los beneficios de la utilización de aceites de inmersión con infusión de hierbas se hace más conocido.

Aromas

Varias especies de hierbas orgánicas se pueden utilizar con éxito en la inmersión aceites. comúnmente utilizados son: albahaca, tomillo, orégano, romero, eneldo o una combinación de éstos.

tipos

Las hierbas frescas se pueden infundir (añaden a aceite de oliva virgen) para la mejor presentación y un sabor más fresco. Las hierbas secas son un sustituto óptimo si se prefiere o si las hierbas frescas no están disponibles.

Usos

aceite de inmersión a base de hierbas salados se puede usar en los sándwiches o para mojar pan de estilo artesanal.

beneficios

El estilo de vida mediterráneo incluye el aumento de consumo en la dieta de aceite de oliva y aceite de inmersión infusión de hierbas, en lugar de mantequilla estándar, margarina u otros aceites de cocina. Los estudios sugieren que esto puede ser de importancia para la salud del corazón mejorada.

Almacenamiento

aceite de inmersión hecho con hierbas frescas orgánicas debe refrigerarse después de la infusión para prevenir un posible deterioro. aceite de inmersión hecho en casa se debe utilizar dentro de dos semanas.


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